Autor: Zin, J. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ warunków przechowywania na jakość sensoryczną koniny
Influence of condition of storage on consumptive quality of horse meat
Autorzy:: Znamirowska, A.
Zin, J.
Budzyński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197680.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: jakosc sensoryczna
mieso konskie
warunki przechowywania
dlugosc okresu przechowywania
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 297-306
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Quality traits and physicochemical characteristics of pork from crossbreds depending on age
Cechy jakościowe tusz i właściwości fizykochemiczne mięsa mieszańców świń w zależności od wieku
Autorzy:: Rudy, M.
Zin, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197636.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: pig
crossbred pig
pork quality
pig meat
physicochemical characteristics
animal age
carcass
fattener
chemical composition
physicochemical property
sensory property
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 1; 101-107
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ składu modyfikowanej atmosfery na trwałość mięsa i wędlin podczas chłodniczego przechowywania
The influence of the composition of modified atmosphere on durability of meat and cold meat during cooling storage
Autorzy:: Rudy, M.
Zin, J.
Głodek, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197596.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
atmosfera modyfikowana
przechowywanie
zywnosc
sklad atmosfery
wedliny
mieso
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 1; 79-84
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Harmonically Trapped Classical Gas under Critical Rotation
Autorzy:: Chwedeńczuk, J.
Ziń, P.
Trippenbach, M.
Dąbrowska, B.
Gajda, M.
Rzążewski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2036976.pdf
Data publikacji:: 2003-11
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:: 03.75.-b
03.75.Fi
Opis:: We study one- and two-dimensional systems of two interacting particles in a time dependent harmonic potential. In a case of one-dimensional geometry a frequency of the potential varies periodically, while in the two-dimen- sional~case the harmonic potential rotates with a constant angular velocity. We show that depending on the driving frequency the distance between the particles can either explode or stay bound. Repulsive interaction can prevent the explosion, which seems quite counter-intuitive. Our work is related to Ecole Normale Supérieure experiment and shows that the effect found there is purely classical.
Źródło:: Acta Physica Polonica A; 2003, 104, 5; 399-407
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:: Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja