Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Tyszkiewicz, S" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 44
Tytuł:
Lasy i leśnictwo
Forests and forestry
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/814389.pdf
Data publikacji:
1970
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Źródło:
Sylwan; 1970, 114, 08-09
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
"Sylwan" w służbie leśnictwa polskiego
"Syl'van" v sluzhbe pol'skogo lesnogo dela
"Sylwan" in service of Polish forestry
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/814548.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
historia
czasopisma naukowe
Sylwan [czasop.]
zakres tematyczny
Źródło:
Sylwan; 1971, 115, 07
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Topole w produkcji drewna i w użytkowaniu ziemi
Topol’ v proizvodstve drevesiny i ispol’zovanii zemli
Les peupliers dans la production du bois et l’utilisation des terres
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/815075.pdf
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Źródło:
Sylwan; 1957, 101, 09
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój światowej standaryzacji żywności na przykładzie normy na mięso wieprzowe w tuszach i elementach handlowych
Development of world food standardization exemplified by standard for porcine meat in carcasses and commercial cuts
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826748.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Postępująca globalizacja handlu żywnością, w tym handlu mięsem, umożliwiona powszechną dostępnością Internetu, unaoczniła przydatność wielojęzycznych katalogów ofertowych i norm przedmiotowych opisujących produkty dostępne na rynku. Szybkość elektronicznej komunikacji pozwala na dokonywanie zakupu już nie z dnia na dzień, ale z godziny na godzinę, z praktyczną jednoczesnością wydania dyspozycji zakupowej i z przelaniem uzgodnionej zapłaty na konto dostawcy. O ile istniejący światowy system monetarny zapewnia jednoznaczność używanych walut i przeliczników określających ich aktualną wymienialność, to do gwarancji uczciwych transakcji konieczne są instrumenty pozwalające jednocześnie określić przedmioty transakcji i ich specyfikę oraz walory jakościowe. Dotyczy to szczególnie produktów nietrwałych, do których w pierwszej kolejności zaliczyć trzeba nieprzetworzone płody rolne i żywność. W ramach działalności normalizacyjnej ONZ trudu opracowania norm jakościowych w odniesieniu do produktów nietrwałych podjęła się Europejska Komisja Gospodarcza, która powołała Grupę Roboczą Rolniczych Standardów Jakościowych (Working Party on Aqricultural Quality Standards). Działalność tej międzynarodowej instytucji przedstawiono w opracowaniu na przykładzie normy dotyczącej mięsa wieprzowego w postaci tusz i elementów handlowych.
The ongoing globalization of food trade including meat trade, facilitated by global access to the internet, has brought to light the usefulness of multilingual catalogues containing commercial offers and subject-targeted standards, which describe products available in the market. The speed of electronic communication makes it possible to purchase not only day by day, but, also, hour by hour, and, practically, to simultaneously place a purchase order and to transfer the agreed payment onto the account of a supplier. The existing world monetary system ensures the explicitness of both the currencies in use and the conversion factors determining their most recent exchange rate; however, to assure the honesty of transactions, there are necessary instruments that allow the determination of the subjects of transactions and their specificity along with the quality values at the same time. In particular, this refers to perishable products, which, first of all, cover non-processed agricultural products and food. Within the frame of standardization activities by the UN Organization, the Economic Commission for Europe has made an attempt to develop quality standards for perishable products and the Working Party on Agricultural Quality Products has been set up. The activities of this international institution were represented in the paper and exemplified by the standard of porcine meat in the form of carcasses and commercial cuts.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
W poszukiwaniu racjonalnych zasad deklarowania wlasciwosci zywieniowych i zdrowotnych na etykietach i reklamie produktow spozywczych
Autorzy:
Tyszkiewicz, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827171.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Unia Europejska
informacja na opakowaniach
reklama
przepisy prawne
ochrona konsumenta
Polska
etykiety
znakowanie zywnosci
wartosc zywieniowa
wartosc zdrowotna
produkty spozywcze
European Union
packaging information
advertising
law regulation
consumer protection
Polska
label
food labelling
nutritional value
healthy value
Opis:
W różnych międzynarodowych gremiach fachowych prowadzone są prace koncepcyjne i legislacyjne, mające na celu ustalenie jednolitych, w skali światowej, zasad prawnych posługiwania się deklaracjami dotyczącymi walorów żywieniowych i zdrowotnych żywności. W wielu krajach takie deklaracje są stosowane. Aktualnie zaistniała potrzeba ujednolicenia zasad ich stosowania, w aspekcie ochrony konsumentów przed informacjami wprowadzającymi w błąd oraz w celu uniknięcia nieuczciwej konkurencji w handlu. Zreferowano aktualny stan dyskusji na ten temat, prowadzonej w Unii Europejskiej oraz przedstawiono stan regulacji prawnych istniejących w naszym kraju.
Many international groups of professionals perform innovative and legal works aimed at the establishment of uniform global legal principles of application of declarations concerning foodstuff nutrition and health properties. In many countries such declarations have already been applied. At present there is an urgent need to establish uniform principles of their application in order to protect consumers against a possible misleading information and unfair trade competition. The present stage of discussion over that matter in the European Union has been reported and the present stage of legal regulations now in force in Poland has been presented.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 1; 5-18
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jorg Barner - Experimentelle Okologie des Kulturpflanzenanbaus - Probleme, Forschungsmethoden und Anwendungen in der Bodenkultur Verlag, Paul Parey - Hamburg, berlin, 1965. Eksperymentalna ekologia roślin uprawowych (231 stron)
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/820466.pdf
Data publikacji:
1966
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Źródło:
Sylwan; 1966, 110, 03
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hodowla selekcyjna jako środek wzmożenia wydajności lasu
Forstliche pflanzenzuchtung als ein mittel zur steigerung des waldertrages
Selekcija drevesnykh porod kak sredstvo dlja uvelichenija proizvoditel’nosti lesa. (Perevod iz shvejjcarskogo zhurnala)
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/820523.pdf
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Źródło:
Sylwan; 1957, 101, 03
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Na trzydziestolecie leśnictwa w PRL
K tridcatiletiju lesnogo khozjajjstva PNR
Thirty years of forestry in the Polish Peoples Republic
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/822282.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Źródło:
Sylwan; 1974, 118, 07
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Doskonalenie prawa zywnosciowego Unii Europejskiej w zakresie bezpieczenstwa i ochrony zdrowia konsumentow
Autorzy:
Tyszkiewicz, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828649.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Unia Europejska
bezpieczenstwo zywnosciowe
przepisy prawne
ochrona zdrowia
higiena zywnosci
prawo zywnosciowe
standardy
Polska
wdrozenia do praktyki
stan obecny
konsumenci
perspektywy
European Union
food safety
law regulation
health protection
food hygiene
food legislation
standard
Polska
practical implementation
present state
consumer
perspective
Opis:
Trwa proces doskonalenia światowego i regionalnie stosowanego prawa żywnościowego. Działa Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO i większość jej roboczych Komitetów. Trwają działania mające na celu udoskonalenie przepisów prawa żywnościowego Unii Europejskiej, do członkostwa w której kraj nasz pretenduje. Mając na względzie konieczność zharmonizowania przepisów naszego prawa żywnościowego z prawem Unii, musimy analizować i wprowadzać do naszego prawa poszczególne akty uwzględniając nie tylko ich aktualną treść, ale i dające się przewidzieć zmiany. Unia Europejska przeprowadziła w ostatnich latach szeroko zakrojoną dyskusję nad stanem swojego prawa żywnościowego zapoczątkowaną Zieloną Księgą Komisji z 1997 r. „Zasady Ogólne Prawa Żywnościowego Unii Europejskiej” i ją podsumowała w części dotyczącej ochrony zdrowia konsumentów Białą Księgą Komisji z 2000 r. dotyczącą bezpieczeństwa żywności (White Paper on food safety). Na treść postanowień dotyczących zmian w przepisach niewątpliwie miały wpływ silnie nagłośnione afery z mięsem wołowym w kontekście choroby wściekłych krów w Wielkiej Brytanii oraz mięsem drobiu skażonym dioksynami w Belgii. W artykule przedstawiono i skomentowano podstawowe zapisy Białej Księgi oraz omówiono stan aktualny wdrażania unijnych przepisów dotyczących ochrony zdrowia konsumentów do przepisów prawa polskiego.
The process of improving the international and local food law is found under the continuation. The Commission of FAO/WHO Codex Alimentarius and most of its Committees are conducting their activity. The measures, aimed at the improvement of the EU food rules are undertaken. As the necessity of harmonizing the regulations of our food law with the European law arises, we have to analyse and introduce the particular acts to our legislation with consideration not only of their current contents but also of the foreseeable changes. During the recent years, the European Union has conducted a wide-scale debate on the status of its food law, being initiated by Green Paper of the Commission, dated 1997 and entitled: „General Principles of Food Law of the European Union”. Summing up of the discussion in a part concerning consumer health protection has been found in the White Paper 2000 on food safety. The contents of provisions concerning amendments in the regulations were undoubtedly affected by famous scandals with beef contamination and BSE disease in Great Britain and poultry meat contamination with dioxins in Belgium. In the article, the major provisions of the White Paper have been presented and furnished with the comments. The current state of practical introduction of the EU regulations concerning consumer health protection into the rules of Polish law, has been discussed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 3; 5-19
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of amount and origin of protein on the rheologic characteristics of cooked sausages
Wpływ koncentracji i pochodzenia białka na właściwości reologiczne kiełbas parzonych
Autorzy:
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399643.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
The stepwise programmed stress method of evaluation of rheological characteristics of solid foods was used for examination of cooked sausages. Those were differentiated in degree of raw materiał desintegration, level of hydration and amount of non - meat proteins added. The relationships between the rheological parameters: plasticity, fluidity, elasticity, and protein contents were demonstrated. It was observed that sodium caseinate affected the rheological parameters of sausages. No effect of added TVP was observed.
Stosowane powszechnie metody konsystometrycznego badania mechanicznych właściwości stałych produktów żywnościowych nie pozwalają na przeprowadzenie pełnej analizy reologicznej badanego obiektu. Przypuszczalnie z tego powodu jak dotąd nie zbadano i nie opublikowano bardziej szczegółowych danych na temat strukturotwórczych właściwości szeregu dodatków i czynników modyfikujących konsystencję przetworów mięsnych. Szeroko propagowane w swoim czasie stosowanie zamienników białka w przetwórstwie mięsnym stanowiło inspirację do zajęcia się problemem strukturotwórczej roli białka w wędlinach z uwzględnieniem roli białek zamiennikowych. Zastosowano własną metodę charakteryzującą się specyficznym programem stopniowego wzrostu wywoływanych naprężeń. Metoda ta pozwala, na podstawie analizy re gramów rej trujących deformację badanej próbki, na skonstruowanie model u reologicznego i wyznaczenie stałych w równaniach stanu w funkcji rosnących naprężeń. Zastosowana w uproszczonej wersji metoda pozwala na wyznaczenie umownych parametrów charakteryzujących strukturę : plastyczności P (granica plastyczności), elastyczności E i płynności F. Badaniami objęto 14 rodzajów kiełbas parzonych (kiełbasy surowe mają zupełnie odmienną charakterystykę struktury mechanicznej) reprezentujących dużą gamę zmienności stopnia uwodnienia, rozdrobnienia surowców i udziału białek niemięsnych : kazeinianu sodu i teksturowanego białka roślinnego. Stwierdzono, że wartości określanych parametrów zależą przede wszystkim od zawartości białka, przy czym różny jest charakter tych związków. Wraz ze wzrostem zawartości białka w kiełbasach rośnie łagodnie krzywoliniowo wartość granicy plastyczności i szybko maleje płynność dążąc dla pewnej wyznaczonej zawartości białka do nieskończoności. Elastyczność wykazuje wartość maksymalną dla pewnego zakresu zawartości białka, poniżej i powyżej tego zakresu elastyczność maleje. Pewien, raczej nieznaczny, wpływ na maksymalną elastyczność struktury wydaje się mieć zawartość tłuszczu w farszu. Dla wielu kiełbas zbadano wpływ zróżnicowanego zastąpienia części mięsa białkami niemięsnymi: TVP i kazeinianem sodu. Nie stwierdzono wpływu zamienności mięsa TVP przy przyroście rzędu 10% na określane parametry reologiczne. Stwierdzono natomiast, że rosnący udział kazeinianu sodu wpływa na wszystkie trzy mierzone parametry, a przede wszystkim wpływa na wzrost płynności struktury. Tłumaczyć to należy specyfiką kazeinianu sodu który nawet w dużym stężeniu nie tworzy struktury pozostając wysoko lepką cieczą.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 4; 277-289
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady analizy ryzyka i zasady ostroznosci w prawie zywnosciowym
Autorzy:
Tyszkiewicz, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825726.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
system HACCP
ochrona srodowiska
zagrozenia zdrowia
bezpieczenstwo zywnosciowe
ochrona zdrowia
prawo zywnosciowe
ochrona konsumenta
normalizacja
analiza ryzyka
zywienie czlowieka
HACCP system
environment protection
health hazard
food safety
health protection
food legislation
consumer protection
standardization
risk analysis
human nutrition
Opis:
Podstawowym celem prawa żywnościowego jest ochrona konsumentów przed różnego rodzaju zagrożeniami dla zdrowia związanymi ze spożywaniem żywności. Legislator może ustanawiać różnego rodzaju nakazy i zakazy będące instrumentami zarządzania ryzykiem wystąpienia poszczególnych zagrożeń. Dobór tych instrumentów nie powinien mieć charakteru uznaniowego, powinien wynikać z oceny ryzyka dokonanej metodami naukowymi. O wybranych sposobach zarządzania ryzykiem oraz argumentach przemawiających za dokonanym wyborem powinni być powiadomieni zainteresowani konsumenci oraz producenci i dostawcy żywności. Nazywa się to komunikacja ryzyka i wraz z oceną ryzyka i zarządzaniem ryzykiem stanowi elementy analizy ryzyka, na której opiera się nowoczesne międzynarodowe prawo żywnościowe obowiązujące zarówno w krajach Unii Europejskiej jak i w coraz większym stopniu u nas w Polsce. Poważny legislacyjny problem pojawia się w przypadku zagrożeń, dla których brak naukowych danych uniemożliwiających wykonanie prawidłowej analizy ryzyka. Proponuje się by w takich przypadkach w prawie żywnościowym stosować zasadę ostrożności i działania zapobiegawczego wcześniej wprowadzoną w prawie międzynarodowym dla potrzeb ochrony środowiska. W artykule zostały podane podstawowe pojęcia i definicje analizy ryzyka i zasady ostrożności oraz podane przykłady ich praktycznego stosowania.
The basic target of the food law is the protection of customers against various types of hazards to customer health related to consumption of food. The legislator may establish various orders and interdictions being the instruments of risk management. Choice of such instruments should not depend on recognition and should result from the risk assessment performed using scientific methods. The interested consumers, as well as producers and suppliers of food, should be notified about the chosen methods of risk management and about the arguments for such choice. This is called risk communication and, together with risk assessment and risk management, they constitute the elements of risk analysis, which is the foundation of the modem food law effective in countries of the European Union and, to a growing extent, also in Poland. The serious legislative problem emerges in case of hazards for which there is no scientific data allowing to conduct the correct risk analysis. In such cases it is suggested to apply, in the food law, the precautionery and preventive action principles, which were introduced earlier in the international law for the purposes of environmental protection. The article presents the fundamental concepts and defines risk analysis and the principle of precautionery, and also includes examples of practical application.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 1; 5-17
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 44

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies