Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wesolowski, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 78
Tytuł:
Wpływ naprężeń w mięsie mielonym na prędkość i amplitudę fali ultradźwiękowej
The impact of stresses in minced meat on velocity and amplitude of ultrasonic wave
Autorzy:
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286261.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ultradźwięki
mięso mielone
prędkość
amplituda
fala ultradźwiękowa
naprężenie
ultrasounds
minced meat
ultrasonic wave
velocity
amplitude
stress
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów prędkości propagacji fali ultradźwiękowej oraz amplitudy sygnału odbieranego, w zależności od naprężeń wywołanych w mięsie mielonym. Do badań użyto pary głowic ultradźwiękowych fali podłużnej z przetwornikami o częstotliwości 2 MHz. Materiał poddawano naprężeniom z zakresu 0 MPa - 25 MPa. W wyniku analizy otrzymanych danych w rozpatrywanym zakresie stwierdzono wprost proporcjonalną zależność pomiędzy amplitudą fali ultradźwiękowej po przejściu przez badane mięso mielone, a naprężeniami w nim wywołanymi. W zakresie tym nie stwierdzono natomiast statystycznie istotnej zależności pomiędzy prędkością propagacji fali ultradźwiękowej, a naprężeniami w badanym materiale.
The paper presents measurement results for ultrasonic wave propagation rate and received signal amplitude, depending on stresses induced in minced meat. The research involved using pair of longitudinal wave ultrasonic heads with 2 MHz frequency converters. The material was subject to stresses ranging from 0 MPa to 25 MPa. Completed analysis of obtained data within considered range confirmed directly proportional relationship between ultrasonic wave amplitude after passing through the examined minced meat, and stresses induced in it. Whereas, the research proved no statistically significant relationship in this extent between ultrasonic wave propagation rate and stresses in the examined material.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 191-199
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The use of biological materials as coupling agents in acoustic analyses of materials
Zastosowanie materiałów biologicznych, jako ośrodki sprzęgające w pomiarach akustycznych materiałów
Autorzy:
Wesolowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36147.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
The objective of this study was to investigate the effects of organic materials used as coupling agents in acoustic analyses of biological materials. Ultrasonic wave propagation velocity was tested in steel with the application of coupling agents frequently applied in industry: Sonagel W, ŁT machine lubricant, 4W-40 motor oil and wallpaper adhesive. Ultrasonic wave propagation velocity is generally known, therefore, it was treated as a standard value. Ultrasound velocity was then determined for steel using the following organic materials as coupling agents: mains water, distilled water, liquid honey, crystallised honey, butter and vegetable oil. The evaluation criterion was the thickness of natural layer formed at the contact point between the head and the tested material which influenced measurement results, and the substances used in industry, in particular Sonagel W, liquid honey and butter were found to be such substances.
Celem pracy było wykazanie przydatności wybranych materiałów organicznych, jako substancji sprzęgających w badaniach akustycznych oraz ocena ich wpływu na wyniki tych badań. Przeprowadzono pomiary prędkości propagacji fali ultradźwiękowej w stali stosując znane i stosowane w przemyśle ośrodki sprzęgające: sonagel W, smar maszynowy ŁT, olej silnikowy 4W-40, klej do tapet. Prędkość propagacji fali ultradźwiękowej w stali jest ogólnie znana i dlatego potraktowano ją, jako wzorzec. Następnie, również dla stali przeprowadzono pomiary prędkości fali ultradźwiękowej stosując, jako ośrodki sprzęgające materiały pochodzenia organicznego: wodę destylowaną i wodociągową, miód płynny i skrystalizowany, masło, olej roślinny. Kryterium oceny-tych substancji była grubość warstwy, jaką tworzą one naturalnie na styku głowicy i materiału badanego, która wpływa na wyniki pomiarów w taki sam sposób jak stosowane ogólnie w przemyśle sub-stancje, szczególnie sonagel W. Stwierdzono, że substancjami takimi są miód płynny i masło.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych parametrów suszenia jabłek promieniami podczerwonymi na ich zdolność do pochłaniania wody
The influence of some chosen parameters of infrared radiation dehydration of apples on their ability of absorbing water
Autorzy:
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/8732500.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
owoce
jablka
suszenie
promieniowanie podczerwone
parametry suszenia
susze owocowe
susz z jablek
rehydracja
fruit
apple
fruit drying
infrared radiation
drying parameter
dried fruit
dried apple
rehydration
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2009, 08, 1-2; 23-32
1644-0684
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
On certain univalence criteria
Autorzy:
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/967655.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Matematyczny PAN
Źródło:
Colloquium Mathematicum; 1991, 62, 1; 39-42
0010-1354
Pojawia się w:
Colloquium Mathematicum
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Laboratoryjne urządzenie do pomiaru akustycznych parametrów materiałów
Laboratory device for measuring of materials acoustic parameters
Autorzy:
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/8762251.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2011, 10, 1-2; 41-47
1644-0684
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obróbki termicznej na prędkość propagacji fali ultradźwiękowej w farszu mięsnym
Influence of the thermal treatment on the propagation velocity of ultrasonic waves in meat stuffing
Autorzy:
Wesołowski, A.
Ratajski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289108.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ultradźwięki
prędkość propagacji fali
farsz mięsny
obróbka cieplna
ultrasound
velocity of wave propagation
meat stuffing
heat treatment
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki wstępnych pomiarów prędkości propagacji fali ultradźwiękowej w farszu mięsnym poddanym obróbce cieplnej. Pomiarów prędkości rozchodzenia się fali dokonywano za pomocą 50 kHz głowic ultradźwiękowych współpracujących z komputerem PC wyposażonym w kartę defektoskopu ultradźwiękowego UMT-12.
The paper presents results of the initial measurements of the propagation velocity of ultrasonic waves in meat stuffing subjected to heat treatment. Measurements of the wave propagation velocity were taken using 50-Hz ultrasonic heads connected to a PC equipped with an UMT-12 reflectoscope card.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 373-378
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obróbki termicznej ziemniaków na prędkość propagacji fal ultradźwiękowych
Influence of potato thermal processing on the ultrasound wave propagation speed
Autorzy:
Ratajski, A.
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291016.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ultradźwięki
prędkość propagacji fali
ultrasound
wave propagation speed
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów prędkości propagacji fali ultradźwiękowej w ziemniakach suszonych konwekcyjnie. Pomiarów dokonywano w trakcie procesu suszenia za pomocą 50 kHz głowic ultradźwiękowych współpracujących z komputerem PC wyposażonym w kartę defektoskopu ultradźwiękowego UMT-12. Otrzymane wyniki porównano z krzywymi kinetyki suszenia.
The work presents the results of measurements regarding the supersonic wave propagation in potatoes dried with convection drying. The measurements were done during the drying process with 50 kHz supersonic transducers cooperating with a supersonic flaw detector card UMT-12. The obtained results were compared with the drying kinesis curves.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 1, 1; 137-144
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A univalence criterion for meromorphic functions
Autorzy:
Miazga, J.
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1312357.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Matematyczny PAN
Tematy:
Löwner chain
Schwarz derivative
Opis:
A sufficient univalence condition for meromorphic functions is given
Źródło:
Annales Polonici Mathematici; 1991-1992, 56, 1; 63-66
0066-2216
Pojawia się w:
Annales Polonici Mathematici
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pierwsze stwierdzenie zaroslowki Acrocephalus dumetorum w krainie Gor Swietokrzyskich.
Autorzy:
Furmanek, M
Wesolowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/32694.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Mazowiecko-Świętokrzyskie Towarzystwo Ornitologiczne
Tematy:
Gory Swietokrzyskie
ptaki
pierwsze stwierdzenie
Acrocephalus dumetorum
zaroslowki
Źródło:
Kulon; 2000, 05, 1; 91-92
1427-3098
Pojawia się w:
Kulon
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sur quelques problèmes extrémaux dans les classes des fonctions bornées à coefficients reéls
Autorzy:
Jabłoński, F. F.
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/745853.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Matematyczne
Opis:
The article contains no abstract
Źródło:
Commentationes Mathematicae; 1984, 24, 1
0373-8299
Pojawia się w:
Commentationes Mathematicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ grubości plastrów jabłek przed suszeniem promiennikowym na ich rehydrację
The influence of apple slices’ thickness before beeing dried with infrared radiation on their rehydration
Autorzy:
Wesołowski, A.
Szparaga, A.
Dymkowska-Malesa, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227919.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
suszenie
promieniowanie podczerwone
rehydracja
grubość
jabłka
owoce
dehydration
infrared radiation
rehydration
thickness
apples
fruits
Opis:
Praca przedstawia wyniki badań autorów będące kontynuacją badań wpływu mocy promienników podczerwieni na zdolność pochłaniania wody przez plastry jabłek odmiany Lobo. Do badań użyto plastrów jabłek odmiany Lobo o średnicy 40mm i grubościach 2,5mm, 5,0mm, 10mm. Materiał naświetlano promiennikami podczerwieni o łącznej mocy 500W. Stwierdzono, że grubość materiału przed suszeniem ma wpływ na jego późniejszą rehydrację. Zależność ta jest liniowa. Zdolność pochłaniania wody maleje wraz ze wzrostem grubości materiału. Przedłużanie procesu suszenia ma negatywny wpływ na zdolność pochłaniania wody, co świadczy o naruszeniu lub zniszczeniu struktury materiału.
This elaboration shows the results of author’s research work on the influence of infrared radiators power on the ability of absorbing water by slices of lobo apples. The samples were prepared the same way as during previous research. The total power of radiators was 550 W, optimal according to the previous research. It was found that the thickness of slices was important for their ability of absorbing water. It’s the maximum rehydration coefficient. The character of that is linear. The ability of absorbing water is going lower together with the thickness of sample. Making the drying process longer makes the ability of absorbing water worse, that means the structure of sample gets damaged or destroyed. The optimal time of rehydration the dried apples, with water of a temperature 20° C, takes 5 hours.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 65-68
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of sonication on the mechanical properties of organic mixed grain bread
Wpływ sonikacji na właściwości mechaniczne ekologicznego chleba mieszanego
Autorzy:
Batia-Strynkowska, M.
Wesołowski, A.
Kaliniewicz, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93722.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ultrasonic technique
bread
mechanical properties
TPA
technika ultradźwiękowa
chleb
właściwości mechaniczne
Opis:
The aim of this study was to determine the effect of ultrasound waves on mechanical properties of organic bread. Mixed grain bread baked at a local bakery according to its original recipe was the material subjected to testing. Prior to baking, the dough was sonicated at frequencies of 20 kHz and 40 kHz for 3 minutes, and at a frequency of 100 kHz for 3 minutes and 6 minutes. The mechanical properties of the bread (compression test, penetration test and TPA) were examined after 24 h, 48 h and 72 h following the baking process. The maximum work obtained in the compression test after 24 h following the baking ranged from 616 N to 668 N. On the next day following the baking, the maximum work value ranged from 750 N to 898 N, while after 72 hours, it ranged from 988 N to 1135 N. In the penetration test, the following results were obtained: after 24 hours, the force value ranged from 2.71 N to 3.17 N; after 48 hours following the baking, it ranged from 4.90 N to 6.35 N; and after 72 hours following the baking, from 3.98 N to 6.88 N. As regards elasticity, the obtained results fell within the following ranges: after 24 hours following the baking, from 0.53 to 0.58; after 48 hours following the baking, from 0.43 to 0.55; and after 72 hours following the baking, from 0.40 to 0.45. Gumminess measured after 24 hours following the baking ranged from 8.75 N to 18.71 N; after 48 hours, from 10.83 N to 15.48 N; and after 72 hours, the gumminess values ranged from 15.57 N to 19.06 N. As regards chewiness, the following results were obtained: after 24 hours following the baking, from 8.00 N to 17.59 N; after 48 hours following the baking, from 9.77 N to 13.87 N; and after 72 hours following the baking, from 12.56 N to 16.85 N. The frequencies and durations of sonication applied changed no mechanical properties of the tested bread.
Celem pracy było określenie wpływu ultradźwięków na właściwości mechaniczne chleba ekologicznego. Badaniom poddano chleb mieszany wypieczony w lokalnej piekarni zgodnie jej recepturą. Przed wypiekiem ciasto zostało poddane sonikacji o częstotliwości 20 kHz i 40 kHz przez 3 minuty oraz częstotliwości 100 kHz przez 3 min i 6 minut. Właściwości mechaniczne chleba (test ściskania, test penetracji oraz TPA) zbadano po 24 h, 48 h i 72 h od wypieku. Maksymalna praca uzyskana w teście ściskania po 24 h od wypieku mieściła się w granicy od 616 N do 668 N. W kolejnej dobie po wypieku wartość pracy maksymalnej wyniosła od 750 N do 898 N, natomiast po 72 h wynosiła od 988 N do 1135 N. W teście penetracji uzyskano następujące wyniki po 24 h wartość siły mieściła się w granicach 2,71÷3,17 N, 48 godzin po wypieku 4,90÷6,35 N oraz 3,98÷6,88 N po 72 godzinach od wypieku. W przypadku sprężystości otrzymano wyniki mieszczące się w następujących granicach 24 h po wypieku 0,53÷0,58, 48 h po wypieku 0,43÷0,55, 72 h po wypieku 0,40÷0,45. Gumiastość mierzona 24 h po wypieku mieściła się w granicach od 8,75 N do 18,71 N, po 48 h od 10,83 N do 15,48 N, a po 72 h wartości gumiastości mieściły się w przedziale od 15,57 N do 19,06 N. W przypadku żujności otrzymano następujące wyniki 24 h po wypieku 8,00÷17,59 N, 48 h po wypieku 9,77÷13,87 N, 72 h po wypieku 12,56÷16,85 N. Zastosowane częstotliwości oraz czas sonikacji nie wpłynęły na zmianę właściwości mechanicznych badanego chleba.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2018, 22, 4; 5-13
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Odwadnianie osmotyczne w technologii utrwalania owoców i warzyw
Osmotic dehydration process in fruit and vegetables preservation technology
Autorzy:
Szparaga, A.
Dymkowska-Malesa, M.
Wesołowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228073.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
odwadnianie osmotyczne
surowce roślinne
osmoza
osmotic dehydration
plant materials
osmosis
Opis:
W przeprowadzonej pracy analityczno-przeglądowej przedstawiono aktualny stan wiedzy w zakresie odwadniania osmotycznego ze szczególnym uwzględnieniem surowców roślinnych. Scharakteryzowano proces odwadniania, jako metodę wstępnego utrwalania owoców i warzyw. Ponadto określono wpływ osmozy na jakość surowców roślinnych.
In the paper the current state of knowledge in the field of osmotic dehydration with particular attention plant materials was presented. Dewatering process, as a method of preliminary fruit and vegetables preservation was characterized. Additionally, the influence of osmosis on the plant material quality was defined.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 97-101
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zdolność przybrzeżnej roślinności szuwarowej śródpolnych oczek wodnych do kumulacji makro- i mikroskładników
The ability to onshore rushes in mid-field ponds to accumulate macro and micronutrients
Autorzy:
Wesołowski, P.
Brysiewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/338363.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
oczko wodne
roślinność
skład chemiczny biomasy
Stare Czarnowo
woda
Żelisławiec
chemical composition
pond
vegetation
water
Opis:
Badania przeprowadzone w latach 2010–2012 dotyczyły składu chemicznego roślinności szuwarowej śródpolnych oczek wodnych występujących na terenie gminy Stare Czarnowo (woj. zachodniopomorskie). Zawartość makro- i mikroskładników w zbiorowiskach roślinności szuwarowej zależała od ich składu florystycznego. Największą zawartość azotu stwierdzono w fitocenozach trzciny pospolitej (Phragmites australis) i pałki szerokolistnej (Typha latifolia), a najmniejszą – manny mielec (Glyceria maxima). Największą zawartością fosforu i potasu charakteryzowały się zbiorowiska roślinne manny mielec (Glyceria maxima), a najmniejszą – trzciny pospolitej (Phragmites australis). Zawartość wapnia i magnezu była natomiast największa w zbiorowiskach pałki szerokolistnej (Typha latifolia). Spośród porównanych zbiorowisk roślinności szuwarowej największą zawartością mikroskładników (żelaza, manganu i cynku) charakteryzowały się w większości przypadków fitocenozy trzciny pospolitej (Phragmites australis).
Studies carried out in 2010–2012 focused on chemical composition of rushes in mid-field ponds in Stare Czarnowo commune (West Pomeranian voivodeship). The content of macro-and micronutrients in rush vegetation communities depends on their floristic composition. The highest nitrogen content was found in phytocoenoses of Phragmites australis and Typha latifolia, and the smallest – in Glyceria maxima. The highest content of phosphorus and potassium was found in communities of Glyceria maxima and the lowest – in Phragmites australis communities. Calcium and magnesium content was highest in communities of Typha latifolia. The highest content of micronutrients (iron, manganese and zinc) was determined in Phragmites australis phytocoenoses.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2014, 14, 1; 111-119
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Subwencja ogólna jako źródło dochodów gmin powiatu włodawskiego
The general subsidy as a source of incomes of communes of the Wlodawa district
Autorzy:
Wesolowski, G.
Kobialka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/870000.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 6
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 78

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies