Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Zaremba, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 21
Tytuł:
Quality characteristics of preparations derived from protein animal by-products
Charakterystyka jakości preparatów pochodzenia białkowego uzyskiwanych z mniej cennych surowców rzeźnych
Autorzy:
Żółtowska, A.
Olewiński, S.
Zaremba, J.
Przeździecka, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399646.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
preparations from animal by-products
quality characteristics
quality of ham
hydrolyzed protein meat flavour
Opis:
Some chemical, physico-chemical and sensory properties of eignt preparations derived from protein animal by-products were determined. The effect of HPMF preparation upon the quality characteristics of canned hams was studied. It was found that addition of HPMF decresed cooking losses, improved significantly the binding of slices and had not significant effect upon odour and flavour of experimental canned hams.
Przedmiotem badań były preparaty pochodzenia białkowego z mniej cennych surowców rzeźnych. Przebadano 8 preparatów, w tym jeden pochodzenia krajowego uzyskany w skali laboratoryjnej w instytucie przez Tederko i współpracowników. Charakterystyka jakości preparatów obejmowała: organoleptyczną ocenę zapachu i barwy, oznaczenie składu podstawowego i zawartości kolagenu wg metody ISO oraz stopnia jego degradycji po różnym czasie hydrolizy, określenie pH 2% zawiesiny wodnej i zdolności wiązania wody oraz oznaczenie zawartości aminokwasów egzogennych w preparacie HPMF. Doświadczenia technologiczne wykonano na mięśniach: M. quadriceps femoris i M. semimembranosus o pH 5,7-6,0. Preparat HPMF dodawano do solanki nastrzykowej, a dalszy proces technologiczny szynek familijnych (3 lb) był zgodny z obowiązującą instrukcją technologiczną. W każdym doświadczeniu produkowano równolegle szynki bez dodatku badanego preparatu – próba kontrolna. Jakość szynek określono na podstawie oceny typu standaryzacyjnego (wyciek cieplny), oceny sensorycznej analizy składu podstawowego, wyliczając na tej podstawie wartości wskaźnika PFF. Stwierdzono duże zróżnicowanie preparatów pod względem składu chemicznego (tab. 1) i właściwości fizykochemicznych: pH i zdolności wiązania wody (tab. 2). Zawartość kolagenu w dwóch preparatach i stopień jego degradacji po różnym czasie hydrolizy przedstawiają dane zawarte w tabeli 3. Badany preparat HPMF, tak jak inne tego typu preparaty, charakteryzuje się niską zawartością niezbędnych aminokwasów (tab. 4). Preparat HPMF dodany w celu podwyższenia zawartości białka w szynkach wpłynął na obniżenie wycieku cieplnego (tyb. 5), poprawił statystycznie istotnie związanie plastrów szynek w stosunku do szynek bez jego dodatku (tab. 6), a także nieco poprawił zapach i smakowitość szynek (tab. 7). Wyniki składu podstawowego szynek i wyliczone na podstawie wartości PFF zamieszczone w tabeli 8 wskazują, że dodatek preparatu MPMF zabezpieczył wymagany na rynku amerykańskim wskaźnik PFF.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 4; 339-348
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Confronting theoretical predictions with experimental data; A fitting strategy for multi-dimensional distributions
Autorzy:
Przedziński, T.
Roig, P.
Shekhovtsova, O.
Wąs, Z.
Zaremba, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/305752.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
RChL
TAUOLA
hadronic currents
fitting strategies
multi-dimensional fits
Opis:
After developing a Resonance Chiral Lagrangian (R χ L) model to describe hadronic τ lepton decays, the model was confronted with experimental data. This was accomplished by using a fitting framework that was developed to take into account the complexity of the model and to ensure numerical stability for the algorithms used in the fitting. Since the model used in the fit contained 15 parameters and there were only three one-dimensional distributions available, we could expect multiple local minima or even whole regions of equal potential to appear. Our methods had to thoroughly explore the whole parameter space and ensure (as well as possible) that the result is a global minimum. This paper is focused on the technical aspects of the fitting strategy used. The first approach was based on a re-weighting algorithm published in article Shekhovtsova et al. and produced results in about two weeks. A later approach, with an improved theoretical model and a simple parallelization algorithm based on Inter-Process Communication (IPC) methods of UNIX system, reduced computation time down to 2–3 days. Additional approximations were introduced to the model, decreasing the necessary time to obtain the preliminary results down to 8 hours. This allowed us to better validate the results, leading to a more robust analysis published in article Nugent et al.
Źródło:
Computer Science; 2015, 16 (1); 17-38
1508-2806
2300-7036
Pojawia się w:
Computer Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wybranych pierwiastków w odpadach zwierzęcych i pożywieniu, ze zwróceniem szczególnej uwagi na cynk
Analysis of selected elements in animal waste and in the food, with paying special attention to zinc
Autorzy:
Dworaczyk, J.
Zaremba, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1826114.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
cynk
zawartość metali w odpadach
odpady zwierzęce
metale ciężkie
Opis:
The paper presents results of chemical analysis of fat on content of randomly selected heavy metals: zinc, chromium, cadmium and lead. Samples of fat were taken randomly in different days in the EKOUTIL factory in Śmiłowo. One of very difficult problems waiting for good technical and economical and organizational solution is issue of utilization of waste of animal origin including poultry and fish. Therefore attempts of construction of the comprehensive plant for animal waste processing are being taken for example in scale of the zachodniopomorskie province [1, 3]. However in the former Piła province at present wielkopolska province at a cost of huge resources, plant for utilization of the special and high risk EKOUTIL was built in Śmiłowo near Piła. The EKOUTIL plant was built by Spanish company TREMESA Rendering for utilization of waste of the high and special risk, that is for worst animal waste. Twenty-four hour productivity of this plant at established 20 working hours, is about 200 tons, for the processing of so-called animal by-products and dead cattle. It is possible to divide the technological line of the plant into sections in which individual processes of waste utilization take place: section of the raw material (containers, voluted conveyors, crackers, metal de-tectors), section of the destructor working continuously (concerns permanent heating and drying excluding feather and blood), section of periodic heat boiler and sterilizer of continuous work (containers for storing fat together with agitator, indirect container, pumps, voluted convey-ors), section of the condensation of steam (cyclones - for the destructor of the con-tinuous work and the periodic destructor, so-called sterilizer), section of the press (fat presses of the continuous work, feeding containers, conveyors), fat section (type fat separator, fat pump, fat containers, voluted conveyors), flour section (grinding devices, voluted conveyors, containers, air fans, cy-clones), system of heat recovery of SARC type (pressure container, pumps, fans), section of the electric panel (automatic system for the service and the control of entire technology), section of thermooxidator - OXIDOR system (burning device - rotary burner of bowl type, oxidation chamber, heat exchangers and dryers chamber, fans, etc.). The visual operating outline of this technology which is working at the EK-OUTIL plant is presented in figure 1 [2, 4]. The second stage of research consisted in determination of mentioned heavy metals and additionally aluminium, phosphorus and total nitrogen in the typical dinner portion from canteen in Koszalin Technical University. Analysing the problem of understood more widely circulation of heavy metals on the example of zinc, it is possible to notice, that waste from canteens such as student canteen, which are remains of the food, that is waste of the BIO type are at present in the waste processing plants selected and assigned to the process of composting. Obtained compost is applied into the soil, what causes releasing firstly, after Rosik-Dulewska [8], of chromium, lead, copper and zinc. So it is easy to notice that zinc is circulating in the determined circulation in the environment between people, animals and plants, in the range of the mg/kg of dry mass as it was mentioned before. It is possible to present two general conclusions from examinations carried out, that is: Zn content in nutritional products taken back both to food as well as waste, for example animal fats is relatively very big in comparison to the content of other heavy metals. Zn content in studied materials is fluctuating in wide borders from 15 mg/kg in the dinner portion, to the about 1067 mg/kg in animal waste fat - which com-paratively is located in a compartment of the content of this metal in compost which is used for plant production (fertilizer).
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2006, Tom 8; 203-214
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bakterologiczna diagnostyka zakażeń wywołanych przez Listeria monocytogenes
Autorzy:
Borowski, J.
Zaremba, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2189443.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Tematy:
Listeria monocytogenes
listerioza
diagnostyka bakteriologiczna
infekcja bakteryjna
diagnostyka laboratoryjna
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1974, 10, 5; 416-424
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka wybranych służb specjalnych Federacji Rosyjskiej w kontekście zapewnienia bezpieczeństwa informacyjnego państwa
Characteristics of selected services forces of the Russian Federation in the context of state information security
Autorzy:
Dziuba, M.
Chajęcka, J.
Zaremba, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93251.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Sztuki Wojennej
Tematy:
Federacja Rosyjska
służby specjalne
wywiad
kontrwywiad
bezpieczeństwo informacyjne
Russian Federation
special services
intelligence
counterintelligence
information security
Opis:
Służby specjalne współczesnych państw stanowią kluczowy element służący zapewnieniu bezpieczeństwa zarówno wewnętrznego, jak i zewnętrznego (w tym również informacyjnego). W aspekcie współczesnej sytuacji międzynarodowej na szczególną uwagę zasługują służby specjalne Federacji Rosyjskiej. Rozpad Związku Radzieckiego, a co za tym idzie upadek bipolarnego podziału świata sprawił, że służby wywiadowcze ZSRR zostały zmuszone do transformacji o charakterze strukturalnym i funkcjonalnym. Nowe warunki geopolityczne zaczęły generować nieznane dotąd wyzwania i zagrożenia. Celem niniejszego artykułu jest scharakteryzowanie najbardziej elitarnych, z punktu widzenia autorów, służb specjalnych Federacji Rosyjskiej – Federalnej Służby Bezpieczeństwa, Głównego Zarządu Sztabu Generalnego Sił Zbrojnych, Służby Wywiadu Zagranicznego oraz Federalnej Służby Ochrony w aspekcie ich wpływu na zapewnienie państwu bezpieczeństwa informacyjnego. Hipotezą, jaką autorki weryfikowały w trakcie wywodu, było stwierdzenie, że służby specjalne Federacji Rosyjskiej mają istotne znaczenie dla bezpieczeństwa informacyjnego państwa ze względu na swoją działalność pozwalającą na dostarczanie właściwych i użytecznych informacji dotyczących przeciwnika oraz obszaru jego działania. Dla realizacji tak zakreślonych celów tekst podzielony został na trzy zasadnicze części: pierwszą poświęconą sytuacji problemowej oraz teorii dotyczącej szeroko pojętego bezpieczeństwa informacyjnego i działalności służb specjalnych; drugą definiującą charakterystykę służb wywiadowczych FR, ich istotę, zadania oraz obszary zainteresowań; oraz trzecią traktującą o praktycznym wymiarze aktywności służb specjalnych Federacji Rosyjskiej. W podsumowaniu zamierzeniem autorów jest przybliżenie zagadnień związanych ze specyfiką rosyjskich służb wywiadowczych oraz zwrócenie uwagi na ich rolę w zapewnianiu bezpieczeństwa państwa w sferze informacyjnej.
Modern special forces are a key element of internal and international security (that includes information security). In on the context of the current international situation, special attention should be paid to the Special Forces of the Russian Federation. The break-up of the Soviet Union and bipolar world division brought about the structural and functional transformation of the former USSR’s intelligence. The new geopolitical situation posed unknown challenges and dangers. The goal of this article is to highlight the most elite special forces of the Russian Federation, in the author’s opinion, the Federal Security Service, the Main Intelligence Directorate, the Foreign Intelligence Service and the Federal Protective Service in terms of theirs influence on maintaining information security. The idea is that the Special Forces of the Russian Federation have considerable value for information security because their actions provide correct and useful information regarding the enemy and the area of enemy operations. To achieve these aims, the article is divided into three parts: the first pays attention to the problematic situation and the theory regarding broadly understood information security; the second defines the characteristics of intelligence offices of the Russian Federation, their core tasks and area of expertise; and the third looks at the practical activities of Russian Special Forces. In the summary, the authors try to show the specifics of Russian intelligence forces and pay attention to their role in providing information security for the state.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Sztuki Wojennej; 2017, 4(109); 63-84
2543-6937
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Akademii Sztuki Wojennej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The association between values and performance in a mining corporation. Empirical study and insights for Managing by Values (MBV) model
Związek wartości z wydajnością w przedsiębiorstwie górniczym. Badania oddziałów górniczych i przesłanki dla zarządzania przez wartości
Autorzy:
Zbieg, A.
Kudełko, J.
Juzyk, A.
Zaremba, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/215782.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:
managing by values
work efficiency
mining industry
company development
management model
zarządzanie przez wartość
przedsiębiorstwo wydobywcze
rozwój firmy
model zarządzania
wydajność pracy
Opis:
The paper presents result of an empirical study in which presence of values among workers of two mining squads characterized by different level of work performance has been compared. Values have been measured by two scales: Mining Values Scale (MVS) and Organizational Culture Assessment Instrument (OCAI). The squad with higher performance had significantly higher level of five out of nine values measured by (MVS); while none of the values measured by OCAI have been differentiating the squads with a statistical significance. The results suggest that Managing by Values (MBV) model for a mining corporation should rather be based on values specific for the mining industry rather than general management value set proposed by OCAI. Research results suggest also an association between presence of certain values and work satisfaction among workers.
Artykuł przedstawia wyniki badań obecnego poziomu wartości pracy górniczej i występujących w nim różnic dla dwóch oddziałów wydobywczych o podobnej charakterystyce geologicznej, jednak odmiennej efektywności pracy. W tym celu wykorzystano dwa rodzaje wskaźników badania wartości: wartości pracy w zakładzie górniczym oraz badanie klimatu i kultury organizacyjnej. Pięć z dziewięciu analizowanych wartości w istotny sposób różnicuje oddziały i jest wyższa w oddziale o większej wydajności pracy. Pomiędzy oddziałami nie występują natomiast różnice poziomu wartości klasycznie wykorzystywanych w zarządzaniu. Wyniki te sugerują, że funkcjonowanie oddziału wydobywczego może mieć istotny związek z obecnością wartości specyficznych dla górnictwa, które to mogą znacząco wpływać na jakość wykonywanej pracy. Ponadto, obecność wartości na oddziale ma pozytywny związek z zadowoleniem górników z ich własnej pracy i z poczuciem, że współpracownicy sprawnie realizują swoje zadania.
Źródło:
Gospodarka Surowcami Mineralnymi; 2017, 33, 2; 145-164
0860-0953
Pojawia się w:
Gospodarka Surowcami Mineralnymi
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Automated airborne LiDAR-based assessment of timber measurements for forest management
Autorzy:
Zaremba, M. B.
Doyon, F.
Senécal, J. F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/407435.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
forest mensuration
lidar
remote sensing
terrain modeling
tree crown
timber volume modeling
white pine
Opis:
This paper presents processing and analysis techniques to apply LiDAR data to estimate tree diameter at breast height (DBH) - a critical variable applied in a large number of forest management tasks. Our analysis focuses on the estimation of DBH using only LiDAR-derived tree height and tree crown dimensions, i.e., variables accessible from aerial observations. The modeling process was performed using 161 white and red pine trees from four 3850 m2 plots in the Foret de l'Aigle located in southwestern Quebec. Segments of the LiDAR data extracted for DBH estimation were obtained using the Individual Tree Crown (ITC) delineation method. Regression models were investigated using height as well as crown dimensions, which increased the precision of the model. This study demonstrates that DBH can be modeled to acceptable accuracy using altimetry data and automated data processing procedures and then be used in high-precision timber volume assessment.
Źródło:
Management and Production Engineering Review; 2012, 3, 3; 79-85
2080-8208
2082-1344
Pojawia się w:
Management and Production Engineering Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Grain-size and microstructure of the loess from closed depressions in the Naleczow Plateau (East Poland)
Autorzy:
Kolodynska-Gawrysiak, R.
Trzcinski, J.
Zaremba, M.
Mroczek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/971455.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Opis:
The investigation was conducted in the eastern part of the Nałęczów Plateau, a region of the Lublin Upland, in eastern Poland. The loess cover of this region was formed mainly during the last glaciation, and loess accumulation lasted until 15,000–12,000 BP. The undulating loess plateau with numerous oval-shaped closed depressions (CDs) is the main landform in the study area. Particle size distribution and SEM analyses were conducted for loess profiles under the bottoms and on the slopes of 4 CDs. Grain-size distribution characteristics as well as qualitative and quantitative micromorphological characteristics of the the loess forming the bottoms and slopes of the depressions were compared and discussed. It was documented that the differences between the loess forming the bottoms and slopes of the depressions are insignificant in the case of clay fraction content, but are considerable in the case of microstructure characteristics. The differences documented result from the impact of syn- and post-depositional diagenetic processes related mainly to suffosion and hydroconsolidation occurring under the influence of water. A quantitative assessment of the morphological effects of these processes was carried out in the context of the origin of closed depressions. The morphological effect of Holocene diagenetic processes was manifested in the deepening of the initial closed depressions formed previously under the influence of primary morphogenetic processes.
Źródło:
Polish Journal of Soil Science; 2019, 52, 2; 295-305
0079-2985
Pojawia się w:
Polish Journal of Soil Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 21

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies