Autor: Zięba, Tomasz - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Symbol dla Trzeciej Niepodległości
Autorzy:: Gowin, Jarosław.
Kamiński, Łukasz.
Kowal, Paweł.
Nałęcz, Tomasz.
Przewoźnik, Andrzej.
Zięba, Maciej.
Powiązania:: Tygodnik Powszechny 2009, nr 22. Dod. "Polska rocznicowa", s. II-IV
Współwytwórcy:: PB. Opracowanie
WP. Opracowanie
TPO. Opracowanie
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Konferencja Okrągłego Stołu (1989 ; Warszawa) obchody
Polityka wewnętrzna
Dostawca treści:: Bibliografia CBW

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Starches Modified by Combination of Phosphorylation and High-Voltage Electrical Discharge (HVED) Treatment
Autorzy:: Grgić, Ivanka
Grec, Marijana
Gryszkin, Artur
Zięba, Tomasz
Kopjar, Mirela
Ačkar, Đurđica
Jozinović, Antun
Miličević, Borislav
Zavadlav, Sandra
Babić, Jurislav
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1363283.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: cereal starch
tuber starch
HVED
phosphorylation
physicochemical properties
Opis:: Starch is extensively used in the food industry as a texture modifier, a fat substitute, and in other applications. To optimise starch functional properties for specific use, it is subjected to various modifications. High-voltage electrical discharge (HVED) treatment, as a non-thermal and rapid process, was applied in this research as a single method and in combination with phosphorylation in order to explore its potential for improving starch physicochemical properties. Maize, wheat, potato, and tapioca starches were modified, and Na5P3O10 and Na2HPO4 were used for phosphorylation. Starch gelatinisation parameters (by DSC); paste clarity; and contents of amylose, damaged starch, and resistant starch were determined; and FTIR-ATR spectra were recorded. All modifications reduced the enthalpy of gelatinisation and decreased contents of amylose, resistant starch, and damaged starch. The effect of the HVED treatment on starch properties depended on starch type and combinations with chemicals. HVED could act as an aid in the starch phosphorylation process since the properties analysed were more effectively improved when HVED was combined with phosphorylation than by phosphorylation alone.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 1; 79-88
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jezusa Chrystusa, Najwyższego i Wiecznego Kapłana: nowe święto dla Polski
Autorzy:: Ostrowski, Dominik
Kopacz, Iwona
Zięba, Tomasz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/950786.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Teologiczne
Tematy:: Rok liturgiczny
święta Pańskie
kapłaństwo
euchologia
formularz mszalny
liturgia godzin
martyrologium
Liturgical year
feasts of the Lord
priesthood
euchology
form of the Mass
Liturgy of the Hours
Martyrologium
Opis:: In 2013, the feast of Jesus Christ the Eternal High Priest was introduced into the liturgical calendar of the Church in Poland. In studying the history and liturgical texts for the new feast, the authors undertook the first attempt of a comprehensive liturgical analysis of its liturgy, presenting its historical background and theology. Starting from describing the circumstances of its introduction, and ending on the presentation of its summary in the „Martyrologium”, the authors paid a special attention to the form of the Mass and, also, tried to take the theological lecture of Mass readings. Then, also the theological conclusions of analytical reading of texts of the Liturgy of the Hours have been presented. The study is the first Polish comprehensive presentation of euchology for the new feast, sometimes it only opens threads for further discussion. However, it clearly shows the fundamental traces of the new feast’s theology. Its central theme is the priesthood of Christ as superior to the priesthood of the Old Testament. The only true priesthood of Christ involves especially, in sacramental way, the ordained ministers. The ministerial priesthood, in fact, becomes the second subject of the feast, as the prayer for priests was the main motivation for introduction of this feast into liturgical calendars of local Churches.
W 2013 r. do kalendarza diecezji polskich zostało wprowadzone święto Jezusa Chrystusa, Najwyższego i Wiecznego Kapłana. W omówieniu historii i tekstów liturgicznych na święto Jezusa Chrystusa, Najwyższego i Wiecznego Kapłana, autorzy podjęli się obszernej analizy liturgicznej, przedstawiając tło historyczne i kontekst teologiczny tekstów liturgicznych nowego święta. Wychodząc od ukazania zarysu historii i okoliczności wprowadzenia święta, a dochodząc do prezentacji Martyrologium, przedstawiają analizę tekstów formularza Mszy świętej, podejmują się pierwszej próby teologicznej lektury czytań mszalnych. Ukazują teologiczne wnioski analitycznej lektury tekstów Liturgii Godzin. Prowadzonym analizom towarzyszą krótkie próby syntezy teologicznej i liturgicznej. Opracowanie jest pierwszą kompletną prezentacją treści euchologicznych nowego święta, niekiedy zatem zaledwie otwiera wątki dyskusyjne, jednakże w sposób jednoznaczny ukazuje podstawowe prawdy teologiczne święta. Centralnym tematem jest kapłaństwo Chrystusa przewyższające kapłaństwo Starego Testamentu. Kapłaństwo Chrystusa jest jedynym prawdziwym kapłaństwem, w którym z kolei na sposób sakramentalny szczególnie uczestniczą szafarze wyświęceni. Kapłaństwo urzędowe się równorzędnym tematem święta, bo właśnie modlitwa za kapłanów stanowi główną motywację wprowadzenia święta do kalendarzy Kościołów lokalnych.
Źródło:: Ruch Biblijny i Liturgiczny; 2014, 67, 1
2391-8497
0209-0872
Pojawia się w:: Ruch Biblijny i Liturgiczny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki