- Tytuł:
- Assessment of nutrition, supplementation and body composition parameters on the example of professional volleyball players
- Autorzy:
-
Zapolska, J.
Witczak, K.
Manczuk, A.
Ostrowska, L. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/872024.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
nutritional assessment
human nutrition
diet supplementation
body composition
body parameter
professional sport
sport
volleyball player - Opis:
-
Background. Volleyball is a team game belonging to a group of sports disciplines that involve indirect fighting. Adequate
energy coverage in athletes is a crucial issue. It depends primarily on the type, intensity and duration of physical activity
related to the sports discipline practiced and to the training cycle duration. The average energy requirement in sportsmen
is 50% higher than that of adults.
Objective. The aim of the study was to characterize the mode of nutrition, including dietary supplements and to assess
somatic indices in female volleyball players of the AZS Bialystok team.
Material and methods. The study involved 17 women. Research tools included a questionnaire consisting of 24-hour recall,
a questionnaire survey concerning supplement intake and body composition analysis performed using a bioimpedance
analyzer InBody 220.
Results. Data analysis indicates that the anthropometric characteristics and body composition of the AZS Bialystok players
meet the recommendations associated with the somatic features in volleyball. Daily diet of the volleyball players were of
low-energy with regard to the recommendations for physically active people, with very low supply of carbohydrates and
dietary fiber, excessive proportion of saturated fatty acids and dietary cholesterol, and too low content of monounsaturated
and polyunsaturated fatty acids. Supply of vitamins and minerals was found to be alarmingly low, especially of iron and
calcium; diet supplementation was insufficient. No significant abnormalities were noted in body composition of the study
athletes. However, they are recommended to increase muscle mass and slightly reduce body fat.
Conclusions. Results of diet evaluation show the need for education in the field of nutrition and the necessity of further
research into dietary habits among sportsmen.
Wprowadzenie. Piłka siatkowa jest grą zespołowego współdziałania, z grupy dyscyplin sportowych o charakterze walki pośredniej. Odpowiednie pokrycie zapotrzebowania energetycznego sportowców jest bardzo istotne. Zależy ono przede wszystkim od rodzaju, intensywności i czasu trwania aktywności fizycznej, związanej z uprawianą dyscypliną sportu i okresem cyklu treningowego. Średnie zapotrzebowanie energetyczne sportowców jest o 50% większe niż osób dorosłych. Cel. Celem niniejszej pracy była charakterystyka sposobu żywienia z uwzględnieniem suplementacji diety oraz ocena wskaźników somatycznych grupy zawodniczek klubu siatkarskiego AZS Białystok. Materiały i metody. Badaniem objęto 17 kobiet. Narzędziami badawczymi był kwestionariusz ankiety składający się z wywiadu 24 godzinnego oraz kwestionariusz ankiety dotyczący spożywanych suplementów, a także wyniki analizy składu ciała wykonane metodą bioimpedancji elektrycznej z wykorzystaniem analizatora InBody 220. Wyniki. Analiza uzyskanych danych wykazała, że cechy antropometryczne i skład ciała zawodniczek AZS Białystok jest zgodny z zaleceniami dotyczącymi cech somatycznych w siatkówce. Stwierdzono, że dzienne racje pokarmowe badanych zawodniczek były niskoenergetyczne w stosunku do zaleceń dla osób aktywnych fizycznie, ze zbyt niską podażą węglowodanów oraz błonnika pokarmowego, a także ze zbyt wysokim udziałem nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu pokarmowego, a zbyt niskim jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Wykazano niepokojąco niską podaż witamin i składników mineralnych, w szczególności żelaza i wapnia oraz niewystarczającą suplementację diet badanych siatkarek. Nie stwierdzono istotnych nieprawidłowości w składzie ciała badanych zawodniczek. Zaleca się jednak dążenie do zwiększenia masy mięśniowej oraz nieznacznej redukcji zawartości tkanki tłuszczowej. Wnioski. Wyniki oceny jadłospisów wskazują na potrzebę edukacji żywieniowej badanych kobiet oraz konieczność dalszych badań nad oceną żywienia sportowców. - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 3
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł