Temat: 2-thiobarbituric acid - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badanie zmian utleniających w tłuszczach z kwasem 2-tiobarbiturowym w rozpuszczalnikach organicznych
Issledovanije okislitel'nykh peremen v zhirakh pri pomoshhi 2-tiobarbiturovojj kisloty v organicheskikh rastvoritel'jakh
Investigation of oxidizing changes in fats by means of 2-tiobarbituric acid in organic solvents
Autorzy:: Dzikowski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877204.pdf
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: tluszcze
utlenianie tluszczow
kwas 2-tiobarbiturowy
rozpuszczalniki organiczne
ekstyncja
fat
fat oxidation
2-thiobarbituric acid
organic solvent
extinction
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 5
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Metoda z kwasem 2-tiobarbiturowym jako miernik stopnia zepsucia niektórych olejów jadalnych
Metod s ditiobarbiturovojj kislotojj kak pokazatel' stepeni isporchennosti nekotorykh s'edobnykh rastitel'nykh masel
The 2-thiobarbituric acid method as applied to determinatioin of spoilage degree of some edible oils
Autorzy:: Budzynska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877525.pdf
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: oleje jadalne
jelczenie
psucie sie zywnosci
kwas 2-tiobarbiturowy
wskaznik TBA
oznaczanie
edible oil
rancidity
food spoilage
2-thiobarbituric acid
TBA index
determination
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja