Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Bacteria" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 600
Tytuł:
Abundance and productivity of estuarine neustonic and planktonic bacteria
Liczebność i produktywność estuariowych bakterii neustonowych i planktonowych
Autorzy:
Mudryk, Z.
Skorczewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84799.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
abundance
productivity
estuarine bacteria
neustonic bacteria
planktonic bacteria
estuarine lake
bacteria
Opis:
The paper presents the results of the study of abundance and secondary production of neustonic and planktonic bacteria inhabiting estuarine Lake Gardno. The obtained data indicate that numbers of bacterioneuston were only slightly higher than of bacterioplankton. The rate of secondary production of bacteria was higher in the film layer than in the surface layer and subsurface water. Bacterial abundance and production were changing with seasons. Differences among studied bacteriological parameters were determined among sites across Lake Gardno.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących oznaczenia ogólnej liczby i produkcji wtórnej bakterioneustonu i bakterioplanktonu zasiedlającego estuariowe przymorskie jezioro Gardno zlokalizowane na terenie Słowińskiego Parku Narodowego. Badania mikrobiologiczne prowadzono w trzech warstwach wody (film, błona powierzchniowa, woda podpowierzchniowa). Uzyskane wyniki badań wykazały, że ogólna liczba bakterii neustonowych była nieznacznie większa niż bakterii planktonowych. Poziom produkcji bakteryjnej w filmie powierzchniowym był wyższy niż w błonie powierzchniowej i podpowierzchniowej warstwie wody. Wykazano znaczące różnice wartości badanych parametrów bakteriologicznych w różnych częściach badanego jeziora. Stwierdzono znaczącą dynamikę zmian sezonowych liczebności bakterii i ich produktywności.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2007, 11
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Response of bacteria to soil contamination with heavy metals
Reakcja bakterii na zanieczyszczenie gleby metalami ciezkimi
Autorzy:
Wyszkowska, J
Kucharski, J.
Borowik, A.
Boros, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13797.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
Arthrobacter
bacteria
Pseudomonas
cadmium
zinc
lead
nitrogen immobilizing bacteria
copiotrophic bacteria
ammonifying bacteria
copper
soil
contamination
cellulolytic bacteria
heavy metal
Opis:
The effect of contamination of loamy sand with single heavy metals (Cd2+, Cu2+, Zn2+, Pb2+) and with their mixtures on the number of copiotrophic, ammonifying, nitrogen immobilising, cellulolytic bacteria and bacteria of the Arthrobacter and Pseudomonas genera was examined in a pot experiment. The research was performed in two series: with soil sown with oat and unsown soil. It was found that the sensitivity of bacteria to Cd2+, Cu2+, Zn2+ and Pb2+ is a specific characteristic related to the content of these metals in soil and to the method of soil use. The development of the bacteria of Arthrobacter and Pseudomonas was most strongly inhibited in the soil sown with oat, while ammonifying, nitrogen immobilising, and cellulolytic bacteria were most inhibited in the unsown soil. Copiotrophic, cellulolytic, nitrogen immobilising and ammonifying bacteria proved to be more resistant to this contamination than bacteria of Arthrobacter and Pseudomonas genera. Increasing the number of heavy metals simultaneously contaminating the soil to two (Cd2+ and Cu2+; Cd2+ and Zn2+; Cd2+ and Pb2+) and to three (Cd2+, Cu2+ and Zn2+; Cd2+, Cu2+, and Pb2+; Cd2+, Pb2+ and Zn2+) generally did not increase the intensity of their effect on the examined bacteria. Changes brought about by these mixtures were usually similar to changes caused by individual heavy metals.
W doświadczeniu wazonowym badano wpływ zanieczyszczenia piasku gliniastego pojedynczymi metalami ciężkimi (Cd2+, Cu2+, Zn2+, Pb2+) i ich mieszaninami na liczebność bakterii kopiotroficznych, amonifikacyjnych, immobilizujących azot, celulolitycznych oraz bakterii z rodzaju Arthrobacter i Pseudomonas. Badania wykonano w dwóch seriach: z glebą obsianą owsem i nieobsianą. Stwierdzono, że wrażliwość bakterii na Cd2+, Cu2+, Zn2+ i Pb2+ jest cechą specyficzną związaną z zawartością tych metali w glebie oraz sposobem jej użytkowania. Rozwój bakterii z rodzaju Arthrobacter oraz Pseudomonas był intensywniej hamowany w glebie obsianej owsem, natomiast bakterii amonifikacyjnych, immobilizujących azot oraz celulolitycznych – w glebie nieobsianej. Bardziej odporne na te zanieczyszczenia okazały się bakterie kopiotroficzne, celulolityczne, immobilizujace azot i amonifikacyjne niż bakterie z rodzaju Arthrobacter i Pseudomonas. Zwiększenie liczby metali ciężkich jednocześnie zanieczyszczających glebę do dwóch (Cd2+ i Cu2+; Cd2+ i Zn2+; Cd2+ i Pb2+) i trzech (Cd2+, Cu2+ i Zn2+; Cd2+, Cu2+ i Pb2+, Cd2+, Pb2+ i Zn2+) z reguły nie zwiększało intensywności ich oddziaływania na badane bakterie. Zmiany wywołane przez te mieszaniny były zazwyczaj zbliżone do zmian powodowanych przez pojedyncze metale ciężkie.
Źródło:
Journal of Elementology; 2008, 13, 3
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The self ignition of fiberglass lines
Autorzy:
Bounoughaz, M.
Touabi, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/411640.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
self-ignition
deposits
fiberglass
aerobic bacteria
facultative anaerobic
sulfate-reducing bacteria
methanogenic bacteria
Opis:
The fiberglass pipes were used for transportation of water in order to maintain the pressure in the oil field of Zarzaïtine (Region of In Amenas located in the south of Algeria). During the maintenance work in summer, a season well known for its extensive heat, the deposits contained in the pipe, and after its contact with the atmosphere, have caused a smoke and it was followed by a fire that ignited a portion of the pipe. To give an answer to the causes of this phenomenon, we have first incriminated the role of specific bacterial species and therefore we have made a microbiological analysis of the deposits collected from the site of the incident. The obtained results revealed the presence of a heterogeneous microbial population with a high concentration level of sulfate-reducing bacteria (SRB), methanogenic bacteria (MB), yeasts and fungi. The interaction between the different species of bacteria and the organic matter contained in the deposits has generated the formation of methane which under the influence of the great heat burnt and the fire caused the ignition of the fiberglass line.
Źródło:
International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy; 2014, 20, 1; 1-9
2299-3843
Pojawia się w:
International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Frequency of antibiotic resistance in bacteria inhabiting water of downtown pond
Występowanie antybiotykoopornych bakterii w wodzie śródmiejskiego stawu
Autorzy:
Mudryk, Z.
Skorczewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84883.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
antibiotic resistance
bacteria
water
pond water
heterotrophic bacteria
subsurface water
surface microlayer
planktonic bacteria
Opis:
Antibiotic resistance of heterotrophic bacteria isolated from the surface microlayer and subsurface water of downtown pond was determined. The levels of resistance of bacteria to various antibiotics differed considerably. It follows from the results that bacteria were most resistant to penicillin and sensitive to gentamycin, neomycin and oxytetracycline. Majority of bacterial strains were characterised by resistance to 6-8 of 18 antibiotics tested. As a rule, there were no significant differences in antibiotic resistance between neustonic and planktonic bacteria. Pigmented bacteria were more antibiotic resistant than non-pigmented ones.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących występowania antybiotykoopornych bakterii w powierzchniowych i podpowierzchniowych warstwach wody śródmiejskiego stawu zlokalizowanego w Słupsku. Uzyskane wyniki badań wykazały duże zróżnicowanie poziomu oporności bakterii na testowane antybiotyki. Największy procent bakterii charakteryzował się opornością wobec penicyliny, a najmniejszy wobec gentamycyny, neomycyny oraz oxytetracykliny. Większość szczepów bakterii wykazywała oporność na 6-8 antybiotyków. Nie wykazano znaczących różnic poziomu antybiotykooporności między bakteriami nesutonowymi i planktonowymi. Bakterie syntetyzujące barwniki karotenoidowe wykazywały większą antybiotykooporność niż bakterie bezbarwne.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2009, 13 part I
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Heterotrophic bacteria inhibiting water of the River Brda on the Bydgoszcz town section
Wykorzystanie aminokwasów i cukrów przez bakterie wyizolowane z plaży morskiej
Autorzy:
Malecka, M.
Donderski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85085.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
heterotrophic bacteria
bacteria
river water
Brda River
Bydgoszcz town
planktonic bacteria
mesophilic bacteria
psychrophilic bacteria
physiological property
water body
natural environment
microorganism
occurrence
Opis:
Research was carried out on the occurrence and physiological properties of heterotrophic bacteria inhabiting water of the River Brda in the Bydgoszcz town section. The highest number of microorganisms was found in water of the studied river in June and August at sites located in the centre of the town, and the lowest in November and March at the site located at the inflow of the river into the town. There were three times more psychrophilic organisms (CFU 20°C) than mesophilic (CFU 37°C) among bacteria. Gram-negative rods constituted about 97% of all the bacteria, of which fast-developing strains constituted from 51 to 61%. The most commonly occurring bacteria in the water of the River Brda were ammonifying bacteria (83.4%), those that reduce nitrates to nitrites (55.5%), those that produce hydrogen sulphide from organic compounds (54.1%), those that hydrolyse protein (45.1%) and fat (44.3%).The least numerous were pectinolytic (0.8%), urealytic (5.8%) and cellulolytic strains (13.6%). The majority of bacteria were capable of carrying out from two to six different physiological processes (83.5% altogether), about 12% of strains carried out only one process, and only 0.1-4.0% of bacteria carried out more than six processes.
Przeprowadzono badania nad występowaniem i właściwościami fizjologicznymi bakterii heterotroficznych bytujących w wodzie rzeki Brdy, na odcinku miasta Bydgoszczy. Najwięcej mikroorganizmów w wodzie badanej rzeki stwierdzono w czerwcu i sierpniu, na stanowiskach usytuowanych w centrum miasta, a najmniej w listopadzie i marcu na stanowisku zlokalizowanym na wpływie rzeki do miasta. Wśród bakterii 3-krotnie wiecej było organizmów psychrofilnych (TVC 20°C) niż mezofilnych (TVC 37°C). Pałeczki gram-ujemne stanowiły ok. 97% ogółu bakterii, wśród których szczepy szybko rozwijające sie stanowiły od 51 do 61%. Najliczniej w wodzie rzeki Brdy występowały bakterie amonifikacyjne (83.4%), redukujące azotany do azotynów (55.5%), wytwarzające siarkowodór z organicznych związków (54.1%), hydrolizujące białko (45.1%) i tłuszcz (44.3%). Najmniej liczne były szczepy pektynolityczne (0.8%), mocznikowe (5.8%), i celulolityczne (13.6%). Większość bakterii zdolna była do przeprowadzania od dwóch do sześciu różnych procesów fizjologicznych (83.5% łącznie), jeden tylko proces przeprowadzało około 12% szczepów, a więcej niż sześc procesów tylko 0.1-4.0 % bakterii.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2006, 10
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Utilization of low molecular weight organic compounds by bacterioneuston and bacterioplankton isolated from coastal Lake Dolgie Wielkie
Wykorzystywanie niskocząsteczkowych związków organicznych przez bakterioneuston i bakterioplankton wyizolowany z przymorskiego jeziora Dołgie Wielkie
Autorzy:
Dwulit, M.
Mudryk, Z.
Skorczewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85041.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
utilization
low molecular weight
organic compound
bacterioneuston zob.neustonic bacteria
bacterioplankton zob.planktonic bacteria
isolation
coastal lake
Lake Dolgie Wielkie
neustonic bacteria
planktonic bacteria
bacteria
amino acid
carbohydrate
Opis:
Utilization of various amino acids and carbohydrates by neustonic and planktonic bacteria isolated from coastal Lake Dołgie Wielkie was determined. The highest percentage of the bacteria inhabiting this lake used proline and glutamine. Considerably higher percentage of neustonic bacteria (FL, SL) than planktonic (SUB) bacteria in their metabolic processes prefered the tested amino acids. The highest percentage of isolated bacteria utilized fructose and glucose. The majority of tested carbohydrates actively used neustonic bacteria isolated from surface layer (SL) than film layer (FL) and subsurface layer (SUB). There were no major differences in the intensity of assimilation of amino acids and carbohydrates between bacteria inhabiting particular parts of Lake Dołgie Wielkie.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących wykorzystywania w procesach metabolicznych aminokwasów i cukrów przez bakterioneuston i bakterioplankton wyizolowane z przymorskiego jeziora Dołgie Wielkie. Preferowanymi przez bakterie aminokwasami były prolina i glutamina, a cukrami – glukoza i fruktoza. Bakterie wyizolowane z badanych warstw wody z różną intensywnością przyswajały testowane aminokwasy i cukry. Znacznie większy procent bakterii neustonowych (FL, SL) niż planktonowych w swoich procesach metabolicznych wykorzystywał testowane aminokwasy. Większość badanych cukrów aktywniej przyswajały bakterie neustonowe wyizolowane z błony powierzchniowej (SL) niż z filmu (FL) i podpowierzchniowych warstw wody (SUB). Nie wykazano różnic w poziomie intensywności przyswajania aminokwasów przez bakterie zasiedlające poszczególne części jeziora Dołgie Wielkie.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2007, 11
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bacteria adhesion to graphenic surfaces
Autorzy:
Duch, J.
Golda-Cepa, M.
Kotarba, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/283807.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
graphene
surfaces
bacteria
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2018, 21, 148; 68
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Laboratory studies on the effect of heavy metals on the survival and respiratory activity of estuarine neustonic and planktonic bacteria
Badania laboratoryjne wpływu metali ciężkich na przeżywalność i aktywność oddechową estuariowych neustonowych i planktonowych bakterii
Autorzy:
Mudryk, Z.
Dwulit, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84805.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
heavy metal
survival
respiratory activity
estuarine neustonic bacteria
bacteria
planktonic bacteria
neustonic bacteria
ecological process
aquatic ecosystem
heavy metal concentration
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2004, 08
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of municipal solid waste on bacteria population in soil
Autorzy:
Okpoitari, S.P.
Binaebi, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10871.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
municipal solid waste
bacteria population
soil
variance analysis
heterotrophic bacteria
Nitrobacter
Opis:
The effect of municipal solid waste on bacteria (Heterotrophic bacteria & Nitrobacteria) population was determine by collecting 50g sample’s of various dumpsites, put in 2 kg buckets soil and kept in the green house to mimic the natural environment for six (6) weeks. Analysis of variance (ANOVA) and least significant difference (L.S.D) were effected on the data at 5 % probability level. The analysis shows significant effect, this seem to suggest that municipal solid waste influences Heterotrophic bacteria and Nitrobacter population in soils.
Źródło:
International Letters of Natural Sciences; 2013, 01
2300-9675
Pojawia się w:
International Letters of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of cultivable aerobic bacteria isolated from bottom sediments in the Wijdefjorden region, Spitsbergen
Autorzy:
Wojtasik, Barbara
Konieczna, Iwona
Kwinkowski, Marek
Burska, Dorota
Nowiński, Kamil
Żarnowiec, Paulina
Kaca, Wiesław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051549.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Arctic
Svalbard
psychrophilic bacteria
Źródło:
Polish Polar Research; 2011, 2; 181-195
0138-0338
2081-8262
Pojawia się w:
Polish Polar Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efficacy of Dissolved Ozone against Staphylococcus aureus and Bacillus cereus Microorganism
Autorzy:
Fitria, Syarifa
Sidik, Muhammad Abu Bakar
Buntat, Zolkafle
Nawawi, Zainuddin
Jambak, Muhammad Irfan
Kamarudin, Nur Nabilah
Musa, Fatin Nabilah
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/125320.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
dissolved ozone
bacteria
disinfection
Opis:
Ozone is a robust antimicrobial agent with numerous potential applications in the industry. Ozone, in either gaseous or aqueous phases is effective against the majority of microorganisms. Relatively low concentrations of ozone and short contact time are sufficient to inactivate bacteria and microorganism. This project investigated the efficacy of dissolved ozone against food-related microorganism. The ozone system was evaluated using the microbial effects on Staphylococcus aureus, and Bacillus cereus and its clinical efficacy against ORP level for disinfection was determined. The results showed that 100% of S. aureus and B. cereus were eliminated by the dissolved ozone in tap water. In conclusion, the dissolved ozone has great efficacy, lower cost and shorter disinfection cycle. Thus, this low temperature, ozone-based disinfection is a green technique and is regarded as one of the most promising disinfection methods.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 11; 76-81
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physiological properties of bacteria inhabiting coastal lake surface and subsurface water layers
Właściwości fizjologiczne bakterii zasiedlających powierzchniowe i podpowierzchniowe warstwy wody jeziora przymorskiego
Autorzy:
Skorczewski, P.
Mudryk, Z.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85191.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
physiological property
bacteria
coastal lake
surface water
subsurface water
water layer
Lake Gardno
neustonic bacteria
planktonic bacteria
nitrifying bacteria
biological balance
aquatic ecosystem
Opis:
Results of the studies on the occurrence of bacteria displaying particular physiological properties in coastal Lake Gardno are presented. Most numerous groups among neustonic and planktonic bacteria studied were ammonifying and producing hydrogen sulphide from organic compounds strains. Nitrifying bacteria were not numerous among isolated strains. It was demonstrated that significant differences in the abundance of individual physiological groups bacteria existed in water layers, stations and seasons.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących określenia właściwości fizjologicznych bakterii neustonowych i planktonowych zasiedlających przymorskie estuariowe jezioro Gardno. Wśród wyizolowanych szczepów bakterii najliczniej występowały organizmy przeprowadzające proces amonifikacji oraz wytwarzania siarkowodoru z połączeń organicznych. Najmniej liczna grupę fizjologiczną stanowiły bakterie nitryfikacyjne. Stwierdzono wyraźne zróżnicowanie w występowaniu poszczególnych grup fizjologicznych bakterii w powierzchniowych i podpowierzchniowych warstwach wody. Zanotowano także różnice w horyzontalnym rozmieszczeniu badanych grup fizjologicznych bakterii w jeziorze Gardno. Wykazano również sezonową zmienność występowania poszczególnych grup fizjologicznych bakterii.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2005, 09
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Growth and survival of prebiotic lactic acid bacteria in the presence of heterocyclic aromatic amines
Wzrost i przeżywalność bakterii probiotycznych w obecności heterocyklicznych amin aromatycznych
Autorzy:
Nowak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1201220.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
prebiotic
lactic acid bacteria
bacterial growth
bacteria
survival
heterocyclic aromatic amine
Lactobacillus
Opis:
Heterocyclic aromatic amines (HCAs) ingested with heat-processed meat can contribute to colon cancer development. Those compounds interact with human intestinal microbiota. Under the research study, the effect was analyzed of IQ, MeIQx, or PhIP amines (each of them at 5 and 25 μg/ml concentration rates) on the growth (24 h cultivation in MRS broth) and survival (incubation for max. 120 h in a phosphate buffer) of four probiotic strains of Lactobacillus. It was found that no concentration level of the HCAs analyzed impacted the growth of bacteria. A higher concentration level of IQ (25 μg/ml) decreased the survival of Lb. casei 0900 after a 24 h period of incubation. MeIQx and PhIP also decreased the survival of Lb. paracasei 0919 after a 24 h period of incubation. Totally, the count of living cells decreased from 109 cfu/ml to 108 cfu/ml. Three strains were absolutely resistant to PhIP during a 120 h period of incubation. The results obtained prove that the probiotic bacteria studied maintain their high viability in the presence of the amines tested and, probably, they can bind together with them in human colon and, then, the aggregated particles are removed from the human body.
Heterocykliczne aminy aromatyczne (HCA) spożywane wraz z termicznie przetworzonym mięsem mogą przyczyniać się do rozwoju raka jelita grubego. W pracy badano wpływ amin IQ, MeIQx oraz PhIP (każda w stężeniu 5 i 25 μg/ml) na wzrost (24-godzinna hodowla w pożywce MRS) i przeżywalność (do 120 h inkubacji w buforze fosforanowym) czterech szczepów probiotycznych z rodzaju Lactobacillus. Zaobserwowano, że żadne z badanych stężeń HCA nie wpływało na wzrost bakterii. Wyższe stężenie IQ (25 μg/ml) obniżało żywotność szczepu Lb. casei 0900 od 24 h inkubacji. Aminy MeIQx i PhIP obniżały żywotność Lb. paracasei 0919 również od 24 h inkubacji. Generalnie liczba żywych komórek obniżyła się z 109 jtk/ml do 108 jtk/ml. Trzy szczepy były całkowicie oporne na obecność PhIP podczas 120 h inkubacji. Uzyskane rezultaty wskazują, że badane szczepy probiotyczne zachowują wysoką żywotność w obecności testowanych amin i prawdopodobnie mogą wiązać się z nimi w jelicie grubym, po czym te zagregowane cząstki usuwane są z organizmu.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Microbiological characterization of vegetables and their rhizosphere soil in Eastern Poland
Autorzy:
Kłapeć, Teresa
Cholewa, Alicja
Cholewa, Grażyna
Dutkiewicz, Jacek
Wójcik-Fatla, Angelina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989616.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
microbiological quality
vegetables
soil
aerobic bacteria
enterobacteriaceae
coliform bacteria
salmonella
clostridium
perfringens
Opis:
The aim of this study was to investigate the bacteriological quality of 5 kinds of vegetables (lettuce, dill, radish, beetroot, carrot) and their rhizosphere soil, originating from conventional farms located in the Lublin Province of Eastern Poland. A total number of 35 samples of fresh vegetables (FV) taken immediately from soil, 35 samples of soil from rhizosphere of these vegetables (SR) and 35 samples of vegetables sold at retail in the markets in Lublin (VR) were examined. The samples were analysed for the content of: aerobic mesophilic bacteria (AMB) grown at 30 °C and 37 °C, Gram-negative bacteria of Enterobacteriaceae family, faecal coliform (FC) bacteria, Salmonella spp., and Clostridium perfringens. Median AMB values determined at 30 °C for FV, SR and VR were 5.27, 5.00, and 5.00 log10 CFU g-1, respectively, being significantly greater compared to those recorded at 37 °C. The exceeding of the threshold value of 6.0 log10 CFU g-1 proposed by Gelosa (1998) was noted only in 5 FV samples grown at 30 °C (14.3%), and in 3 FV samples grown at 37 °C (8.6%). The threshold value was never exceeded in SR and VR samples. Median concentrations of Enterobacteriaceae determined for FV, SR and VR were 4.03, 3.87, and 3.04 log10 CFU g-1, respectively. Eleven species of Enterobacteriaceae were identified in the FV, SR and VR samples. The percent of samples containing Escherichia coli was greatest for VR (22.9%), smaller for FV (17.1%) and smallest for SR (5.7%). The median concentrations of the faecal coliform bacteria (FC), determined by culture at 44oC, were low, amounting to 1.000 log10 CFU g-1 for FV and SR and 0.00 for VR. All examined vegetable and soil samples tested negative for the presence of Salmonella. The median concentrations of Clostridium perfringens were low, amounting to 0.00 log10 CFU g-1 for all categories of samples. This bacterium was relatively common in soil samples with the prevalence of 40.0%, but very rare in vegetable samples (occurring in 5.7% of FV and in none of VR samples). In conclusion, the results of the present study generally indicate that the microbiological quality of Polish vegetables grown on conventional farms is satisfactory and safe for consumers.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2016, 23, 4
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The viability of yogurt bacteria in selected plant beverages
Przeżywalność bakterii jogurtowych w wybranych napojach roślinnych
Autorzy:
Zareba, D.
Ziarno, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/803020.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
bacteria viability
yoghourt bacteria
plant beverage
beverage
fermented beverage
soy
rise
coconut
Opis:
The aim of this work was to investigate whether selected plant beverages can be a carrier of live cultures of lactic acid bacteria. Seven commercial dairy freeze-dried starters were analysed in the experiments. They were used to produce samples of fermented and non-fermented three market plant beverages (soy, rice, and coconut). The analysis of the plant beverage samples was carried out for three weeks of the refrigerated storage. The number of lactic acid bacteria cells (lactobacilli and streptococci) and pH were determined. In all starter cultures, a significantly higher share of streptococci than lactobacilli was observed. The viability of lactobacilli and streptococci was dependent on the type of plant beverage and the starter culture used, as well as on whether the beverage was fermented. Our experiments clearly show that the starter culture should be carefully selected for the specific type of plant beverage.
Celem pracy było zbadanie, czy wybrane napoje roślinne mogą być nośnikiem żywych kultur bakterii kwasu mlekowego. W doświadczeniach analizowano siedem komercyjnych liofilizowanych starterów mleczarskich. Były one użyte do otrzymania próbek fermentowanych i niefermentowanych trzech rynkowych napojów roślinnych (sojowego, ryżowego i kokosowego). Analizę próbek napojów prowadzono przez trzy tygodnie przechowywania w lodówce. Określono liczbę komórek bakterii kwasu mlekowego (pałeczek kwasu mlekowego i paciorkowców) i pH. W przypadku wszystkich starterów, zaobserwowano znacznie większy udział paciorkowców niż pałeczek kwasu mlekowego. Żywotność pałeczek kwasu mlekowego i paciorkowców zależała od rodzaju napoju roślinnego i zastosowanej kultury startowej, a także od tego, czy napój był fermentowany. Doświadczenia autorów dowiodły, że starter powinien być starannie dobrany do konkretnego rodzaju napoju roślinnego.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 591
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 600

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies