Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Zalewski S., S." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 34
Tytuł:
Effect of culinary processes on nitrate, nitrite and carotenoids content in carrot
Wplyw procesow kulinarnych na zawartosc azotanow, azotynow i karotenoidow w marchwi
Autorzy:
Wieczorek, C.
Motyka, M.
Pecka, W.
Zalewski S., S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372436.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
obrobka kulinarna
azotany
analiza zywnosci
zywnosc
marchew
gotowanie
moczenie
karotenoidy
azotyny
zwiazki azotowe
warzywa
zywienie czlowieka
Opis:
The aim of this paper was to determine the best conditions for a culinary process, in which nitrates and nitrite are removed from carrot at a possibly high degree and the losses in total carotenoids and ß-carotene are possibly small. lt was found that commercial carrot exhibited relatively high concentration of nitrates (330 mg KNO:Jkg carrot) at a presence of nitrites (0.6 mg NaNO2/kg). The highest concentration of nitrates and nitrites (290 mg KNO:Jkg and 0.64 mg NaNO2Jkg) contained the core, followed by the parenchyma (58.8 mg KNO:Jkg and 0.48 mg NaNOifkg), and the peel (20.6 mg KNO:Jkg and 0.36 mg NaNOifkg). The concentration of nitrates and nitrites in carrot changed upon the culinary processes and depended on their performance. Cooking decreased the content of these compounds at the highest degree (KNO3 by 56.9% and NaNO2 by 58.6%). Tue smaller decreases (KNO3 by 20.3% and NaNO2 by 58.3%) resulted from soaking of peeled carrot. The storage of peeled carrot in water appeared more expedient than on air because of a decrease in their content of nitrates an.d nitrites. In morsel-cut raw and cooked carrot stored at +4°C the content of nitrates decreased by 14.3% to 23.6% while that of nitrites increased by 125% to 248%. The content of total carotenoids and ß-carotene did not change much upon culinary processing.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 3; 127-137
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie nowych źródeł białka w żywieniu człowieka
Utilization of new protein sources in human nutrition
Ispolehovanie novykh istochnikov belkov dlja nitanija cheloveka
Autorzy:
Zalewski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875357.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bialko
zywienie czlowieka
wykorzystanie bialka
zrodla bialka
zagrozenia
klasyfikacja
preparaty bialkowe
bialko sojowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
From Principles to Details: Integrated Framework for Architecture Modelling of Large Scale Software Systems
Autorzy:
Zalewski, A.
Kijas, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/384135.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
numerous models of software architecture
Integrated Framework
Architecture Modelling
Large Scale Software Systems
Opis:
There exist numerous models of software architecture (box models, ADL’s, UML, architectural decisions), architecture modelling frameworks (views, enterprise architecture frameworks) and even standards recommending practice for the architectural description. We show in this paper, that there is still a gap between these rather abstract frameworks/standards and existing architecture models. Frameworks and standards define what should be modelled rather than which models should be used and how these models are related to each other. We intend to prove that a less abstract modelling framework is needed for the effective modelling of large scale software intensive systems. It should provide a more precise guidance kinds of models to be employed and how they should relate to each other. The paper defines principles that can serve as base for an integrated model. Finally, structure of such a model has been proposed. It comprises three layers: the upper one – architectural policy – reflects corporate policy and strategies in architectural terms, the middle one –system organisation pattern – represents the core structural concepts and their rationale at a given level of scope, the lower one contains detailed architecture models. Architectural decisions play an important role here: they model the core architectural concepts explaining detailed models as well as organise the entire integrated model and the relations between its submodels.
Źródło:
e-Informatica Software Engineering Journal; 2013, 7, 1; 45-52
1897-7979
Pojawia się w:
e-Informatica Software Engineering Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selection strategy for milling parts on CNC Machines
Autorzy:
Zalewski, A.
Sobieski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/132158.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
CAM
CNC
simulation
strategy
Opis:
Practical knowledge and experience of engineers, CNC programmers, operators related to the implementation of production tasks in the workshop are essential. Every day, developed, perfected for companies specialty, “technological knowledge base “, is a specific, dedicated to the particular conditions of the key to success – the “know -how “in the concrete conditions of production. This knowledge can be relatively easily processed and developed, in particular with regard to the development of technology in the CAM. Additionally subjected to simulation analysis allows comparison of different strategies and variations of part in the design of technology. Several years of authors experience in the analysis of the work ‘s CAM systems in many companies has enabled the formulation of universal principles of numerical simulations that take into account the individual characteristics of the workpiece and the specificity of the selected CNC machine with accessories. Conducted research on the production based on Catia V5 program and Mastercam X6 confirmed the validity of this approach and helped to correcting some of the assumptions developed algorithm.
Źródło:
Advanced Technologies in Mechanics; 2015, 2, no. 2 (3); 9-23
2392-0327
Pojawia się w:
Advanced Technologies in Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Deterministic-probabilistic method of waterway design parameters determination
Autorzy:
Gucma, S.
Zalewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/320490.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Forum Nawigacyjne
Tematy:
waterway design parameters
safety analysis
safety management
Opis:
The paper presents a method of recommended waterway parameters determination, based on modified relationships derived from actual empirical research - the authors’ combination of PIANC and Canadian deterministic methods and stochastic relationships). These relationships are mostly discontinuous functions (e.g. of ship type variable, speed, method of determining the position, etc.), which can be approximated by continuous spline functions. Application built in C# allows determining the recommended minimum width of the waterway, the width increase due to the accuracy of the vessel positioning method, and the minimum radius of waterway bends. The results can be further utilized in the Decision Support System for Water Transport Safety.
Źródło:
Annual of Navigation; 2012, No. 19, part 2; 19-30
1640-8632
Pojawia się w:
Annual of Navigation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Concept and implementation of adaptive road lighting concurrent with vehicles
Autorzy:
Zalewski, S.
Pracki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/200253.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
lighting technology
road lighting
lighting control
light emitting diodes
Opis:
The paper presents the authors’ concept of an adaptive road lighting that is concurrent with vehicles moving on roads. The lighting system is based on luminaires with light emitting diodes. The authors describe the operation of the adaptive road lighting system and point out benefits and limitations of the solution. The theoretical considerations are supported by an analysis of the installed and working system that was implemented at Bożeny street in Poznan, Poland. The system was also evaluated by the residents living near the street.
Źródło:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences; 2019, 67, 6; 1117-1124
0239-7528
Pojawia się w:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wspomnienia - niemiecka blokada Wołomina 6 listopada 1943 roku
Autorzy:
Zalewski, Z.S. "Wilk".
Powiązania:
Gdański Przekaz 1996, nr 3, s. 8-12
Data publikacji:
1996
Tematy:
Szare Szeregi Wołomin 1939-1943 r. pamiętniki
Związek Harcerstwa Polskiego Wołomin 1939-1943 r. pamiętniki
Okupacja niemiecka (1939-1945) Polska pamiętniki
II wojna światowa (1939-1945)
Pamiętniki i wspomnienia
Literatura polska
Opis:
Wspomnienia harcerza Szarych Szeregów dot. aresztowania wielu mieszkańców Wołomina i wywiezienia ich na przymusowe roboty.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Methods for designing and simulating optical systems for luminaires
Autorzy:
Żagan, W.
Zalewski, S.
Słomiński, S.
Kubiak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/200462.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
lighting technology
optical systems design
luminance modelling
LID calculations
Opis:
This paper presents modern methods for designing optical systems for luminaires in the context of long years of light sources development. It shows that the development of technology for producing increasingly precise optical systems has led to an evolution in the construction of luminaires with increased efficacy and utilizing more efficiently the features of a specific family of light sources. Methods for designing and modelling optical systems with the use of mathematical curves as well as advanced the free-forming method are described. The paper also shows methods for modelling light sources features, especially luminance ones, designed to make precise simulation calculations required in any luminaire design process. Knowledge of luminance distributions of light sources and precise luminance distributions of optical systems for luminaires raises the design process to a very high level, enabling positive modern light source features, such as high luminance and their small dimensions, to be used consciously while minimizing negative ones, such as discomfort glare, caused by luminaires. The paper presents the results of simulation calculations and laboratory measurements for a selected case of luminaire equipped with a discharge lamp of maximum luminance exceeding 30 million cd/m2.
Źródło:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences; 2020, 68, 4; 739-750
0239-7528
Pojawia się w:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of Possibilities to Use Thermal Imaging Cameras for Air Traffic Control
Autorzy:
Zalewski, J.
Milewski, S.
Zabłotny, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/320749.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Forum Nawigacyjne
Tematy:
thermal imaging cameras
landing systems
unmanned aerial vehicles
Opis:
The character of missions and conditions in which they are carried out by military unmanned aerial vehicles are usually special and difficult. This causes a necessity to provide support for their missions, especially with regard to checking their condition on the controlled or autonomic flight path, especially during landing and take-off operations. This paper offers an account of an experiment and an attempt of assessing usefulness of thermal imaging cameras for controlling flights of aerial vehicles, mainly in areas of airdromes and approach paths.
Charakter i warunki misji statków powietrznych w operacjach wojskowych są specyficzne i trudne. Powoduje to konieczność zabezpieczenia ich działań w aspekcie kontroli sterowanego lub autonomicznego lotu, zwłaszcza podczas startów i lądowań. Artykuł stanowi opis doświadczenia oraz próbę oceny przydatności kamer termowizyjnych do kontroli lotu statków powietrznych, szczególnie w obszarach lotnisk i torów podejściowych.
Źródło:
Annual of Navigation; 2017, 24; 193-206
1640-8632
Pojawia się w:
Annual of Navigation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technological properties, nutritional value and storage properties of new pumpkin varieties
Charakterystyka towaroznawcza, wartość odżywcza i właściwości przechowalnicze nowych odmian dyni
Autorzy:
Dąbrowski, A.
Gałązka, J.
Zalewski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399354.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
pumpkin varieties technological
nutritional and storage properties
Opis:
The purpuse of the investigation was to establish technological, nutritional and storage properties of three new pumpkin varieties developed genetically at the Faculty of Horticulture, Warsaw Agricultural University, as compared to those traditionally grown in Poland, Melon Yellow (Melonowa Żółta) variety.
Przeprowadzono charakterystykę towaroznawczą oraz oceniono wartość odżywczą i właściwości przechowalnicze trzech nowych odmian dyni rodzaju Cucurbita Maxima, wyhodowanych w Katedrze Genetyki Wydziału Ogrodnictwa SGGW-AR w porównaniu z tradycyjnie uprawianą w Polsce dynią Melonową Żółtą. Stwierdzono dwukrotnie lepsze właściwości przechowalnicze wszystkich · nowych odmian (rys. 1 i 2). Spośród nowych odmian jedynie Mieszaniec Heterozyjny przypominał wielkością, barwą i strukturą miąższu dynię Melonową Żółtą (tab. 1). Dynia Warzywna i Pastewna były mniejsze, intensywniej zabarwione i zawierały znacznie więcej składników odżywczych (tab. 1 i 2). Najlepszą wartością odżywczą charakteryzowała się dynia Warzywna (tab. 2), podczas gdy najlepsze właściwości przechowalnicze wykazywała dynia Pastewna i Mieszaniec Heterozyjny (rys. 1-5).
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 2; 153-159
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
SNP panel for evaluation of genetic variability and relationship in roe deer (Capreolus capreolus)
Autorzy:
Oleński, K.
Zalewski, D.
Kamiński, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16647455.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
Capreolus capreolus
genetic diversity
roe deer
Single Nucleotide Polymorphism marker
Opis:
Blood samples from forty-six roe deer (Capreolus capreolus) acquired during officially approved hunting in six hunting divisions throughout Poland were used to isolate the genomic DNA. All individuals were genotyped by MD_Bovine BeadChip (Illumina) for 46.750 Single Nucleotide Polymorphism (SNP) markers. SNPs of inappropriate clusters, with a marker call rate lower than 90% and with a minor allele frequency (MAF) lower than 0.01, located on sex chromosomes and mitochondrial DNA, were removed. Altogether, 21.033 SNP markers were included for further analysis. Observed and expected heterozygosity amounted to 0.098 and 0.119, respectively. Among 21.033 markers, a panel of 148 SNPs were selected for relationship analysis. They were unlinked and had a MAF higher than 0.2. This set of SNPs showed a probability of parentage exclusion of 1.29x10 -6 and 2.37x10 -19 for one, and two known parents, respectively. The probability of identity was estimated at 1.8x10 -40. The probabilities obtained in this study are sufficient for the monitoring and effective management of the genetic diversity of roe deer in Poland and is a cost-effective complementary tool for forensic applications.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2023, 26, 1; 29-37
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej w normalnym układzie faz (NP-HPLC) do badania przecieku w instalacji reformingu
Process control of leakages in refinery reforming plant by means of Normal Phase High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
Autorzy:
Boczkaj, G.
Zalewski, S.
Kamiński, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/92316.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
Tematy:
wysokosprawna chromatografia cieczowa w normalnych układach faz (NP-HPLC)
reforming katalityczny benzyn
reformaty
wsady
m-krezol
analityka śladowa
oznaczanie
normal phase high performance liquid chromatography (NP-HPLC)
catalytic reforming process of naphtha
reformate
batch streams
m-cresol
trace analysis
quantitative analysis
Opis:
Praca dotyczy zbadania możliwości, opracowania nowej procedury badawczej oraz dokonania oznaczeń - m-k rezolu w strumieniu produktu z procesu reformingu katalitycznego techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej w układzie faz normalnych, z detektorem spektrofotometrycznym typu DAD (NP -HPLC-UV-VIS/DAD). Opracowana procedura stanowi alternatywę dla innych procedur wykorzystujących klasyczne techniki analityczne, albo wykorzystanie znaczonego promieniotwórczo "trasera". Aplikacja znajduje zastosowanie w kontroli przecieków na linii wsad-produkt w instalacjach reformingu ze zintegrowaną wymianą ciepła . Jako marker nieszczelności stosuje się m -krezol dodawany do strumienia wsadu. Badania niniejszej pracy pokazują, że zastosowanie „markera nieszczelności” wykazującego znaczne różnice polarności względem składu strumieni wsadu oraz produk tu warunki NP -HPLC umożliwiają uzyskanie zadawalającego rozdzielnie m-krezolu od składników reformingu katalitycznego, a także od składników wsadu do instalacji reformingu benzyn oraz wykonanie dokładnego oznaczenia m -krezolu na poziomie LOQ ok. 0.1 ppm w reformacie, w czasie znacznie krótszym, niż w przypadku zastosowania "klasycznych" technik i metod analitycznych. W przypadku kalibracji metody należy uwzględnić konieczność stosowania metodyki dodatku wzorca w przypadku badania z awartości krezolu w reformacie oraz możliwość wystąpienia znaczących różnic wartości współczynnika odpowiedz i "markera" względem wsadu. Bardzo korzystne jest także wykorzystywanie w tych badaniach technik i przepływu zwrotnego eluentu w kolumnie HPLC (EBF).
The paper concerns the possibility of m-cresol quantification in the product stream of catalytic reforming process by normal phase high performance liquid chromatography with UV-VIS diode array detector (NP-HPLC-UVVIS/ DAD). The developed procedure provides an alternative to other procedures that uses classical analytical techniques or a radioactive tracer. The application is used to control leakage on the product-batch line in reforming systems with an integrated heat exchange. As a leak marker a meta-cresol added to the feed stream was used. Studies of this paper shows that the use of " leakage marker " which exhibits significant differences in polarity with respect to the composition of the feed and product streams allows to use a NP-HPLC to perform precise quantitative analysis at a 0,1 ppm LOQ level with much shorter time than with the use of classical analytical methods. In the case of the method calibration the possibility of significant differences in response factors of the marker with respect to the batch and product matrices should be taken into account. In the case of such differences correct determination of the leakage degree can be difficult. The use of eluent backflush (EBF) in the HPLC column is very preferred in the procedure.
Źródło:
Camera Separatoria; 2013, 5, 2; 48-54
2083-6392
2299-6265
Pojawia się w:
Camera Separatoria
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of technological process parameters on vitamin C content in cooked cabbage
Wpływ parametrów procesu technologicznego na zawartość witaminy C w gotowanej kapuście
Autorzy:
Adamska, D.
Stegman, J.
Zalewski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1401987.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
cabbage
technological process
vitamin C losses chemistry rheology
organoleptic analysis
Opis:
The aim of the studies was to reduce vitamin C losses in cooked cabbage by modifying the technological process. The effect of the foolowing factors on nutritive value was determined: storage of raw cabbage from autumn to spring, time of shredded cabbage storage before cooking, the method of cooking, hardness of cooking water time of salt addition during cooking and method of storing cooked cabbage. The chemical determinations included dry mass asb ascorbic acid and dehydroascorbic acid contents· sensory qualities were assessed rheologically and organoleptically.
Przebadano wpływ: cyklu przechowalniczego (6 mies.), czasu przechowywania kapusty po poszatkowaniu a przed gotowaniem (0-1 5 h), sposobu gotowania (100°C, 116°C i w mikrofalach), twardości wody i momentu solenia, czasu bemarowania (0-3 h) oraz przechowywania chłodniczego po gotowaniu (18 h) - na zawartość kwasu askorbinowego witaminy C suchej masy i jakość kapusty gotowanej. Stwierdzono że straty wit. C podczas obróbki wstępnej (szatkowanie) i przechowywania po szatkowaniu są niewielkie - odpowiednio 6 i 7% podczas gdy gotowanie i bemarowanie prowadzi do znacznych strat wit. C - 30 i 29%, podobnie jak 6-miesięczny cykl przechowalniczy (39%). Korzystnie na zachowanie wit. C wpłynęło gotowanie w wodzie miękkiej i solenie po ugotowaniu (14% poprawy). Porcja gotowanej kapusty (150 g)jest dobrym źródłem wit. C pokrywając w listopadzie 70% a w kwietniu 30% dziennego zapotrzebowania. Dane bilansowe dotyczące udziału kapusty w pokryciu zapotrzebowania na wit. C powinny uwzględniać straty cyklu przechowalniczego które do kwietnia łącznie ze stratami masy sięgają 80%.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 3-4; 75-82
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 34

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies