Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wzorek, W" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-13 z 13
    Tytuł:
    Attempts to determine the conditions of maderization of white fruit wines
    Próby określenia warunków maderyzacji białych win
    Autorzy:
    Wzorek, W.
    Lewkowicz, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1398335.pdf
    Data publikacji:
    1980
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    fruit wines
    maderization
    chemical compositions of fruit wines
    Opis:
    The effect of temperature, process duration time, oxygen inflow and the addition of yeast lees on the maderization of white fruit wines was investigated. In wines under test the basic chemical composition and the contents of aldehydes, acetals, esters, furfurals and tanning agents were investigated. The measurement of colour and organoleptic evaluation were carried out as well.
    Przeprowadzono w skali laboratoryjnej badania mające na celu określenie wpływu temperatury, czasu trwania procesu, dostępu tlenu oraz dodatku osadu drożdżowego na efekty maderyzacji białych win owocowych. Stosowano wina: jabłkowe, porzeczkowe i śliwkowe. Proces maderyzacji prowadzono w temperaturze 55°C i 65°C przez 6 i 12 tygodni. Stwierdzono, że proces maderyzacji win owocowych powoduje wzrost zawartości aldehydów, acetali, estrów i furfurali oraz obniżenie zawartości garbników – rys. 1, 2, 3, tab. 2. Barwa win ulega pocienieniu przybierając odcień ciemnobursztynowy, co znajduje potwierdzenie w zmianach jasności (L) - tab. 3. Wina ogrzewane bez dostępu tlenu wolniej uzyskują specyficzne cechy smakowo-zapachowe - tab. 4, przy czym są one bardziej zbliżone do cech win typu portwein. Dodatek osadu drożdżowego w większości przypadków nie wpłynął w istotny sposób na poprawę cech smakowo-zapachowych. Za wystarczające w przypadku badanych win owocowych uznano 6 tygodniowe. ogrzewanie próbek w temperaturze 55°C przy dostępie tlenu.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1980, 06, 3; 109-121
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Proba zastosowania szkla piankowego jako nosnika drozdzy w oksydacji biologicznej win owocowych
    Autorzy:
    Rostkowska-Demner, E
    Wzorek, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826676.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    analiza zywnosci
    szklo piankowe
    szeryzacja
    wina owocowe
    winiarstwo
    ocena organoleptyczna
    Saccharomyces cerevisiae
    drozdze
    food analysis
    foam glass
    fruit wine
    winemaking
    organoleptic evaluation
    brewery yeast
    Opis:
    Celem pracy było porównanie efektów szeryzacji win owocowych przeprowadzonej przy użyciu drożdży immobilizowanych na białym szkle piankowym z metodą napowietrzania i metodą rozprysku wina nad powierzchnią cieczy. Szeryzację prowadzono w skali laboratoryjnej, stosując przemysłowo otrzymane wina jabłkowe i truskawkowe. Stosowano drożdże Saccharomyces cerevisiae rasy Bratysława. Badano podstawowy skład win przed i po szeryzacji; wykonano analizy zawartości składników wpływających na cechy smakowo-zapachowe i zawartości wybranych metali oraz przeprowadzono ocenę organoleptyczną. Wszystkie zastosowane metody pozwoliły na uzyskanie cech typowych dla szeryzowanych win owocowych. Najwyższej jakości produkty otrzymano stosując metodę z drożdżami immobilizowanymi na szkle piankowym. Białe szkło piankowe dzięki porowatej, stałej strukturze zatrzymywało na powierzchni duże ilości komórek drożdży, nie przekazywało winom obcych posmaków, łatwo można było też nośnik regenerować i myć. Wykazano, że badane szkło piankowe może być wykorzystane do immobilizowania drożdży w procesie szeryzacji win.
    The main pourpose of the work was the comparison of the effects of fruit-wine biologic oxidation process (sherrysation) caried out using yeat immobilized on white foam-glass and the submersion film method (air admission and splash). The sherrysation was carried on laboratory scale. Industrial wines such as: apple and strawberry wine were studied. Saccharomyces cerevisiae yeast Bratysława variety were applied. The basic chemical composition of wine before and after sherrysation was analized, components influencing the taste and smell and the content of given metals. The organoleptic test was also carried out. All applied methods have given typical properties for sherry fruit wines. Products of the highest quality were obtained using yeast immobilized on white foam-glass. White foam-glass, due to its porous, solid structure retained on its surface most of the yeast cells, did not give alien taste, it was easy to wash and regenerate it and thus it can be successfully applied to immobilized yeast in fruit-wine biologic oxidation.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 3; 121-129
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie chitozanu w kombinacji z innymi preparatami do stabilizacji piwa jasnego
    Autorzy:
    Wzorek, W
    Haberowa, H
    Jedrysiak, P
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828511.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    chitozan
    piwo jasne
    stabilizatory
    klarownosc
    kwasowosc
    zastosowanie
    cechy sensoryczne
    preparat Stabifix
    preparat Polyclar
    stabilizacja piwa
    browarnictwo
    chitosan
    light beer
    stabilizer
    purity
    acidity
    application
    sensory characteristics
    Stabifix preparation
    Polyclar preparation
    beer stabilization
    brewery industry
    Opis:
    Prowadzono badania mające na celu określenie możliwości zastosowania chitozanu w kombinacji z powszechnie używanymi do stabilizacji piwa stabilizatorami. Stosowano chitozan niskolepki dodatkowo rozdrobniony, chitozan płukany wodą, „aktywowany" pirosiarczynem potasu, Polyclar R, Stabifix Super oraz kombinacje chitozanu z Polyclarem lub Stabifîxem. Stwierdzono, że chitozan płukany wodą nieznacznie zmniejszał kwasowość piwa, natomiast chitozan „aktywowany" pirosiarczynem potasu takich zmian nie wywoływał. Zastosowanie chitozanu w kombinacji z obniżonymi dawkami Polyclaru lub Stabifïxu dawało efekt stabilizacyjny zbliżony do normalnych dawek tych preparatów. Dodatek chitozanu nie powodował zmian w składzie pierwiastków alkalicznych piwa. Zastosowanie chitozanu w kombinacji z tradycyjnymi preparatami używanymi do stabilizacji piwa może przyczynić się do zmniejszenia kosztów produkcji.
    The objective of the research was to analyze the possibility of application the chitosan in combination with other commonly used beer stabilizers. The following kinds of chitosan have been used during the analysis: low-viscous chitosan additionally powdered, water rinsed chitosan, activated with kalium pyrosulfite, Polyclar R, Stabifix Super and combinations of chitosan with Polyclare and Stabifix. The water rinsed chitosan has slightly decreased acidity of the beer, activated chitosan has not produced such a result. The use of chitosan in combination with limited dosages of Polyclar and Stabifix has given the stabilization effect similar to standard dosages of these mixtures. Adding of chitosan has not changed the composition of alkaline elements of beer. Application of chitosan in combination with traditionally used mixtures may reduce the costs of production of beer.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 2; 43-56
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw dodatku autolizatu drozdzy na sklad chemiczny i cechy sensoryczne win musujacych
    Autorzy:
    Wzorek, W
    Bugajewska, A
    Majewski, B
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827925.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wzbogacanie zywnosci
    sklad chemiczny
    wina musujace
    autolizaty drozdzy
    cechy sensoryczne
    winiarstwo
    food enrichment
    chemical composition
    sparkling wine
    yeast autolysate
    sensory characteristics
    winemaking
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu dodatku autolizatu drożdży na proces szampanizacji oraz cechy uzyskanych win musujących. Przedmiotem badań było przemysłowe białe, wytrawne wino gronowe o zawartości cukrów 30 g/dm3, suszone drożdże Saccharomyces cerevisiae (bayanus) DV 10 oraz dodatek autolizatu 5 i 10 cm3/dm3. Wtórną fermentację prób o objętości ok. 14 dm3 prowadzono 4 tygodnie (tanki ciśnieniowe), w temperaturze 22°C. Stwierdzono m.in. zmiany zawartości azotu ogólnego i aminokwasowego, lepsze wiązanie CO2 przez wina wzbogacone w autolizat oraz wyższą zawartość dwutlenku węgla po rozlaniu do butelek. Uzyskane wina musujące, kontrolne i szampanizowane z dodatkiem autolizatu, charakteryzowały się poprawnymi, zbliżonymi cechami sensorycznymi. Celowe wydaje się stosowanie przed szampanizacją dodatku autolizatu w ilości 5-10 cm3/dm3 nastawu.
    The influence of autolysed yeast extract addition to second fermentation process on properties of obtained sparkling wines was studied. White grape industrial still wine contained 30 g/dm3 sugar, dried yeast Saccharomyces cerevisiae (former bayanus) DV 10 and autolysed yeast extract (5 and 10 cm3/dm3) were used in the experiment. Secondary fermentation was carried out for 4 weeks (in pressure tanks) at 22°C. The change of total nitrogen and amino acid nitrogen content, better C02 absorption by wine with the addition of autolysed yeast extract and higher C02 content after pouring to the bottles were stated. There was no difference in the sensory properties of obtained wines. Therefore the addition of autolysed yeast extract (5-10 cm3/dm3) to wine before second fermentation seems purposeful.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 3; 75-85
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of time and aeration on fermentation of high sugar musts
    Wplyw czasu i sposobu napowietrzania na fermentacje wysokocukrowych nastawow winiarskich
    Autorzy:
    Wzorek, W.
    Bugajewska, A.
    Trzos, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372081.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    nastawy winiarskie
    fermentacja
    przemysl fermentacyjny
    napowietrzanie
    przemysl owocowo-warzywny
    winiarstwo
    Opis:
    Must of high sugar concentration was aerated during the early stage of fermentation at 22°c with S. bayanus, Bratyslawa race. The wines obtained from the aerated musts of 373 g/L to 412 g/L total sugar contained from 13.7% to 16.6% ethanol, while those from the non-aerated ones from 13.7% v/v to 15.3% v/v ethanol.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 4; 25-32
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optimization of honey wort fermentation in double mead technology
    Autorzy:
    Wzorek, W.
    Konieczna, E.
    Szymanska, K.
    Bugajewska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371654.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    yeast
    mead
    Saccharomyces bayanus
    double mead
    mead technology
    honey
    Saccharomyces cerevisiae
    wort
    optimization
    fermentation
    fermentation condition
    sugar content
    honey wort
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 57-65
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie drozdzy immobilizowanych na szkle piankowym w ciaglej fermentacji winiarskiej
    Autorzy:
    Wzorek, W
    Bugajewska, A.
    Mateusiak, S.
    Bonin, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827064.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    immobilizacja drozdzy
    szklo piankowe
    wykorzystanie
    winiarstwo
    drozdze immobilizowane
    fermentacja ciagla
    yeast immobilization
    foam glass
    utilization
    winemaking
    immobilized yeast
    continuous fermentation
    Opis:
    Celem pracy było określenie możliwości wykorzystania szkła piankowego do immobilizacji komórek drożdży w procesie ciągłej fermentacji winiarskiej. Drożdże z gatunku Saccharomyces cerevisiae rasy S.o./1AD dodawano tylko w momencie uruchamiania fermentorów. Fermentacje ciągłą prowadzono 33 dni, przy czym czas przepływu przez 3 kolumny wypełnione kostkami szkła piankowego wynosił 3 - 4 dni. Stwierdzono prawidłowy przebieg ciągłej fermentacji winiarskiej w ciągu trzydziestu trzech dni badanego okresu. Prognoza statystyczna wykazała prawdopodobieństwo dalszego prawidłowego przebiegu procesu przez następne sześć dni. Białe szkło piankowe okazało się przydatne do unieruchamiania komórek drożdży.
    Wine continuous fermentation by yeast cells immobilized on foam glass was inwestigated. Saccharomyces cerevisiae strain S.o./1AD was added only at the moment when the fermentors were started. Continuous fermentation was carried out for 33 days. The time of pass through 3 columns with cube of foam glass was 3 - 4 days. The process of continuous fermentation was correct during 33 days. Statistical analy- sis showed that the next 6 days of process would be also correct. This research has shown that foam glass can be used to immobilization of Saccharomyces cerevisiae cells in continuous wine – making.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 1; 102-108
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Attempts at shortening madeirization of fruit wines by the method of sherrization
    Próby wykorzystania metody szeryzacji do skrócenia czasu maderyzacji win owocowych
    Autorzy:
    Konieczna, E.
    Wzorek, W.
    Pikto-Pietkiewicz, M.
    Tobolska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1398997.pdf
    Data publikacji:
    1987
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    madeirization of fruit wines
    sherrization
    apple wine
    strawberry wine
    currant wine
    Opis:
    Studies were made to check the possibility of shortening the time of madeirization of fruit wines by performing submerged sherrization (at 18°C for 10 days) prior to a 7-14-day process of heating at 45°C. Madeirization at 55°C for six weeks was performed for comparison. Single-fruit wines (apple, strawberry and currant) as well as mixtures of these wines were processed.
    Do doświadczeń użyto win owocowych: jabłkowych, truskawkowych, porzeczkowych oraz kupaży tych win. Część próbek wzbogacono w garbniki przez dodatek taniny winiarskiej w ilości 0,3 g/³. Wina po alkoholizacji do 14,7-16,1% obj. alkoholu poddawano szeryzacji wgłębnej w temp. 18°C w ciągu 10 dni, a następnie maderyzacji w 45°C w ciągu 7 i 14 dni. W celach porównawczych przeprowadzono również maderyzację w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (metoda „tradycyjna"). W procesie szeryzacji win jednoowocowycsh stosowano drożdże rasy Sherry z gat. Saccharomyces cerevisiae, a w przypadku kupaży - drożdże Saccharomyces oviformis (stężenie kom. ok. 5 mln/cm³ ). Podczas procesu prowadzono ciągłe napowietrzanie win (przepływ powietrza - 7,5 dm³ /h). W czasie ogrzewania prowadzono codziennie 5 min napowietrzanie próbek. Analizę organoleptyczną przeprowadzono po dosłodzeniu próbek do 100 g/dm³ cukrów i 2-tygodniowym leżakowaniu. Stwierdzono możliwość zastosowania szeryzacji wgłębnej (10-dniowej) do znacznego skrócenia czasu ogrzewania win (do 2 tygodni) i obniżenia temperatury procesu maderyzacji do 45°C. Zmiany składu chemicznego w metodzie szeryzacyjno-maderyzacyjnej przebiegały podobnie jak w przypadku maderyzacji w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (tab. 1 i 2, rys.), a oceny organoleptyczne otrzymanych win były zbliżone lub wyższe niż win maderyzowanych metodą tradycyjną.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 1; 45-56
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywność acylazy aktywowanej kobaltem (AACo) i aminotransferaz AspAT i AlAt w przebiegu doświadczalnej hymenolepidozy
    The activity of AACo acylase, AspAT and AlAt aminotransferases in the course of experimental hymenolepidosis
    Autorzy:
    Jakacka, B.
    Fal, W.
    Gladysz, A.
    Simon, K.
    Szozda-Wzorek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2152363.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    zwierzeta doswiadczalne
    szczury
    enzymy
    acylaza aktywowana kobaltem
    aminotransferazy
    aminotransferaza asparaginianowa
    aminotransferaza alaninowa
    aktywnosc enzymatyczna
    zmiany aktywnosci
    surowica krwi
    homogenaty watroby
    inwazja pasozytnicza
    inwazja eksperymentalna
    pasozyty
    tasiemce
    Hymenolepis diminuta
    choroby pasozytnicze
    hymenolepidoza
    parazytologia
    Opis:
    Bauflo male rats were infected with Hymenolepis diminuta. On 7th, 14th, 21th, 28th and 52th day of infection blood and liver were collected to determine AACo, AspAt, AlAt in the blood serum and in liver homogenates. In the course of teniosis in rats the activitics of all examined enzymes show changes in the serum and in liver homogenates. The most pronounced ones occur between the 7th and 21st day of infection. In the authors' opinion this is related to the highest pathogenicity of H. diminuta and especially with toxic action at this time. Determination of AACo activity proved to be a useful test to follow up the dynamics of organ changes in the course of hymenolepidosis.
    Źródło:
    Wiadomości Parazytologiczne; 1991, 37, 4; 433-441
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Wiadomości Parazytologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywność acylazy aktywowanej kobaltem (AACo) i aminotransferaz AspAT i AlAt w przebiegu doświadczalnej hymenolepidozy
    The activity of AACo acylase, AspAT and AlAt aminotransferases in the course of experimental hymenolepidosis
    Autorzy:
    Jakacka, B.
    Fal, W.
    Gladysz, A.
    Simon, K.
    Szozda-Wzorek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/841160.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    zwierzeta doswiadczalne
    szczury
    enzymy
    acylaza aktywowana kobaltem
    aminotransferazy
    aminotransferaza asparaginianowa
    aminotransferaza alaninowa
    aktywnosc enzymatyczna
    zmiany aktywnosci
    surowica krwi
    homogenaty watroby
    inwazja pasozytnicza
    inwazja eksperymentalna
    pasozyty
    tasiemce
    Hymenolepis diminuta
    choroby pasozytnicze
    hymenolepidoza
    parazytologia
    Opis:
    Bauflo male rats were infected with Hymenolepis diminuta. On 7th, 14th, 21th, 28th and 52th day of infection blood and liver were collected to determine AACo, AspAt, AlAt in the blood serum and in liver homogenates. In the course of teniosis in rats the activitics of all examined enzymes show changes in the serum and in liver homogenates. The most pronounced ones occur between the 7th and 21st day of infection. In the authors' opinion this is related to the highest pathogenicity of H. diminuta and especially with toxic action at this time. Determination of AACo activity proved to be a useful test to follow up the dynamics of organ changes in the course of hymenolepidosis.
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 1991, 37, 4
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selection of optimal conditions for solid bonding of the AlSi11 aluminium alloy
    Dobór optymalnych warunków konsolidacji plastycznej stopu AlSi11
    Autorzy:
    Wzorek, Ł.
    Wędrychowicz, M.
    Skrzekut, T.
    Noga, P.
    Wiewióra, M.
    Wiewióra, J.
    Sajdak, W.
    Richert, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/264284.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    AlSi11
    solid bonding
    surface quality
    konsolidacja plastyczna
    jakość powierzchni
    Opis:
    In the present work, the optimal conditions for solid bonding of fragmented aluminum alloy were determined. The research was conducted on metal chips from the AlSi11 TM aluminum alloy after the turning process. The selection of proper bonding conditions was based on the results of tensile tests and surface quality analysis of as-extruded profiles. The extrusion process was conducted within a temperature range of 350–500°C, with a ram speed of 13 mm/s. Extrusion ratio λ was 25. As a reference material, a sample from the solid AlSi11 IM alloy has been extruded under the same conditions. The influence of temperature during direct extrusion on both maximum force and surface quality of obtained profiles has been determined. With reference to tensile test results, no significant influence of temperature on the mechanical properties has been noticed. Profiles extruded at 500°C were characterized by visible cracks on the surface, oriented perpendicular in the direction of extrusion. Moreover, surface flaws were also noticed in profiles extruded at 350°C. A tensile test revealed a strong relationship between the extrusion conditions and plasticity of solid bonded rods. A shiny and smooth surface was obtained only in profiles extruded at a temperature range of 400–450°C.
    W niniejszej pracy określono optymalne parametry procesu konsolidacji plastycznej drobnych form aluminium. Badaniu poddano wióry ze stopu AlSi11 (AK11 TM) otrzymane w procesie toczenia. Doboru optymalnych warunków konsolidacji plastycznej dokonano na podstawie własności mechanicznych oraz stanu powierzchni prasówki. Wyciskanie przeprowadzono na prasie współbieżnej w zakresie temperatur 350–500°C z prędkością stempla 13 mm/s. Stopień przerobu wynosił λ = 25. Jako materiał porównawczy wyciśnięto w tych samych warunkach materiał lity AlSi11 (AK11 IM) o tej samej masie. Określono wpływ temperatury wyciskania współbieżnego na siły maksymalne w procesie oraz jakość powierzchni przy użyciu SEM. Dodatkowo wyznaczono własności mechaniczne w próbie jednoosiowego rozciągania uzyskanych profili. Nie zaobserwowano znaczącego wpływu temperatury procesu na otrzymane własności wytrzymałościowe oraz plastyczne. Powierzchnia profili wyciskanych w 500°C charakteryzowała się prostopadłymi pęknięciami do kierunku wyciskania. Wady powierzchniowe zaobserwowano również w prętach wyciskanych w temperaturze 350°C. Badania wytrzymałościowe wykazały silny wpływ warunków konsolidacji na własności plastyczne profili otrzymanych z wiórów AlSi11. Pręty wyciśnięte w temperaturze 400°C i 450°C cechowały się gładką i błyszczącą powierzchnią.
    Źródło:
    Metallurgy and Foundry Engineering; 2016, 42, 2; 117-125
    1230-2325
    2300-8377
    Pojawia się w:
    Metallurgy and Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of rapid solidification aluminum alloys with different Si contents on mechanical properties and microstructure
    Wpływ szybkiej krystalizacji stopów aluminium z różną zawartością Si na własności mechaniczne oraz mikrostrukturę
    Autorzy:
    Wzorek, Ł.
    Wiewióra, M.
    Wędrychowicz, M.
    Skrzekut, T.
    Noga, P.
    Wiewióra, J.
    Sajdak, W.
    Richert, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/264299.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    solid bonding
    rapid solidification
    hot extrusion
    konsolidacja plastyczna
    szybka krystalizacja
    wyciskanie na gorąco
    Opis:
    Rapid solidification is a relatively new and effective way of producing ultrafine-grained UFG aluminum alloys with enhanced mechanical properties. Due to a significant cooling rate close to nearly 106 K/s, it is possible to obtain a material with grain size far below 100 nm. In the present study, RS aluminum alloys with an Si content in a range of 5–10 wt% were produced during melt spinning. As a result, materials in the form of ribbons were produced. The as-received flakes were subjected to cold pressing into cylindrical billets with a diameter of 40 mm. Hot extrusion of pre-compacted material was subsequently performed at a temperature of 450°C with a press ram speed of 3 mm/s and extrusion ratio of λ = 25. In this work, the influence of brittle phases on the mechanical properties of as-extruded rods will be examined. Both tensile and microhardness tests were performed in order to determine the mechanical properties of the obtained profiles. It has been shown that brittle-phase refinement during melt spinning significantly influences the mechanical properties of the tested materials.
    W wyniku szybkiej krystalizacji możliwe jest otrzymanie struktury drobnoziarnistej stopów aluminium o podwyższonych własnościach mechanicznych. Znaczna szybkość chłodzenia na poziomie 106 K/s umożliwia otrzymanie wielkości ziarna na poziomie 100 nm. W prezentowanych w pracy badaniach szybkiej krystalizacji poddano stopy aluminium o zawartości 5 oraz 10% wagowych Si. Otrzymane taśmy poddano wstępnemu prasowaniu na zimno do form brykietów o średnicy 40 mm. Proces wyciskania przeprowadzono w temperaturze 450°C z prędkością tłoka równą 3 mm/s. Stopień przerobu wynosił λ = 25. W niniejszym opracowaniu badano wpływ kruchych faz na własności mechaniczne wyciskanych prętów. W tym celu wykonano próbę jednoosiowego rozciągania oraz pomiary mikrotwardości otrzymanych profili. Wykazano znaczny wpływ rozdrobnienia kruchych faz podczas szybkiej krystalizacji na własności mechaniczne badanych materiałów.
    Źródło:
    Metallurgy and Foundry Engineering; 2016, 42, 3; 179-186
    1230-2325
    2300-8377
    Pojawia się w:
    Metallurgy and Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Computer Simulation of the Formation of Non-Metallic Precipitates During a Continuous Casting of Steel
    Autorzy:
    Kalisz, D.
    Żak, P. L.
    Tokarski, T.
    Wzorek, Ł.
    Suchy, J. S.
    Kiczor, M.
    Cieślak, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/958226.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    non-metallic oxide precipitates
    modelling
    continuous casting of steel
    crystallization
    Opis:
    The authors own computer software, based on the Ueshima mathematical model with taking into account the back diffusion, determined from the Wołczyński equation, was developed for simulation calculations. The applied calculation procedure allowed to determine the chemical composition of the non-metallic phase in steel deoxidised by means of Mn, Si and Al, at the given cooling rate. The calculation results were confirmed by the analysis of samples taken from the determined areas of the cast ingot. This indicates that the developed computer software can be applied for designing the steel casting process of the strictly determined chemical composition and for obtaining the required non-metallic precipitates.
    Źródło:
    Archives of Metallurgy and Materials; 2016, 61, 1; 335-340
    1733-3490
    Pojawia się w:
    Archives of Metallurgy and Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-13 z 13

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies