Autor: Pikuła, D. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Environmental aspects of managing the organic matter in agriculture
Aspekty środowiskowe gospodarowania materią organiczną w rolnictwie
Autorzy:: Pikuła, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2053072.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:: environmental aspect
management
organic matter
agriculture
soil
rational management
crop rotation
mineralization
humification
Opis:: The article presents information concerning the function of organic matter in soil, natural factors affecting the content of organic matter in soils, environmental aspects and management of current problems in managing soil matter in agriculture. On the basis of author’s own research and review of subject literature the results of several years of experience on the dynamics of changes and quality of organic matter in soil have been presented. Results of indicators of the organic matter in agricultural soils indicate a wide variation of humus content (0.5-10%). The average content of this substance in our soils is 2.2% (Stuczyński et al., 2007). The aim of this article is to pay special attention to broadening the scope of research on organic matter in order to develop norms that may be necessary when developing prevention programs targeted at reducing the content of organic matter in soils, in light of the increasing acreage crops in monocultures and reducing the use of natural fertilizers in agriculture. It is also necessary to draw attention to a broader perception of soil fertility from the environmental perspective, especially in order for the increase of the humus content through various agro-technical actions not to worsen quality of water, of food and of feed.
W artykule przedstawiono informacje dotyczące funkcji materii organicznej w glebie, naturalne uwarunkowania wpływające na zawartość materii organicznej w glebach, aspekty środowiskowe i obecne problemy gospodarowania glebową materią w rolnictwie. Na podstawie badań własnych oraz przeglądu literatury przedstawiano wyniki szeregu wieloletnich d oświadczeń nad dynamiką przemian i jakością materii organicznej w glebie. Wyniki oznaczeń zawartości materii organicznej w glebach użytków rolnych wskazują na duże zróżnicowanie zawartości próchnicy (0,5-10%). Średnia zawartość tej substancji w naszych glebach wynosi 2,2% (Stuczyński i in., 2007). Celem artykułu jest zwrócenie szczególnej uwagi na poszerzenie zakresu badań materii organicznej w celu opracowaniu normatywów, które mogą okazać się konieczne przy opracowywaniu programów zapobiegających zmniejszaniu się zawartości materii organicznej w glebach, w świetle rosnącego areału upraw roślin w monokulturach i zmniejszenia stosowania nawozów naturalnych w rolnictwie. Konieczne jest również zwrócenie uwagi na szersze postrzeganie żyzności gleby w aspekcie środowiskowym, szczególnie na to by zwiększanie zawartości w niej próchnicy poprzez różne zabiegi agrotechniczne nie pogarszało jakości wód, jakości pasz i żywności.
Źródło:: Economic and Regional Studies; 2015, 08, 2; 98-112
2083-3725
2451-182X
Pojawia się w:: Economic and Regional Studies
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw jadalnej powloki bialkowo-woskowej na jakosc przechowalnicza winogron [Vitis vinifera L.]
Effect of edible protein-wax coating on storage quality of table grapes [Vitis vinifera L.]
Autorzy:: Kowalczyk, D
Pikula, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826899.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: winogrona
powloki jadalne
Vitis vinifera
owoce deserowe
dystrybucja
sprzedaz
jakosc
owoce
trwalosc przechowalnicza
obrot towarowy
powloki ochronne
bialko grochu
powloki bialkowo-woskowe
Opis:: Winogrona (Vitis vinifera) są cenionymi owocami deserowymi, jednak ich atrakcyjność może ulec pogorszeniu, jeśli podczas dystrybucji i sprzedaży nie są właściwie zabezpieczone. Obecnie poszukuje się nowych metod pozwalających na zwiększenie trwałości owoców i zachowanie ich dobrej jakości w obrocie towarowym. Do takich rozwiązań należą ochronne powłoki jadalne. Celem pracy było określenie możliwości wykorzystania powłoki białkowo-woskowej do zabezpieczenia jakości winogron. Owoce poddano powlekaniu poprzez trzykrotne zanurzenie w wodnym roztworze zawierającym 10 % izolatu białka grochu, 5 % sorbitolu (plastyfikator) i 2 % wosku kandelila. Powlekane oraz niepowlekane (kontrolne) winogrona przechowywano w temp. 20 ºC i wilgotności względnej powietrza 40 % przez 11 dni. Badania wykazały, że po 11-dniowym przechowywaniu powlekane winogrona, w stosunku do niepowlekanych, wykazywały statystycznie istotnie większą zawartość kwasu askorbinowego i cukrów redukujących oraz mniejsze ubytki masy, co przyczyniło się do przedłużenia świeżości owoców. Powlekanie nie wpłynęło na zmianę kwasowości miareczkowej i czynnej winogron. Dodatkową korzyścią powlekania było nadanie owocom atrakcyjnego połysku.
The table grapes (Vitis vinifera) are highly valued dessert fruits, but their attractiveness can get worse if they are not properly protected while being distributed and sold. Presently, researches have been carried out to find new methods for increasing the life-shelf of fruits and maintaining their high quality while they are on the market. Edible coatings could be a potential solution to that problem. The objective of this study was to determine the possibilities of using protein-wax coating to protect the quality of grapes. Grape fruits were coated while they were three times immersed in an aqueous solution containing: 10 % of pea protein isolate, 5 % of sorbitol (plasticizer), and 2 % of candelilla wax. The coated and uncoated (control) grapes were stored at 20 °C, under 40 % relative air humidity, during a period of 11 days. The study showed that, comparing to the uncoated grapes, the coated grapes stored for 11 days had a statistically significant higher content of ascorbic acid and reducing sugars, and lower weight losses, which caused the freshness of the fruits to be kept longer. The coating did not cause any changes in the titration acidity and pH of the grapes. The additional benefit of coating was an attractive sheen of the fruit surface.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 5; 67-76
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ jadalnej powłoki białkowo-woskowej na jakość przechowywanych chłodniczo brokułów
Effect of edible protein-wax coating on quality of cold-stored broccoli
Autorzy:: Kowalczyk, D.
Pikula, E.
Baraniak, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828840.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: bialka roslinne
brokuly
chlodzenie
polisacharydy
powloki bialkowo-woskowe
powloki jadalne
powloki ochronne
przechowywanie
warzywa
groch
Opis:: W produkcji warzyw i owoców minimalnie przetworzonych (WOMP) surowiec poddawany jest zabiegom czyszczenia, usuwania części niejadalnych i krojenia. Redukuje to konieczność obróbki wstępnej i umożliwia przygotowanie posiłku o wysokiej wartości żywieniowej. Jednak powstające uszkodzenia tkanek przyczyniają się do dużej nietrwałości WOMP. Zapewnienie odpowiedniej jakości i bezpieczeństwa żywności minimalnie przetworzonej wymaga zachowania standardów higieny produkcji oraz przestrzegania chłodniczych warunków przechowywania. Konieczne jest także zastosowanie dodatkowych czynników utrwalających produkt. Celem pracy było określenie możliwości wykorzystania powłoki białkowo-woskowej do zabezpieczenia jakości przechowalniczej minimalnie przetworzonych brokułów. Umyte i podzielone na części brokuły poddano powlekaniu przez dwukrotne zanurzenie w powłoce, którą stanowił wodny roztwór białka grochu (10 % m/m), wosku kandelila (2 % m/m) i sorbitolu (5 % m/m). Powlekane oraz niepowlekane (próba kontrolna) warzywa przechowywano w temperaturze 4 ºC i wilgotności względnej powietrza ≈90 % przez 21 dni. Badania jakości brokułów obejmowały oznaczanie ubytków masy, zawartości kwasu askorbinowego i chlorofilu, kwasowości, barwy (CIE L*a*b*) i tekstury. Wykazano, że powlekanie brokułów umożliwiło istotne zmniejszenie szybkości strat witaminy C, obniżenie tempa wzrostu kwasowości oraz ograniczenie utraty twardości kwiatostanu w czasie przechowywania. Powłoka nie miała natomiast wpływu (p>0,05) na zmniejszenie ubytków masy i zawartości barwników chlorofilowych. Nastąpiło pociemnienie powierzchni brokułów po przeprowadzeniu powlekania. W końcowym okresie przechowywania powlekane warzywa były istotnie mniej żółte w porównaniu z próbą odniesienia. Dowiedziono, że powlekanie wpływa na przebieg niektórych procesów fizjologicznych i biochemicznych decydujących o jakości handlowej i konsumpcyjnej brokułów. Nieskuteczność powłoki w zapobieganiu ubytkom masy wynika najprawdopodobniej z faktu przechowywania surowca w warunkach wysokiej wilgotności względnej powietrza.
In the production of minimally processed fruits and vegetables (MPFV), the raw material is trimmed, peeled, washed, and cut. Therefore, no pre-treatment of fruits and vegetables at home is necessary and it is possible to quickly prepare a highly nutritionally valuable meal. However, tissue damage occurring during the processing of raw materials is the cause of high perishability of MPFV. To ensure the adequate quality and safety of minimally processed foods, it is required to maintain the highest standards of hygiene in food production and to keep products under the refrigeration conditions. It is also necessary to use additional methods of food preservation. The objective of this study was to investigate the possibility of using protein-wax coating to protect the quality of minimally processed broccoli. The broccoli heads were washed, cut in small parts, and coated through double dipping in an aqueous solution of the pea protein (10 % w/w), candelilla wax (2 % w/w), and sorbitol (5 % w/w). The coated and uncoated (control) vegetables were stored at 4 ºC in a relative humidity of ≈90 % for 21 days. The quality assessment of broccoli comprised the measurements of mass loss, content of ascorbic acid and chlorophyll, titratable acidity, pH, colour (CIE L*a*b*), and texture. It was evidenced that the coating of broccoli heads made it possible to significantly reduce the rate of loss of vitamin C, to cut the increase in acidity, and to limit a firmness loss in inflorescences during storage. However, the edible coating had no effect on reducing the mass loss and chlorophyll content. After the coating process completed, the colour of the surface of broccoli florets became darker. During the final stage of storing, the coated vegetables were significantly less yellow compared with the control samples. It was proved that the coating impacted some physiological and biochemical processes appearing al-limportant regarding the commercial and consumption quality of broccoli. The ineffectiveness of coating in preventing loss results, most probably, from storing those vegetables under the conditions of high relative air humidity.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Hyperfine Interactions and Some Magnetic Properties of Nanocrystalline $Co_{40}Fe_{50}Ni_{10}$ and $Co_{50}Fe_{45}Ni_{5}$ Alloys Prepared by Mechanical Synthesis and Subsequently Heat Treated
Autorzy:: Pikula, T.
Oleszak, D.
Pękała, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1506594.pdf
Data publikacji:: 2011-01
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:: 81.20.Ev
75.50.Kj
61.10.-i
76.80.+y
75.60.Ej
Opis:: $Co_{40}Fe_{50}Ni_{10}$ and $Co_{50}Fe_{45}Ni_{5}$ ternary alloys were prepared by mechanical alloying method. To check the stability of their structure thermal treatment was applied subsequently. As X-ray diffraction studies proved the final products of milling were the solid solutions with bcc lattice and the average grain sizes ranged of tens of nanometers. After heating of the $Co_{50}Fe_{45}Ni_{5}$ alloy up to 993 K the mixture of two solid solutions with bcc and fcc lattices was formed. In other cases thermal treatment did not change the type of the crystalline lattice. Mössbauer spectroscopy revealed hyperfine magnetic field distributions which reflected the different possible atomic surroundings of $\text{}^{57}Fe$ isotopes. Results of the macroscopic magnetic measurements proved that both investigated alloys had relatively good soft magnetic properties.
Źródło:: Acta Physica Polonica A; 2011, 119, 1; 52-55
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:: Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: An analysis of the inbreeding level of Holstein stallions presented for classification in 2003–2012
Analiza poziomu inbredu ogierów holsztyńskich przedstawionych do klasyfikacji w latach 2003–2012
Autorzy:: Pikula, R.
Grzesiak, W.
Zaborski, D.
Werkowska, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44936.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2017, 16, 2
1644-0714
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Structure and Hyperfine Interactions of Mechanically Activated Delafossite CuFeO₂
Autorzy:: Siedliska, K.
Pikula, T.
Oleszak, D.
Jartych, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1030821.pdf
Data publikacji:: 2018-03
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:: 75.85.+t
31.30.Gs
76.80.+y
Opis:: Delafossite CuFeO₂ belongs to multiferroic class of materials. In this work, copper ferrite was prepared by mechanical activation with subsequent thermal treatment. X-ray diffraction and Mössbauer spectroscopy were used as complementary methods to study the structure and hyperfine interactions of the material. As proved by X-ray diffraction, CuFeO₂ compound was obtained with relatively low amount of secondary phases like CuO and CuFe₂O₄. The Mössbauer spectroscopy revealed paramagnetic character of the compound at room temperature. The purest delafossite CuFeO₂ was obtained by mechanical activation of pre-milled precursors and sintering at 1173 K. The temperature of thermal treatment is lower by 100 K as compared to the traditional solid-state synthesis.
Źródło:: Acta Physica Polonica A; 2018, 133, 3; 372-375
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:: Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Local atomic configuration in mechanically synthesized Co-Fe-Ni alloys
Autorzy:: Pikula, T.
Oleszak, D.
Żurawicz, J.
Jartych, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/148207.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: nanocrystalline alloys
mechanical alloying
hyperfine interactions
Mössbauer spectroscopy
Opis:: Ternary Co-Fe-Ni alloys were prepared from the elemental powders by the mechanical alloying method. Structural properties and hyperfine interactions parameters were determined using X-ray diffraction and Mössbauer spectroscopy. X-ray diffraction proved that during milling Co-Fe-based solid solutions with b.c.c. lattice were formed in the case of Co40Fe40Ni20 and Co50Fe40Ni10 alloys, while for Co52Fe26Ni22 and Co65Fe23Ni12 compositions Co-Ni-based solid solutions with f.c.c. lattice were obtained. Mössbauer spectroscopy revealed similar values of the average hyperfine magnetic fields for all the alloys. These values corresponded to the different surroundings of 57Fe isotopes by Co, Fe and Ni atoms, depending on the chemical composition of the alloy. The possible atomic configurations around 57Fe isotopes were discussed on the basis of the local environment model under the assumption that only the first nearest neighbours contribute to the hyperfine magnetic field at 57Fe site.
Źródło:: Nukleonika; 2007, 52, supl. 1; 47-50
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Synthesis and characterization of AgFeO2 delafossite with non-stoichiometric silver concentration
Autorzy:: Siedliska, K.
Pikula, T.
Chocyk, D.
Jartych, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/148622.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: delafossite
silver ferrite
co-precipitation
hyperfine interactions
Mössbauer spectroscopy
Opis:: The simple co-precipitation method was used to prepare AgxFeO2 delafossite with non-stoichiometric silver concentration in the range of x = 0.05–1. The obtained material was investigated using X-ray powder diffraction and 57Fe Mössbauer spectroscopy at room temperature. The structural and hyperfine interaction parameters were recognized in relation with decreasing silver concentration. The study revealed that the delafossite structure of AgxFeO2 was maintained up to x = 0.9; as the range of silver concentration was decreased to 0.05 ≤ x ≤ 0.8, a mixture of AgFeO2, Fe2O3 or/and FeOOH was formed.
Źródło:: Nukleonika; 2017, 62, 2; 165-170
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of BaTiO3 concentration on structural and magnetic properties of mechanically activated BiFeO3-BaTiO3 system
Autorzy:: Malesa, B.
Pikula, T.
Oleszak, D.
Jartych, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/146512.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Opis:: In this research, the mechanical activation method is proposed as an alternative process of preparation of the (BiFeO3)1–x-(BaTiO3)x solid solutions with various concentrations of barium titanate (x = 0.1÷0.9). However, mechanical milling itself does not allow obtaining the desired products and additional thermal treatment is needed to complete the solid-state reaction. In the present studies, X-ray diffraction and 57Fe Mössbauer spectroscopy were applied as complementary methods in order to study the structural and magnetic properties of materials. The investigations revealed that an increase of BaTiO3 concentration causes changes in the crystalline and hyperfine magnetic structure of the studied (BiFeO3)1–x-(BaTiO3)x system.
Źródło:: Nukleonika; 2017, 62, 2; 149-152
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Comparison of inbreeding coefficients in Polish Halfbred and Holstein stallions
Porównanie wartości współczynników inbredu ogierów rasy polski koń szlachetny półkrwi i holsztyńskiej
Autorzy:: Pikula, R.
Zaborski, D.
Grzesiak, W.
Werkowska, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44650.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2016, 15, 3
1644-0714
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Pikuła, D." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język