- Tytuł:
-
A new growth agent for propionic bacteria
Nowy czynnik wzrostowy dla bakterii - Autorzy:
-
Pedziwilk, F.
Waliszewski, K.
Skupin, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/10240.pdf
- Data publikacji:
- 1978
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Opis:
-
An agent largely accele rating the growth of propionic acid bacteria (Propionibacterium shermanii l; Propionibacterium freudenreichii 3 and Escherichia coli 113-3, a mutant showing deficiency of Vitamin B₁₂ and methionine) was separated from enzymatic hydrolysate of casein and from autolysate of brewer's -yeast cell biomass.
Z enzymatycznego hydrolizatu kazeiny oraz z biomasy zautolizowanych komórek drożdży browarniczych wyodrębniono nowy czynnik wzrostowy dla bakterii. Posługując się nieco zmodyfikowaną techniką [11] dla izolacji tak zwanego faktora 3, uzyskano aktywny preparat przyspieszający w znacznym stopniu wzrost bakterii propionowych w hodowlach na podłożu syntetycznym. Bardzo silną reakcję wzrostową na nowy czynnik wykazywał również szczep Escherichia coli 113-3, mutant używany do oznaczania witaminy B₁₂ , reagujący również na obecność metioniny w podłożu. Wyodrębniony czynnik wzrostowy jest substancją termostabilną adsorbującą się na węglu i zawierającą w śladowych ilościach selen. - Źródło:
-
Acta Alimentaria Polonica; 1978, 04, 2
0137-1495 - Pojawia się w:
- Acta Alimentaria Polonica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki