Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szafrańska, Elżbieta." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Konsumpcja a przestępczość nieletnich
    Consumption and juvenile delinquency
    Autorzy:
    Szafrańska, Elżbieta
    Szafrański, Jerzy
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/452349.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Gospodarki Euroregionalnej im. Alcide De Gasperi w Józefowie
    Tematy:
    consumption
    juvenile
    crime
    threats
    victim
    konsumpcja
    nieletni
    przestępczość
    zagrożenia
    ofiara
    Opis:
    Juvenile delinquency is a serious social problem. For a long time experts in diff erent areas (law, criminology, sociology, psychology, medicine) have been trying to fi nd solutions that would reduce juveniles’ involvement in criminal activity and various social pathologies which accompany crime. Unfortunately, they have been rarely successful. Th is publication is a criminological and victim logical discussion of juvenile delinquency in the context of satisfying needs, both material and non-material ones. A situation where a person’s needs have not been satisfi ed as desired poses a considerable threat to the individual. Human organism may develop various psychosomatic health disorders which lead to very serious diseases or even death. Being unable to satisfy their needs, particularly material ones, in a legal way, juveniles turn to crime. Research shows that juveniles’ eff orts to fulfi ll their needs may result in their victimization by both young and adult off enders.
    Zjawisko przestępczości wśród nieletnich jest poważnym problemem społecznym od wielu lat. Naukowcy różnych dziedzin (prawa, kryminologii, socjologii, psychologii, medycyny) próbują znaleźć rozwiązania, które spowodują ograniczenie udziału nieletnich w zachowaniach przestępczych oraz związanych z nimi innymi zjawiskami patologicznymi. Niestety, udaje im się to tylko w niewielkim stopniu. W niniejszej publikacji, autorzy podjęli rozważania kryminologiczne i wiktymologiczne, dotyczące zjawiska przestępczości nieletnich w kontekście zaspokajania potrzeb zarówno materialnych, jaki niematerialnych. Sytuacja, w której potrzeby jednostki nie zostaną zaspokojone zgodnie z jej wymaganiami, rodzi dla niej poważne zagrożenia. Organizm ludzki narażony jest na zaburzenia psychosomatyczne, prowadzące do bardzo poważnych chorób, a nawet śmierci. Nieletni, często nie mając możliwości zaspokajania potrzeb w sposób legalny, w szczególności potrzeb materialnych, wchodzą na drogę przestępczą. Badania naukowe dowodzą, że działania podejmowane przez nieletnich w celu zaspokajania potrzeb powodują, że mogą stać się ofi arą przestępstwa, zarówno ze strony rówieśników, jak i dorosłych.
    Źródło:
    Journal of Modern Science; 2015, 25, 2; 11-31
    1734-2031
    Pojawia się w:
    Journal of Modern Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Grain of Hybrids Between Spelt (Triticum spelta L.) and Bread Wheat (Triticum aestivum L.) as a New Raw Material for Breadmaking
    Autorzy:
    Wiwart, Marian
    Szafrańska, Anna
    Suchowilska, Elżbieta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16538554.pdf
    Data publikacji:
    2023-08-28
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    bread wheat
    spelt
    hybrids
    technological quality
    rheological properties
    Opis:
    The aim of this study was to determine differences in the technological quality of grain of hybrids between spelt (Triticum spelta) and bread wheat (T. aestivum) as compared with the grain of their parental forms, i.e., modern bread wheat cultivars and spelt breeding lines. The content of basic nutrients in grain, milling quality of grain, rheological properties of dough, and bread quality were evaluated. Grain yields were around 18% lower in hybrid lines than in bread wheat. Gluten content was significantly higher in the grain of hybrid lines (34.0 vs. 27.5 g/100 g), and it did not differ significantly from that noted in spelt grain (36.1 g/100 g). The gluten index did not differ significantly between hybrid lines and bread wheat cultivars (77 vs. 85), and it was significantly higher than in spelt (43). Protein content was significantly higher in the flour obtained from hybrid lines than from bread wheat. Analyzed dough parameters in hybrid lines assumed intermediate values relative to parental forms, and protein parameters had a stronger discriminatory power than starch parameters. Bread made from the grain of single-cross hybrids between spelt and bread wheat was characterized by high quality and in many cases superior attributes relative to bread made from spelt flour. The study demonstrated that hybrids between T. spelta and T. aestivum can become a new, valuable source of grain for bread production.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 3; 265-277
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies