Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szczepanik, G" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Wplyw ekstraktow kopru, podbialu, rozmarynu, skrzypu, szalwii i tymianku na hamowanie utleniania lipidow wyekstrahowanych z tkanki miesniowej kurczat i indykow
    The influence of extracts of fennel, coltsfoot, rosemary, horsetail, sage and thyme on oxidation inhibition of lipids extracted from breast tissue of chickens and turkeys
    Autorzy:
    Szczepanik, G
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827322.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    mieso indycze
    przechowywanie
    kurczeta
    zywnosc
    utlenianie tluszczow
    podbial
    tymianek
    mrozenie
    mieso drobiowe
    ekstrakty roslinne
    koper
    skrzyp
    szalwia
    lipidy
    rozmaryn
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    hamowanie
    Opis:
    Celem badań było określenie aktywności przeciwutleniającej ekstraktów z kopru, podbiału, rozmarynu, skrzypu, szałwii i tymianku dodawanych do lipidów wyekstrahowanych ze świeżej i przechowywanej w warunkach zamrażalniczych tkanki mięśni piersiowych kurcząt i indyków. Okres zamrażalniczego przechowywania tkanki wynosił 6 miesięcy, a temperatura -25ºC. Aktywność przeciwutleniajacą ekstraktów roślinnych w stosunku do lipidów określano na podstawie zmian kolorymetrycznych prób w czasie ogrzewania od 10 do 60 min w temp. 50°C. Stwierdzono, że najlepsze właściwości ochronne wobec lipidów wyekstrahowanych ze świeżej tkanki mięśni piersiowych kurcząt wykazały ekstrakty kopru i podbiału, a w przypadku lipidów pochodzących z mięśni indyków były to ekstrakty z: podbiału, rozmarynu i skrzypu. Aktywność przeciwutleniająca analizowanych ekstraktów roślinnych dodawanych do lipidów pozyskanych z tkanki mięśni piersiowych kurcząt i indyków po jej zamrażalniczym przechowywaniu uległa osłabieniu. W tym przypadku właściwości przeciwutleniające w stosunku do lipidów wyekstrahowanych z tkanki mięśniowej indyków zachowały tylko ekstrakty kopru, rozmarynu i tymianku, a kurcząt - żaden z analizowanych ekstraktów. Uzyskane wyniki dowodzą, że przeciwutleniacze zastosowane do ochrony lipidów pozyskanych z mięśni piersiowych drobiu, po wcześniejszym zamrażalniczym przechowywaniu tkanki, cechują się obniżoną aktywnością przeciwutleniającą.
    The aim of this study was to determine antioxidant activity of extracts of fennel, coltsfoot, rosemary, horsetail, sage and thyme added to lipids extracted from fresh and frozen chicken and turkey breast muscle. The muscles were stored at –25ºC for 6 months. Antioxidant activity of plant extracts in relation to lipids was determined on the basis of colorimetric changes of samples during heating from 10 to 60 minutes in 50ºC. It was stated that among analyzed plant extracts the best antioxidant protective properties for lipids extracted from fresh breast muscle had extracts of fennel and coltsfoot for chicken and coltsfoot, rosemary and horsetail for turkey. Antioxidant activity of analyzed plant extracts added to lipids obtained from chicken and turkey breast muscle tissue after their frozen storage was decreased. Antioxidant properties with relation to lipids extracted from turkey muscle were preserved only by extracts of fennel, rosemary and thyme, and extracted from chicken muscle – by none of them. Obtained results show that used antioxidants for lipids obtained from frozen storied poultry breast muscle are characterized by decrease of their antioxidant activity.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 4; 89-98
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ sposobu pakowania na wybrane zmiany fizyczne bananów w czasie ich zamrażalniczego przechowywania
    The influence of kind of packaging on some physical changes of the bananas during frozen storage
    Autorzy:
    Szczepanik, G.
    Bakan, A.
    Lisiecki, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/82808.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    atmosfera modyfikowana
    banany
    jakosc
    pakowanie
    przechowywanie zywnosci
    zamrazanie zywnosci
    zmiany fizyczne
    zywnosc
    Opis:
    Generally, fruits are characterized by a short-term stability as a result of a fast running ripening process. The main aim of the research was to define the influence of kind of packaging on some physical changes of the bananas during frozen storage. The bananas were stored in Air (P), Vacuum (V) and Atmosphere Modified (MAP) in time three months in –25°C. Kinetics of texture changes was studied on a whole banana fruit and a vertical selection of banana. The texture properties can include several parameters: hardness, adhesiveness, springiness, cohesiveness, gumminess and chewiness. Texture measurements were made using TPA test. The whole banana fruit characterize with decrease such parameters as hardness, adhesiveness, gumminess and chewiness. Vertical selections of banana characterize with decrease such parameters as hardness, gumminess and chewiness. However, the growth of adhesiveness and cohesiveness succeeded. The results indicated that kind of packaging not influence on amplification banana fruits.
    Źródło:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 09
    2081-1284
    Pojawia się w:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ rodzaju opakowania na wybrane zmiany fizyczne mielonek mięsnych w czasie zamrażalniczego przechowywania
    The influence of kind of packaging on some physical changes of the luncheon meat during frozen storage
    Autorzy:
    Szczepanik, G.
    Ogiejko, M.
    Bakan, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/82816.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    przetwory miesne
    mielonki
    przechowywanie
    zamrazanie zywnosci
    opakowania
    zmiany fizyczne
    tekstura zywnosci
    wlasciwosci reologiczne
    pakowanie w atmosferze czystego powietrza
    pakowanie prozniowe
    Źródło:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 11
    2081-1284
    Pojawia się w:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of a hydrolysed salmon and pea hypoallergenic diet application in dogs and cats with cutaneous adverse food reaction
    Autorzy:
    Szczepanik, M.P.
    Gołyński, M.
    Wilkołek, P.
    Kalisz, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16539080.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Tematy:
    cats
    cutaneous adverse food reaction
    dogs
    hypoallergenic diet
    Opis:
    Cutaneous adverse food reaction (CAFR) is a common disease, affecting about 1-2% of dogs and cats. Diagnosis of the CAFR is made through elimination diet coupled with diet challenge, as methods like skin tests, patch tests, basophil degranulation tests and assessment of IgG and IgE serum levels are not sensitive enough. A partially hydrolysed salmon and pea hypoallergenic diet was evaluated in the diagnosis and treatment of CAFR in dogs and cats. The diet was used in the treatment of 13 dogs and 12 cats for 10 weeks. The Pruritus Visual Analog Scale (PVAS; dogs and cats), Canine Atopic Dermatitis Extent and Severity Index (CADESI-04; dogs) and the Scoring Feline Allergic Dermatitis (SCORFAD; cats) were used for effectiveness evaluation. In dogs, a significant decrease was reported in both CADESI-04 (from 17.3±7.5 to 10.15±7.4; p=0.028) and PVAS (from 7±1.3 to 4.76±1.8; p=0.003) after four weeks of treatment. Also in cats, both the PVAS (from 6.75±1.8 to 4±2.3; p=0.006) and SCORFAD (from 4.16±1.9 to 2.58±1.2; p=0.029) decreased significantly after four weeks. After eight weeks, a significant improvement was observed in almost all the animals. Evaluated diet was useful in the treatment of the CAFR in dogs and cats.
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 1; 67-73
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Serum tT4, fT4 and TSH concentrations in German Shepherd dogs depending on age and type of work
    Autorzy:
    Taszkun, I.
    Milczak, A.
    Kalisz, G.
    Wilkołek, P.
    Zwolska, J.
    Szczepanik, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087236.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    canine hypothyroidism
    thyroid
    dog
    thyroxine concentration
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2021, 24, 1; 63-68
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The use of the Gait Variability Index for the evaluation of individuals after a stroke
    Autorzy:
    Guzik, A.
    Drużbicki, M.
    Przysada, G.
    Szczepanik, M.
    Bazarnik-Mucha, K.
    Kwolek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/307461.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
    Tematy:
    udar
    analiza chodu
    indeks zmienności chodu
    parametry czasoprzestrzenne
    stroke
    gait analysis
    Gait Variability Index
    spatiotemporal parameters
    Opis:
    The Gait Variability Index (GVI) summarizes overall gait quality, taking into account spatiotemporal parameters from a 3-dimensional gait analysis. However, there are no studies evaluating changes in gait patterns after stroke, based on the GVI. The study was designed to assess usefulness of the GVI for evaluation of gait pathology in subjects with stroke, compared to healthy individuals. Methods: Spatiotemporal gait parameters were examined in a group of 50 subjects at a chronic stage post-stroke and in 50 healthy controls. The GVI was calculated based on the 9 spatiotemporal data. Results: The findings show statistically significant differences between the values of the GVI for paretic and non-paretic limbs ( p < 0.001). Higher values of the index were identified in the case of non-paretic limb: 80.74 vs. 76.32. The GVI scores were decreased for both paretic and non-paretic limbs, compared to the controls – p < 0.001. Conclusions: The GDI score seems to be a viable tool for quantifying changes in gait pattern during evaluation of subjects with chronic post-stroke hemiparesis. Further studies should be conducted to validate the use of GVI in the post-stroke population.
    Źródło:
    Acta of Bioengineering and Biomechanics; 2018, 20, 2; 171-177
    1509-409X
    2450-6303
    Pojawia się w:
    Acta of Bioengineering and Biomechanics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The application of videodermoscopic examination in assessing the skin and its products in pure Arabian horses in the summer and winter seasons
    Autorzy:
    Pomorska-Zniszczyńska, A.
    Szczepanik, M.P.
    Kalisz, G.
    Adamczyk, N.
    Tarach, M.
    Sobuś, M.
    Abramowicz, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16539317.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Tematy:
    hairs
    horses
    skin
    videodermoscopy
    Opis:
    Videodermoscopic examinations have only recently started to be used in veterinary medicine and usually involve a small group of animals. The aim of this study was to compare specific dermoscopic parameters in selected areas of the body of Arabian horses in the summer and winter seasons. The research was conducted between 2018-2019. The procedure was performed on the left side of the horse’s body in seven areas: head, neck, chest, flank, rump, mane, and tail. 42 purebred Arabian horses aged 1-25 (median), 39 mares and 3 stallions were qualified for the study. An Italian Video-Dermascope 7 (Medici Medical SRL with the 3 VIDIX 5Mpx camera and the VX1 overlay - Contact type cap Ø 3.5 cm) was used in the dermatoscopic evaluation. Specialist Cellsens Olympus software for analysing microscopic images was used to perform the measurements. Regardless of the area assessed, the skin in the summer months is darker than in the winter months. Hair thickness ranged from 44.82 (chest in summer) to 87.45 um (mane in winter). Regarding hair density, the number of hairs in the field of view of the dermatoscope ranged from 990 (summer mane) to 3680 (head in winter). Our research showed that the season of the year influences the amount of hair without significantly affecting its thickness.
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 3; 403-409
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Transepidermal water loss and skin hydration in healthy cats and cats with non-flea non-food hypersensitivity dermatitis (NFNFHD)
    Autorzy:
    Szczepanik, M.P.
    Wilkołek, P.M.
    Adamek, Ł.R.
    Kalisz, G.
    Gołyński, M.
    Sitkowski, W.
    Taszkun, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087561.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    cats
    atopic dermatitis
    transepidermal water loss
    skin hydration
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2019, 2; 237-242
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Hybrid Organic/ZnO p-n Junctions, with n-Type ZnO, Grown by Atomic Layer Deposition
    Autorzy:
    Łuka, G.
    Krajewski, T.
    Szczerbakow, A.
    Łusakowska, E.
    Kopalko, K.
    Guziewicz, E.
    Wachnicki, Ł.
    Szczepanik, A.
    Godlewski, M.
    Fidelus, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1811956.pdf
    Data publikacji:
    2008-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    68.55.J-
    73.40.Lq
    81.05.Lg
    Opis:
    We report on fabrication of hybrid inorganic-on-organic thin film structures with polycrystalline zinc oxide films grown by atomic layer deposition technique. ZnO films were deposited on two kinds of thin organic films, i.e. pentacene and poly(dimethylosiloxane) elastomer with a carbon nanotube content (PDMS:CNT). Surface morphology as well as electrical measurements of the films and devices were analyzed. The current density versus voltage (I-V) characteristics of ITO/pentacene/ZnO/Au structure show a low-voltage switching phenomenon typical of organic memory elements. The I-V studies of ITO/PDMS:CNT/ZnO/Au structure indicate some charging effects in the system under applied voltages.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2008, 114, 5; 1229-1234
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of horse breed on transepidermal water loss
    Autorzy:
    Szczepanik, M.P.
    Wilkolek, P.M.
    Adamek, L.R.
    Pluta, M.
    Golynski, M.
    Sitkowski, W.
    Kalisz, G.
    Taszkun, I.
    Pomorski, Z.J.K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/30727.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Opis:
    Non-invasive methods of skin condition assessment include, among others, the evaluation of transepidermal water loss (TEWL). The aim of the study was to examine whether TEWL values depend on horse breed. The study was conducted on four breeds: “Felin” ponies (FP) (n=16), Polish koniks (PK) (n=15), Polish cold-blooded horses (PcbH) (n=11) and Wielkopolska horses (WH) (n=12). It was found that horse breed influences TEWL values. In the neck region, statistically significant differences were found between PK and FP (p=0.006), and PK and WH (p=0.0005). In the lumbar region, there were statistically significant differences between FP and PK (p=0.0009), FP and PcbH (p=0.0016) as well as between PK and WH (p=0.000037), and PcbH and WH (p=0.0006). In the inguinal region statistically significant differences were found between FP and PK (p=0.0003), FP and PcbH (p=0.0005), PK and WH (p=0.009) and PcbH and WH (p=0.006). In the lip region statistically significant differences were observed between FP and PK (p=0.013) as well as between PK and PcbH (p=0.029) and PK and WH (p=0.009). In the examination of TEWL animal breed should be taken into consideration. The non-significant differences found in three of the examined body regions may suggest that these regions are the most adequate for TEWL assessment.
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2016, 19, 4
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies