Autor: Szczepaniak, Joanna - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Polityka rodzinna państwa we współczesnej Polsce
The state family policy in Poland after 2008
Autorzy:: Szczepaniak-Sienniak, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/533510.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: family policy
state (government)
social policy
Opis:: The aim of this article is to draw attention to changes in family policy in Poland after 2008, primarily the increased involvement of the state (government) in the family matters. This state of affairs is noteworthy for two main reasons. Firstly, it seems that such a significant increase in activities of Polish government for families had not been since 1989. So far in the transformation reality of our country withdrawal of the state institutions of social tasks could be rather seen. Secondly it should be noted that this increased involvement falls in a period of economic crisis, and thus occurred despite the particular challenges to the economy and the risks for the possibility of state interference in the affairs of society. These changes and their conditions are worth noting, inter alia, in the context of a discussion which is recently animated on the basis of social policy and economics on the directions of transformation of the tasks of the modern welfare state.
Źródło:: Społeczeństwo i Ekonomia; 2015, 2(4); 100-115
2353-8937
Pojawia się w:: Społeczeństwo i Ekonomia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Value of ultrasonography in assessment of recent injury of anterior talofibular ligament in children
Wartość badania ultrasonograficznego w ocenie świeżych uszkodzeń więzadła skokowo-strzałkowego przedniego u dzieci
Autorzy:: Szczepaniak, Joanna
Ciszkowska-Łysoń, Beata
Śmigielski, Robert
Zdanowicz, Urszula
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1053088.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Medical Communications
Tematy:: badanie ultrasonograficzne
staw skokowy
więzadło skokowo-strzałkowe przednie
ultrasound examination
Opis:: Introduction: Sprained ankle is a very common injury in children. Proper treatment of ligament injuries enables full recovery. X-ray and US examinations are commonly available diagnostic methods. Material and methods: Two hundred and six children (113 girls and 93 boys, mean age 10.6) with recent ankle joint sprain (up to 7 days of injury) were subject to a retrospective analysis. All patients underwent an X-ray and US examination of the ankle joint within 7 days of injury. In 19 patients, anterior talofibular ligament reconstruction was conducted. Results: X-ray failed to visualize a pathology in 129 children (63%); in 24 patients (12%), avulsion fracture of the lateral malleolus was found, and in 36 cases (17%), effusion in the talocrural joint was detected. Ultrasonography failed to visualize a pathology in 19 children (9%); in 60 patients (29%), it showed avulsion fracture of the lateral malleolus involving the attachment of the anterior talofibular ligament (ATFL); in 34 cases (17%), complete ATFL tear was detected, and in 51 patients (25%), partial ATFL injury was found. Other injuries constituted 19%. The surgeries conducted to repair the anterior talofibular ligament (19) confirmed the US/X-ray diagnoses in 100% of cases. Avulsion ATFL injury, i.e. the one that involves the ligament attachment site, is usually found in younger children (median: 8 years of age). Complete ATFL tears (not involving the attachment site) concern older children (median: 14 years of age). Conclusions: Since X-ray is of limited value in diagnosing ankle joint pathologies in recent sprain injuries in children, soft tissue imaging, i.e. ultrasonography, is the basic examination to assess the ligament complex. Avulsion fractures, which involve the ATFL attachment site and are usually found in younger children, are a consequence of the incomplete ossification and require urgent diagnosis and orthopedic consultation.
Wstęp: Urazy skrętne stawu skokowego są bardzo częstą kontuzją u dzieci. Właściwe leczenie uszkodzeń więzadłowych umożliwia powrót do pełnej sprawności. Badania RTG i USG są powszechnie dostępnymi metodami diagnostycznymi. Materiał i metody: Analizie retrospektywnej poddano 206 dzieci (K – 113, M – 93; średnia wieku – 10,6 roku) ze świeżym urazem skrętnym stawu skokowego – do 7 dni od urazu. Wszyscy pacjenci mieli wykonane badania RTG i USG stawu skokowego do 7 dni od urazu. U 19 pacjentów wykonano rekonstrukcję więzadła skokowo-strzałkowego przedniego. Wyniki: W badaniu RTG nie stwierdzono patologii u 129 pacjentów (63%); u 24 pacjentów (12%) stwierdzono złamanie awulsyjne kostki bocznej; u 36 pacjentów (17%) stwierdzono wysięk w stawie skokowym górnym. W badaniu USG nie stwierdzono patologii u 19 pacjentów (9%); u 60 pacjentów (29%) stwierdzono złamanie awulsyjne kostki bocznej obejmujące przyczep więzadła skokowo-strzałkowego przedniego (ATFL); u 34 pacjentów (17%) stwierdzono całkowite zerwanie ATFL; u 51 pacjentów (25%) stwierdzono częściowe uszkodzenia ATFL; inne uszkodzenia stanowiły 19%. Wykonane zabiegi operacyjne rekonstrukcji więzadła skokowo-strzałkowego przedniego (19) potwierdziły rozpoznania USG/RTG w 100%. Zerwania awulsyjne ATFL, czyli obejmujące przyczep więzadła, występują u dzieci młodszych (mediana – 8 lat). Zerwania całkowite ATFL (na przebiegu więzadła, nieobejmujące przyczepu) występują u dzieci starszych (mediana – 14 lat). Wnioski: Ze względu na istotnie ograniczoną wartość badania RTG w rozpoznaniu patologii stawu skokowego w świeżych urazach skrętnych dzieci badanie wykorzystujące obrazowanie tkanek miękkich – ultrasonografia – jest podstawowe do oceny aparatu więzadłowego. Złamania awulsyjne obejmujące przyczep ATFL, przeważające u dzieci młodszych, wynikają z niezakończonego procesu kostnienia i wymagają pilnej diagnostyki oraz konsultacji ortopedycznej.
Źródło:: Journal of Ultrasonography; 2015, 15, 62; 259-266
2451-070X
Pojawia się w:: Journal of Ultrasonography
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Kierunki zmian w instytucjonalnej opiece nad dziećmi do lat 3 w świetle oczekiwań rodzin – studium przypadku
Autorzy:: Szczepaniak-Sienniak, Joanna
Kośny, Marek
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1827683.pdf
Data publikacji:: 2017-06-02
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: family
family policy
institutional childcare under the age of 3
Opis:: New solutions in the field of childcare under the age of 3 were introduced in Poland in 2011. This article, based on a survey conducted among Wroclaw families, provides arguments for the thesis that actual implementation of these new solutions is by far insufficient. An analysis of the instruments showed that nurseries are the most popular and recognizable ones – in contrast to other quite unpopular services, such as children’s clubs, daily caregivers and nannies employed on a contractual basis. The results of the research presented in this article, indicate the existence of constraints on both the supply side, including issues related to financial, legal and organizational aspects, as well as on the demand side. The new solutions introduced in 2011 seem not to fully meet the expectations of families.
Źródło:: Studia Demograficzne; 2017, 171, 1; 71-96
0039-3134
Pojawia się w:: Studia Demograficzne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Regionalne uwarunkowania i efekty podziału funduszy z Unii Europejskiej
Regional Conditionings and Effects of EU Funds’ Distribution
Autorzy:: Heller, Janusz
Szczepaniak, Alicja Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/414494.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Warszawski. Instytut Ameryk i Europy. Centrum Europejskich Studiów Regionalnych i Lokalnych (EUROREG)
Tematy:: fundusze UE
różnice regionalne
EU funds
regional disparities
Opis:: Celem opracowania była syntetyczna ocena podziału środków z UE na 16 województw. Stwierdzono, że regionalny podział funduszy z Unii Europejskiej w latach 2000–2005 jest efektem przyjętej metody, która premiuje województwa o większej liczbie mieszkańców. W liczbach bezwzględnych największymi beneficjentami okazały się: Mazowsze, Śląsk i Małopolska, a więc regiony o wysokim stopniu urbanizacji, wyposażone w szerokie otoczenie biznesu i posiadające stosunkowo bogate zaplecze naukowe. Równocześnie pozyskują one najwięcej bezpośrednich inwestycji zagranicznych. Mamy więc do czynienia z podwójnym uprzywilejowaniem tych województw w stosunku do pozostałych regionów. W liczbach względnych, które opisano indeksem pozyskanych środków w stosunku do udziału w tworzonym PKB, dominują natomiast: Warmia i Mazury, Podlasie oraz Pomorze Zachodnie. Nie oznacza to jednak, że w ten sposób następuje niwelowanie istniejącego dystansu między wymienionymi regionami a województwami o najwyższym poziomie rozwoju. Badania nie potwierdziły też zależności pomiędzy PKB per capita a kwotami pomocy przypadającymi na jednego mieszkańca. Brak jakiejkolwiek zależności (dodatniej lub ujemnej) jest logicznym efektem przyjętego założenia, iż regionalny podział środków z Unii Europejskiej jest uwarunkowany głównie liczbą mieszkańców; wskazuje też na to, że przyjęte kryteria nie różnicują województw pod kątem oczekiwanych efektów ekonomicznych. Przyjmują natomiast egalitarne podejście, czyli przydział na każdego mieszkańca kraju statystycznie „po równo”.
The aim of this study was a synthetic evaluation of EU funds’ distribution between 16 voivodships. It was found out that the regional EU funds’ distribution in the years 2000–2005 is an effect of a method, according to which the voivodships that more populated are privileged. In absolute numbers the biggest recipients were: Masovia, Silesia and Malopolska – regions with a high level of urbanization, equipped with a broad business environment and with a relatively rich scientific background. At the same time, these voivodships win the most direct foreign investments. Thus we deal with a double privilege of these voivodships in relation to other regions. In relative numbers, described by an index of received funds in relation to the share of produced GPD, the dominating regions are: Warmia and Mazury, Podlasie and Western Pomerania. But it does not mean that in this way the distance between these voivodships and the most developed regions is reduced. The research did not prove that there is a connection between GDP per capita and the amount of aid per one inhabitant. The lack of any connection (positive or negative), which is a logic effect of the assumption that the regional distribution of EU funds is conditioned mainly by the number of inhabitants, indicates that the criteria do not differentiate voivodships according to the anticipated economic effects. They take an egalitarian approach – every inhabitant should receive statistically equally.
Źródło:: Studia Regionalne i Lokalne; 2008, 2(32); 112-123
1509-4995
Pojawia się w:: Studia Regionalne i Lokalne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Temperaturen des Begehrens. Sinnliche Präsenz und kulturelle Repräsentationen
Temperatures of desire. Sensual presence and cultural representations
Autorzy:: Szczepaniak, Monika
Drynda, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/929330.pdf
Data publikacji:: 2015-07-04
Wydawca:: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:: The aim of the article is to present the interdisciplinary theoretical framework for the analysis of the constellation of temperature and desire as well as its representations in literature and culture
which have not been the subject of a broad reflectio
Opis:: The aim of the article is to present the interdisciplinary theoretical framework for the analysis of the constellation of temperature and desire as well as its representations in literature and culture, which have not been the subject of a broad reflection in the area of literary and cultural studies so far. The question therefore is: What is the role of the literary, iconographic and media discourses of temperature in the processes of the creating and transformations of emotional cultures, social phenomena, political condi-tions, and last but not least in the critical reflection of these processes.
Źródło:: Studia Germanica Posnaniensia; 2015, 36; 5-20
0137-2467
Pojawia się w:: Studia Germanica Posnaniensia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Problem podwyższonego stężenia witaminy D₃ w grupie pacjentów hospitalizowanych w klinice geriatrii
The problem of increased vitamin D3 level in a group of patients hospitalized in a geriatrics clinic
Autorzy:: Żórawska, Joanna
Szczepaniak, Wioletta
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/39797061.pdf
Data publikacji:: 2024
Wydawca:: Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:: witamina D
suplementacja
seniorzy
toksyczność
przedawkowanie
kontrola stężenia
vitamin D
supplementation
seniors
toxicity
overdose
control of concentration
Opis:: Wstęp Biorąc pod uwagę wielokierunkowe korzystne działanie witaminy D3 i jej rozpowszechniony niedobór także w populacji polskiej, powszechnie zaleca się jej regularną suplementację. Coraz więcej uwagi zwraca się jednak na ryzyko przedawkowania suplementowanej witaminy D3 i związane z tym poważne skutki zdrowotne. Materiał i metody Kontrola stężenia 25-hydroksywitaminy D (25(OH)D) jest rutynowym badaniem zalecanym przy przyjęciu do Kliniki Geriatrii Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Celem pracy była analiza uzyskanych wyników w okresie od stycznia 2018 r. do czerwca 2023 r. Dodatkowo zebrano informacje odnośnie do zgłaszanych objawów, płci i wieku osób ze stwierdzonym podwyższonym stężeniem witaminy D3. Wyniki Analizując grupę 1400 pacjentów, odnotowano, że w ciągu 5 lat wartości przekraczające zalecane stężenia witaminy D3 odnotowano u 7 pacjentów, w tym u 3 był to poziom toksyczny. Wszystkie nieprawidłowe wyniki dotyczyły kobiet. W analizowanej populacji wśród najczęściej zgłaszanych objawów dominowały skargi na ogólne osłabienie, bóle kończyn dolnych, bóle stawów, zaburzenia snu i obniżenie nastroju. Dodatkowo osoby ze stężeniem toksycznym zgłaszały zawroty głowy. Analiza wykazała, że w populacji geriatrycznej obserwuje się stopniowy wzrost stężenia witaminy D i rzadziej występuje jej niedobór. Wyższe i toksyczne stężenia odnotowano u pacjentów >74 r.ż. Suplementy i leki z witaminą D są najczęściej stosowane bez konsultacji z lekarzem, bez ustalenia właściwej dawki i bez oceny stężenia 25(OH)D w surowicy. Wnioski W prewencji niedoboru witaminy D u osób >65 r.ż. nie należy stosować dawek >4000 j.m./d. Wskazana jest ocena wszystkich przyjmowanych przez seniorów leków i suplementów diety przy każdej wizycie lekarskiej pod względem powielania leczenia także witaminą D. W populacji osób starszych wskazana jest ocena stanu zaopatrzenia w witaminę D poprzez oznaczenia stężenia 25(OH)D w celu doboru właściwej dawki i korekty suplementowania. Oznaczenie stężenia 1,25-dihydroksywitaminy D jest wskazane w przypadku zatrucia witaminą D w celu wykluczenia jej pozanerkowej hydroksylacji.
Background Taking into account the multi-directional beneficial effects of vitamin D3 and its widespread deficiency, regular supplementation is recommended. However, more and more attention is being paid to the risk of overdose with supplemented vitamin D3 and the associated serious health consequences. Material and Methods The concentration of 25-hydroxyvitamin D (25(OH)D) is a routine test recommended upon admission to the Geriatrics Clinic of Wroclaw Medical University. The aim of the study was to analyze the results from January 2018 to June 2023. Additionally, information on the reported symptoms, gender and age of people with an increased level of vitamin D3 was collected. Results Analyzing a group of 1400 patients, it was noted that within 5 years, vitamin D3 concentrations exceeding the recommended level were recorded in 7 patients, including 3 with toxic levels. All abnormal results occurred in women. The most frequently reported symptoms included general weakness, lower limbs and joint pain, sleep disorders, low mood. People with toxic concentrations reported dizziness. In seniors there is a gradual increase in vitamin D concentration and its deficiency is less common. Higher concentrations were recorded in the group of older seniors, and concentrations considered toxic occur in the population >74 years of age. Supplements and drugs with vitamin D are most often used without consulting a doctor, without determining the appropriate dose, or without assessing the concentration of 25(OH)D in the serum. Conclusions To prevent vitamin D deficiency in seniors, doses >4000 IU daily are not recommended. It is advisable to check all medications and supplements taken at each doctor’s visit in terms of duplicating treatment with vitamin D. It is advisable to assess the status of vitamin D supply the concentration of 25(OH)D in order to select the appropriate dose. Assessment of 1,25-dihydroxyvitamin D concentration is recommended in cases of vitamin D toxicity.
Źródło:: Medycyna Pracy. Workers’ Health and Safety; 2024, 75, 3; 286-292
0465-5893
2353-1339
Pojawia się w:: Medycyna Pracy. Workers’ Health and Safety
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Financing of cultural projects through crowdfunding platforms in Poland using the example of wspieramkulture.pl
Autorzy:: Kędzierska-Szczepaniak, Angelika
Próchniak, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/420150.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: cultural projects
cultural sectors
cultural industries
crowdfunding
social funding
Opis:: Culture financing is becoming particularly important due to the growing global demand for funds in culture, even as financial institutions attitudes to such financing become more prudent. One method of obtaining funds is by using crowdfunding platforms whose role is not limited to merely raising capital, but also to creating demand or interest among stakeholders of cultural projects. Social support for culture is growing rapidly in the United States and gradually in the EU. The analysis of the market of culture crowdfunding platforms in Europe allows researchers to formulate some conclusions on projects, support attitudes and follow market trends. Crowdfunding can be an opportunity to implement many cultural projects and verify support for them.
Źródło:: Nauki o Zarządzaniu; 2018, vol. 23 no. 3; 12-22
2080-6000
Pojawia się w:: Nauki o Zarządzaniu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Manifestacje stawowe u dzieci w przebiegu zakażenia glistą ludzką i psią – doświadczenia własne
Joint manifestations in children infected with Ascaris lumbricoides and Toxocara canis – single centre experience
Autorzy:: Janicka-Szczepaniak, Marta
Świdrowska, Joanna
Smolewska, Elżbieta
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1034256.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Medical Communications
Tematy:: Ascaris lumbricoides and Toxocara canis infection
children
joint complaints
dolegliwości stawowe
dzieci
zakażenie glistą psią i ludzką
Opis:: Joint disorders in children are a frequent cause of parents’ concern and a reason of visiting family doctors and rheumatologists. In search for the correct diagnosis, a wide differential diagnosis should be conducted, including bacterial, parasitic, but also rheumatoid or proliferative process. However, the majority of complaints reported by children are reactive in nature. Diagnosis is based on the clinical symptoms and serology tests results. Ascaris lumbricoides or Toxocara canis infection may manifest itself not only with gastrointestinal, but also musculoskeletal symptoms, depending on the period of the disease. The aim of the paper was to assess the frequency of complaints associated with the locomotor system in children with the presence of serum antibodies against Ascaris lumbricoides and/or Toxocara canis and to analyse their relationship with selected laboratory tests (eosinophilia) and the final diagnosis. Material and methods: Medical records of 86 children hospitalised in 2013–2015 at the Department of Paediatric Cardiology and Rheumatology, Medical University of Łódź, were analysed. Children with musculoskeletal symptoms and positive serum antibody titres against Ascaris lumbricoides and/or Toxocara canis were included in the study. Results: Among the infected patients, the most frequently reported complaint from the locomotor system was knee (51%) and wrist (19%) pain. Ascaris lumbricoides infection was the dominant human parasitosis (66%), while in 15 patients (17%) Toxocara canis co-infestation was detected. Rheumatoid process was the most common suspicion (36%), but the final diagnosis of juvenile idiopathic arthritis was determined in only 12 patients (14%). Conclusions: Parasitic infections often coexist with articular symptoms reported by children and should always be excluded in the differential diagnosis. In some cases, a parasitic infection may be one of the factors that initiate the rheumatoid process.
Dolegliwości stawowe u dzieci są częstym powodem niepokoju rodziców oraz zgłaszania się do lekarzy rodzinnych i reumatologów. W poszukiwaniu właściwego rozpoznania należy przeprowadzić szeroką diagnostykę różnicową, uwzględniając m.in. zakażenia bakteryjne, pasożytnicze, ale również proces reumatoidalny czy rozrostowy. Większość zgłaszanych przez dzieci dolegliwości ma jednak charakter odczynowy. Rozpoznanie ustala się na podstawie objawów klinicznych oraz wyników badań serologicznych. Zakażenie glistą ludzką lub psią w zależności od okresu choroby może manifestować się nie tylko objawami z przewodu pokarmowego, lecz także z układu kostno-stawowego. Celem pracy jest ocena częstości dolegliwości ze strony narządu ruchu u dzieci z obecnością przeciwciał przeciwko Ascaris lumbricoides i/lub Toxocara canis w surowicy oraz analiza ich związku z wybranymi badaniami laboratoryjnymi (eozynofilia) i ostatecznym rozpoznaniem. Materiał i metody: Przeprowadzono retrospektywną analizę dokumentacji medycznej 86 dzieci hospitalizowanych w Klinice Kardiologii i Reumatologii Dziecięcej Uniwersytetu Medycznego w Łodzi w latach 2013–2015 z powodu dolegliwości kostno-stawowych, ze stwierdzonym dodatnim mianem przeciwciał przeciwko Ascaris lumbricoides i/lub Toxocara canis. Wyniki: Wśród zgłaszanych przez zakażonych pacjentów dolegliwości ze strony narządu ruchu dominowały bóle stawów kolanowych (51%) oraz nadgarstków (19%). Zakażenie glistą ludzką było dominującą parazytozą (66%), natomiast u 15 pacjentów (17%) wykryto koincydencję infestacji glistą psią i ludzką. W całej analizowanej grupie najczęściej podejrzewano proces reumatoidalny (36%), jednak ostateczne rozpoznanie młodzieńczego idiopatycznego zapalenia stawów ustalono jedynie u 12 pacjentów (14%). Wnioski: Zakażenia pasożytnicze często współistnieją z dolegliwościami stawowymi zgłaszanymi przez dzieci. W diagnostyce różnicowej bólów stawowych zawsze należy wykluczyć parazytozy. W niektórych przypadkach zakażenie pasożytami może być jednym z czynników inicjujących proces reumatoidalny.
Źródło:: Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2016, 12, 2; 194-200
1734-1531
2451-0742
Pojawia się w:: Pediatria i Medycyna Rodzinna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Charakterystyka czeremchy (Prunus) pozyskanej z ekosystemów naturalnych
Properties of bird cherry (Prunus) obtained from the forest ecosystem
Autorzy:: Telichowska, Aleksandra
Dziedziński, Marcin
Szczepaniak, Oskar
Kobus-Cisowska, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/883866.pdf
Data publikacji:: 2019-12-15
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: czeremcha zwyczajna
Prunus padus
owoce
liscie
kora
wlasciwosci
wystepowanie
ekosystemy naturalne
bird cherry (Prunus padus L.)
fruits
leaves
bark
properties
food industry
pharmaceutical industry
food technology
Opis:: Czeremcha (Prunus) jest rośliną ozdobną w parkach i ogrodach. W Europie w XX wieku czeremcha została introdukowana na tereny leśne z uwagi na ochronę przed wiatrem i ogniem, zwłaszcza lasów iglastych, a także w celu próby odwrócenia niekorzystnego stosunku węgla do azotu dzięki opadowi liści, które mają wpływ na procesy glebowe. Obecnie czeremcha stanowi problem, ponieważ jest rośliną wysoce ekspansywną i zaburza równowagę leśną. Czeremcha ma jadalne owoce z gorzkawym posmakiem. Suszone owoce wykorzystywane są jako składnik nalewek i przyprawa do potraw mięsnych i ciast, a w medycynie ludowej uznawana była także za roślinę leczniczą. Surowcem zielarskim jest również jej kora pozyskiwana z młodych gałązek razem z pąkami liściowymi. W literaturze przedmiotu nie ma jednak obszerniejszych in-formacji na temat wykorzystania czeremchy. Preparaty z owoców, liści czy kory tej rośliny nie znalazły szerokiego zastosowania jako składniki żywności, gdyż nie do końca znane jest ich działanie. Z uwagi na zasięg występowania czeremchy na terenie polskich lasów, parków, łąk i ogrodów oraz jej znikome wykorzystanie w przemyśle spożywczym czy farmaceutycznym, zasadne jest ukierunkowanie zagospodarowania owoców, liści i kory czeremchy wskazując na ich działania funkcjonalne.
Bird cherry (Prunus padus L.) and American bird cherry (Prunus serotina) are used as ornamental plants in parks and gardens. In Europe in the twentieth century, bird cherry was introduced to the forest areas due to protection against wind and fire, especially in coniferous forests, as well as to try to reverse the unfavorable carbon-nitrogen ratio due to leaf fall affecting soil processes. Currently, bird cherry is a problem because it is a highly expansive plant and disturbs the forest balance. Bird cherry has edible fruit with a bitter aftertaste. Currently, dried fruit is used as an ingredient in tinctures and dumplings and in folk medicine it was also considered a medicinal plant. The herb raw material is also bird cherry bark obtained from young twigs, together with leaf buds. However, this is limited information on the use of bird cherry. At pre-sent, preparations made of both fruit and leaves or bark of this plant have not found wide application as food ingredients. The effects of the ingredients they contain are not fully known. There is also no unambiguous information about benefi-cial compounds. Due to the extent of bird cherry occurrence in Polish forests, parks, meadows and gardens, and its insignificant use in industry, it is reasonable to indicate and direct the development of not only fruit, but also leaves and black cherry bark indicating their functional activities.
Źródło:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2019, 5; 17-21
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Parametry fizyczne owoców wybranych odmian derenia jadalnego (cornus mas l.) oraz widma UV-VIS ich ekstraktów etanolowych
Physical parameters of fruits of selected cornelian cherry cultivars (cornus mas l.) and UV-VIS spectra of their ethanolic extracts
Autorzy:: Szczepaniak, Oskar
Kobus-Cisowska, Joanna
Zawadzka, Agnieszka
Szulc, Piotr
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1195971.pdf
Data publikacji:: 2020-12-30
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: dereń jadalny
Cornus mas L
gęstość nasypowa
analiza statystyczna
zmienność odmianowa
widma UV-VIS
cornelian cherry
bulk density
statistical analysis
varietal variability
UV-VIS spectra
Opis:: Dereń jadalny (Cornus mas L.) to roślina rosnąca na terenie Europy Środkowo-Wschodniej, znana z zastosowań w kuchni tradycyjnej i właściwości prozdrowotnych. Celem pracy była charakterystyka i analiza statystyczna zależności pomiędzy parametrami morfologicznymi owoców derenia jadalnego odmian rosnących w Polsce. Stwierdzono, że badane odmiany owoców derenia były zróżnicowane pod względem barwy skórki owoców oraz wymiarów. Nie znaleziono jednak statystycznie istotnych zależności pod względem gęstości nasypowej owoców a ich wymiarami, jak również statystycznych zależności pomiędzy absorbancją etanolowych ekstraktów a ich gęstością nasypową.
Cornelian Cherry is a plant growing in Central-East Europe, known for its use in traditional cuisine and health-promoting properties. The aim of the study was to characterize and statistically analyze the relationship between the morphological parameters of cornelian cherry fruit (Cornus mas L.) in cultivars growing in Poland. It was found that the tested cornelian cherry cultivars varied in terms of the color of the fruit skin as well as the dimensions. However, no statistically significant relationships were found in terms of the bulk density of fruits and their dimensions, as well as no statistical relationships between the absorbance of dogwood extracts and their bulk density.
Źródło:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2020, 2; 35-38
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Szczepaniak, Joanna" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język