Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Tomczyk, P." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Comparison of harmfulness of the two-spotted spider mite Tetranychus urticae Koch and the carmine spider mite Tetranychus cinnabarinus [Boisduval] on greenhouse grown cucumber
Autorzy:
Bichta, P
Tomczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/65455.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Tetranychus cinnabarinus
sugar
greenhouse
reducing sugar
harmfulness
cucumber
Tetranychus urticae
two-spotted spider mite
phenolic compound
population
carmine spider mite
Opis:
Experiment was conducted twice: in spring of 1999 and 2000. Two greenhouse cucumber varieties (Aramis and Corona) with different susceptibility to spider mites were employed to compare the harmfulness of the two-spotted spider mite and the carmine spider mite. Effects of the two-spotted spider mite and the carmine spider mite feeding either on the fruit production or on the content of some organic compounds were measured. Moreover, development of spatially separated populations of the two-spotted spider mite and the carmine spider mite was analysed. Two abiotic parameters were taken into account: temperature and sunlight duration. Increment of the carmine spider mite population density was faster during the season of higher temperature and sunlight duration (spring of 2000). Differences in the development of two-spotted spider mite were not observed. The increase of fruit weight was closely correlated with increase of density of spider mites. The feeding of relatively low populations of the carmine spider mite (up to 5-7 mobile stages per leaf) stimulated the weight increase of fruits collected from Aramis and Corona varieties. The feeding of two-spotted spider mite and the carmine spider mite affected the distribution of organic compounds produced in plants. In quite severely infested leaves (2-3 damage level of De Ponti scale) total amount of sugars and phenolic compounds increased as compared to control leaves.
Eksperyment został przeprowadzony dwukrotnie: w 1999 i w 2000 roku. Użyto dwóch odmian ogórka szklarniowego (Aramis i Corona) różniących się podatnością na przędziorki. Jako miarę szkodliwości przędziorków wzięto pod uwagę: wpływ żerowania przędziorka chmielowca i przędziorka szklarniowca na owocowanie oraz na zawartość wybranych substancji organicznych. Prześledzono także rozwój odseparowanych przestrzennie populacji obu badanych gatunków przędziorków z uwzględnieniem wpływu wybranych czynników abiotycznych (temperatura i usłonecznienie). Zauważono, że przyrost zagęszczenia populacji przędziorka szklarniowca był intensywniejszy podczas sezonu o wyższej temperaturze i usłonecznieniu. W przypadku przędziorka chmielowca nie zauważono korelacji pomiędzy rozwojem populacji a zmieniającymi się warunkami abiotycznymi. Przyrost masy owoców był ściśle związany z tempem rozwoju szkodnika. Zauważono, że żerowanie relatywnie małych populacji przędziorka szklarniowca (do 5-7 stadiów ruchomych na liść) stymulowało przyrost masy owoców na odmianach Aramis i Corona. Żerowanie przędziorka chmielowca i przędziorka szklarniowca wpłynęło na dystrybucję substancji organicznych produkowanych przez badane rośliny. W dość silnie porażonych liściach (2-3 w skali De Pontiego) zwiększyła się zawartość cukrów ogólnych i fenoli.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2002, 42, 2
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowe stanowisko badawcze do określania oporności przepływu powietrza przez materiały porowate stosowane do izolacji i adaptacji akustycznych
New measurement site for estimating air flow resistance of porous materials used for acoustic insulations and adaptations
Autorzy:
Tomczyk, P.
Niemas, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/183112.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Tematy:
stanowisko badawcze
oporność przepływu powietrza
materiał porowaty
izolacja akustyczna
pomiar akustyczny
procedura pomiarowa
metoda badań
badania porównawcze
Opis:
Przedstawiono motywy wybudownia stanowiska do określania oporności przepływu powietrza przez materiały porowate służące do wykonywania izolacji i adaptacji akustycznych. Opisano poszczególne etapy prowadzące do powstawania ww. stanowiska pomiarowego. Zaprezentowano pomiary testujące nowe stanowisko pomiarowe, procedurę pomiarową oraz wyniki badań powtarzalności i odtwarzalności wyników uzyskiwanych na nowym stanowisku pomiarowym.
The works for constructing the site for estimating airflow resistance of porous materials used for making acoustical applications are presented. We have presented the survey tests, the measurement procedure and the results of the tests for repeatability of the results achieved at the new measurement site for estimating airflow resistance.
Źródło:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej; 2002, R. 31, nr 1, 1; 13-27
0138-0796
Pojawia się w:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stanowisko pomiarowe do badań sztywności dynamicznej materiałów sprężystych stosowanych w pływających podłogach
Measurement site for estimating dynamic stiffness of materials used for floating floors
Autorzy:
Tomczyk, P.
Niemas, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/183110.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Tematy:
stanowisko badawcze
sztywność dynamiczna
izolacja akustyczna
materiał sprężysty
podłoga pływająca
procedura pomiarowa
metoda badań
Opis:
Opisano prace wykonane przy modernizacji stanowiska pomiarowego do określania sztywności dynamicznej materiałów stosowanych w pływających podłogach. Zaprezentowano zmodyfikowaną procedurę pomiarową, a także wyniki pomiarów testujących zmodernizowane stanowisko do określania sztywności dynamicznej.
The works for modernization the site for estimating dynamic stiffness of materials using for floating floors are presented. We have presented the survey tests, the modernized measurement procedure and the results of the survey tests of modernized site for estimating dynamic stiffness.
Źródło:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej; 2002, R. 31, nr 1, 1; 29-38
0138-0796
Pojawia się w:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pomiar sztywności dynamicznej warstwy przeciwdrganiowej jako element oceny akustycznej podłóg pływających
Measurement of dynamic stiffness of antivibration layer as an element of acoustic assessment of floating floors
Autorzy:
Tomczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/183076.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Tematy:
podłoga podniesiona
ocena akustyczna
sztywność dynamiczna
warstwa sprężysta
pomiar akustyczny
poziom uderzeniowy
Opis:
Omówiono metody pomiaru zmniejszenia poziomu uderzeniowego przez podłogę na masywnym stropie wzorcowym i sztywności dynamicznej na jednostkę powierzchni materiałów zastosowanych jako warstwa sprężysta. Przedstawiono podane w PN-EN 12534-2:2002 zasady szacowania zmniejszenia poziomu uderzeniowego przez podłogę na podstawie sztywności dynamicznej. Zaprezentowano przykładowe wyniki pomiarów zmniejszenia poziomu uderzeniowego przeprowadzonych w Laboratorium Akustycznym ITB oraz porównano je z wartościami teoretycznymi oszacowanymi na podstawie sztywności dynamicznej warstwy sprężystej. Wykazano nieścisłości pomiędzy wartościami rzeczywistymi zmniejszenia poziomu uderzeniowego a oszacowanymi na podstawie pomiaru sztywności dynamicznej.
The methods of measurements of reduction of impact sound pressure level by floor coverings on a heavyweight standard floor and dynamic stiffness per unit area of materials used as elastic layer are discussed. Principles, given in PN-EN 12534-2:2002 for estimation of reduction of impact sound pressure level by floor based on dynamic stiffness are presented. Some examples of measuring results of reduction of impact sound pressure level made in Acoustic Laboratory in ITB are presented. These values are compared to theoretical values estimated on the ground of dynamic stiffness of elastic layer. Inaccuracies between real values of reduction of impact sound pressure level by floor and estimated values on the ground of measurement of dynamic stiffness are indicated.
Źródło:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej; 2005, R. 34, nr 4, 4; 53-65
0138-0796
Pojawia się w:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Visualization of 3-D objects in medicine - selected technical aspects for physicians
Autorzy:
Lewandowski, P.
Tomczyk, A.
Szczepaniak, P. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333771.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
wizualizacja obiektu 3D
renderowanie powierzchni
renderowanie objętości
renderowanie konturów
3D object visualization
surface rendering
volume rendering
contour rendering
Opis:
In the paper, selected visualization methods are described such as: surface rendering, volume rendering and the simplest approach basing on texture mapping. This work, however, does not aim at a detailed description of those methods but at a friendly presentation of possible ways of visualization and their features which can be of importance for a physician who has some expectations or needs, such as gaining insight into a 3-D object. Those expectations can be satisfied for example by making incisions or using surface transparency option which significantly improves visualization effect and can be of use in diagnostic process.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2007, 11; 59-67
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ parametrów materiałowo-konstrukcyjnych na właściwości akustyczne podłóg
Influence of material and structural parameters on acoustic properties
Autorzy:
Tomczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/182861.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Tematy:
podłoga pływająca
właściwości akustyczne
poziom uderzeniowy
warstwa elastyczna
płyta styropianowa
warstwa wierzchnia
pomiar akustyczny
izolacja przyścienna
Opis:
Omówiono wpływ grubości na właściwości materiałowo-konstrukcyjne materiału elastycznego oraz na właściwości akustyczne układów podłogowych. Przeanalizowano podane w PN-EN 12534-2:2002 zasady szacowania zmniejszenia poziomu uderzeniowego przez podłogę na podstawie sztywności dynamicznej. Omówiono wpływ warstwy wierzchniej oraz wpływ zastosowania izolacji przyściennej na właściwości akustyczne pływających podłóg.
The influence of thickness on material and structural properties of elastic material as well as on the acoustic properties of floor systems are discussed. Principles, given in PN-EN 12534-2:2002 standard for estimation of reduction of impact sound pressure level by floor based on dynamic stiffness are discussed. Influence of surface layer and influence of application of wall insulation on acoustic properties of floating floors are presented.
Źródło:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej; 2007, R. 36, nr 4, 4; 21-35
0138-0796
Pojawia się w:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Active contour segmentation of disjoint objects applied to medical images
Autorzy:
Pięta, Ł.
Tomczyk, A.
Szczepaniak, P. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333451.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
segmentacja obrazu
image segmentation
potential active contours
Opis:
Potential contours are methods for automatic image analysis. In the present paper, potential contours adapted in the supervised way are used for segmentation of disjoint objects and examined using medical images.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2008, 12; 163-168
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Szanse i bariery rozwoju energetyki wodorowej
Prospects and obstacles of hydrogen economy development
Autorzy:
Tomczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/282749.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:
energetyka wodorowa
nośnik energii
wodór
ogniwo paliwowe
hydrogen economy
energy carrier
hydrogen
fuel cell
Opis:
Energetyka wodorowa to pojęcie, które pojawiło się na przełomie XX i XXI wieku, w związku z przewidywanym wzrostem roli H2 jako wtórnego nośnika energii w gospodarce światowej. Wtórnym nośnikiem energii jest również elektryczność, która obecnie dominuje w sektorze energetycznym. Obydwa te nośniki będą współtworzyły energetykę wodorową, w pewnych obszarach mocno jednak między sobą konkurując. Energetyka wodorowa obejmuje swoim zakresem trzy etapy funkcjonalne: wytwarzania, magazynowania i transportu oraz energetycznego wykorzystanie wodoru. Idea energetyki wodorowej niesie w sobie ogromne korzyści ekonomiczne, społeczne i polityczne. Szanse i bariery jej rozwoju zależeć będą w zasadzie od tego w jakich obszarach nastąpi istotny postęp naukowy i techniczny, czy będą to obszary tradycyjnych technologii energetycznych czy dopiero powstającej energetyki wodorowej.
The term "hydrogen economy" has appeared at the break of XX and XXI century, due to expected grow of H2 importance as a secondary energy carrier in the world economy. The other energy carrier is also electricity, which now dominates in the energy sector. Both these carriers will participate in hydrogen economy, although in some areas they will also compete for priority role in power sector. The hydrogen economy consists of three functional steps: production, storage and transportation as well as utilization of hydrogen fuel for useful energy. The idea of hydrogen economy offers enormous economic, social and political benefits. However, prospects for its development mainly depend in which area will occur significant scientific and technical achievements either in traditional power technology or emerging hydrogen economy.
Źródło:
Polityka Energetyczna; 2009, T. 12, z. 2/2; 593-607
1429-6675
Pojawia się w:
Polityka Energetyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oligowęglanodiole otrzymywane z "zielonych monomerów" węglanowych jako segmenty miękkie poliuretanów
Oligocarbonate diols obtained from carbonate "green monomers" as soft segments of polyurethanes
Autorzy:
Tomczyk, K.
Pawłowski, P.
Parzuchowski, P.
Rokicki, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/143061.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
oligowęglanodiole
poliuretany
węglan etylenu
węglan dimetylu
węglan trimetylenu
oligocarbonate diols
polyurethanes
ethylene carbonate
dimethyl carbonate
trimethylene carbonate
Opis:
Przedstawiono różne metody otrzymywania oligowęglanodioli (OWD) z surowców przyjaznych dla środowiska. Szczególnie atrakcyjne metody oparte są na dwutlenku węgla i prostych estrach kwasu węglowego, takich jak: węglan etylenu, węglan trimetylenu i węglan dimetylu. Otrzymane tymi metodami oligomerole nie zawierają wtrąceń eterowych w swojej strukturze, a ich cząsteczki zakończone są jedynie grupami hydroksylowymi. Mogą one zawierać od 3 do 13 atomów węgla w jednostce powtarzalnej, a ich masy molowe wahają się w granicach 1000 do 3000 g/mol. Wykazano, że używając węglanu dimetylu (DMC) można otrzymać ciekłe (ko)oligomery o strukturze nieregularnej, a w procesie polimeryzacji węglanu trimetylenu inicjowanej oligomerolami otrzymuje się (ko)oligomery o budowie blokowej, zawierające fragmenty oligo(dimetylosiloksanowe), szczególnie przydatne w zastosowaniach medycznych. W wyniku polimeryzacji węglanu trimetylenu inicjowanej produktem reakcji heksametylenodiaminy z węglanem etylenu można otrzymać oligowęglanodiole zawierające ugrupowania uretanowe, bez konieczności stosowania toksycznych izocyjanianów. Poliuretany zawierające oligowęglany jako segmenty miękkie są szczególnie atrakcyjne ze względu na ich odporność na czynniki utleniające. Otrzymane oligowęglanodiole mogą być użyte w procesie otrzymywania elastomerów poliuretanowych do zastosowań medycznych. Na ich podstawie otrzymano folie poliuretanowe, które charakteryzowały się bardzo dobrymi właściwościami mechanicznymi: wytrzymałość na rozciąganie, w zależności od masy molowej oligowęglanodiolu i jego budowy chemicznej wahała się w granicach od 35 MPa (oligo(węglan trimetylenu) o Mn = 1500 g/mol) do 50 MPa (oligowęglan na bazie 1,6-HD/1,4-BD (1/2) o Mn = 1400 g/mol), a wydłużenie przy zerwaniu od 420% (OWD + OSD o Mn = 1720 g/mol) do 750% (oligo(węglan trimetylenu) o Mn = 1500 g/mol).
This paper presents various methods of oligocarbonate diols (OWDs) synthesis based on environmentally friendly materials. Taking into account the price and availability of raw materials, lack of hazardous by-products and the process efficiency, especially attractive methods of oligocarbonate diols obtaining seem to be those in which carbon dioxide and simple esters of carbonic acid such as ethylene carbonate, trimethylene carbonate and dimethyl carbonate are used. We have developed the preparation methods of oligomerols, which do not contain ether units and their macromolecules are exclusively terminated with hydroxyl groups. Depending on the method of synthesis oligocarbonate diols can contain 3 to 13 carbon atoms in the repeating unit and are characterized by molecular weight in the range of 1000-3000. It has been shown that applying the method based on dimethyl carbonate (DMC) when two different diols are used liquid co-oligomers of irregular structure can be obtained. Moreover, applying the polymerization method co-oligomers with oligo(dimethylsiloxane) and oligocarbonate blocks can be easily formed when oligo(dimethylsiloxane)diol was used as an initiator for thermal polymerization of trimethylene carbonate. In the paper a new non-isocyanate reaction pathway leading to oligocarbonate diols containing urethane groups was also presented. According to this method the reaction product of alkylene diamine (e.g. hexamethylenediamine) with ethylene carbonate is used as the initiator for polymerization of trimethylene carbonate. The oligocarbonate diols can be used to manufacture biomedical polyurethanes of various purposes. Polyurethanes with oligocarbonate soft segments based on longer diols are particularly attractive as materials for implants due to their resistance to hydrolysis and oxidizing agents. Those based on short diols can be used as biodegradable materials. Polyurethane films obtained on the basis of oligocarbonate diols exhibited very good mechanical properties: tensile strength, depending on the molecular masses of oligocarbonate diol and its chemical structure, varied from 35 MPa (oligo(trimethylene carbonate), Mn = 1500 g/mol) to 50 MPa (oligocarbonate diol based on 1,6-HD/1,4-BD (1/2), Mn = 1400 g/mol), and elongation at a break from 420% (OWD + OSD, Mn = 1720 g/mol) to 750% (oligo(trimethylene carbonate), Mn = 1500 g/mol).
Źródło:
Chemik; 2010, 64, 4; 284-293
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie metod MLS i Swept Sine do pomiarów akustycznych w warunkach wysokiego tła akustycznego
Application of MLS and SS in acoustic measurements in presence of high background noise
Autorzy:
Tomczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/183046.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Tematy:
badanie akustyczne
metoda pomiaru
metoda klasyczna
metoda MLS
metoda Swept Sine
ciśnienie akustyczne
czas pogłosu
izolacyjność akustyczna
dźwięk powietrzny
współczynnik pochłaniania dźwięków
odpowiedź impulsowa
tło akustyczne
acoustic test
measurement method
MLS method
Swept Sine method
sound pressure
reverberation time
sound insulation characteristics
airborne sound
sound absorption coefficient
impulse response
background noise
Opis:
Przedstawiono ogólne informacje na temat metod pomiarowych z wykorzystaniem odpowiedzi impulsowej, opisano wymagania nowych metod pomiarowych oraz podano wyniki pomiarów przeprowadzonych z zastosowaniem nowych technik (MLS, Swept Sine), a także dokonano porównania wyników otrzymanych przy użyciu nowych technik z wynikami otrzymywanymi metodami klasycznymi.
This paper includes general information on measurement methods with the use of impulse response. Requirements concerning new measurement techniques have been described and results of measurements conducted using new methods (MLS, Swept Sine) have been presented. Results achieved by the use of new techniques and those achieved by classical methods have been compared.
Źródło:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej; 2010, R. 39, nr 4, 4; 27-52
0138-0796
Pojawia się w:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of active region model for detection of liver cancer
Autorzy:
Tracz, P.
Szczepaniak, P. S.
Tomczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333287.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
węże
czynny region
medyczna segmentacja obrazu
snakes
active region
medical image segmentation
Opis:
Active region models are methods for automatic image segmentation. The models are able to detect shapes of irregular borders. In the present paper, the method is examined using medical images of liver changed locally by cancer cells.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2011, 17; 263-268
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ etapów produkcji marynat zimnych ze śledzia atlantyckiego (Clupea harengus) na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu rybnego
Impact of production stages of Atlantic herring (Clupea harengus) cold marinades on profile of fatty acids in fish fat
Autorzy:
Zapletal, P.
Tomczyk, K.
Migdal, W.
Pustkowiak, H.
Weglarz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828165.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy było określenie składu kwasów tłuszczowych w tłuszczu śledzia atlantyckiego (Clupea harengus) po kolejnych etapach produkcji marynat zimnych oraz w okresie składowania. Badania przeprowadzono na mrożonych filetach ze śledzi atlantyckich (n = 320) złowionych w strefie połowów FAO 27 na Morzu Północnym, które do zakładu produkcyjnego przywieziono w postaci głęboko zamrożonych (-18 °C) 15 - 20 kg bloków. Płaty wg Polskich Norm należały do sortymentu H, tj. na 1 kg surowca przypadało 10 - 16 sztuk płatów. Przeprowadzono dwa eksperymenty, a każdy z nich podzielono na 4 etapy. Dwa pierwsze etapy dotyczyły produkcji i wykonano je w zakładzie przetwórczym. Pozostałe dwa wprowadzono w celu określenia zmian zachodzących w tłuszczu badanych ryb w okresie ich składowania. W etapie 1., w którym następowało wstępne mieszanie filetów z zalewą marynującą, sprawdzono dwie metody stosowane w zakładzie produkcyjnym: I - tradycyjną, w której dyfuzja składników zalewy do surowca następowała w kąpieli marynującej w basenie; II - z użyciem obrotowego bębna, w którym zalewę doprowadzano do surowca rurociągiem. Marynowanie nie spowodowało istotnych zmian w udziale poszczególnych grup kwasów tłuszczowych. Dominującą grupą były kwasy monoenowe, następnie kwasy nasycone i polienowe (MUFA>SFA>PUFA). Istotne (p < 0,05) zmiany dotyczyły tylko zmniejszenia poziomu PUFA oraz stosunku n-3/n-6 (p < 0,01) w II etapie w obu eksperymentach. Na tej podstawie można wnioskować, że zastosowanie bębna obrotowego, w celu lepszego wymieszania surowca z zalewą marynującą, nie przyczyniło się do zmniejszenia poziomu PUFA w filetach marynowanych. Filety marynowane w sposób tradycyjny charakteryzowały się większą zawartością kwasów EPA i DHA aniżeli filety marynowane w bębnie obrotowym. Poziom długołańcuchowych kwasów tłuszczowych n-3 PUFA w filetach marynowanych podczas 30 i 60 dni przechowywania był nadal wysoki i nie różnił się istotnie od ich poziomu w filetach surowych.
The objective of the study was to determine the composition of fatty acids in the fat of Atlantic herrings (Clupea harengus) after each subsequent stage of producing cold marinades thereof, and, also, during the period of storage. The study was performed using frozen fillets made of Atlantic herring fish (n = 320) netted in the FAO 27 fishing zone in the North Sea. Deep-frozen (-18 ℃), 15 - 20 kg blocks of the fish netted were delivered to a manufacturing plant. According to the Polish Standards, the fish fillets represented an H assortment, i.e. 10 - 16 fillets equalled 1 kg of raw material. Two experiments were carried out; each one was divided into 4 stages. The first two stages were the production stages; they were performed at the processing plant. The other two were incorporated to determine the changes in the fat of fish analyzed during their storage. In stage 1, when the fish fillets were initially mixed with the marinating brine, two methods applied by the manufacturing plant were studied. Method I was a traditional method: components of the marinating brine diffused into the raw material during the marinating bath in a pool. In Method II, a special rotating drum was used: the raw material was in the drum and the marinating brine was supplied thereto by a pipeline. The process of marinating did not cause any significant changes in the percentage content of individual fatty acid groups. The monoenic acids prevailed, next, the saturated acids came followed by the polienic acids (MUFA>SFA>PUFA). Significant (p < 0.05) changes were related only with the decreases in the level of PUFA and in the n-3/n-6 ratio (p < 0.01) in stage II in the two experiments. On this basis, it can be concluded that the use of rotating drum in order to better mix the raw material with the marinating brine did not contribute to the decreased in the PUFA level found in the marinated fillets. The traditionally marinated fillets were characterized by higher contents of EPA and DHA acids compared to the fillets marinated in the rotating drum. During the 30 and 60 day storage periods, the level of long-fatty n-3 PUFA acids in the marinating fillets was still high and did not differ significantly from the levels thereof in raw fillets.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Węglowe ogniwa paliwowe – wybrane inicjatywy krajowe
Direct carbon fuel cells – selected domestic activities
Autorzy:
Dudek, M.
Tomczyk, P.
Lis, B.
Mordarski, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/282248.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:
paliwo węglowe
ogniwo paliwowe
elektrochemiczne utlenianie węgla
fuel cell
direct carbon fuel cell
DCFC
electromechanical oxidation of carbon
Opis:
Jednym z priorytetów polityki energetycznej Unii Europejskiej jest ograniczenie emisji CO2, pochodzącej z sektora energetycznego. Aby sprostać temu wyzwaniu w Polsce, której energetyka opiera się głównie na elektrowniach spalających węgiel kamienny i brunatny, należy już dzisiaj podjąć odpowiednie przeciwdziałania. Do takich przeciwdziałań należy –między innymi – zwiększenie efektywności wytwarzania energii elektrycznej z paliw kopalnych i wykorzystanie możliwości sekwestracji CO2. W ostatnich latach obserwuje się szybki rozwój ogniw paliwowych z bezpośrednim utlenianiem węgla – są one efektywnymi generatorami elektryczności, a strumień wytwarzanych w nich gazów wylotowych zawiera, niewymagający wzbogacania, stężony CO2. W artykule przedstawiono zasadę działania węglowych ogniw paliwowych, ich zalety i wady w stosunku do ogniw paliwowych wodorowo- tlenowych, a także osiągnięty przez nie poziom technologiczny. Przedstawiono również dokonania dwóch ośrodków w Polsce zaangażowanych w rozwój tej technologii: Akademii Górniczo-Hutniczej i Instytutu Katalizy i Fizykochemii Powierzchni PAN im. Jerzego Habera w Krakowie.
EU energy policy has given high priority to the reduction of CO2 emissions, first and foremost the emissions from the power industry. To meet this challenge, especially in Poland where the power industry is based on hard and brown coal power plants, adequate countermeasures should be undertaken as soon as possible. One possible approach is to increase the efficiency of electricity production from fossil fuels, together with the employment of CO2 sequestration. Recently, there has been vigorous development in the area of direct carbon fuel cells, effective generators of electricity whose single byproduct of operation is concentrated CO2. This paper describes the fundamentals of operation of direct carbon fuel cells, their advantages and disadvantages in comparison to hydrogen-oxygen fuel cells, as well as their technological status. The analysis also reviews the achievements of two research centres in Krakow, Poland which are involved in the development of this technology, the AGH – University of Science and Technology and the Jerzy Haber Institute of Catalysis and Surface Chemistry of the Polish Academy of Sciences.
Źródło:
Polityka Energetyczna; 2014, 17, 2; 81-91
1429-6675
Pojawia się w:
Polityka Energetyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies