Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Smigielski, K." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-11 z 11
Tytuł:
Losses of essential oils and antioxidants during the drying of herbs and spices. A review
Straty olejków eterycznych oraz związków o właściwościach przeciwutleniających podczas suszenia ziół i przypraw. Przegląd
Autorzy:
Prusinowska, R.
Smigielski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5330.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
essential oil
antioxidant
polyphenol
loss
drying
herb
spice
Opis:
Drying is the most common and also the simplest method of preserving fresh plant materials. This process greatly extends the life of the product by the removal of water, which decreases the rate of chemical and enzymatic reactions, or even inhibits them. The drying step can cause a change in appearance, taste, color and consistency, as well as reduce the quantity of essential oils, polyphenols, pigments and vitamins. These changes can be significantly reduced by using suitable drying techniques, depending on the material. The choice of the technique should be based on knowledge of the biological, physical and chemical characteristics of the raw material. The paper presents the effects of drying on the quantitative loss of essential oils and compounds with antioxidant properties, as well as changes in the antioxidant properties of selected herbs and spices dried by different methods. Both, the food industry and the cosmetics or pharmaceuticals industry generates a demand for high-quality raw materials, and hence research is being conducted both on preservation methods and on their impact on the quality of the obtained material. It seems that the new technology of drying material in a fluidized bed, greatly reduces or even eliminates the disadvantages of current procedures.
Suszenie jest najczęściej stosowaną i zarazem najprostszą metodą konserwacji świeżych surowców roślinnych. Proces ten znacznie przedłuża trwałość produktu, poprzez usunięcie wody, co zmniejsza szybkość bądź nawet hamuje reakcje chemiczne i enzymatyczne. Etap suszenia może powodować zmiany w wyglądzie, smaku, kolorze czy konsystencji, jak również obniżać ilość olejków eterycznych, polifenoli, barwników czy witamin. Zmiany te można w znacznym stopniu ograniczyć, stosując odpowiednie techniki suszenia w zależności od suszonego materiału, których dobór powinien wynikać ze znajomości biologicznych, fizycznych i chemicznych właściwości surowca. W pracy przedstawiono wpływ suszenia na straty olejków eterycznych i związków o właściwościach przeciwutleniających oraz zmiany właściwości antyoksydacyjnych wybranych ziół i przypraw, suszonych różnymi metodami. Zarówno przemysł spożywczy jak i kosmetyczny czy farmaceutyczny, wykazuje zapotrzebowanie na surowce wysokiej jakości, i stąd wskazane jest prowadzenie badań zarówno nad metodami utrwalania jak i nad określeniem ich wpływu na jakość uzyskanego surowca. Wydaje się, że nowa technologia suszenia surowców w złożu fluidalnym w znacznym stopniu ogranicza a nawet eliminuje wady obecnie stosowanych procedur.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2015, 2(17)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thermal water - more than water!
Autorzy:
Witkowska, M.
Śmigielski, K. B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2057992.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Tematy:
cosmetics
thermal waters
health
dermocosmetics
geothermal waters
kosmetyki
wody termalne
zdrowie
dermokosmetyki
wody geotermalne
Opis:
The use of thermal waters both for external use and for consumption is presented. Nowadays, the use of ecological products of natural origin is promoted, allowing for a significant improvement in the psycho-physical condition of users. Research is carried out to create natural products that comprehensively improve not only the condition of the skin, but the entire body of the user. Thanks to the development of modern technologies used both in cosmetics and other industries, it is possible to effectively use the composition and properties of thermal waters.
Źródło:
Biotechnology and Food Science; 2022, 84, 1; 41--52
2084-0136
2299-6818
Pojawia się w:
Biotechnology and Food Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Composition, biological properties and therapeutic effects of lavender (Lavandula angustifolia L.). A review
Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia L.) - lecznicza siła natury. Przegląd
Autorzy:
Prusinowska, R.
Smigielski, K.B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/950560.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:
lavender
lavandula angustifolia
herbs
essential oils
phytotherapy
secondary plant
metabolites
Opis:
Lavender (Lavandula angustifolia) is a shrub of the family Lamiaceae, native to the Mediterranean region. The material used for herbal purposes includes lavender flowers (Lavandula flores) containing essential oil (3%), anthocyanins, phytosterols, sugars, minerals, and tannins. The qualitative and quantitative composition of the essential oil of lavender is variable and depends on genotype, growing location, climatic conditions, propagation, and morphological features. The essential oil contains over 300 chemical compounds. The dominant components are linalool, linalyl acetate, terpinen-4-ol, acetate lavandulol, ocimene, and cineole. Lavender essential oil has good antioxidant and antimicrobial activities and a significant positive effect on the digestive and nervous systems. Lavender extract prevents dementia and may inhibit the growth of cancer cells, while lavender hydrolate is recommended for the treatment of skin problems and burns.
Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) to krzewiasta roślina z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), pochodząca z terenów basenu Morza Śródziemnego. Surowcem zielarskim są kwiaty lawendy (Lavandula flores), zawierające olejek eteryczny (do 3%), antocyjany, fitosterole, cukry, związki mineralne i garbniki. Skład jakościowy i ilościowy olejku eterycznego z lawendy jest zmienny i zależy od genotypu, miejsca uprawy, warunków klimatycznych, sposobu rozmnażania i cech morfologicznych. W olejku eterycznym wstępuje ponad 300 związków chemicznych, składnikami dominującymi są linalol, octan linalilu, terpinen-4-ol, octan lawandulolu, ocymen oraz cyneol. Olejek eteryczny charakteryzuje dobra aktywność przeciwdrobnoustrojowa i antyoksydacyjna oraz wyraźny pozytywny wpływ na układ trawienny i nerwowy. Ekstrakt z lawendy przeciwdziałała otępieniu oraz może wpływać hamująco na rozwój komórek rakowych, zaś hydrolat lawendowy zalecany jest w leczeniu problemów skórnych i poparzeń.
Źródło:
Herba Polonica; 2014, 60, 2
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie metod dekontaminacji przypraw i ziół
Comparison of methods of herbs and spices decontamination
Autorzy:
Brodowska, A.
Śmigielski, K.
Nowak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/142013.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
dekontaminacja
ozon
przyprawy
zioła
surowce roślinne
decontamination
ozone
spices
herbs
plant materials
Opis:
Przedstawiono metody dekontaminacji surowców roślinnych, w tym ziół i przypraw, wskazano ich wady i zalety. Zwrócono uwagę na technologię z zastosowaniem ozonu, zarówno w fazie wodnej jak i gazowej.
The presentation methods of decontamination of plant materials, including herbs and spices, pointing to their pros and cons. Attention was turned to the ozone utilizing technology, both in aqueous and in gaseous phase.
Źródło:
Chemik; 2014, 68, 2; 97-102
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
System sterowania rozdrabniacza precyzyjnego
The control system of a precise grinder
Autorzy:
Śmigielski, G.
Macko, M.
Tyszczuk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/158398.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
system kontrolno-pomiarowy
rozdrabnianie precyzyjne
efektywność energetyczna
measurement and control system
precise grinding
energetic efficiency
Opis:
Artykuł prezentuje budowę systemu kontrolno-pomiarowego rozdrabniacza precyzyjnego. Zbudowany system umożliwia przeprowadzenie badań w zakresie energochłonności i efektywności energetycznej procesu rozdrabniania przy określonych parametrach wyjściowych produktu końcowego. Obecnie brak jest zadowalających i skutecznych rozwiązań technologicznych służących poprawie efektywności energetyczno-środowiskowej w aspekcie dalszego przetwórstwa w recyklingu energetycznym. Otrzymane z prób laboratoryjnych wyniki poddane dalszej analizie będą cenną wskazówką do budowy wysokoefektywnych rozdrabniaczy precyzyjnych mających zastosowanie w przetwórstwie tworzyw sztucznych oraz materiałów biologicznych.
The paper presents the construction of the measurement and control system of a precise grinder (Fig. 2). Such a system enables performing investigations in the range of energy consumption and energetic efficiency of the process of comminution for the definite output parameters of the final product. At present there is a lack of satisfactory and effective technological solutions serving the improvement of energetic-environmental efficiency in the aspect of further processing in the energetic recycling [2,3]. The results obtained from laboratory tests and their analysis will be used for construction of a high - effective precise grinder, which will be implemented in the processing of polymers and biological materials. The methodology of effectiveness enhancement of selecting grinders for a wide group of materials processing includes also the state-of-the art - IT tools. A general grinding database will be built and developed using that methodology and it will continue being developed, based on the expert system.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2013, R. 59, nr 10, 10; 1009-1011
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Implementacje mechatroniczne w układzie rozdrabniacza
Mechatronic implementations in a comminution system
Autorzy:
Macko, M.
Tyszczuk, K.
Śmigielski, G.
Sobkowiak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072726.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
rozdrabnianie precyzyjne
układy sterowania i kontroli
precise comminution
computer-controlled systems
Opis:
Skonstruowano i zbudowano oryginalny układ sterowania wraz z aplikacją sterowania. Wdrożenie podsystemów mechatronicznych umożliwiło skuteczne sterowanie procesem rozdrabniania precyzyjnego. Dzięki temu możliwa jest adaptacja otrzymanych zmiennych do postaci modeli matematycznych rozdrabniania, poprawa masowych, ruchowych i dynamicznych charakterystyk użytkowych systemów rozdrabniania i podwyższenia sprawności rozdrabniania. Dominującą rolę pełnią związki energetyczno-środowiskowe podsystemów procesowych i sterowania oraz identyfikacja i ocena wybranych technik rozdrabniania, zweryfikowana w oparciu o odpowiedzi konstrukcji zintegrowanego systemu rozdrabniania precyzyjnego.
An original control system together with the software application was designed and built. Implementation of mechatronic systems made it possible to control effectively the precise comminution. Thanks to this, the adaptation of obtained variables in mathematical models of comminution, improvement of mass, running and dynamic system characteristics, and an increase of comminution efficiency is possible. Energetic-environmental relationships of process subsystems and control, identification and estimation of chosen comminution techniques verified basing on the construction answer of precise comminution integrated system play a predominant role.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 2; 49-50
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metrological Analysis of Precision of the System of Delivering a Water Capsule for Explosive Production of Water Aerosol
Autorzy:
Śmigielski, G.
Toczek, W.
Dygdała, R.
Stefański, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/221553.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
water capsule airdrop control system
uncertainty analysis
GUM uncertainty framework
propagation of distributions
Opis:
In this paper precision of the system controlling delivery by a helicopter of a water capsule designed for extinguishing large scale fires is analysed. The analysis was performed using a numerical method of distribution propagation (the Monte Carlo method) supplemented with results of application of the uncertainty propagation method. In addition, the optimum conditions for the airdrop are determined to ensure achieving the maximum area covered by the water capsule with simultaneous preserving the precision level necessary for efficient fire extinguishing.
Źródło:
Metrology and Measurement Systems; 2016, 23, 1; 47-58
0860-8229
Pojawia się w:
Metrology and Measurement Systems
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Water capsule flight : a theoretical analysis and experimental verification
Modelowanie lotu kapsuły wodnej : analiza teoretyczna i weryfikacja eksperymentalna
Autorzy:
Śmigielski, G.
Lewandowski, D.
Dygdała, R. S.
Stefański, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/210827.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego
Tematy:
aerodynamiczny współczynnik oporu
wytwarzanie aerozolu wodnego
trajektoria lotu
drag influenced flight
water aerosol production
flight trajectory
Opis:
The paper presents theoretical models of flight of water-filled bag dropped from an aircraft moving horizontally. Results of numerical computations based on this model are compared with parameters of trajectory of the bag dropped from a helicopter.
W pracy przedstawiono wyniki modelowania lotu pojemnika wypełnionego wodą, zrzucanego ze statku powietrznego, przemieszczającego się horyzontalnie. Wyniki obliczeń toru lotu pojemnika porównywane są z zarejestrowaną eksperymentalnie trajektorią kapsuły wodnej zrzucanej z helikoptera.
Źródło:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej; 2010, 59, 2; 145-152
1234-5865
Pojawia się w:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aerosol produced by explosive detonation
Wytwarzanie aerozolu w procesie detonacji
Autorzy:
Dygdała, R.
Stefański, K.
Śmigielski, G.
Lewandowski, D.
Kaczorowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/155545.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
fire extingushing
ultrafast camera measurement
explosive aerosol production
metrological parameters of aerosol expansion
gaszenie pożarów
pomiary szybką kamerą
wybuchowe tworzenie aerosolu wodnego
parametry metrologiczne
określenie odległości
określenie prędkości
Opis:
This report presents main results achieved during field tests. The tests, as well as series of earlier tests performed from 2002 to 2005, where devoted specifically to the problem of the water-spray cloud fromation depending on the water-bag load and on the explosive charge as well as for determination of some metrological parameters. The registration of explosions of water-bags in a static etest mode hanging more than 12 meters above the ground using a video-camera with time resolution of 1000 frames per second and measurements of a pressure shock wave as a function of explosive charge and water bag load have been also performed (Fig. 1). The experimental results were compared with theoretical models of cloud formation elaborated by us.
Artykuł prezentuje główne wyniki badań otrzymane podczas prób poligonowych przeprowadzonych w latach 2002 do 2006. Badania te dotyczyły formowania chmury aerozolu wodnego tworzonego metodą wybuchową w zależności od wielkości kapsuły wodnej i ładunku wybuchowego. Przy pomocy kamery video zapisującej obraz z szybkością 1000 klatek na sekundę rejestrowano eksplozje worków wypełnionych wodą (kapsuł wodnych), zawieszonych ponad 12 metrów nad ziemią. Wykonano również pomiary ciśnienia fali uderzeniowej za pomocą czujników piezoelektrycznych sprzężonych komputerem wyposażonym w system czasu rzeczywistego. Wyniki eksperymentalne zostały porównane z opracowanym przez nas modelem teoretycznym formowania chmury.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2007, R. 53, nr 9 bis, 9 bis; 357-360
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Explosive Formation and Spreading of Water-Spray Cloud - Experimental Development and Model Analyses
Autorzy:
Stefański, K.
Lewandowski, D.
Dygdała, R. S.
Kaczorowski, M.
Ingwer-Żabowska, M.
Śmigielski, G.
Papliński, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/358806.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego
Tematy:
explosion
water aerosol production
shock wave parameters
Opis:
The paper presents results of experimental investigations and model analysis concerning the expansion of explosively produced water-spray cloud. The regular shape of water-spray cloud produced by a charge placed in a bag flled with water is attained. Effective dispersion of bags containing 600 up to 1500 litres of water is attained. The rise and deceleration of external zone of water-spray cloud is described analytically. The parameters of pressure feld evolving around the explosively formed spray cloud were registered.
Źródło:
Central European Journal of Energetic Materials; 2009, 6, 3-4; 291-302
1733-7178
Pojawia się w:
Central European Journal of Energetic Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure and evolution of the Carpathian thrust front between Tarnów and Pilzno (Pogórska Wola area, southern Poland) : results of integrated analysis of seismic and well data
Autorzy:
Krzywiec, P.
Oszczypko, N.
Bukowski, K.
Oszczypko-Clowes, M.
Śmigielski, M.
Stuart, F. M.
Persano, C.
Sinclair, H. D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2060048.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
Carpathians
Carpathian Foredeep Basin
Pilzno embayment
Miocene
evaporites
wedge tectonics
Opis:
Seismic data and core from the shallow cartographic Pilzno P-7 borehole were used to construct a new model of the Carpathian orogenic front between Tarnów and Pilzno, in the Pogórska Wola area (southern Poland). The most external, frontal thrust of the orogenic wedge (the Jaśniny structure) was identified as a syn-depositional fault-propagation fold de- tached above the Upper Badenian evaporites. Its formation was controlled by the presence of mechanically weak foredeep evaporites and by the morphology of the sub-Miocene Meso-Paleozoic foreland plate (Jaśniny and Pogórska Wola palaeovalleys). The frontal zone of the Carpathian orogenic wedge (the Skole thrust sheet and the deformed foredeep deposits of the Zgłobice thrust sheet) is characterized by significant backthrusting of the foredeep succession towards the south, and by the presence of a triangle zone, with strongly deformed Upper Badenian evaporites of the Wieliczka Formation in its core. The triangle zone was formed during the latest thrusting movements of the Carpathians. An indication of the existence of the triangle zone in the vicinity of Dębica has also been provided by reinterpretation of the archive regional geological cross-section. The youngest foredeep deposits, brought to the surface above the backthrust, have been dated as Sarmatian (NN7 nannoplankton zone), which indicates that the latest thrust movements within the frontal Carpathian orogenic in the vicinity of Tarnów-Dębica took place approx. 11-10 million years ago. Thermochronological studies (AFT and AHe) indicated that the foredeep succession drilled by the Pilzno P-7 borehole has not been buried deeper than 1.5-2 km, which is compatible with reconstruction based on the seismic data.
Źródło:
Geological Quarterly; 2014, 58, 3; 409--426
1641-7291
Pojawia się w:
Geological Quarterly
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-11 z 11

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies