Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Tymoszuk, A." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-10 z 10
Tytuł:
Hodowla chryzantemy wielkokwiatowej na drodze mutagenezy indukowanej promieniowaniem X i gamma
Breeding of chrysanthemum by X and gamma rays induced mutagenesis
Autorzy:
Tymoszuk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797813.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Chryzantema, obok róży i gerbery, jest jedną z najpopularniejszych roślin ozdobnych na świecie. Chłonny rynek zbytu podlegający prawom mody nieustannie wykazuje zapotrzebowanie na nowe odmiany. Hodowcy podejmują wiele starań, aby zaspokoić wyrafinowane i często zmieniające się gusta klientów. Odmiany popularne w jednym roku są szybko zastępowane. Stąd też największym zainteresowaniem hodowców cieszą się metody pozwalające łatwo i w krótkim czasie uzyskać zmienność pojedynczych cech, jak barwa czy typ kwiatostanu, decydujących w głównej mierze o atrakcyjności nowych odmian. W porównaniu do innych metod, wymagania te najlepiej spełnia indukowana mutageneza. W pracy scharakteryzowano chryzantemę wielkokwiatową, opisano założenia i przebieg programów hodowlanych opartych na indukowaniu mutacji promieniowaniem X i gamma oraz przedstawiono najważniejsze osiągnięcia polskiej hodowli.
Chrysanthemum is one of the most popular ornamental plants in the world. On the market, ruled by the laws of fashion, there is the large demand for new cultivars. The breeders make a lot of effort to satisfy the sophisticated and frequently changing customer tastes. Popular cultivars in one year are quickly replaced by new creations. In this situation, the breeders need methods allowing for easy and fast change of individual traits such as color or type of the inflorescence, deciding mostly about the attractiveness of new cultivars of ornamental plants. A high level of ploidy and heterozygocity as well as the phenomenon of self-incompatibility in chrysanthemum make it difficult to use the traditional breeding methods as crossing, selection and techniques of genetic transformation. Induced mutagenesis is one of the most important breeding method in chrysanthemum allowing to obtain in relatively short time new cultivars with changed colour or shape and size of inflorescence. The X and gamma rays at the dose of 10–20 Gy are the most often used physical mutagens. Gamma radiation is more effective than X radiation. Whole plants or their fragments like e.g. leaves, internodes, ligulate florets in vivo and/or in vitro can be irradiated. In many mutation breeding programs non-meristematic plant tissues and the technique of adventitious shoots regeneration are used. Adventitious meristem can regenerate from individual mutated cell and in this way new cultivar (genetically stable mutant with new, desired trait) can be obtained. When meristematic tissue is irradiated the formation of genetic unstable chimeras is very possible. Next the chimera components separation methods must be applied to obtain stable mutant. The aim of this review article was to characterize scientific assumptions and conduction of breeding programs based on the induction of mutations by X and gamma radiation in chrysanthemum. The most important achievements of Polish breeding in the years 1976–2011 were presented. On the basis of the results described in scientific articles it can be concluded that mutation induction is very useful and important breeding method in chrysanthemum, especially successful when it is combined with in vitro regeneration of adventitious shoots. Besides it is relatively inexpensive, fast and easy method of obtaining new cultivars.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 582
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Regeneracja in vitro pędów i zarodków przybyszowych z kwiatów języczkowatych w hodowli chryzantemy wielkokwiatowej
In vitro regeneration of adventitious shoots and embryos from ligulate florets in Chrysanthemum breeding
Autorzy:
Tymoszuk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799182.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Zjawisko chimeryzmu związane jest z hodowlą chryzantemy wielkokwiatowej na drodze mutagenezy. Chimery, zwłaszcza sektorialne i meryklinalne, u których zmiana barwy pojawia się tylko na niewielkim obszarze całego kwiatostanu, są interesującym źródłem dotychczas traconej zmienności. Ze względu na lokalizację mutacji i mały obszar tkanek objętych mutacją w kwiatostanie, nie można stosować znanych metod separacji genotypów składowych chimer. Jedyną możliwością wyizolowania zmienności jest regeneracja pędów lub zarodków przybyszowych z kwiatów języczkowatych lub ich fragmentów o zmienionej barwie pobieranych z kwiatostanów chimer. Praca przedstawia znaczenie kultur in vitro kwiatów języczkowatych w hodowli chryzantemy oraz opisuje czynniki wpływające na wydajność regeneracji pędów i zarodków przybyszowych.
Chrysanthemum is one of the most popular ornamental plant worldwide. There is always demand for new cultivars, especially with new colour or inflorescence type. Very important breeding method of chrysanthemum is induced mutagenesis. Nevertheless this method is associated with a phenomenon of chimerism when mutation occurs within the meristem and plants with tissues of a varied genetic composition are formed. In chrysanthemum chimeras are also often formed as a result of spontaneous mutation during cultivation. In sectorial chimeras the genetically different tissue sector covers all the histogenic layers. In periclinal chimeras a different genotype is presented in one or two whole layers and in mericlinal chimeras only in a part of one or two layers. Chimerism is large limitation for mutation breeding focused mainly on obtaining new genetically stable cultivars. Chimeras, especially sectorial and mericlinal, in which the colour change occurs only on small area of the whole inflorescence, are very often an interesting source of variability. Nevertheless in this case, due to the location of the mutation and a small area of the mutated t issue like one or few ligulate florets or only single spots or stripes on ligulate florets, known methods of chimeras components separation can not be applied and these mutations get lost. The only possibility to isolate the variability is the in vitro regeneration of adventitious shoots or embryos from ligulate florets collected from chimera inflorescences. Adventitious shoots or embryos regenerated in vitro from single cells of histogenic layer L1 or L2 of ligulate floret, will present, respectively, the genotype of layer L1 or L2 and will be built up only from genetically homogenous tissues. In the paper the importance of in vitro cultures of ligulate florets in chrysanthemum breeding is presented and the factors affecting the efficiency of the regeneration of adventitious shoots and embryos (type and concentration of plant growth regulators in the medium, explant age and type, position of explant inoculation on the medium) are described in details. Ligulate florets of chrysanthemums are not only useful explants for chimera components isolation but can be also used as a good source of explants for irradiation.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 584
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
In vitro adventitious shoots regeneration from ligulate florets in the espect of application in Chrysanthemum breeding
Regeneracja in vitro pędów przybyszowych z kwiatów języczkowatych w aspekcie zastosowania w hodowli chryzantemy
Autorzy:
Tymoszuk, A.
Zalewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542807.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Chrysanthemum mutants can be chimeras. The regeneration in vitro of adventitious shoots from ligulate florets can lead to the separation of chimera components, resulting in producing a new cultivar. There was determined the effect of various factors on the number and length of shoots regenerating in vitro from ligulate florets of Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. ‘Cool Time’. The ligulate florets were inoculated on the MS [1962] medium supplemented with cytokinin (0; 4.44; 8.88; 13.32; 22.20 μM·dm-3 BAP; 4.65; 23.23; 46.47; 69.70 μM·dm-3 KIN) and auxin (0; 0.54; 1.08; 1.61; 2.69 μM·dm-3 NAA). Most shoots regenerate when 8.88; 13.32 μM·dm-3 BAP or 69.70 μM·dm-3 KIN and 2.69 μM·dm-3 NAA or 8.88 μM·dm-3 BAP and 1.61 μM·dm-3 NAA are supplemented. Adding 0.29; 1.44 or 2.89 μM·dm-3 GA3 to the MS medium with 8.88 μM·dm-3 BAP and 2.69 μM·dm-3 NAA limits the shoot regeneration efficiency and does not stimulate their elongation. An increase in the shoot number and length is affected by the subculture of regenerating ligulate florets from the MS medium containing 8.88 μM·dm-3 BAP and 2.69 μM·dm-3 NAA on the medium with 2.89 μM·dm-3 GA3 and 2.69 μM·dm-3 NAA. There were found no differences in the number and length of shoots regenerating on ligulate florets inoculated on solid or in liquid MS medium with 8.88 μM·dm-3 BAP and 2.69 μM·dm-3 NAA. The subculture of regenerating ligulate florets from the solid into liquid medium increases the number of regenerating shoots and stimulates their elongation growth, however these shoots are deformed.
Mutanty chryzantem mogą był chimerami. Regeneracja in vitro pędów przybyszowych z kwiatów języczkowatych może doprowadzić do rozdzielenia komponentów składowych chimery i w rezultacie do uzyskania nowej odmiany. W badaniach określono wpływ różnych czynników na liczbę i długość pędów regenerujących in vitro z kwiatów języczkowatych Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. ‘Cool Time’. Kwiaty języczkowate inokulowano na pożywkę MS [1962] uzupełnioną cytokininą (0; 4,44; 8,88; 13,32; 22,20 μM·dm-3 BAP; 4,65; 23,23; 46,47; 69,70 μM·dm-3 KIN) oraz auksyną (0; 0,54; 1,08; 1,61; 2,69 μM·dm-3 NAA). Stwierdzono, Īe najwięcej pędów regeneruje przy dodatku do pożywki 8,88; 13,32 μM·dm-3 BAP lub 69,70 μM·dm-3 KIN i 2,69 μM·dm-3 NAA albo 8,88 μM·dm-3 BAP i 1,61 μM·dm-3 NAA. Dodatek 0,29; 1,44 lub 2,89 μM·dm-3 GA3 do pożywki MS z 8,88 μM·dm-3 BAP i 2,69 μM·dm-3 NAA ogranicza wydajność regeneracji pędów i nie stymuluje ich elongacji. Na zwiększenie liczby i długości pędów wpływa przeniesienie regenerujących kwiatów języczkowatych z poĪywki MS zawierającej 8,88 μM·dm-3 BAP i 2,69 μM·dm-3 NAA na pożywka z 2,89 μM·dm-3 GA3 i 2,69 μM·dm-3 NAA. Nie stwierdzono różnic w liczbie i długości pędów powstających na kwiatach języczkowatych umieszczonych na stałej lub w płynnej pożywce MS z 8,88 μM·dm-3 BAP i 2,69 μM·dm-3 NAA. Przeniesienie regenerujących kwiatów języczkowatych z pożywki stałej do płynnej zwiększa liczbę regenerujących pędów i stymuluje ich wzrost elongacyjny. Pędy te jednak są zdeformowane.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 2; 45-58
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
In vitro adventitious organogenesis in Ajania pacifica (Nakai) Bremer et Humphries
Autorzy:
Tymoszuk, A.
Antkowiak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80170.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
organogenesis
adventitious root
adventitious shoot
Ajania pacifica
callus
leaf explant
internode
micropropagation
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2018, 99, 4
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biological factors affecting regeneration of adventitious shoots from in vitro isolated ligulate florets of chrysanthemum
Biologiczne czynniki wpływające na regenerację pędów przybyszowych z izolowanych in vitro kwiatów języczkowatych chryzantemy
Autorzy:
Tymoszuk, A.
Zalewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542912.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
Dendranthema grandiflora
biological factor
plant regeneration
shoot
in vitro
ligulate floret
chrysanthemum
organogenesis
inflorescence
explant
inoculation
Opis:
In mutation breeding of chrysanthemum the regeneration in vitro of adventitious shoots from ligulate florets can lead to the separation of chimera components and, as a result, to producing a new original cultivar. The success of that method considerably depends on the result being the number of the shoots formed. The more is produced, the greater the chances for an effective separation of chimera components and creating a new stable cultivar. The present research defines the effect of such factors as the inflorescence development stage, the type of the explant as well as the position of its inoculation on the increase in the efficiency of adventitious shoots regeneration. The ligulate florets of Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. ‘Cool Time’ were inoculated on the Murashige and Skoog [1962] medium supplemented with 2 mg·dm-3 BAP and 0.5 mg·dm-3 NAA. There was shown no significant effect of the inflorescence development stage (incompletely open with a partially visible disk or with the entire visible disk in which tubular florets do not produce pollen or completely open in which two or half of the whorls of tubular florets produce pollen) on the shoot regeneration efficiency. Most shoots regenerate on transversely- or lengthwise-cut into half or on the entire pierced ligulate florets – horizontally inoculated, with the abaxial side on the medium.
W hodowli mutacyjnej chryzantem regeneracja in vitro pędów przybyszowych z kwiatów języczkowatych doprowadzić może do rozdzielenia komponentów chimer i w rezultacie do uzyskania nowych, oryginalnych odmian. W tej metodzie o sukcesie w dużej mierze decyduje wynik w postaci liczby uzyskanych pędów. Im większa jest ich liczba, tym większe są szanse na skuteczną separację komponentów chimer i uzyskanie nowej stabilnej odmiany. W badaniach określono wpływ takich czynników jak stadium rozwoju kwiatostanu, rodzaj eksplantatu oraz pozycja jego inokulacji na zwiększenie wydajności kaulogenezy przybyszowej. Kwiaty języczkowate Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. ‘Cool Time’ wykładano na pożywka Murashige i Skooga [1962] uzupełnioną 2 mg·dm-3 BAP i 0.5 mg·dm-3 NAA. Nie udowodniono wpływu stadium rozwoju kwiatostanu (niecałkowicie otwarty z widocznym częściowo oczkiem lub z widocznym całym oczkiem, w którym nie pylą kwiaty rurkowate albo całkowicie otwarty, w którym dwa lub połowa okółków kwiatów rurkowatych pyli) na wydajność regeneracji pędów. Najwięcej pędów powstaje na przeciętych poprzecznie lub podłużnie na pół albo na całych nakłuwanych kwiatach języczkowatych inokulowanych horyzontalnie stroną zewnętrzną.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 3; 155-165
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
New chrysanthemum cultivars as a result of in vitro mutagenesis with the application of different explant types
Nowe odmiany chryzantem uzyskane na drodze mutagenezy in vitro z zastosowaniem różnych typów eksplantatów
Autorzy:
Zalewska, M.
Tymoszuk, A.
Miler, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542030.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Induced mutagenesis allows to obtain in relatively short time new cultivars of chrysanthemum differing in single characteristic traits such as the colour or shape and size of inflorescence, which determines their decorative values. The traditional breeding methods as crossing, selection and techniques of genetic transformation face limitations in this species. The object of investigation were three cultivars of Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. –‘ Albugo’, ‘Alchimist’, ‘Satinbleu’. Gamma radiation in dose of 15 Gy was obtained from Co60 cobalt source generated by Theratron 780 C. The dose rate was 2.14 Gy × min-1. ‘Albugo’ and ‘Satinbleu’ microcuttings cultured on MS medium were exposed to irradiation. Following the irradiation, single-node explants and leaves were excised from plantlets and subcultured onto MS medium supplemented with 0.6 mg × dm-3 BAP and 2.0 mg × dm-3 IAA. In ‘Alchimist’ there were irradiated leaf explants with callus regenerated on petioles. A month earlier this explants were placed on the MS medium with 0.6 mg × dm-3 BAP and 2.0 mg × dm-3 IAA added. The regeneration of adventitious shoots was conducted without subculturing onto fresh medium. Newly formed shoots were transferred onto rooting medium 4 months after the irradiation. Gamma radiation effected the regeneration of shoots on explants. From the mutants obtained in vM2 generation the most interesting, worth introducing to cultivation five genotypes were selected: ‘Albugo Sunny’, ‘Alchimist Tubular’, ‘Alchimist Golden Beet’, ‘Satinbleu Minty’, ‘Satinbleu Honey’.
Indukowana mutageneza pozwala uzyskać w stosunkowo krótkim czasie nowe odmiany chryzantem o zmienionych pojedynczych cechach jak barwa lub kształt i wielkość kwiatostanu, które decydują w głównej mierze o wartości dekoracyjnej. U tego gatunku bardzo utrudnione jest stosowanie tradycyjnych metod hodowli, takich jak krzyżowanie, selekcja oraz technik transformacji genetycznej. Badaniom poddano trzy odmiany Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. –‘ Albugo’, ‘Alchimist’, ‘Satinbleu’. Promieniowanie gamma zastosowane w dawce 15 Gy pochodziło ze źródła 60Co aparatu typu Theratron 780 C. Moc pochłoniętej dawki wynosiła 2,14 Gy·min-1. U odmian ‘Albugo’ i ‘Satinbleu’ napromienieniu poddano mikrosadzonki rosnące na pożywce MS. Po napromienieniu – na pożywkę MS uzupełnioną 0,6 mg × dm-3 BAP i 2,0 mg × dm-3 IAA wyłożono jednowęzłowe fragmenty pędu i liście. U odmiany ‘Alchimist’ napromieniano eksplantaty liściowe z kalusem zregenerowanym na ogonkach. Miesiąc wcześniej eksplantaty te wyłożono na pożywkę MS z dodatkiem 0,6 mg × dm-3 BAP i 2,0 mg×dm-3 IAA. Regenerację pędów przybyszowych prowadzono bez pasażu na tej samej pożywce. Po 4 miesiącach od napromienienia uzyskane pędy przeniesiono na pożywkę ukorzeniającą. Promieniowanie gamma wpłynęło na regenerację pędów na eksplantatach. Spośród uzyskanych mutantów w pokoleniu vM2 wyłoniono pięć interesujących, godnych wprowadzenia do uprawy genotypów: ‘Albugo Sunny’, ‘Alchimist Tubular’, ‘Alchimist Golden Beet’, ‘Satinbleu Minty’, ‘Satinbleu Honey’.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 2; 109-123
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Regeneration of somatic embryos from in vitro isolated ligulate florets of chrysanthemum
Regeneracja zarodków somatycznych z izolowanych in vitro kwiatów języczkowatych chryzantemy
Autorzy:
Tymoszuk, A.
Zalewska, M.
Lema-Rumińska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542967.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
embryo regeneration
somatic embryo
in vitro culture
isolation
ligulate floret
chrysanthemum
Dendranthema grandiflora
somatic embryogenesis
growth regulator
Opis:
Many chrysanthemum mutants are chimeras built from tissues of a varied genetic composition. Regeneration in vitro of somatic embryos from the whole mutated ligulate florets or only from their small mutated fragments can lead to the separation of chimera components and, as a result, producing a new original cultivar. There was determined the effect of growth regulators (2,4-D; KIN or BAP) and explant type (whole or transversely-cut-into-half ligulate florets) on the efficiency of somatic embryogenesis of Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. ‘Cool Time’. For the induction of the somatic embryogenesis ant the regeneration of somatic embryos the MS medium [Murashige and Skoog 1962] with 18.08 μM 2,4-D as well as with this auxin and 4.44; 8.88; 22.20 μM BAP or 4.65; 9.30; 23.25 μM KIN was used. The best results were obtained when transversely-cut-into-half ligulate florets were inoculated onto the medium with 4.65 μM KIN and 18.08 μM 2,4-D. This results may increase the probability of success in separation of chimera components in chrysanthemum breeding.
Wiele mutantów chryzantem jest chimerami zbudowanymi z tkanek o różnym składzie genetycznym. Regeneracja in vitro zarodków somatycznych z całych objętych mutacją kwiatów języczkowatych lub tylko z ich niewielkich zmutowanych fragmentów może doprowadzić do separacji komponentów składowych chimery i w rezultacie do uzyskania nowej, oryginalnej odmiany. W badaniach określono wpływ regulatorów wzrostu (2,4-D; KIN lub BAP) oraz rodzaju eksplantatu (cały lub przecięty poprzecznie na pół kwiat języczkowaty) na wydajność embriogenezy somatycznej u Chrysanthemum × grandiflorum (Ramat.) Kitam. ‘Cool Time’. Do indukcji embriogenezy somatycznej oraz do regeneracji zarodków somatycznych zastosowano pożywkę MS [Murashige and Skoog 1962] uzupełnioną jedynie 18,08 μM 2,4-D, a także tą auksyną oraz 4,44; 8,88; 22,20 μM BAP lub 4,65; 9,30; 23,25 μM KIN. Najlepsze rezultaty uzyskano, inokulując przecięte poprzecznie na pół kwiaty języczkowate na pożywkę z 4,65 μM KIN i 18,08 μM 2,4-D. Uzyskane wyniki mogą przyczynić się do zwiększenia prawdopodobieństwa separacji komponentów chimer w hodowli chryzantem.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 4; 13-22
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości energetycznej i odżywczej diet szpitalnych na podstawie jadłospisów dekadowych
Evaluation of the energy and nutritional values of hospital diets on the basis of decade menus
Autorzy:
Tymoszuk, M.
Orkusz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5186.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
szpitale
zywienie czlowieka
zywienie szpitalne
dieta
jadlospisy
wartosc energetyczna
ocena wartosci energetycznej
Opis:
Odpowiednio dobrana dieta szpitalna pozwala zachować dobry stan zdrowia i powinna być traktowana podczas pobytu w szpitalu jako integralna część procesu leczenia, współdecydująca o jego efektywności i szybkości powrotu do zdrowia. Celem pracy była ocena wartości energetycznej i odżywczej diet szpitalnych realizowanych w wybranym szpitalu województwa dolnośląskiego oparta na teoretycznej analizie jadłospisów z zastosowaniem programu komputerowego Dietetyk 2. Obliczono wartość energetyczną, zawartość: białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika; składników mineralnych: Ca i Fe, witamin A i C oraz soli dla 40 całodziennych jadłospisów szpitalnych z czterech pór roku: wiosny, lata, jesieni i zimy. Wartość energetyczna racji pokarmowych oraz zawartość w nich węglowodanów i błonnika mieściła się w zakresie obowiązujących zaleceń. Ocena wartości odżywczej badanych jadłospisów wykazała wiele nieprawidłowości w porównaniu z normami. Dieta charakteryzowała się niską podażą białka, wapnia i witaminy C. W badanych jadłospisach stwierdzono nieprawidłowości związane ze zbyt dużą zawartością tłuszczów w stosunku do norm. Powyżej normy w badanych racjach pokarmowych kształtowała się również zawartość witaminy A. Dokonane obserwacje potwierdzają konieczność ciągłego upowszechniania wiedzy na temat zasad racjonalnego żywienia wśród pracowników szpitala.
Appropriately selected hospital diet gives a favorable state of health and should be treated during stay in hospital as an integral part, which determines the efficacy of therapeutic treatment and recovery period. The aim of this study was the energetic and nutritional evaluation of hospital diets, administered in a chosen hospital of the Lower Silesia area based on theoretical analysis of the menus using the Dietician 2 computer program. The energy values, contents of protein, fat, carbohydrates, fiber, mineral ingredients: Ca, Fe, vitamins: A, C, salt were calculated for forty hospital menus of four seasons: spring, summer, autumn and winter. The caloric value and contents of carbohydrates or fiber in food rations met the obligatory standards. The evaluation of nutritional value of the menus demonstrated several irregularities against the standards. The diet was characterized by low contents of protein, calcium and vitamin C. In the menus incorrectness was found connected with too big – due to the norms – intake of fats. High dietary content of vitamin A was found. The obtained results confirm that it is necessary to continuously promote knowledge of rational nutrition principles among hospital staff.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2015, 4(19)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena sposobu żywienia pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Dolnego Śląska
The assessment of nutrition of patients on the example of a chosen hospital in Lower Silesia
Autorzy:
Tymoszuk, M.
Orkusz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5277.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
zywienie czlowieka
ocena zywienia
szpitale
Dolny Slask
dieta lekkostrawna
wartosc energetyczna
wartosc odzywcza
jadlospisy
zalecenia zywieniowe
Opis:
Właściwe odżywianie jest jednym z podstawowych czynników decydujących o prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, ma wpływ na spowolnienie procesu starzenia oraz przebieg występujących chorób. Dieta chorych w szpitalu powinna odpowiadać wysokim standardom żywienia i powinna być traktowana podczas pobytu w szpitalu jako integralna część procesu leczenia. Celem pracy była ocena wartości energetycznej i odżywczej diet szpitalnych realizowanych w jednym ze szpitali województwa dolnośląskiego w oparciu o teoretyczną analizę jadłospisów dekadowych. W opracowaniu wyników wykorzystano program komputerowy Dietetyk 2, opracowany przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Do analizy przyjęto dietę łatwo strawną. Obliczono wartość energetyczną, zawartość: białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, cholesterolu, kwasów tłuszczowych, składników mineralnych: Ca i Fe, witamin A i C oraz soli dla 40 całodziennych jadłospisów szpitalnych z czterech pór roku. Uzyskane wyniki porównano z obowiązującymi zaleceniami. Wartość energetyczna jadłospisów oraz zawartość w nich białka, węglowodanów i błonnika mieściła się w zakresie obowiązujących zaleceń. Badania wykazały niską podażą wapnia, żelaza i witaminy C. Powyżej normy w badanych racjach pokarmowych kształtowała się zawartość tłuszczów, cholesterolu oraz witaminy A. W badaniu nie zaobserwowano sezonowych różnic w podaży energii oraz składników pokarmowych.
Appropriate nutrition is one of the main factors determining the proper functioning of the body. It influences slowing down the aging process as well as the course of common diseases. The hospital diet should fulfill high nutrition standards and should be treated during the stay in hospital, as an integral part of therapeutic treatment. The aim of this study was the energetic and nutritional assessment of hospital diets, administered in a chosen hospital of the Lower Silesia area based on theoretical analysis of the decade menus. The computer program Dietician 2, designed in the Institute of Food and Nutrition in Warsaw was used for calculations. Easily digestible diet was analyzed. The energy values, contents of protein, fat, carbohydrates, fiber, cholesterol, fatty acids, mineral ingredients: Ca, Fe, vitamins: A, C, salt were calculated for forty hospital menus of four seasons. Data were compared with food recommendations. The caloric value and contents of protein, carbohydrates and fiber in menus met the obligatory standards. The research showed low contents of calcium, iron and vitamin C. High dietary content of fats, cholesterol and vitamin A was found. The findings did not show any differences in supply of energy and other nutritional ingredients.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 2(21)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania procesów zachodzących w mieszaninach proszków gaśniczych
The research of processes occurring in mixtures of extinguishing powders
Autorzy:
Mizerski, A.
Skała, Ł.
Tymoszuk, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/136422.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Szkoła Główna Służby Pożarniczej
Tematy:
gaśnice proszkowe
proszki gaśnicze
sprzęt gaśniczy
Opis:
Autorzy przedstawili wyniki badań właściwości proszków gaśniczych pochodzących z różnych Źródeł: bezpośrednio od producentów proszków lub gaśnic proszkowych oraz z firm zajmujących się konserwacją gaśnic. Badano zmiany zachodzące w proszkach oraz ich mieszaninach przy różnej wilgotności początkowej. Stwierdzono nie prawidłowości w zakresie jakości proszków umieszczanych w gaśnicach oraz błędy w opisach gaśnic. Właściwości mieszanin proszków o wyższej wilgotności początkowej zmieniały się szybciej – wzrastała zawartość wilgoci i zmniejszała się masa badanych próbek. Próbki ulegały zbryleniu.
The paper presents the results of the research on properties of extinguishing powders and their mixtures. The properties of the higher moisture powders’ mixtures were changing rapidly – the moisture degree was increasing and the samples’ weight was decreasing. The samples were caking.
Źródło:
Zeszyty Naukowe SGSP / Szkoła Główna Służby Pożarniczej; 2011, 42; 23-39
0239-5223
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe SGSP / Szkoła Główna Służby Pożarniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-10 z 10

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies