- Tytuł:
-
Glucoamylase biosynthesis in Aspergillus fungi in conditions of periodic calcium deficiency
Biosynteza glukoamylazy u grzybów Aspergillus zachodząca w warunkach okresowego głodu wapniowego - Autorzy:
-
Gembicka, D.
Szebiotko, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1396451.pdf
- Data publikacji:
- 1985
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
glucoamylase
biosynthesis
AspergtlLus oryzae
Ca-deficiency
Aspergillus awamori - Opis:
-
Two strains: Aspergillus awamori NRRL-3112/7.5 KGY and Aspergillus oryzae 7.5 KGY were cultured on solid bran media enriched with a mineral nutrient. The glucoamylase activity in all enzymatic preparations from Asp. awamori cultures was 20-130% higher than that in respective Asp. oryzae preparations. In all enzymatic preparations obtained with the use of phosphaite buffer in the extraction there was about 30-200% more glucoaimylase than in preparations obtained with the use of physiological salt.
Dwa szczepy: Aspergillus awamori NRRL-3112/7,5 KGY oraz Aspergillus oryzae 7 ,5 KG Y hodowano na stałych podłożach otrębowych wzbogaconych pożywką mineralną. Wapń podawano jednorazowo w całej ilości lub dzielono na trzy dawki wywołując w ten sposób okresowy niedobór tego składnika w podłożu. Do wymycia glukoamylazy zastosowano dwustopniową ekstrakcję roztworem soli fizjologicznej i buforu fosforowego. Wszystkie preparaty enzymatyczne z hodowli Asp. awamori miały większą o 20-130% aktywność glukoamylazy niż odpowiednie preparaty z Asp. oryzae. Okresowy głód wapniowy działał zdecydowanie glukogennie na szczep Asp. awamori, który w tych warunkach tworzył o 10-140% więcej glukoamylazy niż w próbach z jednorazową pełną dawką wapnia. Również szczep Asp. oryzae reagował dodatnio, choć nieco słabiej na okresowe niedobory wapnia, a wzrost aktywności glukoamylazy wynosił w tych warunkach 6-24,5%. Zastosowanie drugiego stopnia ekstrakcji pozwoliło na wydobycie zwiększonych od 30-600% ilości glukoamylazy w stosunku do ilości eluowanych przy ekstrakcji pierwszego stopnia. We wszystkich preparatach enzymatycznych, które otrzymano z zastosowaniem do ekstrakcji buforu fosforanowego stwierdzono ok. 30 do 200% większe ilości glukoamylazy niż w preparatach otrzymanych przy użyciu soli fizjologicznej. - Źródło:
-
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 4; 427-436
0137-1495 - Pojawia się w:
- Acta Alimentaria Polonica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł