Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Sobieraj, B." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-12 z 12
Tytuł:
Use of elements of the Stewart model (Strong Ion Approach) - SID3, SID4, Atot/Aminus, SIDe and SIG for the diagnostics of respiratory acidosis in brachycephalic dogs
Autorzy:
Slawuta, P.
Sapikowski, G.
Sobieraj, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31951.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:
Buffer systems of blood and tissues, which have the ability to bind with and give up hydrogen ions, participate in maintaining the acid-base balance (ABB) of the organism. According to the classic model, the system of carbonic acid and bicarbonates, where the first component serves the role of an acid and the second a base, determines plasma pH. The so-called Stewart model, which assumes that ions in blood serum can be separated into completely dissociated – nonbuffer and not dissociated – buffer ions which may give up or accept H+ions, also describes the ABB of the organism. The goal of the study was to find out whether, during respiratory acidosis, the values of SID3, SID4, Atot/A−, SIDe and SIG change. The study was carried out on 60 adult dogs of the boxer breed (32 males and 28 females) in which, on the basis of an arterial blood test, respiratory acidosis was found. A strong overgrowth of the soft palate tissue requiring a surgical correction was the cause of the ABB disorder. Prior to surgery and on the 14th day after the surgery, venous and arterial blood was drawn from each dog. ABB parameters were determined in the arterial blood sample: the blood pH, pCO2 and HCO3−. In the venous blood, concentration of Na+, K+, Cl−, lactate−, albumins, and Pinorganic was determined. On the basis of the obtained data, the values of SID3, SID4, SIDe, A− and SIG, before and after the surgery, were calculated. In spite of the fact that the average concentration of ions, albumins, Pinorganic and lactate in the blood serum of dogs before and after the surgical procedure was similar and within the physiological norms, the values of SID3, SIDe and SIG, calculated on the basis of the former, displayed statistically significant differences. Conclusion: On the basis of the results obtained, it can be stated that the values of SID3, SIDe and SIG change during respiratory acidosis and may be helpful in the diagnostics of ABB disorders in brachycephalic dogs.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2016, 19, 3
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Time management – on example of model department of heat treatment of AlSiMg alloy
Zarządzanie czasem – na przykładzie modelu wydziału obróbki cieplnej stopów AlSiMg
Autorzy:
Bubrowski, P.
Olszowska-Sobieraj, B.
Matysik, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/263817.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
model of management
heat treatment
cost reduction
benefits in production
model zarządzania
obróbka cieplna
redukcja kosztów
optymalizacja produkcji
Opis:
A review of various models of the management and techniques using in the production sector to create a proposal of an example in a model department of the heat treatment of AlSiMg alloys. The results of these works were a cost reduction in the final product to help the customer by creating benefits for them – for example, in lowering prices. If we could use the proposed models of management and optimization of technology to implement a unique model in the department of heat treatment, we can increase the mechanical properties of casting due to the economic benefits. To create a unique model of management in the department of heat treatment, it is necessary to have two ways of knowledge about the economy and foundry know-how of innovation technology – that was improved in this article.
Przeprowadzona analiza dostępnych w literaturze modeli zarządzania oraz technik w przemyśle odlewniczym była podstawą do opracowania modelu zarządzania wydziałem obróbki stopów aluminium AlSiMg. Jednym z efektów zaproponowanych rozwiązań było obniżenie kosztów produktu końcowego, co skutkowało oczekiwanymi korzyściami dla klienta. Jeśli skorzystamy z proponowanych modeli zarządzania i jednocześnie zoptymalizujemy parametry technologiczne, w celu stworzenia niepowtarzalnego modelu w dziale obróbki cieplnej, możemy nie tylko zwiększyć mechaniczne właściwości produktu, ale też odnieść korzyści ekonomiczne. Do stworzenia unikalnego modelu zarządzania w dziale obróbki cieplnej niezbędna jest wiedza ekonomiczna i znajomość innowacyjnych technologii w odlewnictwie, których znaczenie zostało dowiedzione w tym artykule.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2017, 43, 3; 199-207
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of changes of stereological parameters of eutectic phases in AlSiMg alloy after precipitation hardening
Ocena zmian parametrów stereologicznych faz eutektycznych w stopie AlSiMg po utwardzaniu wydzieleniowym
Autorzy:
Grzegorek, J.
Tarasek, A.
Olszowska-Sobieraj, B.
Lewicki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/264278.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
qualitative analysis
AlSiMg alloys
stereological parameters
analiza ilościowa
stopy AlSiMg
parametry stereologiczne
Opis:
Qualitative microstructure investigations of the AlSiMg alloy’s microstructure in both its original state (with the characteristic primary structure) and after precipitation hardening revealed the significant heterogeneity of the eutectic phases concerning their shape, size, and distribution. An evaluation of the stereological parameters of the eutectic phases was carried out. The computer‑image analysis was performed in order to define the fraction of the relative volume and shape of the eutectic phases and to establish their influence on the mechanical properties.
Jakościowe badania mikrostruktury stopu AlSiMg, zarówno w stanie wyjściowym (o charakterystycznej strukturze pierwotnej), jak i po utwardzaniu wydzieleniowym, wykazały występowanie w badanym stopie istotnych niejednorodności faz eutektycznych pod względem kształtu, wielkości oraz rozmieszczenia. W pracy przeprowadzono ocenę parametrów stereologicznych faz eutektycznych w stopie AlSiMg zarówno w stanie wyjściowym, jak i po utwardzaniu wydzieleniowym. Wykorzystując analizę obrazu komputerowego, określono udział objętościowy względnej faz eutektycznych oraz ich kształt, a także ustalono ich wpływ na właściwości mechaniczne.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2017, 43, 3; 169-177
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nucleation of microcracks and their propagation in gravity-cast Al-Si and Al-Li alloys
Zarodkowanie mikropęknięć oraz ich propagacja w grawitacyjnych odlewach ze stopów Al-Si oraz Al-Li
Autorzy:
Grzegorek, J.
Tarasek, A.
Olszowska-Sobieraj, B.
Maj, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/263765.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
gravity-cast aluminum alloys-silicon
gravity-cast aluminum alloys-lit
nucleation of microcracks
propagation of microcracks
grawitacyjnie odlewane stopy aluminium-krzem
grawitacyjnie odlewane stopy aluminium-lit
zarodkowanie mikropęknięć
propagacja mikropęknięć
Opis:
This article discusses the nucleation and propagation of microcracks in gravity-cast aluminum-silicon and aluminum-lit alloys. Microstructural observations were made on both an optical microscope and a scanning electron microscope. In addition, hardness measurements were made using the Vickers indenter and strength tests – a static compression test. Experiments have allowed us to determine the very important differences in both the nucleation and propagation of microcracks emerging after crossing the yield point between gravity-cast aluminum-silicon aluminum alloys.
W niniejszym artykule omówiono sposób zarodkowania oraz propagacji mikropęknięć w grawitacyjnie odlewanych stopach typu aluminium-krzem oraz aluminium-lit. Obserwacje mikrostrukturalne prowadzono zarówno na mikroskopie optycznym, jak i na skaningowym mikroskopie elektronowym. Ponadto wykonano pomiary twardości, korzystając z wgłębnika Vickersa, oraz badania wytrzymałościowe – statyczną próbę ściskania. Eksperymenty pozwoliły wyznaczyć bardzo istotne różnice zarówno w zarodkowaniu, jak i propagacji mikropęknięć pojawiających się po przekroczeniu granicy plastyczności między grawitacyjnie odlewanym stopami aluminium-krzem a aluminium-lit.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2017, 43, 3; 179-188
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technology of manufacturing foundry cores using additive methods
Technologia wytwarzania rdzeni odlewniczych metodą addytywną
Autorzy:
Matysik, P.
Drożyński, D.
Olszowska-Sobieraj, B.
Grzegorek, J.
Bubrowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/264083.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
additive methods
3D printing
foundry cores with quartz sand
foundry cores with synthetic sand
furfuryl resin
phenolic resin
metody przyrostowe
druk 3D
rdzenie odlewnicze z piasku kwarcowego
rdzenie odlewnicze z piasku syntetycznego
żywice furfurylowe
żywice fenolowe
Opis:
The use of additive manufacturing methods for the production of sand cores with organic binders is currently the latest trend in small and unit production, as it allows for a quick and simple way to get a final cast part; this is known as Rapid Prototyping. In this article, manufactured additive method cores were analyzed that were made of quartz sand with furfuryl resin and cores made of synthetic sand. Derivatographic measurements were compared, and examples of the high complexity cores are shown. Furthermore, the aspect ratio of the grains was determined by microscopic observation. Each type of core was characterized by a different flexural strength and differentiated results of abrasion. The results were collected and compared.
Wykorzystanie przyrostowych technik zwanych „szybkim prototypowaniem” do produkcji rdzeni z mas ze spoiwami organicznymi jest obecnie najnowszym trendem w produkcji małoseryjnej i jednostkowej. Techniki te umożliwiają otrzymanie gotowego wyrobu w bardzo szybki i prosty sposób. W niniejszym artykule przeanalizowano wytworzone metodą addytywną rdzenie z piasku kwarcowego ze spoiwem furfurylowym oraz rdzenie z piasku syntetycznego ze spoiwem syntetycznym, porównano wyniki pomiarów derywatograficznych oraz pokazano przykładowe rdzenie o dużym stopniu skomplikowania. Ponadto na podstawie obserwacji mikroskopowych wyznaczono współczynnik kształtu ziaren. Każdy typ rdzenia charakteryzował się inną wytrzymałością na zginanie oraz zróżnicowanymi wynikami ścieralności. Wyniki zostały zebrane i porównane.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2017, 43, 3; 189-198
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Human-pathogenic microsporidia in household dogs and cats in Wroclaw (Poland)
Autorzy:
Piekarska, J.
Kicia, M.
Wesolowska, M.
Kopacz, Z.
Gorczykowski, M.
Sobieraj, B.
Kvac, M.
Sak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/6712.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
human pathogen
microsporidia
household dog
dog
cat
animal parasite
animal disease
Wroclaw city
Polska
Źródło:
Annals of Parasitology; 2016, 62, Suppl.
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywność biologiczna ustabilizowanej drobnej frakcji odpadów komunalnych podczas ich długotrwałej ekspozycji na warunki atmosferyczne
Biological activity of stabilized municipal waste fine fraction under long-lasting exposure to atmospheric conditions
Autorzy:
Stegenta, S.
Kałdun, B.
Sobieraj, K.
Białowiec, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237151.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
solid waste
biostabilization
under-size fraction
kinetic parameters
oxygen demand
respiration activity
odpady komunalne
biostabilizacja
frakcja podsitowa
parametry kinetyczne
zużycie tlenu
aktywność oddechowa
Opis:
One of the accepted technological solutions used in mechanical-biological waste treatment is screening of stabilized undersize fraction (code 190599) through a sieve to separate two fractions with the grain size of 20–80 mm (code 190599) and < 20 mm (code 190503 – compost that fails to comply with requirements). Fraction < 20 mm may be used for landfill remediation as a landfill cover. However, its long-lasting exposure to atmospheric conditions may have an adverse effect on microbial respiration. This phenomenon was verified in the field study and lysimetric experiment aimed to simulate landfill conditions, which lasted 10 weeks (both in winter and summer season). The lysimeters contained stabilized fine fraction, while half of the containers were additionally filled with water to reflect adverse conditions at a landfill site resulting from stagnant pond formation. Both the direct measurements and model studies confirmed a significant increase of microbial activity in hydrated waste samples. During remediation works special care should be taken to avoid stagnant pond formation on the landfill top because of the unfavourable pond conditions that facilitate decomposition of organic matter in the stabilized fine fraction. Therefore, biological stabilization of municipal solid waste should be planned to effectively lower organic matter content and minimize moisture of the under-size fraction. It was demonstrated that activity at the level of AT4 < 2 mgO2/g allowed for safe use of the stabilized fine fraction in restoration process of closed landfills.
Jednym z akceptowanych rozwiązań technologicznych mechaniczno-biologicznego przetwarzania odpadów komunalnych jest wielkościowa waloryzacja ustabilizowanej frakcji podsitowej o kodzie 190599, przez jej przesianie na sicie w celu wydzielenia dwóch frakcji – o uziarnieniu 20÷80 mm (o kodzie 190599) oraz <20 mm (o kodzie 190503 – kompost nieodpowiadający wymaganiom). Frakcja <20 mm może być wykorzystana do rekultywacji składowisk odpadów, jednakże podczas jej długotrwałej ekspozycji na warunki atmosferyczne możliwe są niekorzystne zmiany aktywności oddechowej mikroorganizmów obecnych w tej frakcji. Zjawisko to zweryfikowano w doświadczeniu polowym oraz eksperymencie lizymetrycznym, trwającym 10 tygodni (w sezonie zimowym i letnim), mającym symulować warunki panujące na składowisku. Lizymetry zawierały frakcję podsitową odpadów z procesu stabilizacji, przy czym połowę z nich wypełniono wodą, aby odzwierciedlić niekorzystne warunki w postaci zastoisk wody na powierzchni składowiska. Zarówno bezpośrednie pomiary aktywności oddechowej drobnoustrojów, jak i badania modelowe potwierdziły znacznie większą aktywność mikroorganizmów w nawodnionych próbkach odpadów. Podczas rekultywacji składowiska odpadów należy więc unikać powstawania zastoisk wody na wierzchowinie, ponieważ powstające w nich warunki wpływają na przyspieszenie rozkładu związków organicznych pozostałych w stabilizacie. Biologiczna stabilizacja odpadów komunalnych powinna zatem dążyć do skutecznego zmniejszenia zawartości związków organicznych oraz do ograniczenia wilgotności uzyskanego stabilizatu. Potwierdzono, że stosowanie materiału o aktywności AT4<2 mgO2/g pozwala na bezpiecznie użycie frakcji podsitowej do rekultywacji zamkniętych składowisk.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2017, 39, 4; 31-40
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of biological and chemical control agents on the health status of the very early potato cultivar Rosara
Autorzy:
Cwalina-Ambroziak, B.
Damszel, M.M.
Glosek-Sobieraj, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/65899.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
biological control agent
chemical control agent
health status
early potato
plant cultivar
Rosara cultivar
plant disease
fungi
fungicide
mycorrhizal inoculum
Polyversum
Opis:
The external appearance and quality of table potatoes are determined, among other factors, by the health status of the plants during the growing season. Chemical control methods are often combined with biocontrol agents to effectively fight potato pathogens. Potatoes of the very early cultivar Rosara were grown in experimental plots. The plots were located in Tomaszkowo (NE Poland, 2007–2009). The experiment involved the following treatments: 1) biological control − mycorrhizal Glomus spp. inoculum was applied to the roots, − tubers were dressed and plants were sprayed with Polyversum three times during the growing season, 2) chemical control – at two-week intervals, plants were sprayed with the following fungicides: Infinito 687.5 SC and Tanos 50 WG, Valbon 72 WG and Tanos 50 WG. In the control treatment, potato plants were not protected against pathogens. During the growing season, the severity of late blight and early blight was evaluated on a nine-point scale. The composition of fungal communities colonising potato stems was analysed. The fungistatic properties of the fungicides used in the field experiment were evaluated in an in vitro test. The symptoms of infections caused by Phytophthora infestans and Alternaria spp. were significantly reduced in the treatment which used the integrated chemical and biological control. The least diverse fungal community was isolated from fungicide-treated plants. In the in vitro test, fungicides at all analysed concentrations inhibited the linear mycelial growth of selected pathogens.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2015, 55, 4
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of biostimulants on the microelement content of tubers in selected potato cultivars
Autorzy:
Głosek-Sobieraj, M.
Cwalina-Ambroziak, B.
Wierzbowska, J.
Waśkiewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11875673.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The aim of this study was to determine the influence of biostimulants on the content of selected microelements in the skin and flesh of potato tubers. Five potato cultivars were grown: Irga, Satina (with cream- and yellow-colored flesh), Valfi, Blaue St. Galler (with purple-colored flesh) and Highland Burgundy Red - HB Red (with red-colored flesh). Potatoes were treated with the following biostimulants: Asahi SL, Bio-Algeen S 90, Kelpak SL and Trifender WP. Control plants were not treated with biostimulants. Samples of potato tubers were analyzed immediately after the harvest and after 5 months of storage (4°C). The highest content of micronutrients in the skin and flesh of potato tubers was determined at harvest in the driest 2015 year. In all years of the experiment, micronutrient concentrations were lower in the flesh than in the skin of potato tubers, and the greatest differences were noted in the content of Fe. The concentrations of Zn, Mn and Fe in the skin and flesh of potato tubers increased as a response to the BioAlgeen S 90 biostimulant, and the content of Fe was also higher in the skin of potatoes treated with Kelpak SL. In general, the skin and flesh of potatoes cvs. Valfi, Blaue St. Galler and HB Red were more abundant in microelements than cvs. Irga and Satina potatoes. Content of Zn and Mn increased and the content of Cu and Fe decreased (excluding the first year of the study) in the skin and flesh of stored potatoes. The skin and flesh of stored potato tubers treated with biostimulants were characterized by Mn concentrations that were higher or similar to those recorded in the control treatment (excluding the skin of potatoes treated with Bio-Algeen S 90) and a smaller decrease in Cu content.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 6; 37-48
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Yield and mineral content of edible carrot depending on cultivation and plant protection methods
Autorzy:
Wierzbowska, J.
Cwalina-Ambroziak, B.
Głosek-Sobieraj, M.
Sienkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543528.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The aim of this study has been to determine the effect of cultivation and plant protection on the content of macro- and micronutrients and yield of roots in edible carrots. The cultivation of carrot according to the principles of integrated farming resulted in a higher root mass as well as a higher total and commercial yield than in the ecological cultivation system. The plant protection had a positive effect on the root mass only in ecological cultivation. The content of crude ash in carrot roots ranged from 71.25 to 80.10 g kg-1 d.m. Roots of carrots from the integrated system contained more N-total and potassium than the ones from the ecological system. In general, carrots originating from the integrated system contained more Zn and Mn, while those grown ecologically had more Cu and Ni. After storage, the content of N-total, K, Na, Ca and Mg in carrot roots increased. Meanwhile, the P concentration tended to decrease. The plant protection methods have significant effect on the content of N-total and K and microelements. The content of nitrates (V) was modified more extensively in roots of carrots grown in the integrated system than in ecological system.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2017, 16, 2; 75-86
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact of Trifender WP on the content of chlorogenic acids in potato plants infected by Phytophthora infestans (Mont.) de Bar
Autorzy:
Głosek-Sobieraj, M.
Cwalina-Ambroziak, B.
Waśkiewicz, A.
Kubiaczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12267269.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
potato plant
petiole
plant infection
infected plant
plant pathogen
Phytophthora infestans
Trichoderma asperellum
Trifender WP preparation
chlorogenic acid
chlorogenic acid content
Opis:
Five potato cultivars were grown in a micro-plot field experiment (under conditions of natural infection by pathogens). In experimental treatments, potatoes were treated with Trifender WP, whereas control plants were not treated with growth regulators. A greenhouse experiment, conducted simultaneously, involved three treatments: 1. control (no biostimulant treatment, no inoculation), 2. inoculation (potato plants inoculated with P. infestans), 3. Trifender WP+inoculation (soil and foliar application of Trifender WP followed by inoculation with the pathogen 2 days after the last treatment). The research material was potato petioles, in which changes in the concentration of analyzed chlorogenic acids were determined using the Waters Acquity UPLC technique. In comparison with the control treatment, higher concentrations of the 5-caffeoylquinic acid (5-CQA), 4-caffeoylquinic acid (4-CQA) and 3-caffeoylquinic acid (3-CQA) were found in potatoes treated with Trifender WP, and in cultivars with blue-purple and red-colored flesh than in those with yellow and cream-colored flesh (field experiment). In the greenhouse experiment, the content of individual chlorogenic acids increased in the petioles of potatoes inoculated with P. infestans and inoculated with the pathogen after the application of Trifender WP, compared with the control treatment.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 2; 217-227
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena informacji przekazywanych konsumentom na temat obecności alergenów
Evaluation of information passed on consumers on the presence of alergens
Autorzy:
Derewiaka, D.
Sobieraj, E.
Druzynska, B.
Kowalska, J.
Wolosiak, R.
Ciecierska, M.
Majewska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5188.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
zywnosc
alergeny pokarmowe
informacja konsumencka
analiza informacji
etykiety
znakowanie zywnosci
rozporzadzenie Nr 1169-2011-UE
produkty spozywcze
zaklady gastronomiczne
obowiazki producentow
wymagania prawne
Opis:
Alergeny występujące w produktach spożywczych są jednym z zagrożeń, na które producent żywności musi zwrócić szczególną uwagę. Celem badania była analiza informacji przekazywanych konsumentom na temat występowania alergenów w wybranych produktach spożywczych, zarówno w przypadku żywności opakowanej i nieopakowanej dostępnej w lokalach gastronomicznych głównie na terenie Grójca i okolic.
Allergens present in foodstuffs are one of the hazards which the food producer must pay special attention to. In accordance with the EU Regulation 1169/2011 on information provided to consumers food manufacturer is obliged to provide such information. The aim of the study was to analyze the information provided to consumers about the content of allergens in selected foods, both in prepacked foods that customers purchase in stores and unpackaged foods available in restaurants mainly in Grójec and its surroundings.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 1(20)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-12 z 12

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies