Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Sikorski, Z." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-13 z 13
    Tytuł:
    Stan badań w dziedzinie technologii i chemii żywności pochodzenia morskiego w okresie 1981-85
    Autorzy:
    Sikorski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/803878.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    zywnosc pochodzenia morskiego
    ryby
    kwas omega-3
    rybolowstwo
    rekiny
    kalmary
    kryl
    Dalmor
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 383
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Developments in fish processing and quality assurance
    Autorzy:
    Sikorski, Z.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1373125.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    consumer attitude
    fish product
    fish
    utilization
    food hygiene
    quality assurance
    human nutrition
    production hygiene
    marine food purchase
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zasady wprowadzania wyrobów służących do ochrony przeciwpożarowej do obrotu w budownictwie. Podstawy prawne. techniczne dokumenty odniesienia do oceny zgodności wyrobów
    Autorzy:
    Sikorski, Z.
    Zboina, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/373756.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
    Tematy:
    obrót towarowy wyrobów budowlanych
    ocena zgodności wyrobów
    ochrona przeciwpożarowa
    przepisy prawne
    Źródło:
    Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza; 2006, 1; 120-147
    1895-8443
    Pojawia się w:
    Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Muscle cathepsins of marine fish and invertebrates
    Autorzy:
    Kolodziejska, I.
    Sikorski, Z.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372835.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    invertebrate
    endopeptidase
    fish
    structure
    protease
    extracellular matrix
    lysosome
    exopeptidase
    cathepsin C
    cathepsin A
    muscle protein
    myofibrillar protein
    lysosomal protease
    marine fish
    protein
    myofibril
    muscle cathepsin
    food preservation
    sarcoplasm
    cathepsin L
    carboxypeptidase A
    cathepsin B
    Opis:
    Muscle proteases are located mainly in the lysosomes, in the sarcoplasm, and in the extracellular matrix of the connective tissue surrounding each cell. The lysosomal proteases, cathepsins, have optimum activity in the acidic range, although many of them retain high activity also 1 or 2 pH units away from the optimum value. Among the cathepsins there are endopeptidases and exopeptidases. Most cathepsins hydrolyse several proteins of the myofibrils. The major protease of the lysosomes in fish and squid muscles is cathepsin D, an aspartyl endoproteinase. Although it is present in the muscle fibre itself, its generally rather low activity at low temperature limits its significance in tenderization of refrigerated fish of most species. Cathepsin L, a cysteinyl protease, is involved in autolysis and softening in matured chum salmon. Cathepsin B, a cysteinyl carboxypeptidase, is capable to attack also some myofibrillar proteins. Cathepsin A or carboxypeptidase A, and cathepsin C, a dipeptidyl hydrolase and dipeptidyl transferase, contribute to the hydrolysis of muscle proteins in a concerted action with the other cathepsins.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 3; 3-10
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Transglutaminaza i jej wykorzystanie w przemysle zywnosciowym
    Autorzy:
    Kolakowski, E
    Sikorski, Z E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827278.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wlasciwosci biochemiczne
    wlasciwosci chemiczne
    wartosc biologiczna
    przemysl spozywczy
    modyfikacja bialek
    zywnosc
    cechy sensoryczne
    wykorzystanie
    transglutaminazy
    biochemical property
    chemical property
    biological value
    food industry
    protein modification
    food
    sensory characteristics
    utilization
    transglutaminase
    Opis:
    Omówiono występowanie i właściwości transglutaminazy (EC 2.3.2.13) z uwzględnieniem wpływu różnych czynników katalizujących lub inhibitujących reakcję sieciowania białek. Przedstawiono główne kierunki zastosowania transglutaminazy w przemyśle żywnościowym i wartość biologiczną białek modyfikowanych przy jej udziale.
    A description of incidence and properties of transglutaminase (EC 2.3.2.13) {TGase} is given with including of different catalytic or inhibitory factors effecting of protein crosslinking phenomenon The main appl.cat.ons of TGase in food industry and biological value of proteins modified by this enzyme are presented.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 2; 5-16
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The properties and utilization of proteases of marine fish and invertebrates
    Autorzy:
    Kolodziejska, I.
    Sikorski, Z.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372735.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    invertebrate
    fish
    protease
    utilization
    internal organ
    thermal denaturation
    textural change
    metabolic function
    muscle
    marine organism
    fish meat
    marine animal
    marine fish
    life cycle
    seafood
    food preservation
    property
    protein concentrate
    fish product
    Opis:
    The muscles and internal organs of marine animals contain many proteases. These enzymes fulfill different metabolic functions in the living organisms and affect the sensory quality and functional properties of the catch. Their activity depends on the species, life cycle, and the feeding status of the organism. Many proteases of marine origin differ from their counterparts in terrestrial animals in being more active at lower temperature and less resistant to thermal denaturation. Of practical importance in the industry is their role in ripening of salted fish, fish sauces and marinades, modyfying fish protein concentrates, ensilaging of seafood offal, and deskinning of fishery products. The negative effects comprise mainly the early post morten quality degradation of the catch and deterioration of the rheological properties of fish gels. Proteolytic preparations form different marine sources may be used successfully in food processing and as industrial enzymes, e. g. tanning agents.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 1; 5-12
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Teledetekcyjne badania zmian niektorych elementow srodowiska
    Autorzy:
    Sikorski, K
    Paszotta, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/798424.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    metody badan
    zmiany srodowiska
    teledetekcja
    srodowisko
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1992, 401; 91-105
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    New insights into the signaling and function of cytokinins in higher plants
    Autorzy:
    Ciesielska, A.
    Ruszkowski, M.
    Kasperska, A.
    Femiak, I.
    Michalski, Z.
    Sikorski, M.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/81076.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    signal transduction
    cytokinin
    phytohormone
    histidine
    legume plant
    symbiosis
    organogenesis
    cell division
    elongation
    differentiation
    reproduction
    sex determination
    biotic stress
    abiotic stress
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2012, 93, 4
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Positron Annihilation Studies of Styrene-N-X-Phenylmaleimides
    Autorzy:
    Baranowski, A.
    Dębowska, M.
    Jerie, K.
    Rudzińska-Girulska, J.
    Pawełka, Z.
    Sikorski, R. T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1933467.pdf
    Data publikacji:
    1995-07
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    71.60.+z
    78.70.Βj
    81.20.Sh
    82.30.Hk
    Opis:
    Results of angular correlation of annihilation radiation and positron annihilation lifetime measurements are presented for five styrene copolymers: poly(co-styrene-phenylmaleimide) and its three derivatives with chlorine as well as for one with the OH group substituted in the benzene ring. It occurs that the chlorine substituted in three different positions in the benzene ring poly(co-styrene-o (or -m, -p)-chlorophenylmaleimide) inhibits the formation of the positronium to different extent. The greatest effect is observed in case of the chlorine atoms substituted in the benzene ring at ortho-position towards the nitrogen atom. In addition, electric dipole moments were measured for N-X-phenylmaleimide units, to check whether their magnitude influences the positron annihilation parameters. On the basis of the present results no correlation between the positron annihilation parameters and the electric dipole moments of the units was noticed.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 1995, 88, 1; 51-57
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-13 z 13

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies