Autor: Zarczynska, K. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The influence of selenium deficiency on chosen biochemical parameters and histopathological changes in muscles of goat kids
Autorzy:: Sobiech, P.
Żarczyńska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2087329.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: nutritional muscular dystrophy
selenium deficiency
LDH isoenzymes
goat kids
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2020, 23, 2; 267-279
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of chromium on ruminant health
Autorzy:: Zarczynska, K.
Krzebietke, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1192470.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: chromium
ruminants
essential nutrient
toxicity
Opis:: Chromium (Cr) is a micronutrient that occurs in the natural environment in different oxidation states. Natural compounds contain chromium in the +3 oxidation state, whereas chromic(VI) acid derivatives are industrial products with strong toxicity. Hexavalent chromium compounds can adversely affect the respiratory system and the gastrointestinal tract, cause skin changes, and exert carcinogenic, mutagenic, embryotoxic as well as teratogenic effects. Research indicates that both organic and inorganic trivalent chromium compounds improve carbohydrate, lipid, and protein metabolism. These compounds are found in many enzymes, and they influence antioxidant processes, regulation of immune responses, and the secretion of hormones and selected vitamins in the body. In animals, Cr has been found to increase fat-free body mass, improve reproductive parameters, enhance growth, increase feed conversion efficiency, boost immunity, and decrease mortality. It has been suggested that Cr supplements can intensify the effects of insulin, decrease the plasma levels of non-esterified fatty acids (NEFAs), decrease triglyceride concentrations in the liver, and improve glucose tolerance, thus improving the performance and productivity of cattle in the perinatal period. Symptoms of chromium deficiency, including decreased feed intake, lower weight gains, reproductive disorders, and higher lipid levels, are observed in cattle fed diets that are low in this nutrient, and in animals that are exposed to considerable and prolonged stress. In ruminants, chromium supplementation is recommended during thermal stress, in the perinatal period, and during infections.
Źródło:: Journal of Elementology; 2020, 25, 3; 893-903
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effects of mineral deficiency on the health of young ruminants
Wpływ niedoboru pierwiastków mineralnych na zdrowie młodych przeżuwaczy
Autorzy:: Radwinska, J.
Zarczynska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/16166.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: mineral deficiency
animal health
young animal
ruminant
calf
lamb
kid
microelement
macroelement
deficiency
Opis:: Twenty-two elements have been identified as essential to the growth and health of animals. They include 7 macroelements and 15 microelements, which play four key functions in the body: structural, physiological, catalytic and regulatory. Mineral deficiencies can result from low quality feed, impaired absorption or assimilation in the body or increased demand for minerals during intensive growth, pregnancy and lactation. Mineral-deficient feed and diets with an unbalanced mineral content impair the growth and development of young animals, decrease appetite, lower nutrient absorption, decrease immunity and increase susceptibility to contagious diseases. This paper discusses the consequences of low levels of macronutrients and micronutrients that are required for the optimal growth of calves, lambs and kids, including calcium, phosphorus, magnesium, selenium, cobalt, iron, zinc, copper, sodium, potassium and chloride.
Przyjmuje się, że 22 pierwiastki są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmów zwierzęcych. Należy do nich 7 makro- i 15 mikroelementów, które w organizmie pełnią 4 zasadnicze funkcje: strukturalną, fizjologiczną, katalityczną oraz regulacyjną. Przyczyną niedoboru pierwiastków mineralnych może być niewłaściwa jakość paszy, nieodpowiednia absorpcja lub asymilacja pierwiastków w organizmie lub zwiększone zapotrzebowanie zwierzęcia na składniki mineralne (okres wzrostu, ciąża, karmienie potomstwa). Niedobór pierwiastków mineralnych w paszy lub ich nieodpowiedni stosunek przyczynia się w głównej mierze do: zahamowania wzrostu i rozwoju młodych zwierząt, zmniejszenia apetytu oraz gorszego wykorzystania składników pokarmowych lub spadku odporności i większej zapadalności na choroby zakaźne. Celem artykułu jest omówienie skutków niedoboru najbardziej istotnych makro- i mikroelementów, takich jak: wapń, fosfor, magnez, selen, kobalt, żelazo, cynk, miedź, sód, potas oraz chlor, niezbędnych do prawidłowego rozwoju cieląt, jagniąt i koźląt.
Źródło:: Journal of Elementology; 2014, 19, 3
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Coagulology, biochemical profile and muscle pathology in calves diagnosed with nutritional muscular dystrophy
Autorzy:: Zarczynska, K.
Baumgartner, W.
Sobiech, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31541.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: The aim of this study was to explain the correlations between selenium deficiency, hemostatic and biochemical disorders, and the progression of pathological changes in calves diagnosed with nutritional muscular dystrophy (NMD). The study was performed on 20 calves with supplementation of 8 ml selenium and vitamin E preparation and 20 calves with symptoms of NMD. Blood was sampled from calves aged 5, 12 and 19 days. On day 19, samples of the biceps femoris muscle were collected from 6 animals in each group for histopathological analysis. The following blood parameters were determined: PLT, PT, TT, APTT, fibrinogen and D-dimer concentrations, antithrombin III activity, glucose, selenium and vitamin E concentrations, activity of CK, LDH and GSH-Px. Muscle sections were stained with H&E and HBFP. Platelet counts were significantly lower in calves with symptoms of NMD. No significant differences in coagulation parameters were observed between the groups. Sick calves were diagnosed with hyperglycemia and elevation of CK and LDH activity. Selenium and vitamin E concentrations in the blood serum were significantly lower in the experimental group together with significant drop in GSH-Px activity. Changes characteristic of Zenker’s necrosis were observed in a muscle of the sick animals. To our best knowledge this is the first study in which the attempt was made to explain the relationship between selenium deficiency and changes in the coagulation system in ruminants.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2017, 20, 2
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Influence of selenitetriglyceride supplementation on selenium blood status and selected hematological and biochemical parameters in camels (Camelus dromedarius)
Autorzy:: Zarczynska, K.
Sobiech, P.
Tinson, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1192488.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: selenitriglycerides
camels
selenium
hematological and biochemical parameters
Opis:: This study examined the impact of oral supplementation with a new organic selenium preparation (selenitetriglycerides) on the health of camels (Camelus dromedarius). The experiment was conducted on 7 female camels, which were given 240 mg per animal per day of selenitetriglycerides with an oesophageal probe and subsequently monitored for 28 days. Blood samples for tests were collected 10 times (on day 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 14 and 28) and the following parameters were determined: the level of selenium, vitamin E, the activity of aspartate transaminase (AST), gamma-glutamyl transpeptidase (GGTP), lactate dehydrogenase (LDH), creatine kinase (CK) and the concentration of total protein, glucose, urea and creatinine. The following hematological parameters were determined in whole blood: white blood cell count (WBC), red blood cell count (RBC), hemoglobin level (HGB), platelet count (PLT) and packed cell volume (PCV). Selenium serum level increased significantly on the second day (from 40.18 µg l-1 to 198.79 µg l-1), peaked on day 7 (514.76 µg l-1) and remained at a statistically significant level relative to the baseline to the end of the experiment. Clinical observations and analysis of the hematological parameters, liver and kidney function parameters did not show any negative effect of selenitetriglycerides on camel health. The results indicate that selenitetriglycerides can be a safe and effective method of selenium supplementation in camels.
Źródło:: Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1363-1373
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Selected electrolytic, haematological and enzymatic parameters in horses during endurance races
Autorzy:: Stopyra, A.
Żarczyńska, K.
Snarska, A.
Sobiech, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/961377.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:: Long-distance endurance races are a big challenge for a horse’s body. The prolonged exercise and dehydration associated with it, in adverse circumstances, may dysregulate many metabolic processes. The aim of this study was to assess changes in electrolyte balance in horses during endurance races, and to explain the potential need for electrolyte supplementation. The experiment was performed on fifty-six horses aged 9-15 years. Haematological and biochemical parameters of horse blood were tested before, during and after the completion of a 120 km endurance race. Electrolyte status (Na+, K+, Cl-) was assessed by analysing test results in horses that completed the race without any clinical symptoms of metabolic disorders and received no additional mineral supplements before the race. The following haematological parameters were determined: red blood cell and white blood cell counts, haemoglobin levels, haematocrit and red blood cell indices (MCV, MCH, MCHC). Enzymatic tests involved the serum levels of lactate dehydrogenase and creatine kinase. A significant increase was found in the levels of haemoglobin, lactate dehydrogenase and creatine kinase activity, but the values of these parameters were within the normal physiological ranges. Other parameters (WBC, RBC, Ht, MCV, MCH, MCHC, Na+, K+, Cl-) changed slightly, but were also within the ranges characteristic of sporthorses. The results suggest that horses well prepared for effort do not require additional supplementation of minerals during endurance races under conditions of the Polish climate.
Źródło:: Journal of Elementology; 2016, 21, 4
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The influence of short-term selenitetriglycerides supplementation on blood selenium, and hepatic, renal, metabolic and hematological parameters in dairy cows
Autorzy:: Żarczyńska, K.
Sobiech, P.
Mee, J.
Illek, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2087277.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: selenium
selenitetriglycerides
cattle
biochemical parameters
haematology
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2020, 23, 4; 637-646
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of a single-dose parenteral selenium supplement administered to pregnant dairy cows on selenium and iron concentrations and immune status of calves
Autorzy:: Żarczyńska, K.
Snarska, A.
Rytel, L.
Sobiech, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2087717.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: calves
cows
selenium
IgG
GGT
passive transfer
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2018, 21, 2; 401-403
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Changes in the blood coagulation profile after ovariohysterectomy in female dogs
Autorzy:: Sobiech, P.
Targonski, R.
Stopyra, A.
Zarczynska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/32156.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: blood change
blood sample
blood coagulation
ovariohysterectomy
female
dog
fibrinogen concentration
D-dimer
antithrombin III
activated partial thromboplastin time
Opis:: This study investigated changes in the coagulation profile of 10 healthy female dogs subjected to ovariohysterectomy. Blood samples were collected three times – before, directly after and 24 h after surgery. Plasma samples were analyzed to determine thrombin time (TT), prothrombin time (PT), activated partial thromboplastin time (APTT), fibrinogen content, D-dimer content and antithrombin (AT) III activity. The results revealed post-operative haemostatic system disorders related to prolonged APTT, higher fibrinogen and D-dimer concentrations and lower levels of AT III activity.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2011, 14, 2
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Levels of selenium and vitamin E in the blood and morphological changes in the biceps femoris muscle during nutritional muscular dystrophy of calves
Autorzy:: Zarczynska, K.
Babinska, I.
Snarska, A.
Sobiech, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14118.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Źródło:: Journal of Elementology; 2019, 24, 4
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Effects of selenium on animal health
Selen i jego wpływ na zdrowie zwierząt
Autorzy:: Zarczynska, K.
Sobiech, P.
Radwinska, J.
Rekawek, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/16018.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:: Selenium is an essential trace element in the diet of humans and domesticated animals. It is a component of more than 30 selenoproteins, which play a significant role in the body. Selenoproteins protect cells from damage inflicted by free radicals, the cause of many chronic diseases. They also participate in the metabolism of thyroid hormones, control reproductive functions and exert neuroprotective effects. In addition to its anti-proliferative and anti-inflammatory properties, selenium stimulates the immune system. The role of selenium is aided by vitamin E and sulfur-containing amino acids. Selenium deficiency contributes to pathological changes in farm animals, which incur large financial losses each year. Low selenium levels can lead to the development of nutritional muscular dystrophy, also known as white muscle disease, in lambs, kids, foals, calves and poultry from birth to 3 months of age. Selenium deficiency may also cause exudative diathesis in poultry as well as dietary necrotic liver degeneration and mulberry heart disease in pigs. Parturition problems resulting from reduced tension of the muscular layer of the uterus, postparturient paraplegia, placental retention and purulent inflammations of the uterine lining are also attributed to low selenium levels. Selenium deficiency contributes to the formation of ovarian cysts and increased embryonic mortality in the first 3-4 weeks after insemination. Selenium and vitamin E facilitate neutrophil migration to the mammary gland, and they enhance the bactericidal effects of neutrophils, thus shortening and alleviating the symptoms of clinical mastitis. Selenium poisoning is rarely encountered, and it most often results from an overdose of selenium supplements. The most common forms of selenosis are chronic selenosis, referred to as alkali disease, and acute selenosis, popularly known as blind staggers.
Źródło:: Journal of Elementology; 2013, 18, 2
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: The role of boron in animal health
Autorzy:: Kabu, M.
Uyarlar, C.
Zarczynska, K.
Milewska, W.
Sobiech, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/961611.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: boron
enzyme
hormone
mineral
animal health
Opis:: Boron is a mineral used for various purposes in glass, ceramics, automotive and paint industries. Recently, boron has been confirmed to be an essential element for plants, animals and humans, although the knowledge of its biological effects is rather scanty. Boron is a dynamic trace element, and inorganic borates are transformed into boric acids and absorbed from mucosal surfaces, even when they are in low levels of physiological pH. It has been determined that boron affects many enzymes, bone development, mineralization, Ca, P, Mg and energy metabolism. Boron mineral compounds can be effective in optimizing the performance of an organism, treatment of bone structure disorders, reduction of cholesterol and triglyceride levels. Beside the effects it produces specifically on fat and lipid metabolisms, boron can influence the activity of vitamin D and affect some disorders connected with its deficiency. Although several studies on effects of boron on some mechanisms have been conducted over the last ten years, the available information remains insufficient.
Źródło:: Journal of Elementology; 2015, 20, 2
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Disturbances in the acid-base and electrolyte balance and changes in serum mineral concentrations in calves diagnosed with nutritional muscular dystrophy
Zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej i elektrolitowej oraz zmiany stężenia wskaźników mineralnych surowicy w przebiegu pokarmowej dystrofii mięśni cieląt
Autorzy:: Zarczynska, K.
Radwinska, J.
Snarska, A.
Rekawek, W.
Procajlo, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14025.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:: Selenium is an essential nutrient, which is crucial for proper body function. Its role is complemented by vitamin E. Nutritional muscular dystrophy (NMD) is one of the main disorders caused by a selenium deficiency. NMD most often affects calves at the age of 4 to 6 weeks. The study was performed on 40 Holstein-Friesian (HF) calves divided into two groups of 20 animals each. Control group calves were administered an IM injection of selenium and vitamin E on the second day of life. The experimental group comprised calves with symptoms of NMD. Samples of the biceps femoris muscle were collected from six animals in each group for histopathological analyses to confirm changes in muscle parameters. Blood samples were obtained from all animals on three different dates. The following blood parameters were determined in laboratory analyses: pH, pCO 2 , pO 2 , HCO 3 – , BE, O 2 SAT, the concentrations of Na + , K + , Cl – , and Ca and P levels. A drop in pH, an increase in the partial pressure of carbon dioxide, a decrease in the partial pressure of oxygen, a significant decrease in bicarbonate ion concentrations and hemoglobin oxygen saturation as well as a base deficit were reported in the group of calves demonstrating symptoms of NMD. The above changes point to the development of uncompensated metabolic acidosis due to increased levels of pyruvic acid and lactic acid produced as a result of anaerobic processes that accompany muscle fiber degeneration. Minor fluctuations in sodium and chloride levels were observed throughout the experiment, but their concentrations remained within the norm in animal groups. Potassium levels were significantly higher in the experimental group than in the control group. The serum concentrations of inorganic phosphorus and calcium were within the reference range in both groups. In calves, NMD leads to disruptions in the acid-base equilibrium and the electrolyte balance, which are manifested by uncompensated metabolic acidosis and hyperkalemia. Significant changes in calcium and phosphorus levels are not observed in the blood serum of calves affected by NMD.
Źródło:: Journal of Elementology; 2013, 18, 2
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: The influence of selenium and vitamin E supplementation on cytological assessment of red blood cell line of bone marrow in fallow deer kept in captivity
Autorzy:: Snarska, A.
Wysocka, D.
Rytel, L.
Żarczyńska, K.
Sobiech, P.
Gonkowski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2087707.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: bone marrow
hematopoiesis
erythroblast
selenium
vitamin E
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2018, 21, 3; 431-436
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Effect of saccharomyces cerevisiae yeast on milk protein content and composition and serum mineral concentrations in sheep
Wpływ preparatu drożdży Saccharomyces cerevisiae na zawartość białka i jego frakcji w mleku oraz wskaźniki mineralne w surowicy owiec
Autorzy:: Milewski, S.
Sobiech, P.
Zabek, K.
Zarczynska, K.
Antoszkiewicz, Z.
Wielgosz-Groth, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1188048.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: ewes
Saccharomyces cerevisiae
milk proteins
blood minerals
Opis:: Doświadczenie przeprowadzono na 26 maciorkach karmiących owcy kamienieckiej, pochodzących ze stada hodowlanego, podzielonych na 2 równe grupy, analogiczne pod względem wieku oraz typu miotu i płci odchowywanych jagniąt: I - kontrolną, II - doświadczalną. Zwierzęta obu grup otrzymywały podczas 70-dniowej laktacji taki sam zestaw pasz objętościowych: sianokiszonkę z traw i roślin motylkowych, siano łąkowe oraz mieszankę CJ. Dzienna dawka pokarmowa, w przeliczeniu na 1 matkę, obejmowała: 2,80 kg sianokiszonki z traw i roślin motylkowych, siano łąkowe i 0,6 kg mieszanki treściwej CJ. Maciorki z grupy doświadczalnej otrzymywały mieszankę CJ z dodatkiem suszonych drożdży piwowarskich Saccharomyces cerevisiae Inter Yeast S®, w proporcji 50 g kg- 1 mieszanki. Próby mleka do analiz pobierano podczas doju kontrolnego dwukrotnie, w 28. i 70. dniu laktacji, i określono w nich procentową zawartość: białka, białka serwatkowego i kazein, a także udział frakcji as-, ß- i K-kazeiny w kazeinie całkowitej. Krew do badań pobierano dwukrotnie z żyły jarzmowej, a w otrzymanej surowicy określono koncentrację składników mineralnych: Ca, Pin i Mg. Dodatek drożdży nie spowodował istotnych zmian w zawartości białka oraz białka serwatki w mleku, zarówno w szczytowej, jak i końcowej fazie laktacji, natomiast wpłynął na kształtowanie się udziału frakcji kazein. stwierdzono, że w mleku owiec z grupy II nastąpiło istotne obniżenie poziomu ß-kazeiny (o 2,32%), a równocześnie wzrost (p<0,01) zawartości K-kazeiny (o 1,86%). Stężenie wskaźników mineralnych surowicy (Ca, P i Mg) pozostawało na zbliżonym poziomie w obydwu grupach owiec zarówno w 28., jak i 70. dniu laktacji i mieściło się w granicach wartości referencyjnych. wyniki badań wskazują, że dodatek suszonych drożdży piwowarskich Saccharomyces cerevisiae do diety owiec karmiących może mieć wpływ na jakość białka mleka.
Źródło:: Journal of Elementology; 2012, 17, 1; 79-86
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Zarczynska, K." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język