Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wąs, B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    Thermochromatographic separation of 206,208Po from a bismuth target bombarded with protons
    Autorzy:
    Wąs, B.
    Misiak, R.
    Bartyzel, M.
    Petelenz, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/148537.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
    Tematy:
    thermochromatographic separation
    radionuclides 206Po and 208Po
    environment
    Opis:
    The artificially produced isotopes of polonium are valuable tracers for radiochemical procedures for the determination of natural 210Po. In this work, the isotopes of polonium (206Po to 208Po) were produced by activation of metallic bismuth targets with 40 MeV protons. The thick target yield of 206Po was 16 MBq/ěAh. Polonium was separated from bismuth by a thermochromatographic method under reduced pressure in static conditions. The bismuth target can be considered as the multiple-use material.
    Źródło:
    Nukleonika; 2006, 51,suppl.2; 3-5
    0029-5922
    1508-5791
    Pojawia się w:
    Nukleonika
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Medical Radioisotopes Produced Using the Alpha Particle Beam from the Warsaw Heavy Ion Cyclotron
    Autorzy:
    Szkliniarz, K.
    Jastrzębski, J.
    Bilewicz, A.
    Chajduk, E.
    Choiński, J.
    Jakubowski, A.
    Janiszewska, Ł.
    Leszczuk, E.
    Łyczko, M.
    Sitarz, M.
    Stolarz, A.
    Trzcińska, A.
    Wąs, B.
    Zipper, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1402612.pdf
    Data publikacji:
    2015-05
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    87.57.un
    87.57.-s
    Opis:
    The internal alpha particle beam of the heavy ion cyclotron operated by the Heavy Ion Laboratory (HIL) of the University of Warsaw has a maximum energy of 32 MeV and currently an intensity of up to 1 pμA. This beam is used by the HIL-University of Silesia collaboration for the production of research quantities of $\text{}^{211}At,$ $\text{}^{72}Se//\text{}^{72}As$ and $\text{}^{43,44}Sc$ radioisotopes. The produced activities are transported to the Institute of Nuclear Chemistry and Technology in Warsaw where research on therapeutic and imaging radiopharmaceuticals based on these radioisotopes is pursued.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2015, 127, 5; 1471-1474
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Structure of metal oxide multilayers deposited by sol-gel method on surface of NiTi shape memory alloy
    Autorzy:
    Osak, P.
    Waś, J.
    Łosiewicz, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1153876.pdf
    Data publikacji:
    2016-10
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    78.40.Kc
    81.20.Fw
    62.20.fg
    Opis:
    The metal oxide layers were deposited onto the surface of NiTi shape memory alloy using sol-gel method. Single-, double- and triple-layers were obtained from a colloidal solution containing the precursor of zirconium tetrabutoxide and titanium tetrabutoxide, and annealed at 300°C for 1 h in argon. Phase composition was determined by grazing incidence X-ray diffraction. Surface roughness of the metal oxide layers were determined by atomic force microscopy. Surface morphology and thickness of the obtained layers were studied by scanning electron microscopy. It was found that all obtained layers revealed a composite structure, and were characterized by low surface roughness and thickness parameters. A homogeneous structure of the metal oxide layers deposited onto the surface of the medical NiTi alloy was ascertained only for double- and triple-layers.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2016, 130, 4; 1069-1071
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie Systemów Złożonych. Profil działalności Koła Naukowego GLIDER
    Complex Systems Modeling, activity proile of scientiic circle GLIDER
    Autorzy:
    Wąs, J.
    Porzycki, J.
    Pisulak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/275259.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Automatyki i Pomiarów
    Tematy:
    koło naukowe
    systemy złożone
    niehomogeniczne automaty komórkowe
    systemy wieloagentowe
    complex systems
    cellular automata
    Opis:
    W artykule przedstawiono profil działalności studenckiego koła naukowego Glider. Tematyka prac koła koncentruje się wokół modelowania i symulacji systemów złożonych.
    The article presents a profile of student scientific circle Glider, focuses mainly on modeling and simulation of complex systems.
    Źródło:
    Pomiary Automatyka Robotyka; 2011, 15, 12; 246-248
    1427-9126
    Pojawia się w:
    Pomiary Automatyka Robotyka
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kierunki rozwoju gospodarstw rolnych w obrębie aglomeracji miejskich w krajach rozwiniętych - na przykładzie Zagłębia Ruhry (Niemcy) oraz Metropolii Górnośląskiej (Polska)
    Development strategies of urban farms in developed countries on the example of Ruhr Metropolis (Germany) and Upper Silesia Metropolis (Poland)
    Autorzy:
    Sroka, W.
    Was, A.
    Polling, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/879100.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Opis:
    Problematyka rozwoju różnych form działalności rolniczej na obszarach zurbanizowanych w krajach rozwiniętych nabiera coraz większego znaczenia. Wynika to z bardzo dużego natężenia procesów urbanizacji i coraz silniejszej suburbanizacji. Właściciele gospodarstw rolnych położonych w strefach bezpośredniego oddziaływania miast funkcjonują na wymagającym rynku, gdzie duża konkurencja o grunty, miejscowe regulacje dotyczące kierunków zagospodarowania terenu i inne uwarunkowania prawno-planistyczne często znacząco utrudniają rozwój, a nawet utrzymanie produkcji rolniczej. Tym samym, aby zwiększyć szanse na przetrwanie i rozwój, zarządzający gospodarstwami muszą stosować adekwatne do lokalnych warunków strategie oraz modele biznesu. Celem opracowania jest określenie kierunków rozwoju miejskich gospodarstw rolnych na przykładzie 20 gospodarstw zlokalizowanych w Zagłębiu Ruhry oraz Metropolii Górnośląskiej. Prowadzone badania wykazały, iż zasadniczo można wyróżnić 3 główne modele biznesowe, tj. dywersyfikacja, specjalizacja oraz dyferencjacja. Wybór konkretnego modelu biznesu jest pochodną lokalnych uwarunkowań przyrodniczych i kulturowych, posiadanych zasobów ziemi oraz kapitału, ale również bardzo dużą rolę odgrywają wiedza i kompetencje zarządzających gospodarstwami.
    Development of various forms of agricultural activities in urban areas in developed countries is becoming increasingly important. This is due to very high intensity of urbanisation and suburbanisation processes. The owners of farms located in areas of direct impact cities operate in a challenging market, where strong competition for land, local regulations on land development and planning often significantly hinder development or even agricultural production. Thus, to increase the chances of survival and development, managers of agricultural holdings must apply business models adequate to local conditions. The aim of this study was to characterise different business models on the example of 20 urban farms located in the Ruhr and Upper Silesia Metropolis. Results demonstrated that in principle there are 3 main business models, i.e. diversification, specialisation and differentiation. The choice of a particular business model is derived from the local natural and cultural resources owned land and capital, but also it is very dependent on knowledge and expertise of farm managers.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2016, 3
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    System pomiarowy do wyznaczania temperatury uzwojeń silnika elektrycznego
    Temperature measurement system of electric motor stator windings
    Autorzy:
    Dominikowski, B.
    Pacholski, K.
    Wąs, Ł.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/160217.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
    Tematy:
    izolacja uzwojeń silnika
    pomiar temperatury
    Opis:
    Silniki elektryczne powinny mieć w fazie produkcyjnej przeprowadzane testy temperaturowe ze względu na możliwość powstawania w uzwojeniu małych wnęk powietrznych, których przewodność cieplna jest mniejsza w porównaniu z przewodnością cieplną miedzi. Na skutek tego może dojść do powstania tzw. punktu gorącego, przyśpieszającego degradację i starzenie izolacji uzwojenia. Dzięki pomiarom punkty uzwojenia, podatne na znaczne przyrosty temperatur mogą być korygowane w fazie produkcji. Przedmiotem artykułu jest układ pomiarowy przeznaczony do badań termicznych uzwojeń silników elektrycznych. Kontaktowe pomiary temperatury w silnikach elektrycznych należą do bardzo trudnych, bowiem czujniki powinny cechować się dużą dokładnością oraz bardzo małymi wymiarami. Montaż ich nie może być inwazyjny, czyli taki, po którym zostałaby zmieniona charakterystyka magnesowania silnika na skutek wykonania odwiertu w korpusie silnika do wyprowadzenia przewodów łączeniowych lub montażu sensora pomiarowego. Układy przedstawione w artykule przeznaczone są do kondycjonowania sygnałów wyjściowych czujników temperatury. Zadaniem układów jest filtracja, wzmocnienie oraz dopasowanie poziomu tych sygnałów do zakresu pracy przetworników analogowo-cyfrowych systemu mikroprocesorowego nadzorującego pracę układu pomiarowego, przeznaczonego do badań termicznych silników elektrycznych.
    The article presents the measuring systems for testing thermal contact single-phase induction motors with the short circuit low power. During laboratory tests it was found that such engines should be tested through the system using a miniature thermocouple circuit, combined with specialized conditioner. Such a systems as opposed to the system using resistive sensors type PT 100 is resistant to electromagnetic interference generated by the test engine AC. This fact is confirmed by laboratory tests.
    Źródło:
    Prace Instytutu Elektrotechniki; 2010, 248; 203-209
    0032-6216
    Pojawia się w:
    Prace Instytutu Elektrotechniki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dobór parametrów prowadzenia reakcji otrzymywania nanocząstek magnetycznych otoczkowanych nanozłotem
    The selection of reaction parameters of magnetic nanoparticles with nanogold shells
    Autorzy:
    Tyliszczak, B.
    Bialik-Wąs, K.
    Drabczyk, A.
    Kudłacik, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/101482.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    nanocząstka magnetyczna
    synteza Massarta
    nanozłoto
    magnetic nanoparticle
    Massart’s synthesis
    nanogold
    Opis:
    W artykule opisano dobór parametrów prowadzenia reakcji otrzymywania nanocząstek magnetycznych (nanoFe3O4) na drodze syntezy Massarta. Jednakże nanocząstki magnetyczne należą do bardzo niestabilnych układów i szybko ulegają aglomeracji. Dlatego też, w drugim etapie syntezy przeprowadzono otoczkowanie nanocząstek magnetycznych nanozłotem (nanoFe3O4/Au) w obecności odpowiedniego stabilizatora. W związku z tym przeprowadzono syntezy w obecności 10% (wag.) r-ru PVP, 0,1M r-rze cytrynianu sodu oraz 3% r-ru gumy arabskiej, w temperaturze pokojowej oraz podwyższonej do 80°C. Przebieg reakcji kontrolowano za pomocą spektrofotometrii UV-Vis. Uzyskane nanocząstki magnetyczne otoczkowane nanozłotem zostały poddane analizie rentgenograficznej oraz dla wybranych próbek wyznaczono średni rozmiar cząstek za pomocą metody dynamicznego rozpraszania światła laserowego (DLS).
    The article describes the selection of reaction parameters for preparing magnetic nanoparticles (nanoFe3O4 ) by Massart’s synthesis. However, the magnetic nanoparticles belong to a group of unstable systems and rapidly agglomerate. Therefore, in the second step of the synthesis encapsulation of magnetic nanoparticles usung gold nanoparticles (nanoFe3 O4 /Au) in the presence of a suitable stabilizer was conducted. Hence, the synthesis was carried out in the presence of 10% (wt.) solution of PVP, 0.1 M sodium citrate and 3% solution of gum arabic. Such synthesis were conducted at room temperature and at 80°C. Progress of the reaction was monitored using UV-Vis spectrophotometry. The resulting magnetic-nanogold encapsulated nanoparticles were analyzed using X-ray diffraction. What is more, for selected samples the average particle size was determined using dynamic light scattering (DLS).
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2016, III/2; 857-866
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ ilości fotoinicjatora na właściwości i strukturę matrycy hydrożelowej
    Effect of the photoinitiator amount on properties and structure of the hydrogel matrix
    Autorzy:
    Kudłacik, S.
    Drabczyk, A.
    Bialik-Wąs, K.
    Tyliszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/101598.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    hydrożele
    fotopolimeryzacja
    chitozan
    fotoinicjator
    absorpcja
    stopień usieciowania
    hydrogels
    photopolymerization
    chitosan
    photoinitiator
    adsorption
    degree of crosslinking
    Opis:
    W pracy przedstawiono syntezę materiałów hydrożelowych metodą fotopolimeryzacji. Zsyntezowano szereg materiałów różniących się zawartością fotoinicjatora oraz przeprowadzono badanie zdolności pęcznienia i inkubację. Wykonano pomiar kątów zwilżania i analizę spektroskopową FT-IR. Na podstawie przeprowadzonych badań potwierdzono wpływ ilości fotoinicjatora na budowę materiału polimerowego. Zsyntezowane materiały cechowały się różną strukturą usieciowania, a co za tym idzie różnymi właściwościami. Możliwość modyfikacji struktury stwarza większe możliwości w zastosowaniach tych materiałów.
    The paper presents a synthesis of the hydrogel materials by photopolymerization. A series of materials differing in the amount of photoinitiator was prepared. In these studies the ability of swelling of attained materials was determined. What is more, incubation studies were also carried out. Measurements of contact angles was conducted and a chemical structure of obtained materials was defined using FT-IR spectroscopy. On the basis of the research the impact on the amount of the photo-initiator on the structure of a polymeric material have been defined. Synthesized materials were characterized by a different degree of the cross-linking, and therefore they have different properties. Hence the conclusion that possibility of the structure modifying of the material creates more opportunities for its use.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2016, II/2; 627-636
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka hybrydowych materiałów hydrożelowych
    Characteristics of hybrid hydrogel materials
    Autorzy:
    Drabczyk, A.
    Kudłacik, S.
    Bialik-Wąs, K.
    Tyliszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/101620.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    hydrożele
    nanocząstki
    pojemność sorpcyjna
    zwilżalność
    badania inkubacyjne
    hydrogels
    nanoparticles
    sorption capacity
    wettability
    incubation studies
    Opis:
    Hydrożele (in. superabsorbenty, SAPs) należą do grupy polimerów, która ostatnimi czasy staje się coraz bardziej popularna. Związki te znajdują zastosowanie w wielu dziedzinach ze szczególnym uwzględnieniem medycyny oraz farmacji. W niniejszej pracy dokonano syntezy hydrożeli na bazie chitozanu, a ich matrycę zmodyfikowano produktami pochodzenia naturalnego (tj. ekstraktem z szałwii i pyłkiem pszczelim) oraz nanocząstkami złota bądź srebra. Otrzymane hydrożele zbadano pod kątem zdolności sorpcyjnych, jak również określono ich tendencję do degradacji w symulowanych płynach ustrojowych. Ponadto, określono zwilżalność zsyntezowanych materiałów. Na podstawie uzyskanych wyników potwierdzono, że wprowadzenie dodatków do matrycy hydrożelowej ma wpływ na właściwości fizyko-chemiczne badanych materiałów.
    Hydrogels (known also as superabsorbents, SAPs-Super Absorbent Polymers) belong to the group of polymers, which has recently become increasingly popular. These compounds are used in many fields, with particular emphasis on medicine and pharmacy. In this paper the synthesis of hydrogels based on chitosan which matrix was modified with products of natural origin (ie. extract of Salvia and bee pollen) and nanoparticles of gold or silver was carried out. The resulting hydrogels were tested for sorption capacity, as well as their tendency to degradation in simulated body fluid was determined. What is more, wettability of the attained materials was also defined. The obtained results confirmed that the introduction of additions to the hydrogel matrix has an impact on the physico-chemical properties of tested materials.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2016, II/2; 581-588
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ promieniowania mikrofalowego oraz UV na właściwości hydrożeli chitozanowych
    Influence of microwave and UV radiation on properties of chitosan hydrogels
    Autorzy:
    Bialik-Wąs, K.
    Kudłacik, S.
    Drabczyk, A.
    Tyliszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/101311.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    hydrożele
    chitozan
    Beetosan
    promieniowanie UV
    promieniowanie mikrofalowe
    hydrogels
    chitosan
    UV radiation
    microwave radiation
    Opis:
    W prezentowanym artykule porównano wpływ promieniowania mikrofalowego oraz UV na przebieg reakcji sieciowania hydrożeli chitozanowych. Syntezy prowadzono zarówno w oparciu o chitozan komercyjny, jak i Beetosan - chitozan pochodzący z pszczół z osypu zimowego oraz dla układów mieszanych chitozan - Beetosan. Otrzymane materiały hydrożelowe zostały poddane badaniom zdolności pęcznienia i badaniom inkubacyjnym w wodzie destylowanej oraz symulowanych płynach ustrojowych. Ponadto, dla wybranych układów określono morfologię powierzchni przy użyciu skaningowego mikroskopu elektronowego. Wyznaczono również kąty zwilżania θ metodą geometryczną poprzez naniesienie kropli cieczy na powierzchnię badanego materiału.
    In this paper, the impact on microwave radiation and UV cross-linking of the course of reaction of obtaining chitosan hydrogels was presented. The synthesis were conducted using either commercial chitosan and Beetosan - chitosan derived from naturally died honeybees as well as using mixed systems containing both chitosan and Beetosan. The swelling capacity of obtained hydrogel materials as well as their tendency to degradation in distilled water and simulated body fluid have been tested. Moreover, morphology of the surface of selected samples using scanning electron microscope was characterized. Furthermore, the contact angles (θ) of attained materials were defined using geometrical method by applying a drop of liquid on the surface of the tested material.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2016, II/2; 605-614
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Występowanie L. monocytogenes w świeżych owocach i warzywach pochodzących z upraw ekologicznych województwa zachodniopomorskiego
    Occurrence of L. monocytogenes in fresh fruits and vegetables from organic farms in west Pomeranian region
    Autorzy:
    Szymczak, B.
    Sawicki, W.
    Boguslawska-Was, E.
    Koronkiewicz, A.
    Dabrowski, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825916.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1441/2007 z dnia 5.12.2007 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych nie ma obowiązku badania świeżych owoców i warzyw w kierunku obecności L. monocytogenes, mimo że jest coraz więcej informacji o izolacji tych bakterii z surowców roślinnych. Jakość owoców i warzyw w Polsce ocenia się na podstawie wzrokowej oceny świeżości, wyglądu zewnętrznego i ewentualnie zapleśnienia surowca. Celem pracy była ocena występowania L. monocytogenes w świeżych owocach i warzywach oraz porównanie różnych metod identyfikacji tych bakterii. Przebadano 220 próbek (w tym: 80 owoców i 140 warzyw), które pochodziły zarówno z lokalnych punktów sprzedaży detalicznej, jak również z upraw nawożonych obornikiem. Na podstawie identyfikacji przeprowadzonej zgodnie z PN-EN ISO 11290-2:2000 Listeria sp. stwierdzono w 50 % prób buraków ćwikłowych, 25 % marchwi, 15 % pomidorów i ziemniaków oraz 5 % pietruszki i 25 % truskawek. Natomiast techniką multiplex PCR L. monocytogenes stwierdzono w 10 % prób truskawek, 5 % pietruszki i 15 % ziemniaków. Badania biochemiczne nie mogą stanowić ostatniego etapu identyfikacji L. monocytogenes ze względu na duże rozbieżności wyników z rezultatami badań przeprowadzonch metodami biologii molekularnej. Wykazano zależność pomiędzy występowaniem L. monocytogenes w owocach i warzywach a rodzajem zastosowanego nawożenia. Listeria sp. i L. monocytogenes izolowano tylko z tych prób owoców i warzyw, które uprawiano na terenach nawożonych obornikiem. Ze względu na częstość występowania L. monocytogenes w owocach i warzywach pochodzących z upraw ekologicznych istnieje konieczność weryfikacji i wprowadzenia obowiązkowych badań kontrolnych również tych surowców roślinnych.
    Pursuant to the Commission Directive (EC) No. 1441/2007 of 05.12.2007 on microbiological criteria for foodstuffs, there is no obligation to inspect fresh fruits and vegetables whether or not they contain L. monocytogenes although there are more and more reports on finding these bacteria in plant materials. The quality of fruits and vegetables in Poland is assessed based on the visual evaluation of freshness and external appearance of the material, and on checking if this material does not get mouldy. The objective of this paper was to assess the occurrence of L. monocytogenes in fresh fruits and vegetables and to compare different methods of identifying these bacteria. 220 samples were analyzed (80 fruits and 140 vegetables); all of them originated from both the local retail outlets and the agricultural farms using manure as a fertilizer. Based on the identification performed according to PN EN ISO 11290-2:2000, Listeria sp was found in 50 % of beetroot samples, in 25 % of carrot, in 15 % of tomatoes and potatoes, and in 5% of parsley and in 25 % of strawberries. And when using a multiplex PCR technique, L. monocytogenes was found in 10 % of the strawberry samples, in 5 % parsley, and in 15 % potatoes. Biochemical analyses should not be the final phase of identifying L. monocytogenes because there are wide discrepancies between the results of this analysis and the results of research conducted using the molecular biology methods. A correlation was shown between the presence of L. monocytogenes in fruits and vegetables and the type of fertilizer used. Listeria sp and L. monocytogenes were isolated only from the samples of fruits and vegetables grown in farms where soils were manured. Owing to the frequency of L. monocytogenes occurrence in fruits and vegetables from certified farms running organic farming, it is vital to revise the control screening of plant materials and to make it obligatory.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies