- Tytuł:
-
Ocena higieniczna procesu produkcyjnego befsztyka tatarskiego oraz gotowego produktu
Gigienicheskaja ocenka produkcionnogo processa tatarskogo bifshteksa a takzhe gotovogo produkta
Hygenic apraisal of production processes of tatar beefsteak (ground beff meat) and the ready product samples - Autorzy:
-
Burzynska, H.
Barlik, I.
Dabrowa, B.
Frasunkiewicz, B.
Nowotko, S.
Swiatkowski, K.
Szyszlo, K.
Walukiewicz-Wasilewska, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/872069.pdf
- Data publikacji:
- 1966
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 1
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł