Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "ćwiczenie dla studentów" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Determination of Degradation Products of Plant Origin Pigments in the Bottom Sediments of Lakes
Oznaczanie Zawartości Produktów Degradacji Barwników Pochodzenia Roślinnego W Osadach Dennych Jezior
Autorzy:
Cieślewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/106584.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
exercise for students
plant pigments
bottom sediment
ćwiczenie dla studentów
barwniki roślinne
osady denne
Opis:
The objective of this exercise was to introduce students to one of the methods used for determination of the content of pigments’ degradation products in lake bottom sediments characterised by heterogeneous physical and chemical properties. The research revealed that the studied bottom sediments were characterised by diverse content of products produced during degradation of pigments of plant origin, whereas higher concentrations of these compounds were found in sediments containing inorganic carbon (carbonates). The obtained results also indicate that it is important to have the results properly presented, particularly in the case of samples containing the carbonates.
Celem opracowanego ćwiczenia było zapoznanie studentów z jedną z metod oznaczania zawartości produktów degradacji barwników w jeziornych osadach dennych o zróżnicowanych właściwościach fizykochemicznych. Badane osady denne charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością produktów degradacji barwników pochodzenia roślinnego, przy czym wyższe stężenia tych związków otrzymano w osadach zawierających węgiel nieorganiczny (węglany). Uzyskane wyniki wskazują również, że istotną rolę odgrywa sposób przedstawiania wyników, przy czym jest to szczególnie ważne w przypadku próbek zawierających węglany.
Źródło:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology; 2012, 17, 1-2; 69-74
2084-4506
Pojawia się w:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie metod oznaczania zawartości witaminy C w materiale biologicznym na przykładzie papryki słodkiej (Capsicum annuum L.)
A comparison of the methods of vitamin C content determination in biological materiał on the exarnple of sweet pepper (Capsicum annuum L.)
Autorzy:
Cieślewicz, J.
Grzelakowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/106437.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
ćwiczenie dla studentów
witamina C
odczynnik Tillmansa
exercise for students
vitamin C
Tillman’s reagent
Opis:
Celem opracowanego ćwiczenia było zapoznanie studentów z metodami oznaczania zawartości witaminy C w materiale roślinnym, ich ograniczeniami i możliwymi źródłami błędów.
The aim of the prepared exercises was to present students the methods of vitamin C content determination in yegetal materiał together with the method’s limitations and possible error mechanisms.
Źródło:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology; 2011, 16, 1-2; 57-59
2084-4506
Pojawia się w:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The dynamics of vitamin C content in fresh and processed cucumber (Cucumis sativus L.)
Dynamika zmian zawartości witaminy C w ogórku świeżym (Cucumis sativus L.) i jego przetworach
Autorzy:
Grzelakowska, A.
Cieślewicz, J.
Łudzińska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/106368.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
classes for students
vitamin C
Tillman’s reagent
cucumber
ćwiczenie dla studentów
witamina C
odczynnik Tillmansa
ogórek
Opis:
The objective of the proposed experiment was to determine changes in the content of vitamin C in the vegetable material (fresh and processed) during a certain period of time, and to determine the optimal expiry date of a product (in terms of the vitamin C content), as well as to introduce students to common factors adversely affecting the content of vitamin C in food products (with a special emphasis on oxidizing enzymes). The research revealed that regardless of the type of cucumbers (fresh, pickled in brine or in vinegar), the content of vitamin C is rapidly dropping after the destruction of the cellular structure (grating, slicing etc.). In the case of fresh cucumbers, it is a process determined by two factors: release and activation of ascorbinase from the destroyed cellular structure and availability of oxygen. Low pH values in the remaining cases reduce the effect of ascorbinase, and a decrease in the vitamin C content is related to the process of oxidation with atmospheric oxygen.
Celem proponowanego ćwiczenia było podjęcie próby określenia zmian zawartości witaminy C w surowcu roślinnym oraz jego przetworach w czasie i określenia optymalnego czasu spożycia produktu (ze względu na zawartość witaminy C) oraz zapoznanie studentów z powszechnie występującymi czynnikami niekorzystnie wpływającymi na zawartość witaminy C w produktach żywnościowych (ze szczególnym uwzględnieniem enzymów z grupy oksydaz). Przeprowadazone badania wykazały, że niezależnie od rodzaju ogórków (świeże, kiszone, konserwowe) po zniszczeniu stuktury komórkowej (tarcie, krojenie itd.) zawartość witaminy C gwałtownie spada. W przypadku ogórków świeżych jest to proces determinowany przez dwa czynniki: uwolnienie i aktywacja askorbinazy ze zniszczonych struktur komórkowych oraz dostęp tlenu. Niskie wartości pH w pozostałych przypadkach ograniczają działanie askorbinazy, a spadek zawartości witaminy C jest związany z procesem utleniania tlenem atmosferycznym.
Źródło:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology; 2013, 18, 1-2; 97-102
2084-4506
Pojawia się w:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies