- Tytuł:
-
Alergia na soję – co wiemy obecnie?
Soy allergy – what do we know? - Autorzy:
-
Rosada, Tomasz
Ukleja-Sokołowska, Natalia
Bartuzi, Zbigniew - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2176123.pdf
- Data publikacji:
- 2019-09
- Wydawca:
- Oficyna Wydawnicza Mediton
- Tematy:
-
soja
alergia
komponenty alergenowe
alergen
diagnostyka
soy
allergy
allergen components
allergen
diagnostics - Opis:
-
Alergia na soję nadal stanowi duży problem diagnostyczny i terapeutyczny. Wydaje się, że problem ten nie straci na znaczeniu w najbliższych latach, gdyż białka soi, głównie ze względu na swoje rozpowszechnienie oraz unikatowy skład aminokwasowy, są nadal niezwykle chętnie używane w produkcji żywności, w przetwórstwie i w hodowli. Alergia na soję najczęściej manifestuje się klinicznie jako objawy ze strony przewodu pokarmowego, ale inne dolegliwości nie należą do rzadkości. Pomimo dostępności wielu metod diagnostycznych rozpoznanie alergii na soję nie jest sprawą łatwą. Nadal złotym standardem diagnostycznym pozostaje doustna próba prowokacyjna z podwójnie ślepą próbą kontrolowaną placebo. Jednakże przyszłość z pewnością należy do metod molekularnych, pozwalających ocenić nawdrażliwość na konkretne komponenty alergenowe, co otwiera nowe możliwości zarówno w przewidywaniu przebiegu naturalnego choroby, jak i jej leczenia, a także wyodrębnienia pacjentów, u których występuje największe ryzyko wystąpienia ciężkich reakcji anafilaktycznych.
Allergy to soy is still a big diagnostic and therapeutic problem. It seems that this problem will not lose its significance in the coming years, because soy proteins, mainly due to their prevalence and unique amino acid composition, are still extremely popular in food production, processing and breeding. Allergy to soy is most often manifested clinically as gastrointestinal symptoms, but other ailments are not uncommon. Despite the availability of many diagnostic methods, the diagnosis of soy allergy is not easy. A double-blind placebo-controlled oral provocation test remains the gold standard. However, the future certainly belongs to the molecular methods that allow to assess the sensitivity to specific allergen components, which opens up new possibilities both in predicting the course of natural disease and its treatment, and also in identifying patients at the highest risk of severe anaphylactic reactions - Źródło:
-
Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny; 2019, 24, 3; 119-125
1427-3101 - Pojawia się w:
- Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł