Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Sterczyńska, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    Symulacja przepływu płynu w kadzi wirowej o wielopunktowym napełnianiu
    Fluid flow simulation in a whirlpool tank of multi-point inflow
    Autorzy:
    Sterczyńska, M.
    Jakubowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/288058.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    kadź wirowa
    modelowanie CFD
    symulacja przepływu
    przepływ wtórny
    whirlpool separator
    CFD modeling
    fluid flow simulation
    secondary flow
    Opis:
    Praca prezentuje porównanie wyników uzyskanych dla modelu symulacyjnego CFD (Coputational Fluid Dynamcs) kadzi wirowej o napełnianiu jednostronnym (klasycznym) i zwielokrotnionym po obwodzie. Przedmiotem analizy było określenie wpływu zastosowania napełniania z wykorzystaniem czerech otworów rozmieszczonych symetrycznie na płaszczyźnie płaszcza zbiornika kadzi wirowej na występowanie przepływ wtórnego odpowiedzialnego za formowanie się stożka osadu gorącego. Analiza czasów formowania oraz wartości prędkości maksymalnej przepływu wtórnego który jest odpowiedzialny za powstawania specyficznego kształtu stożka osadu wykazała zróżnicowanie wyników w zależności od wariantu napełniania. W odniesieniu do klasycznego napełniania korzystniejsze warunki (skrócenie czasu powstawania przepływu formującego stożek osadu oraz wyższą wartość prędkości) uzyskano przy napełnianiu wielostronnym.
    The paper presents the comparison of simulation results obtained for the Computational Fluid Dynamics CFD) model of the whirlpool tank of one-sided inflow (classic) and multiplied by the circumference. The subject of the analysis was to determine the effect of using four inlets placed symmetrically on a whirlpool plane of the tank on the occurrence of the secondary flow which is responsible for the formation of the hot trub cone. Analysis of the formation time and the speed of the secondary flow which is responsible for the formation of the specific shape of the cone of sediment results showed differences depending on the variant of the filling. With respect to the classical filling better conditions (shorter cone formation forming sediment flow and higher speed) achieved during the filling multilateral.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 3, 3; 227-235
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza pomiarów PIV prędkości przepływu cieczy przy dnie zbiornika kadzi wirowej napełnianej dwustronnie
    PIV measurement analysis of fluid flow velocity occurring near the bottom of a two-sided filling whirlpool tank
    Autorzy:
    Jakubowski, M.
    Sterczyńska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072466.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    pomiar PIV
    kadź wirowa
    napełnianie wielostronne
    PIV measurement
    cycling vat
    whirlpool
    multi-sided filling
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki pomiarów PIV (Particle Image Velocimetry) wykonanych na zbiorniku modelowym kadzi wirowej o średnicy 7,75” (ok. 192 mm) wyposażonym w zastawy otworów wlotowych umożliwiających napełnianie dwustronne. Pomiar dotyczył obszaru przy dnie zbiornika, w którym zidentyfikowano występowanie przepływu wtórnego. Zbadano wpływ napełniania zwielokrotnionego na poprawę warunków formowania się przepływu odpowiedzialnego za powstawanie stożka osadu gorącego.
    Results of PIV (Particle Image Velocimetry) measurements in relation tc a model vat tank of 7.75 in (ca 192 mm) in diameter, equipped with sets of inlets enabling two-sided filling are presented in the paper. The measu¬rement involved the area at a reservoir bottom in which the secondary flow occurred. The aim was to determine an influence of multi-sided filling on the improvement of conditions of the secondary flow responsible for the break cone formation.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 3; 185--186
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pomiary PIV w zbiorniku kadzi wirowej napełnianej jednostronnie z przegrodą płaską umiejscowioną symetrycznie do wlotu
    PIV measurements in a cycling vat tank filled from one side with the flat baffle situated symmetrically with respect to the inlet
    Autorzy:
    Sterczyńska, M.
    Jakubowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072632.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    pomiar PIV
    kadź wirowa
    whirlpool
    napełnianie jednostronne
    przegroda płaska
    PIV measurement
    cycling vat
    one-sided filling
    flat baffle
    Opis:
    Przedstawiono analizę wyników pomiarów PIV (Particle Image Velocimetry), których celem było określenie wpływu występowania zabudowy wewnętrznej w postaci płaskiej przegrody na zjawisko formowania się przepływu namywającego stożek osadu. W badaniach wykorzystano model zbiornika kadzi wirowej wykonany z PMMA o średnicy 292 mm. Zbiornik napełniany był jednostronnie dla dwóch wariantów: bez zabudowy wewnętrznej i ze zredukowaną przegrodą płaską zorientowaną pod kątem 45°.
    Analysis of the PIV (Particle Image Velocimetry) measurements results is presented in the paper. The aim was to determine the influence of new internal structure, design as a flat baffle, on the phenomena of forming the secondary flow accumulating the break cone. The research involved a cycling vat tank model of 292 mm in diameter made of PMMA. The filled onesided tank worked in two variants: without any baffle and with a reduced flat baffle oriented at 45-degree angle
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 3; 247--248
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ ras drożdży winiarskich typu "burgund" i typu "porzeczka" na zmiany zawartości alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego win owocowych z koncentratu czarnej porzeczki
    Effect of the type wine yeast burgundy and currant change of ethanol and wine extract juice from concentrate of black currant
    Autorzy:
    Sterczyńska, M.
    Smuga -Kogut, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228571.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    wina owocowe z koncentratu czarnej porzeczki
    drożdże winiarskie typu "Burgund" i typu "Porzeczka"
    alkohol etylowy
    ekstrakt ogólny
    fruit wines from concentrate with blac currants
    wine yeast "Burgundy" and "Currant"
    alcohol
    general extract
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu ras drożdży winiarskich S. cerevisiae typu "Burgund" i "Porzeczka" na zawartość alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego w winach owocowych z koncentratu czarnej porzeczki. Fermentacja nastawu winiarskiego, sporządzonego zgodnie z zasadami technologii produkcji win owocowych, trwała 21 dni. Po zakończeniu procesu, wino przechowywano przez 125 dni. Podczas tego okresu zbadano trzykrotnie zawartość alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego. W oparciu o wyniki przeprowadzonych badań eksperymentalnych, stwierdzono większy ubytek ekstraktu ogólnego po 125 dniach przechowywania, w winie typu Porzeczka niż w winie typu Burgund. Natomiast oba badane wina owocowe cechowały się zbliżoną zawartością alkoholu etylowego.
    The aim of this study was to investigate the effect of breeds of wine yeast S. cerevisiae type "Currant" and "Burgundy" and the ethanol content, and overall the wine extract juice from the concentrate from the black currant. The fermentation of the setting wine made in accordance with the principles of the production technology of fruit wines lasted 21 days, while the wine was stored for 125 days. During this period, three times the content of ethanol and extract general were examined . Based on the results of experimental studies were more general loss of the extract, after 125 days of storage, the type of currant wine. While, fruit wines, both studied were characterized by similar content of ethanol.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 51-53
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Etapy formowania się stożka osadu w zbiorniku testowym kadzi wirowej whirlpool
    Formation phases of a sediment cone inside a test tank of a whirlpool vat
    Autorzy:
    Jakubowski, M.
    Sterczyńska, M.
    Poreda, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/292115.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    whirlpool
    stożek osadu
    ruch wirowy
    torus
    sediment cone
    rotational motion
    thorus
    Opis:
    Artykuł stanowi prezentację wyników badań eksperymentalnych przepływu mieszaniny separowanej w zbiorniku laboratoryjnej kadzi wirowej. Przedmiotem badań były charakterystyczne etapy formowania się stożka osadu w zależności od umiejscowienia (wysokości) otworu wlotowego i prędkości napełniania. Badania eksperymentalne zostały wykonane z wykorzystaniem zbiornika modelowego kadzi wirowej (tzw. whirlpoola) o pojemności V=2 hl i średnicy D=640 mm. W wyniku przeprowadzonych doświadczeń ustalono, iż w zjawisku formowania się stożka można wydzielić pewne charakterystyczne stany. W ramach przeprowadzonych badań porównano czasy ich występowania, a poprzez ich porównanie określono najkorzystniejsze prędkości napełniania, a także najkorzystniejsze wysokości umiejscowienia otworu wlotowego.
    The article presents results of the experimental research on the flow of mixture separated inside a laboratory cycling vat. The specific stages of forming the sediment cone depending on the position of the inlet (the placement height) and the speed of filling were the subject of the research. The research was carried out using a cycling vat (also called a whirlpool) scale model with capacity of V = 2hl and diameter of D = 640 mm. As a result of the experiments it was determined that as a part of the phenomenon of forming the cone, a few specific stages can be distinguished. The research involved a comparison of their timing, which allowed determination of the optimal speed of filling as well as the best height of placing the inlet.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 1, t. 1, 1, t. 1; 83-92
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ kształtu otworu wlotowego kadzi wirowej na formowanie się stożka osadu zastępczego
    The impact of the cycling vat inlet’s shape on the process of forming the cone of substitute sediment
    Autorzy:
    Sterczynska, M.
    Jakubowski, M.
    Poreda, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5178.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    browarnictwo
    brzeczka piwna
    klarowanie
    osady brzeczne
    kadzie wirowe
    otwor wlotowy
    ksztalt
    stozek osadu
    konstrukcje przemyslowe
    Opis:
    Podczas procesu klarowania brzeczki piwnej w kadzi wirowej dobór odpowiedniej konstrukcji oraz parametrów procesów gwarantuje prawidłowy przebieg oddzielenia osadu gorącego od brzeczki. W pracy przedstawiono wyniki analizy wpływu dwóch nowatorskich konstrukcji otworów wlotowych w kadzi wirowej na czasy występowania poszczególnych etapów formowania się stożka osadu zastępczego. W wyniku eksperymentu wykazano, iż użycie zaprojektowanych dysz znacznie skróciło czas zjawiska formowania się stożka osadu. Najbardziej skuteczny w realizacji procesu klarowania okazał się otwór wlotowy o konstrukcji dyszy płaskiej.
    Suitable construction and parameters for the process of separating hot trub from wort ensure its proper conduct. The presented work is an analysis of impact of two innovative inlet constructions on the timing of occurrence of consecutive phases of forming the cone of substitute sediment in a cycling vat. As a result of the experiment, it has been proved that using the nozzles of our design has significantly shortened the time it takes to form the break cone. During the execution of the process of separation, the flat nozzle inlet has proved as the most effective.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2013, 3(10)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Shadow Sizing as a hot trub particles identification method
    Zastosowanie Shadow Sizing do identyfikacji cząstek osadu gorącego
    Autorzy:
    Jakubowski, M.
    Sterczyńska, M.
    Antonowicz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/154702.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    shadow sizing
    whirlpool
    hot trub
    kadź wirowa
    osad gorący
    Opis:
    This article presents the application of the Shadow Sizing method for the analysis of fundamental morphometric parameters of the hot trub particles resulting from the beer wort manufacturing process. Research material was provided by a whirlpool separator, working in an industrial environment. The analyses were performed using a test rig assembled in the Department of Food Industry Devices and Processes at Koszalin University of Technology. The measurements were performed with the use of computer-aided image analysis, which incorporated a Shadow processor implemented in the DynamicStudio platform.
    Artykuł prezentuje możliwość zastosowania metody Shadow Sizing do analizy wielkości oraz prędkości cząstek osadu gorącego oddzielonych od brzeczki piwnej. Wytrącanie osadu gorącego następuje podczas procesu gotowania brzeczki piwnej. Do jego usuwania wykorzystuje się separator z zawirowaniem zwanym whirlpoolem. Znajomość rozkładu wielkości cząstek osadu gorącego pozwala na wprowadzenie wybranych danych morfometrycznych do opracowywanego modelu CFD (Computational Fluid Dynamics) przepływu w kadzi wirowej. Materiał do badań stanowiła brzeczka produkowana na warzelni browaru przemysłowego średniej wielkości. Pomiary prowadzono na próbkach brzeczki z osadem gorącym pobranych po klarowaniu w whirlpoolu. Analizę Shadow Sizing wykonano na stanowisku badawczym zbudowanym w Katedrze Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Politechniki Koszalińskiej. Stanowisko składało się z kamery FlowSence 2M wyposażonej w obiektyw z zestawem pierścieni pośrednich, stolika z uchwytem z kuwetą pomiarową o grubości 2,5 mm i źródła światła oświetlającego próbkę z kuwetą umiejscowioną naprzeciw obiektywu kamery. Do obróbki obrazów wykorzystano oprogramowanie Dantec DynamicStudio w wersji v3.41. Przedstawiono przykładową obróbkę wstępną obrazu, konieczną do przeprowadzenia analizy obrazu osadu o wysokim stopniu koncentracji cząstek. Zaprezentowano również przykładowe wyniki pomiaru rozmiarów i przemieszczenia zidentyfikowanych cząstek oraz przygotowanie materiału do tego typu analiz.
    Źródło:
    Pomiary Automatyka Kontrola; 2014, R. 60, nr 10, 10; 893-896
    0032-4140
    Pojawia się w:
    Pomiary Automatyka Kontrola
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of a whirlpool tilt angles on the placement of a substitute sediment cone
    Wpływ kąta pochylenia zbiornika kadzi wirowej na położenie stożka osadu zastępczego
    Autorzy:
    Sterczyńska, M.
    Jakubowski, M.
    Wiśniewski, A.
    Poreda, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/290349.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    cone of break
    tank bottom
    whirlpool
    rotating fluid flow
    stożek osadu
    dennica zbiornika
    ruch wirowy cieczy
    Opis:
    The article presents the results of the experimental research on the placement of the cone of substitute sediment at the bottom of the laboratory whirlpool tank with capacity of V=2 hl and diameter D=640 mm. The subject of the research was the influence of the whirlpool tilt angle on the process of forming the cone of break. Different tilt angles of the tank's inlet were also taken into account and, for each characteristic states of forming the cone of break were registered. The research led to finding a tilt angle beneficial in terms of movement of the cone of substitute sediment in comparison to cycling in a tank without any tilt.
    W artykule przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych dotyczących umiejscowienia stożka osadu zastępczego na dnie zbiornika laboratoryjnej kadzi wirowej (tzw. whirlpoola) o pojemności V=2 hl i średnicy D=640 mm. Przedmiotem badań był wpływ kąta pochylenia zbiornika kadzi wirowej na formowanie się stożka osadu. Dodatkowo uwzględniono warianty odchylenia zbiornika względem otworu wlotowego. Dla poszczególnych wariantów zarejestrowano występowanie stanów charakterystycznych formowania się stożka osadu. Przeprowadzone doświadczenia pozwoliły stwierdzić, iż istnieje wariant pochylenia zbiornika whirlpoola, który jest korzystny ze względu na przemieszczenie uformowanego się stożka osadu zastępczego w odniesieniu do wirowania w zbiorniku niepochylonym.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 4, t. 2, 4, t. 2; 151-157
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Klarowanie brzeczki piwnej przy użyciu karagenu - aspekty technologiczne i jakościowe
    Technological and quality aspects of brewers wort clarification with the use of carrageenan
    Autorzy:
    Poreda, A.
    Sterczynska, M.
    Jakubowski, M.
    Zdaniewicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/795469.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    brzeczka piwna
    parametry jakosciowe
    klarowanie
    karagen
    fermentacja
    piwo
    wlasciwosci fizykochemiczne
    beer wort
    qualitative parameter
    clarification
    carrageenan
    fermentation
    beer
    physicochemical property
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki analizy parametrów jakościowych brzeczek poddanych wstępnej klaryfikacji z zastosowaniem karagenu. Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu stosowania karagenu na jakość brzeczki oraz przebieg procesu jej fermentacji. Karagen dodawano do wrzącej brzeczki słodowej w postaci wodnej zawiesiny w ilości 50, 100 i 200 mg·l⁻¹. Uzyskane wyniki pozwoliły stwierdzić, iż zastosowanie karagenu do wstępnej klaryfikacji w stężeniu 50 mg·l⁻¹ zdecydowanie poprawia klarowność brzeczki piwnej o ekstrakcie 10%. Jednakże nie miało to istotnego wpływu na przebieg fermentacji. Zastosowanie karagenu spowodowało obniżenie barwy brzeczek z ok. 11 EBC, w przypadku brzeczki kontrolnej, do ok. 7,5–8,0 w brzeczkach klarowanych karagenem w ilości 50 i 100 mg·l⁻¹.
    Colloidal stability of beer is one of the key factors ensuring a good visual impact of the product on the customers. Traditionally, it used to be achieved by a long period of maintaining beer at low temperature, in the process called lagering. Nowadays there is a rising interest in application of various types of auxiliary materials to ensure the colloidal stability of beer. Carrageenan is a type of linear polysaccharide extracted from red seaweeds. It is used as an auxiliary material used to facilitate clarification of wort at the stage of brew house operations. In the study we analyzed the quality parameters of wort and beer, after applying the clarification with the use of carrageenan. The aim of the work was to determine the effects of carrageenan added in various amounts, on the wort quality, course of the fermentation process and some physico-chemical parameters of the product. Carrageenan was added to the wort during boiling, in the form of an aqueous suspension, in order to allow for an equal distribution of the polysaccharide within the volume of the wort. It was added to reach the amount of 50,100 and 200 mg·l⁻¹. We found that the use of carrageenan in a concentration of 50 mg·l⁻¹ was the most appropriate for clarification of wort, in terms of the clarity and the amount of trub created. The haze of wort clarifi ed with carrageenan (50 mg·l⁻¹) was more than three times lower than in the reference sample (10 EBC haze units as compared with ca. 34 EBC). At the same time the amount of trub created was the lowest at this dose of carrageenan. Higher amount of carrageenan caused an excessive creation of the trub, which in consequence may lead to severe losses during industrial wort production. The application of carrageenan caused a decrease of wort colour, giving a 7.5–8.0 EBC (in case of 50 and 100 mg·l⁻¹), as compared with ca. 11 EBC in the reference wort. No significant impact on the course of fermentation was noted. The attenuation of wort clarified with carrageenan was the same as the reference wort, around 72%.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 576
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania chromatograficzne GC-FID zawartości kwasów tłuszczowych w pestkach wybranych owoców drzew pestkowych
    GC-FID chromatographic research on the content of fatty acids in the stones of selected stone fruit trees
    Autorzy:
    Starzycki, M.
    Starzycka-Korbas, E.
    Miry, A.
    Sterczyńska, M.
    Jakubowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228032.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    pestki owoców
    kwasy tłuszczowe
    chromatografia gazowa
    czereśnia
    wiśnia
    morela
    brzoskwinia
    śliwa
    fruit stones
    fatty acids
    gas chromatography
    sweet cherry
    cherry
    apricot
    peach
    plum
    Opis:
    W artykule przedstawiono wartości udziału procentowego poszczególnych kwasów tłuszczowych w pestkach owoców, a także przeprowadzono analizę skupień otrzymanych wyników. Materiałem badawczym były pestki wybranych owoców pestkowych: czereśni, wiśni, moreli, brzoskwini i śliwy (odmiany: mirabelka, renklody, owalne, jajowe oraz węgierki). Badania wykonano za pomocą chromatografu gazowego HP Agilent 6890 GC-FID w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowym Instytucie Badawczym w Poznaniu. Wyniki badań wykazały, że najwięcej nienasyconych kwasów tłuszczowych zawiera czereśnia. Przeprowadzona analiza statystyczna wykazała ponadto, że śliwa mirabelka i śliwa jajowa mają zbliżony metabolizm wytworzenia – udziału procentowego kwasów tłuszczowych w stosunku do odległych odmian: śliwy renklody, wiśni i czereśni.
    The article presents the percentage share of selected fatty acids in fruit stones, along with the analysis of concentration of the obtained results. The research material used were stones of selected type of fruit, namely: sweet cherry, cherry, apricot, peach, plum (cultivars: Mirabelle, Greengage, intermedia oxycarpa, intermedia ovoidea, Damson). The research was carried out in the Poznań Branch of Plant Breeding and Acclimatization Institute of the National Research Institute using a gas chromatograph HP Agilent 6890 GC-FID. The results of the research have shown, that the highest amount of unsaturated fatty acids is present in the stone of sweet cherry. The carried out statistical analysis has proven, that, the plums Mirabelle and intermedia ovoidea are characterized by similar metabolism - as far as the percentage share of fatty acids goes, in relation to the more distant Greengage plum, cherry and sweet cherry.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 25-28
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Gaz z łupków w oczach mieszkańców, samorządów, koncesjonariuszy i instytucji województwa pomorskiego
    Shale gas in the eyes of the residents, self-governments, license holders and institutions of the Pomorskie Voivodeship
    Autorzy:
    Jackman, M.
    Sterczyńska, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2075071.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    shale gas
    public opinion poll
    dialogue
    benefits
    threats
    expectations of stakeholders
    gaz łupkowy
    opinia publiczna
    dialog
    korzyści
    zagrożenia
    oczekiwania interesariuszy
    Opis:
    The article presents the results of research conducted among representatives of self-governments and partners of the Self-government of the Pomorskie Voivodeship at the background of the opinion of residents of the Pomerania region and the rest of the country. The research has been performed on the initiative of the Marshal of the Pomorskie Voivodeship at the turn of 2012 and 2013. The results point to a significant support for shale gas exploration in the Pomorskie Voivodeship and considerable expectations as it comes to benefits for gminas/poviats/residents related thereto. It is also clear that close cooperation between all stakeholders, dialogue and education are necessary elements in the process.
    Źródło:
    Przegląd Geologiczny; 2013, 61, 6; 381--385
    0033-2151
    Pojawia się w:
    Przegląd Geologiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies