Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wolska, P" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 27
Tytuł:
Produkcja pieczywa na zurkach ze zboz bezglutenowych
Production of bread using sourdoughs from gluten-free cereals
Autorzy:
Wolska, P
Ceglinska, A.
Dubicka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828229.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
piekarstwo
pieczywo
technologia produkcji
zur
szarlat
pieczywo bezglutenowe
proso
gryka
ryz
miekisz
porowatosc
wilgotnosc
Opis:
Celem pracy była ocena jakości pieczywa przygotowanego z udziałem żurków ze zbóż bezglutenowych. Materiał badawczy stanowiły mąki ze zbóż bezglutenowych, takich jak: szarłat, gryka, proso i ryż oraz pieczywo przygotowane według przyjętej receptury i koncentrat chleba bezglutenowego (próba kontrolna). Użycie żurków ze zbóż bezglutenowych w produkcji pieczywa spowodowało istotne zmiany: upieku, masy właściwej i porowatości miękiszu w stosunku do próby kontrolnej. Przyczyniły się one również do istotnego zwiększenia zawartości białka w pieczywie. Szczególnie korzystny wpływ miał żurek z mąki gryczanej. Nie stwierdzono istotnego wpływu stosowanych żurków na: objętość 100 g pieczywa i wilgotność miękiszu. W punktowej ocenie wykazano, że pieczywo z dodatkiem żurku gryczanego wyróżniało się najlepszymi cechami sensorycznymi w porównaniu z próbą kontrolną.
The objective of the study was to assess the quality of bread made using sourdoughs from gluten-free cereals. The experimental material constituted flours from gluten-free cereals, such as: amaranth, buckwheat, millet, and rice, as well as gluten-free bread made according to an adopted recipe, and gluten-free bread concentrate (control sample). The sourdoughs from gluten-free cereals applied to the bread making process caused significant changes to occur, namely: baking loss, changes in the crumb mass density and in the crumb porosity comparing with a control sample. Furthermore, the sourdoughs applied contributed to a significant increase in the level of total proteins in the bread baked. The effect of buckwheat sourdough was particularly beneficial. No significant impact was found of the sourdoughs used on the volume of 100 g of bread and on the bread moisture. The point-based system of assessment applied in this study allowed for the statement that the bread with buckwheat sourdough added had the best and above-average sensory features compared to the control sample.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 5; 104-111
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości pieczywa pszennego z udziałem mąki teffu
Assessment of wheat bread quality with teffu flour addition
Autorzy:
Wolska, P.
Ceglinska, A.
Wojnilowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36508.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Celem pracy była ocena możliwości wykorzystania mąki teffu do produkcji pieczywa o niższej zawartości glutenu. Materiał badawczy stanowiły mąka pszenna typu 750, mąka teffu oraz uzyskane pieczywo. Przeprowadzono analizę cech fizyczno-chemicznych mąki pszennej i mąki teffu. Pieczywo wypiekano z różnym udziałem mąki teffu: 0, 6, 12, 18 i 24%. Następnie oceniono jego cechy fizyczno-chemiczne oraz przeprowadzono punktową ocenę jakości. Dodatek mąki z teffu w ilości 24% powodował istotny spadek wydajności pieczywa. Kwasowość miękiszu była uzależniona od dodatku mąki teffu. Im był on wyższy, tym wyższą kwasowość wykazywał miękisz. Dodatek mąki teffu w ilości 6-18% powodował pogorszenie cech tekstury pieczywa po 48h przechowywania. Punktowa ocena jakości pieczywa wykazała, że wzrost dodatku mąki teffu przyczynił się do pogorszenia jego cech sensorycznych. Udział mąki teffu w mieszance nie powinien być większy niż 6%, aby nie powodował pogorszenia cech fizycznych, a w szczególności sensorycznych pieczywa.
The aim of this study was to assess the possibility of using teff flour to produce bread with a lower gluten content. Research material was wheat flour type 750, teff flour and obtained bread. An analysis of the physicochemical characteristics of wheat flour and teff flour was performed. Bread was baked with different levels of teff flour addition: 0, 6, 12, 18 and 24%. Then the physical and chemical characteristics of the bread were assayed, and its quality was assessed using a point scale. Also the percentage content of gluten in bread with teff flour compared to the control sample was calculated. Addition of teff flour in the amount of 24% caused a significant decrease in the yield of bread. Crumb acidity was dependent of teff flour addition, the higher it was the higher acidity was shown by the crumb. Addition of teff flour in the amount of 6-18% resulted in deterioration of the characteristics of bread texture after 48h of storage. The lowest gluten content (21%) was noted for bread with 24% addition of teff flour, and the amount of gluten was 6.4% lower than in the control sample. Scoring the quality of bread showed that increase of teff flour addition contributed to the deterioration of the sensory characteristics of the bread.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 3
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku mąki i płatków z szarłatu na jakość chleba pszennego
Influence of amaranth products addition on quality of wheat bread
Autorzy:
Wolska, P.
Ceglinska, A.
Drabarczyk vel Grabarczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35480.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
pieczywo
technologia produkcji
chleb pszenny
jakosc pieczywa
dodatki do zywnosci
szarlat
Amaranthus
maka z szarlatu
platki z szarlatu
bread
production technology
wheat bread
bread quality
food additive
amaranth
amaranth flour
amaranth product
Opis:
Celem pracy była ocena jakości pieczywa z dodatkiem produktów z szarłatu. Materiał badawczy stanowiła mąka pszenna typu 750 z młyna w Szymanowie, należącego do „Polskich Młynów”, mąka i płatki z szarłatu wyprodukowane przez PPHU „Szarłat” w Łomży oraz uzyskane chleby. Określono właściwości fizyczno-chemiczne mąki oznaczając: wilgotność, wydajność i jakość glutenu, wskaźnik sedymentacyjny Zeleny’ego, liczbę opadania, a także przeprowadzono analizę farinograficzną i amylograficzną. Produkty z szarłatu dodawano w ilości 5, 10, 15 i 20% w stosunku do mąki. Ciasto chlebowe prowadzono metodą bezpośrednią. Uzyskane z laboratoryjnego wypieku chleby poddano ocenie organoleptycznej i określono cechy, takie jak: strata piecowa, wydajność, objętość, masa właściwa oraz twardość miękiszu. Dodatek płatków z szarłatu nie miał istotnego wpływu na stratę piecową i wydajność uzyskanego chleba, w przeciwieństwie do stosowanego dodatku mąki z szarłatu. Objętość chleba wzrosła przy stosowanych dodatkach mąki z szarłatu, natomiast nie zmieniała się istotnie przy dodatku płatków w ilości 5, 10 i 15%. Twardość miękiszu chleba była większa z dodatkiem płatków niż mąki z szarłatu.
The aim of the study was to define the influence of Amaranthus products addition on the quality of wheat bread. The experimental material was wheat flour type 750 from Szymanów mill, amaranth flour and flakes from PPHU “Szarłat” from Łomża, and bread obtained from wheat flour. The following physical and chemical properties of wheat flour were determined: moisture, wet gluten and gluten index, sedimentation value, falling number, and the farinographic and amylographic properties were analysed. Amaranth products were added at 5, 10, 15 and 20% (amount relative to wheat flour). The breads obtained in the experimental baking were subjected to sensory analysis, and the following physical properties were determined: baking loss, bread yield, volume of 100 g of bread, absolute weight of crumb and crumb hardness. There was no significant influence of amaranth flakes addition on baking loss and bread yield. The addition of amaranth flour increased the volume of bread, but there was no significant influence of 5, 10 and 15% amaranth flakes addition on this property. Crumb hardness was higher with amaranth flakes addition than with amaranth flour addition.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie mączki jęczmiennej w piekarstwie
Utilisation of barley meal in bread production
Autorzy:
Ceglinska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Wolska, P.
Wilamowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36908.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Stosowanie tradycyjnych technologii produkcji pieczywa pszennego z dodatkiem produktów pochodzących z innych zbóż wymaga doświadczalnego określenia ich udziału, aby nie pogorszyć cech fizycznych i sensorycznych pieczywa. Stąd celem niniejszej pracy było badanie wpływu udziału mączki jęczmiennej na właściwości reologiczne ciasta i jakość uzyskanego chleba. Do wypieku chleba stosowano mieszanki mąki pszennej typu 500 z mączką jęczmienną. W mieszankach udział mączki jęczmiennej zwiększał się od 5 do 40%. Ciasto z mąki pszennej i z miesza-nek przygotowywano metodą jednofazową, dzielono do foremek i wypiekano w piecu elektrycznym w temperaturze 230ºC przez 30 min. Oznaczano podstawowy skład chemiczny mąki pszennej i mączki jęczmiennej. Właściwości reologiczne ciasta określano w farinografie i alweografie. Ocena jakości chleba obejmowała: objętość oraz twardość i barwę miękiszu. Oznaczając skład chemiczny chleba uwzględniono zawartość: wody, białka ogółem, tłuszczów oraz składników mineralnych (popiół ogółem). Przeprowadzono także punktową ocenę jakości chleba. Stwierdzono, że mączka jęczmienna zawierała więcej tłuszczów i składników mineralnych. Zwiększenie udziału mączki jęczmiennej w mieszankach wpływało na wzrost ich wodochłonności, jednak niekorzystnym zmianom ulegały właściwości reologiczne ciasta, decydujące o jakości uzyskanego chleba. Optymalny udział mączki jęczmiennej w chlebie pszennym wynosił 10%. Przy takim dodatku nie wystąpiło obniżenie jakości chleba w porównaniu z chlebem pszennym (I poziom jakości), a istotnie wzrosła w nim zawartość składników mineralnych.
Applying the traditional technologies of wheat bread production with the addition of products coming from different cereals requires the experimental qualification of their percentage share so as not to worsen the physical and sensory features of bread. The investigation of the influ-ence of the part of barley meal on the rheological proprieties of dough and bread quality was the aim of this work. The baking mixtures were prepared from wheat flour of the type 500 and of barley meal. The percentage share of barley meal in the mixtures was increased from 5 to 40%. The dough from wheat flour or from the mixtures was prepared with the single-phase method and baked in tins at temperature of 230ºC for 30 minutes. The basic chemical composition of wheat flour and barley meal was studied. The dough rheological proprieties were determined in farinograph and alveograph tests. The quality evaluation of bread included bread volume, hardness and the colour of crumb. The contents of water, protein, fat and mineral components (ash total) were considered in the chemical composition of bread. Also sensory evaluation of the quality of bread was conducted. The barley meal contained more fats and mineral components. Increase of the percentage content of barley meal in the mixtures caused higher water absorption, however, the dough rheological properties of the cake underwent unfavourable changes, decisive about the good bread quality. Only bread with the 10% share of barley meal receives similar ratings of sensory features to those of wheat bread (level I of quality). The optimum share of the barley meal in wheat bread was determined to be 10%. The quality of bread did not decrease under such addition, and the content of mineral compo-nents increased.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie kryteriów oceny zagrożenia i wartości granicznych ekspozycji na promieniowanie laserowe obowiązujących w Polsce oraz w dyrektywie 2006/25/EU
Comparison of hazard evaluation criteria and exposure limit values of laser’s radiation exposition compulsory in Poland and of EU directive 2006/25/EU
Autorzy:
Wolska, A.
Konieczny, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/137764.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
promieniowanie laserowe
kryteria oceny zagrożenia zdrowia promieniowaniem laserowym
maksymalne dopuszczalne ekspozycje (MDE)
laser radiation
hazard evaluation criteria of laser radiation
maximum permissible exposures (MPE)
Opis:
W artykule przedstawiono porównanie kryteriów oceny zagrożenia na promieniowanie laserowe zawartych w rozporządzeniu ministra pracy i polityki społecznej z 29 listopada 2002 r. oraz dyrektywie Unii Europejskiej. W celu porównania dokonano obliczeń maksymalnych dopuszczalnych ekspozycji i wartości granicznych ekspozycji na promieniowanie laserowe dla długości fali i czasów trwania impulsów laserowych losowo wybranych spośród wszystkich rodzajów promieniowania laserowego, powodujących uszkodzenia oka i skóry. Na podstawie obliczeń autorzy podjęli próbę rozstrzygnięcia, w którym dokumencie zawarte są bardziej rygorystyczne kryteria.
The article presents comparison of laser’s radiation hazard evaluation criteria contained in regulation of Ministry of Labour and Social Policy and of EU directive. Authors of article calculated exposure limit values of laser’s radiation exposition for random selected wave length and duration of laser pulse from all kind of eyes and skin damages. Based on this calculations they try to say which document contain rigorous criteria.
Źródło:
Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy; 2006, 3 (49); 5-20
1231-868X
Pojawia się w:
Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Promieniowanie laserowe - skutki zdrowotne i aspekty bezpieczeństwa
Laser radiation - health and safety aspects
Autorzy:
Wolska, A.
Konieczny, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160106.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
promieniowanie laserowe
ochrona przed promieniowaniem laserowym
zagrożenie promieniowaniem laserowym
laser
klasy laserów
osłona przed promieniowaniem laserowym
Opis:
W artykule przedstawiono główne zagrożenia oraz skutki zdrowotne związane z ekspozycją człowieka na promieniowanie laserowe pochodzące od urządzeń laserowych stosowanych w przemyśle. Ponadto omówiono wybrane aspekty bezpieczeństwa pracy z laserami a w szczególności klasy laserów i kryteria oceny zagrożenia promieniowaniem laserowym. Na przykładzie spawania laserowego przeanalizowano występujące t tym procesie zagrożenia promieniowaniem optycznym, tak laserowym jak i nielaserowym. Jako przykład możliwości projektowania odpowiednich środków ochrony przedstawiono autorski program komputerowy "Laser Shield Solver" umożliwiający obliczanie parametrów osłon laserowych chroniących obsługę przed przypadkową ekspozycją oczu odbitym lub rozproszonym promieniowaniem laserowym.
The article presents main hazards of laser radiation arise from work with lasers and health effects in result of exposition to this radiation. Besides safety aspects of lasers usage are described, with special attention paid on classes of laser and criterion of hazard evaluation. The analysis of optical radiation hazard during laser welding is described and concerns both non-coherent and coherent optical radiation. Article contains results of simulation obtained from "Laser Shield Solver" program. Results of this solution may be use in designing of special shields which protect worker's eye against diffuse and scattering laser radiation.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2006, 228; 283-296
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ochrona przed promieniowaniem laserowym
Protection against laser radiation
Autorzy:
Konieczny, P.
Wolska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/179729.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
promieniowanie laserowe
zagrożenia zdrowia
laser radiation
health hazard
Opis:
W artykule przedstawiono główne zagrożenia optycznym promieniowaniem koherentnym wynikające z pracy z laserami. Autorzy przedstawili wyniki działania autorskiego programu komputerowego "Laser Shield Solver" umożliwiającego obliczanie parametrów osłon laserowych chroniących obsługę przed przypadkową ekspozycją oczu na odbite lub rozproszone promieniowanie laserowe.
The article describes main hazards of optical coherent radiation arising from work with lasers. The authors present results of computer simulation obtained from "Laser Shield Solver" programme, which enables to calculate parameters for designing special shields protectitig worker's eye against diffused and scattered laser radiatior.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2006, 2; 8-13
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Promieniowanie laserowe. Dokumentacja dopuszczalnych wartości natężenia czynnika fizycznego
Laser radiation. Documentation of admissible values of the intensity of the physical factor
Autorzy:
Wolska, A.
Głogowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/137580.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
promieniowanie laserowe
zagrożenia dla zdrowia związane z promieniowaniem laserowym
maksymalne dopuszczalne ekspozycje (MDE)
laser radiation
health hazard related to laser radiation
maximum permissible exposures (MPE)
Opis:
Wartości graniczne ekspozycji zawarte w dyrektywie 2006/25/WE wynikają z aktualnych wyników badań nad oddziaływaniem promieniowania laserowego na tkanki biologiczne. W związku z obowiązkiem transpozycji zapisów dyrektywy do prawa polskiego, konieczne było przeprowadzenie porównania obowiązujących w Polsce wartości MDE na promieniowanie optyczne z wartościami granicznymi ekspozycji zawartymi w dyrektywie. W związku z występującymi różnicami tych wartości w obu dokumentach, konieczne było opracowanie odpowiedniej dokumentacji dopuszczalnych wartości natężenia czynnika fizycznego – promieniowania laserowego i przedłożenie jej Międzyresortowej Komisji ds. NDS i NDN. Przygotowana dokumentacja zawiera projekt wartości MDE na promieniowanie laserowe, który jest zgodny z granicznymi wartościami ekspozycji na to promieniowanie przyjętymi w załączniku 2. do dyrektywy 2006/25/WE, a także analizę potencjalnych zagrożeń związanych z oddziaływaniem promieniowania laserowego na tkanki biologiczne, statystykę dotyczącą wypadków spowodowanych promieniowaniem laserowym, porównanie kryteriów i wartości maksymalnych dopuszczalnych ekspozycji zawartych w dyrektywie 2006/25/WE oraz w rozporządzeniu ministra pracy i polityki społecznej w sprawie najwyższych dopuszczalnych stężeń (NDS) i najwyższych dopuszczalnych natężeń (NDN) czynników szkodliwych w środowisku pracy, propozycję zmian zapisów pkt. 4. „Promieniowanie laserowe” części D załącznika 2. rozporządzenia (nowe wartości MDE), uzasadnienie wprowadzenia zmian w tym rozporządzeniu oraz zakres badań wstępnych i okresowych pracowników narażonych na promieniowanie laserowe.
Directive 2006/25/EC lists exposure limit values, which are derived from current scientific studies on the influence of laser radiation on biological tissues. Because of the obligation to transpose that directive into Polish legislation it was necessary to compare currently obligatory maximum permissible exposures (MPEs) with the exposure limit values in directive. As differences were found between those values, it was necessary to develop suitable documentation of maximum admissible intensities of laser radiation and to submit it to the Interdepartmental Commission for Maximum Admissible Concentrations and Intensities for Agents Harmful to Health in the Working Environment. The documentation contains an analysis of potential hazards related to the influence of laser radiation on biological tissues, statistics on accidents related to laser radiation, a comparison of MPEs in the Ordinance of Ministry of Economy, Labour and Social Affairs of 29th November 2002 on maximum admissible concentrations and intensities for agents harmful to health in the working environment with the exposure limit values in directive 2006/25/EC, a proposal for new legislation in p. 4 “Laser radiation” in part D of Attachment 2 to the above-mentioned ordinance (new MPEs), grounds for changing the introduction in that ordinance, and the scope of preliminary and periodic medical examinations of workers exposed to laser radiation.
Źródło:
Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy; 2010, 1 (63); 5-78
1231-868X
Pojawia się w:
Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowe kryteria oceny zagrożeń zdrowia wynikających z niezamierzonej ekspozycji na promieniowanie laserowe
New criteria of eye and skin hazards evaluation arising from accidental exposure to laser radiation
Autorzy:
Wolska, A.
Głogowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/209365.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego
Tematy:
optoelektronika
MDE
zagrożenie termiczne
zagrożenie fotochemiczne
kryteria oceny zagrożenia promieniowaniem laserowym
optoelectronics
MPE
thermal damage
photochemical damage
criteria occupational risk assessment
Opis:
W artykule przedstawiono podstawowe zagrożenia dla oka i skóry wynikające z ekspozycji na promieniowanie laserowe oraz wybrane dane statystyczne dotyczące wypadków związanych z obsługą urządzeń laserowych. Omówiono nowe kryteria oceny zagrożenia promieniowaniem laserowym dla zdrowia, zawarte w Dyrektywie 2006/25/WE, której wymagania muszą być wdrożone do prawa polskiego do 27 kwietnia 2010 r. Scharakteryzowano zasady wyznaczania wartości Maksymalnych Dopuszczalnych Ekspozycji (MDE) w zależności od: długości fali promieniowania, trybu pracy urządzenia (ciągły, impulsowy), czasu ekspozycji oraz wytłumaczono znaczenia wprowadzonych współczynników korekcyjnych oraz punktów czasowych przy wyznaczaniu MDE. W sposób graficzny przedstawiono przebiegi zmienności MDE w funkcji czasu ekspozycji, długości fali oraz kąta widzenia źródła promieniowania dla poszczególnych podzakresów promieniowania optycznego (UV, VIS, IR). Przedstawiono również podobieństwa i różnice między kryteriami obowiązującymi w chwili obecnej w Polsce zawartymi w Rozporządzeniu MPiPS w sprawie najwyższych dopuszczalnych stężeń i natężeń czynników szkodliwych dla zdrowia w środowisku pracy oraz kryteriami zawartymi w Dyrektywie 2006/25/WE.
Laser devices have found recently wide range of applications like: industry, medicine, science, telecommunication, environment and military. Probability of exposition to laser radiation that can be hazardous is very small, especially when personnel using laser devices wear protective clothes, especially protective eyewear. Hazards arising from exposition to laser radiation are related separately to eye and skin. Hazards may be caused by direct beam, as well as reflected and scattered beam (depending on laser class). Laser radiation in the whole optical range (180 nm - 1 mm) causes thermal effect in exposed tissue (presently lasers devices generate radiation in the range of 180 nm - 40 µm). As thermal effects we can mention: tissue temperature increase, erythema, coagulation, vaporization, carbonization, photoablation and electromechanics phenomenon. Occurrence of those effects depends on laser radiation power density, wave - length, type of exposed tissue (eye and skin) and exposition time. The highest level of radiation that does not cause any damage to exposed tissue is called Maximal Permissible Exposure (MPE). In Poland, values of MPE to laser radiation are included in Regulation of Ministry of Labour and Social Policy on maximal permissible concentrations and intensities of hazardous factors in Labour environment. In Europe, values of MPE to laser radiation are included in annex no. II to Directive 2006/25/EU. The article presents eye and skin hazards related to the exposition to laser radiation and statistical data on accidents while operating laser devices. New criteria of eye and skin hazards evaluation arising from laser radiation, included in Directive 2006/25/EU have been presented. Those criteria have to be implemented into Polish law until 27 April 2010. Rules for defining values of the Maximal Permissible Exposure (MPE) in dependence of: laser radiation wavelength, device work regime (CW or pulsed), exposure time have been presented. Values of correction factors and time points necessary for MPE defining have been explained. Article includes charts showing variations of MPE values as a function of exposure time, radiation wavelength and angular subtense of a source for different ranges of optical radiation (UV, VIS, IR). The article presents comparison of laser's radiation hazard evaluation criteria contained in regulation of Ministry of Labour and Social Policy (on maximal permissible concentrations and intensities of hazardous factors in Labour environment) and EU Directive.
Źródło:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej; 2009, 58, 4; 351-367
1234-5865
Pojawia się w:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zagrożenie promieniowaniem laserowym odbitym - wpływ kąta ustawienia materiału obrabianego
Hazard related to reflected laser radiation: the influence of the angle position of a treated metal sample
Autorzy:
Wolska, A.
Świderski, J.
Konieczny, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180718.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
promieniowanie laserowe odbite
wyniki badań laboratoryjnych
reflected laser radiation
results of laboratory studies
Opis:
Na stanowiskach wyposażonych w urządzenia laserowe może występować potencjalne zagrożenie oczu i skóry promieniowanie laserowym odbitym od obrabianego elementu. Przedstawione w artykule wyniki przeprowadzonych w warunkach laboratoryjnych badań dla próbki aluminium ustawionej pod trzema różnymi kątami względem propagacji wiązki laserowej o długości fali 930 nm wykazały wpływ kąta jej położenia na zagrożenie oczu promieniowaniem odbitym. Wyniki pomiarów wskazują, że wraz ze zwiększeniem kąta odchylenia materiału obrabianego od położenia prostopadłego względem kierunku propagacji promieniowania laserowego zwiększa się gęstość mocy promieniowania laserowego odbitego a tym samym występuje większe zagrożenie dla zdrowia człowieka.
Hazard related to reflected laser radiation from treated material is possible at workstations equipped with lasers. Laboratory measurements for an aluminium sample positioned at three different angles with respect to the direction of an incident laser beam of a wavelength of 930 nm showed the influence of its angle position on eye hazard related to reflected laser radiation. The results indicated that as the angle of declination of the treated sample increased from the direction of the incident laser beam, the power density of reflected laser radiation and the hazard for the worker increased, too.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2007, 10; 18-21
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Uskok Starego Julianowa w sowiogórskim kompleksie gnejsowym i sytuacja geologiczna w miejscu jego występowania (Pogórze Wałbrzyskie, Sudety Środkowe, południowa Polska)
Stary Julianów Fault in Sowie Góry gneiss complex and geological situation in the place of its occurrence. (Wałbrzych Foothills, Central Sudetes, Southern Poland
Autorzy:
Wala, A.
Wolska, A.
Jeleń, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2061904.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
uskok Starego Julianowa
kopalnia uranu Rusinów
masyw gnejsowy Gór Sowich
Sudety Środkowe
mineralizacja z Dziećmorowic
Stary Julianów Fault
mineralization from Dziećmorowice
Rusinów uranium mine
Góry Sowie Gneiss Massif
Wałbrzych Foothills
Central Sudetes
Opis:
W opracowaniu przedstawiono stan rozpoznania struktury tektonicznej w rejonie Starego Julianowa i Dzieć-morowic, na podstawie wyników prac geologiczno-kartograficznychi badań geologicznych w podziemnych wyrobiskach kopalni Rusinów w Czerniku koło Starego Julianowa. Szczegółowo opisano znajdujący się na tym terenie uranonośny uskok, nazwany uskokiem Starego Julianowa (uStJ). Uskok występuje w sowiogórskim kompleksie gnejsowym na terenie Pogórza Wałbrzyskiego, w północno-zachodnim fragmencie sudeckiej części masywu gnejsowego Gór Sowich (Sudety Środkowe). Jest jednym z uskoków składających się na północną część szerokiej strefy dyslokacyjnej, ciągnącej się od Starego Julianowa po Zagórze Śląskie, będącej miejscem występowania mineralizacji z Dziećmorowic. Należy do „starszych” uskoków w rejonie Dziećmorowic, o kierunku NW-SE i o nachyleniu SW. Uskok jest zorientowany poprzecznie do makrofałdu, występującego na tym terenie. Na architekturę jego strefy uskokowej (fault zone) składają się dwie, różniące się wykształceniem, strefy deformacji. W miejscu głównego ślizgu występują skały uskokowe (fault rocks) z uranonośnymi soczewkami kalcytowymi, na etapie porudnym wtórnie ścinająco zdeformowane, stanowiące fault core tego uskoku. Jego damage zone stanowi przyuskokowa strefa deformacji kruchej, z przejawami mineralizacji kalcytowej i hydrotermalnymi przeobrażeniami gnejsów, szczególnie szeroko rozwinięta w spągowym skrzydle uskoku. Strefa głównego ślizgu – fault core stanowiła złoże uranu o nazwie Morowice i była w latach 1949–1952 rozpoznawana podziemnymi wyrobiskami górniczymi do głębokości 345 m i na długości 900 m. Wykształcenie uskoku i jego pozycja w strukturze tektonicznej rejonu przemawiają za uformowaniem się go na etapie waryscyjskiej ewolucji masywu sowiogórskiego
The paper describes localization and architecture of a uranium-bearing fault, called the Stary Julianów Fault (uStJ). The fault studied occurs in a north-western fragment of the sudetic part of the Góry Sowie Gneiss Massif (MGS), in the area of the Wałbrzych Fo-othills, between Stary Julianów and Dziećmorowice. It is one of faults that make up the northern part of a broad dislocation zone extending from Stary Julianów to ZagórzeŚlaskie, in which the occurrence of hydrothermal mineralization, called mineralization from Dziećmorowice, was described. Information about the Stary Julianów Fault obtained during its exploration by underground workings to the depth of 345 m and the extension of 900 m, which were made in the years 1949–1952 in connection with uranium ore mining. The Stary Julianów Fault belongs to ‘older’ faults with direction NW-SE and it is oriented crosswise to macrofold which occurs in Julianów region. The archi-tecture of a fault zone of the Stary Julianów Fault consists of two parts: a fault core and a damage zone. The fault core is represented by narrow zone, composed of the fault rocks with the occurrence of uranium-bearing calcite lenses The damage zone is brittle deformation with instances of carbonate mineralization and hydrothermal alteration of gneisses. It is particularly wide developed in the east side of the Stary Julianów Fault. The architecture and position of the Stary Julianów Fault in the tectonic structure of the region suggests its formation during the Variscan evolution of the Góry Sowie Gneiss Massif.
Źródło:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego; 2015, 463; 77--115
0867-6143
Pojawia się w:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekspozycja zawodowa na naturalne promieniowanie nadfioletowe u wybranych grup pracowniczych
Occupational exposure to natural UV of selected workers groups
Autorzy:
Wolska, A.
Głogowski, P.
Gałecki, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160152.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
promieniowanie UV
promieniowanie naturalne
metoda badań ekspozycji
kalibracja dozymetrów
ekspozycja zawodowa na naturalny UV
Opis:
W artykule omówiono opracowaną metodę badania ekspozycji pracowników zatrudnionych na zewnętrznych stanowiskach pracy na naturalne promieniowanie UV. Przedstawiono metodę kalibracji dozymetrów promieniowania UV oraz nowe wskaźniki do oceny ekspozycji naturalnym promieniowaniem UV. Wskaźniki te wyrażone są w jednostkach względnych, przez co wyeliminowany jest wpływ różnic pogodowych w poszczególnych dniach pomiarowych i dzięki temu mogą one służyć do analiz porównawczych wielkości ekspozycji różnych grup pracowniczych. Na przykładzie czterech grup pracowniczych przedstawiono wyniki ekspozycji na naturalny UV, które wskazują największą ekspozycję w grupie rolników.
The article presents the measurement method of occupational exposure to natural UV radiation. The method of personal dosimeters calibration and new UV exposure evaluation rates have been presented. These rates are expressed in relative units what makes possible the elimination the influence of weather differences in particular measurement days on the analyzed results of exposure. Upon the example of four workers groups the results of exposure to natural UV have been presented. These results shows that the most exposed to UV is group of farmers.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2010, 245; 185-198
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal changes in the accumulation of nutrients in the hydrosphere-atmosphere interface of urban ponds (Slupsk, northern Poland)
Sezonowe zmiany akumulacji substancji biogenicznych w interfazie hydrosfera-atmosfera stawów miejskich (Słupsk, północna Polska)
Autorzy:
Antonowicz, J.P.
Wolska, M.
Libera, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85025.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
seasonal change
nutrient accumulation
hydrosphere
atmosphere
urban pond
pond
surface microlayer
Slupsk town
Polska
Opis:
Seasonal changes were investigated in concentrations of biogenic substances in the surface microlayer and subsurface water in ponds in the city of Słupsk (Northern Poland). Water samples from the surface microlayer were collected using the Garrett screen. Those water samples were analysed to determine concentrations of nitrogen and phosphorus compounds. It was found that biogenic substances are accumulated in the surface microlayer to a greater extent than in the subsurface water layer. This accumulation is subjected to seasonal changes. The source of the analysed nitrogen and phosphorus compounds in the surface microlayer was connected with their concentration in subsurface water.
Badano sezonowe zmiany stężeń substancji biogenicznych w mikrowarstwie powierzchniowej i wodzie podpowierzchniowej w stawach w Słupsku (północna Polska). Próbki wody z mikrowarstwy powierzchniowej pobierano za pomocą siatki Garretta. W pozyskanych próbkach wody badano stężenie związków azotu i fosforu. Stwierdzono, że substancje biogeniczne akumulują się w mikrowarstwie powierzchniowej w wyższym stopniu niż w wodzie podpowierzchniowej. Akumulacja ta podlega sezonowym zmianom. Źródłem badanych związków azotu i fosforu w mikrowarstwie powierzchniowej jest ich koncentracja w wodzie podpowierzchniowej.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2016, 20
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Narażenie łączne na promieniowanie nadfioletowe i substancje chemiczne o działaniu drażniącym, uczulającym w tym fotouczulającym
Combined exposure to natural UV radiation and irritant, sensitizing and photosensitizing substances
Autorzy:
Pośniak, M.
Szewczyńska, M.
Wolska, A.
Głogowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160043.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
promieniowanie nadfioletowe
substancja chemiczna
działanie drażniące
narażenie łączne
asfalt
wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne
Opis:
Celem pracy badawczej była ocena narażenia zawodowego pracowników na łączne oddziaływanie naturalnego promieniowania UV i czynników chemicznych. Reprezentatywną grupą pracowników narażonych na łączne oddziaływanie szkodliwych dla zdrowia czynników była grupa pracowników budownictwa drogowego. Praca tej grupy zawodowej wiąże się z narażeniem na dymy asfaltów, wśród których mogą występować substancje szkodliwie działające na skórę m.in. substancje drażniące i uczulające, w tym fototoksyczne lub fotouczulające, których łączne oddziaływanie z promieniowaniem UV może być przyczyną dermatoz egzogennych.
This study aimed to assess of combined exposure to natural UV radiation and chemical agents in the working environment. The road pavers are the representative group of workers exposed to these dangerous agents. The activity of them are connected with exposure to asphalt fumes containing multicomponet mixture of chemical substances dangerous to human health, among others - irritant and sensitizing, including phototoxic and photosensitizing substances causing with UV radiation exogenous dermatitis.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2010, 244; 125-138
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie metod oznaczania statycznego kąta zwilżania powierzchni cieczą małocząsteczkową
Comparison between values of sessile drop contact angle depending on method of determination
Autorzy:
Bieliński, D.
Lipiński, P.
Wolska, B.
Jagielski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/257952.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
powierzchnia
kąt zwilżania
aparatura
pomiar
surface
microroughness
polarity
contact angle
instrument
Opis:
Powierzchnię próbek polietylenów: wysokiej gęstości (PE-HD) oraz o bardzo wysokim ciężarze cząsteczkowym (PE-UHMW), poddano bombardowaniu niskoenergetyczną wiązką jonów, uzyskując powierzchnię o zróżnicowanej polarności i mikrochropowatości. Badano kąt zwilżania powierzchni materiałów wodą metodą osadzanej kropli za pomocą różnej aparatury, wykorzystując różne sposoby jego odczytu. Porównano uzyskane wyniki oraz zaprezentowano interpretację powodów rozbieżności w wielkości kąta zwilżania. W analizie wzięto pod uwagę jakość badanej powierzchni - przede wszystkim jej mikrochropowatość, czynniki instrumentalne: objętość kropli i szybkość jej osadzania oraz dokładność, z jaką można wyznaczyć zarys kropli i poziom jej zetknięcia się z badaną powierzchnią.
Surface of polyethylenes: high density (HDPE) and ultrahigh molecular weight (UHMWPE), was subjected to low energy ion beam, producing surfaces of various polarity and microroughness. Sessile drop water contact angle for materials was determined with various instruments, applying different methodology. The results obtained were compared and possible reasons for discrepancies in values of the contact angles, interpreted. The analysis took into consideration quality of the surface studied - mainly its microroughness, instrumentation factors: volume of droplet and speed of its application, as well as precision of a shape of droplet boarder determination and level of its contact with the surface studied.
Źródło:
Problemy Eksploatacji; 2006, 1; 131-144
1232-9312
Pojawia się w:
Problemy Eksploatacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 27

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies