Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Pietrzak, M. B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-14 z 14
    Tytuł:
    Wireless Communication Solution for Distributed Structural Health Monitoring
    Autorzy:
    Andrzejczak, A.
    Łęczycki, P.
    Makowski, M.
    Pękosławski, B.
    Pietrzak, P.
    Napieralski, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/226561.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    wireless sensor networks
    IEEE 802.15.4
    Bluetooth Low Energy
    DASH7
    IEEE 802.11n
    ZigBee
    weightless
    structural health monitoring
    Opis:
    This paper describes a design of wireless distributed SHM (Structure Health Monitoring) system with a particular emphasis on comparison of wireless communication standards. The presented solution is being deployed in the TULCOEMPA project. Several wireless communication standards are compared, with their benefits, disadvantages and typical areas of application. A choice of proper ISM (Industrial Scientific Medical) band and reasons for use of Wireless Sensor Networks are also discussed. The last part of this paper presents the proposed structure and designed prototype. The chosen architecture of the system and the program algorithm used for communication and measurements are described.
    Źródło:
    International Journal of Electronics and Telecommunications; 2013, 59, 2; 177-184
    2300-1933
    Pojawia się w:
    International Journal of Electronics and Telecommunications
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Quality of life and occurrence of depression under chemotherapy in patients suffering from lung carcinoma
    Autorzy:
    Baczewska, B.
    Kaminska, M.
    Ciszewski, T.
    Kubiatowski, T.
    Makara-Studzinska, M.
    Sygit, K.
    Sygit, M.
    Zubilewicz, J.
    Pietrzak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51308.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 4
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skład kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka krów z chowu alkierzowego w okresie letnim i zimowym
    Composition of fatty acids in milk fat from milk obtained from cows grown in cowsheds in summer and winter season periods
    Autorzy:
    Felkner-Pozniakowska, B.
    Pietrzak-Fiecko, R.
    Kotlarska, M.
    Kacprzak, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826705.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Skład i jakość mleka zależą od różnych czynników, m.in. uwarunkowań genetycznych, środowiskowych, stanu fizjologicznego zwierząt oraz pory roku. Wpływ pory roku uwidocznia się sezonowością w produkcji mleka (sezon zimowy - żywienie oborowe; sezon letni - żywienie pastwiskowe). Jednak w ostatnich latach zmieniają się warunki chowu bydła mlecznego, które polegają na przechodzeniu na całoroczne alkierzowe utrzymanie krów, w którym żywienie pastwiskowe zastąpione jest systemem PMR. Może to się wiązać ze zmianą składu mleka, w tym profilu kwasów tłuszczowych. W celu zweryfikowania tej hipotezy, podjęto badania mające na celu analizę tłuszczu mleka z sezonu letniego oraz zimowego, pobranego z dużego gospodarstwa rolnego stosującego żywienie systemem PMR. Tłuszcz z mleka ekstrahowano metodą Rösego-Gottlieba, zaś estry metylowe kwasów tłuszczowych w wyodrębnionym tłuszczu przygotowano według metody IDF Standard. Rozdział estrów metylowych wykonano metodą chromatografii gazowej, stosując chromatograf gazowy wyposażony w detektor płomieniowo-jonizacyjny (FID). Stwierdzono, że w okresie letnim tłuszcz pozyskanego mleka zawierał więcej nienasyconych, a w okresie zimowym - więcej nasyconych kwasów tłuszczowych. Różnice te spowodowane były przede wszystkim wzrostem zawartości kwasu oleinowego, stearynowego oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a także zmniejszeniem zawartości kwasów palmitynowego, mirystynowego i laurynowego w okresie letnim. Ponadto wykazano, że pomimo zastosowania alkierzowego sposobu utrzymaniu krów, w profilu kwasów tłuszczowych nadal występują zmiany, które są charakterystyczne dla sezonu letniego oraz zimowego.
    The composition and quality of milk depend on various factors, among other things, on genetic and environmental conditions, physiological status of animals, and season of the year. The effect of season of the year is reflected by the seasonality of milk production (winter season: indoor feeding; summer season: pasture feeding). However, in recent years, the conditions of dairy farming have changed, i.e. cows are kept in cowsheds all year long and the pasture feeding has been replaced by a PMR feeding system. This could be linked with changes in milk composition, including changes in the profile of fatty acids. In order to verify this hypothesis, a research study has been undertaken and focused on the analysis of fat in milk from the summer and winter periods. The milk studied was provided by a large farm applying a PMR feeding system. The milk fat was extracted using a Röse-Gottlib method; the methyl esters of fatty acids in the fat extracted were prepared according to an IDF Standard method. The separation of methyl esters was performed by gas chromatography with the use of a gas chromatograph equipped with a flame ionization detector (FID). It was found that the fat from milk obtained in summer had more unsaturated fatty acids and the fat in milk from winter contained more saturated fatty acids. Those differences resulted from, primarily, the increased content of oleic, stearic, and polyunsaturated fatty acids, as well as from the decreased content of palmitic, myristic, and lauric acid in the summer period. Additionally, it was proved that despite the raising of cows in cowsheds, still, there were changes in the profile of fatty acids appearing characteristic for the summer and winter period.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 1
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    High pressure processing for food safety
    Autorzy:
    Fonberg-Broczek, Monika
    Windyga, B
    Szczawiński, J
    Szczawińska, M
    Pietrzak, D
    Prestamo, G
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1041383.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    Aeromonas hydrophila
    Enterococcus hirae
    Listeria monocytogenes
    food safety
    high pressure processing
    Opis:
    Food preservation using high pressure is a promising technique in food industry as it offers numerous opportunities for developing new foods with extended shelf-life, high nutritional value and excellent organoleptic characteristics. High pressure is an alternative to thermal processing. The resistance of microorganisms to pressure varies considerably depending on the pressure range applied, temperature and treatment duration, and type of microorganism. Generally, Gram-positive bacteria are more resistant to pressure than Gram-negative bacteria, moulds and yeasts; the most resistant are bacterial spores. The nature of the food is also important, as it may contain substances which protect the microorganism from high pressure. This article presents results of our studies involving the effect of high pressure on survival of some pathogenic bacteria - Listeria monocytogenes, Aeromonas hydrophila and Enterococcus hirae - in artificially contaminated cooked ham, ripening hard cheese and fruit juices. The results indicate that in samples of investigated foods the number of these microorganisms decreased proportionally to the pressure used and the duration of treatment, and the effect of these two factors was statistically significant (level of probability, P ≤ 0.001). Enterococcus hirae is much more resistant to high pressure treatment than L. monocytogenes and A. hydrophila. Mathematical methods were applied, for accurate prediction of the effects of high pressure on microorganisms. The usefulness of high pressure treatment for inactivation of microorganisms and shelf-life extention of meat products was also evaluated. The results obtained show that high pressure treatment extends the shelf-life of cooked pork ham and raw smoked pork loin up to 8 weeks, ensuring good micro-biological and sensory quality of the products.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2005, 52, 3; 721-724
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Odziedziczalność wybranych cech jakości mięsa kaczek
    Heritability of some meat quality traits in ducks
    Autorzy:
    Graczyk, M.
    Gornowicz, E.
    Mucha, S.
    Lisowski, M.
    Grajewski, B.
    Radziszewska, J.
    Pietrzak, M.
    Szwaczkowski, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/843438.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    drobiarstwo
    drob
    kaczki
    mieso kacze
    jakosc miesa
    ocena sensoryczna
    odziedziczalnosc cech
    Opis:
    Celem pracy było oszacowanie współczynników odziedziczalności czternastu cech jakości mięsa kaczek. Badaniami objęto 387 osobników, mieszańców drugiego pokolenia kaczek typu pekin pochodzenia polskiego i francuskiego. W mięśniach piersiowych (BM) i nóg (LM) zbadano następujące cechy: przewodność elektryczna po 15 minutach (BMEC15 i LMEC15), stężenie jonów wodorowych (pH) po 24 godzinach (BMpH24 i LMpH24), wyciek termiczny (TDBM i TDLM), jasność L* barwy (LBM i LLM). Ponadto analizowano cechy surowych mięśni piersiowych i nóg, ocenianych sensorycznie: barwa (CRBM i CRLM), zapach (ORBM i ORLM) oraz wygląd ogólny (GARBM i GARLM). Estymatory komponentów wariancji uzyskano na podstawie metody największej wiarygodności z ograniczeniem (REML), używając pakietu komputerowego ASReml. Generalnie uzyskano zróżnicowane oszacowania współczynników odziedziczalności: 0,01 (BMEC15), 0,16 (LMEC15), 0,01 (BMpH24), 0,06 (LMpH24), 0,07 (TDBM), 0,06 (TDLM), 0,08 (LBM), 0,07 (LLM), 0,08 (CRBM), 0,73 (CRLM), 0,11 (ORBM), 0,92 (ORLM), 0,24 (GARBM), 0,40 (GARLM).
    The aim of the study was to estimate the heritability coefficients of fourteen meat quality traits in ducks. The study was conducted on 387 individuals of an F2 cross of Polish and French Pekin ducks. The following traits were examined in the breast (BM) and leg (LM) muscles: electrical conductivity at 15 minutes post-slaughter (BMEC15 and LMEC15), pH at 24 hours post-slaughter (BMpH24 and LMpH24), thermal drip (TDBM and TDLM) and lightness (L*) (LBM and LLM). Additionally, sensory traits were evaluated in the raw breast (BM) and leg (LM) muscles: colour (CRMB and CRLM), odour (ORBM and ORLM) and general appearance (GARBM and GARLM). Estimators of the variance components were obtained by the Restricted Maximum Likelihood method, using ASReml computer software. In general, varied heritability estimates were obtained: 0.01 (BMEC15), 0.16 (LMEC15), 0.01 (BMpH24), 0.06 (LMpH24), 0.07 (TDBM), 0.06 (TDLM), 0.08 (LBM), 0.07 (LLM), 0.08 (CRBM), 0.73 (CRLM), 0.11 (ORBM), 0.92 (ORLM), 0.24 (GARBM), and 0.40 (GARLM).
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 4
    1733-7305
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Conditions of photodynamic therapy of tumor cells examined by carbonized coal and EPR spectroscopy
    Autorzy:
    Latocha, M.
    Pilawa, B.
    Pietrzak, R.
    Nowicki, P.
    Wachowska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/284850.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
    Tematy:
    centra paramagnetyczne
    PDT
    próby oksymetryczne
    EPR
    paramagnetic centers
    oximetric probes
    Opis:
    Coal samples carbonized at 600°C and TEMPO probes we applied in oximetry. EPR spectra of medium-ranked coal carbonized at 400, 500, and 700 °C were not sensitive to oxygen. Oxygen effects during photodynamic therapy of tumor cells were tested. Oximetric probes were used to examination of singlet oxygen O2 formation in melanotic CRL-1424 tumor cells irradiated by laser (500 mW, Λ = 662 nm) at the presence of photolon as the photosensitizer. Tumor cells were irradiated during 7, 15, and 30 minutes. Changes in EPR spectra of coal probe and TEMPO after excitation of oxygen O2 from triplet ground state (S=1) to diamagnetic singlet (S=0) state were analysed. Measurements of EPR spectra of coal carbonized at 60O°C and TEMPO in: control cell culture, irradiated cells, and cells irradiated at the presence of photolon, were done. After PDT intensity of EPR lines of the used oximetric probes considerably increases. It was proved that the strongest formation of singlet oxygen in the studied cells appears after 15 minutes of laser irradiation.
    Źródło:
    Engineering of Biomaterials; 2008, 11, 73; 6-8
    1429-7248
    Pojawia się w:
    Engineering of Biomaterials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rumours related to political instability and their impact on IPOs : the use of qualitative modelling with incomplete knowledge
    Plotki związane z niestabilnością polityczną i ich wpływ na pierwszą ofertę publiczną : wykorzystanie modelowania jakościowego z niepełną wiedzą
    Autorzy:
    Meluzin, T.
    Pietrzak, M. B.
    Balcerzak, A. P.
    Zinecker, M.
    Doubravsky, K.
    Dohnal, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/405159.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Politechnika Częstochowska
    Tematy:
    macroeconomics
    politics
    rumours
    going public
    qualitative models
    scenarios
    makroekonomia
    polityka
    plotki
    upublicznianie
    modele jakościowe
    scenariusze
    Opis:
    This paper deals with propagation of rumours linked to political instability within going public procedure. Rumours affect the decision making significantly because of information asymmetry. Firstly, a team of experts identified a set of 9 macroeconomic variables that are likely to be affected by political instability in a country. Next, a qualitative model was developed. The result is represented by 25 scenarios and their qualitative solutions. The transitional graph represents all possible transitions among the 108 scenarios. Although no of the rumours is under control of the investor, if timely detected, any damages can be averted.
    Niniejszy artykuł dotyczy propagowania plotek związanych z niestabilnością polityczną w ramach procedury oferty publicznej. Pogłoski wpływają znacząco na podejmowanie decyzji z powodu asymetrii informacyjnej. Po pierwsze, zespół ekspertów zidentyfikował zestaw 9 zmiennych makroekonomicznych, na które prawdopodobnie wpłynie niestabilność polityczna w danym kraju. Następnie opracowano model jakościowy. Wynik jest reprezentowany przez 25 scenariuszy i ich jakościowe rozwiązania. Przejściowy wykres przedstawia wszystkie możliwe przejścia pomiędzy 108 scenariuszami. Chociaż żadna z plotek nie znajduje się pod kontrolą inwestora, jeśli zostanie wykryta w odpowiednim czasie, wszelkie szkody mogą zostać ograniczone.
    Źródło:
    Polish Journal of Management Studies; 2017, 16, 2; 171-187
    2081-7452
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Management Studies
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza struktury agrarnej oraz ocena funkcjonowania rent strukturalnych w Polsce
    Analysis of agrarian structure and assessment of functioning of structural pensions in Poland
    Autorzy:
    Pietrzak, M.B.
    Walczak, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/870531.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Opis:
    Celem artykułu jest rozpatrzenie rent strukturalnych w Polsce w aspekcie zmian struktury agrarnej. W artykule zawarto analizę statystyczną struktury agrarnej w Polsce. Struktura ta zostanie opisana za pomocą statystycznych miar przestrzennych. Przedstawiono również wpływ stosowania rent strukturalnych na poprawę struktury agrarnej, a także wyciągnięto wnioski za okres 2004-2006.
    The aim of the article is to present structural pensions in Poland in all aspects with regards to the changes in the agrarian structure. It explained the effects of applying the structural pensions to improve the agrarian structure and conclusions were drawn for the period of 2004-2006. Puthermore, the agrarian structure was presented two years before the accession to the EU. The structure pays attention to the differentiation spatial. In western and northern voivodships there are larger and more profitable agricultural farms. This is reflected in the high Lorentz concentration. Hovewer in southern and eastern Poland farms have considerably smaller concentration of farmlands. Structural pensions which were to improve the agrarian structure for many reasons has been none effective. It was due to the lack of diversification and the application of the principles carried out by other regions in the country.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2010, 12, 2
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in agrarian structure in Poland in 1921 and 2002 based on the example of selected provinces from three annexed territories
    Zmiany w strukturze agrarnej w Polsce w latach 1921 i 2002 na przykładzie wybranych województw z trzech byłych zaborów
    Autorzy:
    Pietrzak, M.B.
    Walczak, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/864388.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    structural change
    agrarian structure
    Polska
    selected province
    province
    annexed territory
    history
    Greater Poland Province
    Lesser Poland Province
    Swietokrzyskie Province
    Gini coefficient
    arable coefficient
    Opis:
    The objective of the paper is to analyse agrarian structure in Poland in 1921 and 2002 based on the examples of the following selected provinces from the former three annexed territories: the Greater Poland Province from the Prussian partition, the Lesser Poland Province from the Austrian partition and the Świętokrzyskie Province from the Russian partition. The subject of evaluation of changes in agrarian structure is based on comparisons of 1921 and 2002. The Gini coefficient and the arable coefficient were applied in the analysis of agrarian structure. As shown in the paper, changes in agrarian structure, despite the flow of many years and the transformations determining it, were much alike within the three annexed areas. This means that agrarian structure, within the three annexed areas, is strongly conditioned by history.
    Celem badań była ocena struktury agrarnej w Polsce na przykładzie wybranych województw z trzech byłych zaborów: województwa wielkopolskiego z zaboru pruskiego, województwa małopolskiego z zaboru austriackiego oraz województwa świętokrzyskiego z zaboru rosyjskiego. Ocenie zmian w strukturze agrarnej posłużyło jej porównanie dla lat 1921 oraz 2002. Do analizy struktury agrarnej wykorzystano współczynnik Giniego oraz współczynnik urolnienia. Wskazano, że struktura agrarna, pomimo upływu lat oraz przekształceń ją determinujących, uległa podobnym zmianom w obrębie trzech zaborów. Oznacza to, że w badanych województwach struktura agrarna ma silne uwarunkowania historyczne. Różnice w strukturze agrarnej pomiędzy obszarami trzech zaborów zostały zachowane do obecnych czasów, pomimo wspólnej polityki rolnej, gospodarczej i ekonomicznej prowadzonej na tym terytorium przez prawie 100 lat.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 4
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena zmian stężenia mineralnych form azotu w roztworach glebowych i ich wymywania
    The assessment of changes of the concentration and leaching of mineral forms of nitrogen in soil solutions
    Autorzy:
    Pietrzak, S.
    Urbaniak, M.
    Sapek, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/338090.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
    Tematy:
    aparaty ssące z ceramicznymi i silikonowymi kubkami porowatymi
    roztwór glebowy
    stężenie i wymycie azotu mineralnego
    użytek zielony
    concentration and leaching
    grassland
    mineral nitrogen
    soil solution
    suction apparatus with ceramic and silicone porous cups
    Opis:
    Przeprowadzono badania, mające na celu ocenę wpływu zróżnicowanych dawek i form nawozów azotowych oraz odczynu gleby na stężenie azotu azotanowego i amonowego w roztworach glebowych spod trwałych użytków zielonych oraz oszacowanie możliwych strat azotu przez wymycie poza strefę korzeniową roślinności łąkowej. Badania realizowano w latach 1999-2001, na dwóch ścisłych doświadczeniach łąkowych, dotyczących bilansowania azotu (ze stosowaniem deszczowania obiektów nawozowych) oraz efektów wapnowania, zlokalizowanych w miejscowościach Falenty i Janki k. Warszawy. Próbki roztworu glebowego do analiz pozyskiwano za pomocą aparatów ssących z kubkami ceramicznymi i silikonowymi, zainstalowanych na obiektach badawczych na głębokości 75 cm. Stwierdzono, że stężenie mineralnych form azotu w roztworach glebowych i ich wymycie na doświadczeniach w Falentach i Jankach zależało od: dawki i formy nawozu azotowego, stanu uwilgotnienia gleby i jej odczynu. Wartości stężenia N-NH4 i N-NO3 w roztworach glebowych pozyskiwanych za pomocą ceramicznych i silikonowych kubków porowatych znacznie się różniły.
    The study was aimed at estimating the influence of diverse doses and forms of nitrogen fertilizers and the reaction of soil on the concentration of nitrate and ammonium nitrogen in soil solutions from under permanent grassland and possible losses of nitrogen by leaching out of the root zone of meadow vegetation. Analyses were performed in the years 1999--001 in two strict grassland experiments situated in Falenty and Janki near Warsaw on the balance of nitrogen (with sprinkling irrigation) and on the effect of liming. Samples of soil solution were obtained by means of suction apparatus with ceramic and silicone cups installed at a depth of 75 cm. Concentrations of mineral forms of nitrogen in soil solutions and their leaching were found to depend on doses and forms of nitrogen fertilizers, on soil humidity and pH. Concentrations of N-NH4 and N-NO3 in soil solutions collected from ceramic and silicone porous cups considerably differed between each other.
    Źródło:
    Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2006, T. 6, z. spec.; 51-63
    1642-8145
    Pojawia się w:
    Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Freeze-dried elderberry and chokeberry as natural colorants for gluten-free wafer sheets
    Autorzy:
    Różyło, R.
    Wójcik, M.
    Dziki, D.
    Biernacka, B.
    Cacak-Pietrzak, G.
    Gawłowski, S.
    Zdybel, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082495.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    natural colorant
    elderberry
    chokeberry
    gluten-
    free
    wafer
    Opis:
    Freeze-dried elderberry and chokeberry were proposed as natural colorants for gluten-free wafers. In addition to colour, other physical and sensorial properties of wafer sheets were also evaluated. The elderberry powder was significantly darker (L* equal 37.61) than the chokeberry powder (L* equal 41.01), and it was characterized by a considerably lower a* value (4.21 in comparison with 12.32). These powdered fruits were added in the range from 0 to 5 %. A new indicator of wafer batter delamination was developed, which can also be proposed for other liquids. Significant and favourable changes were noted in the colour of both batter and wafers, with an increased content of fruits from 1 to 5%. Gluten-free wafers with a 5% addition of fruits were characterized by L*, a*, b* values, respectively, equalling 35.73, 6.05 and 3.24 for elderberry, and 39.74, 7.15 and 5.05 for chokeberry. Wafers with a 5% addition of chokeberry and elderberry, in comparison to control wafers, had significantly higher contents of minerals, including iron, potassium, calcium, magnesium and sodium. The freeze-dried elderberry powder, as compared to the chokeberry powder, was found to significantly increase the content of these minerals. In addition, the total flavonoids content was higher in the wafers containing elderberry. Freeze-dried chokeberry and elderberry can be proposed as natural colorants and valuable functional components for wafers.
    Źródło:
    International Agrophysics; 2019, 33, 2; 217-225
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Gender and Age – Dependent effect of type 1 diabetes on obesity and altered body composition in young adults
    Autorzy:
    Szadkowska, A.
    Madej, A.
    Ziolkowska, K.
    Szymanska, M.
    Jeziorny, K.
    Mianowska, B.
    Pietrzak, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51380.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2015, 22, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Problem kontynuacji ubezpieczenia społecznego w KRUS przez rolników prowadzących pozarolniczą działalność gospodarczą
    The problem of continuing social insurance in KRUS by farmers running non-agricultural economic activity
    Autorzy:
    Walczak, D.
    Pietrzak, M.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/869173.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Opis:
    Pozarolnicza działalność gospodarcza może stać się istotną determinantą rozwoju polskiej wsi. Obowiązujące w tym zakresie rozwiązania prawne powinny zachęcać rolników do podejmowania decyzji o prowadzeniu takiej działalności. Jednym z czynników wspierających pozarolniczą działalność gospodarczą jest możliwość kontynuacji ubezpieczenia w KRUS. Prawo do kontynuacji zależy od wielu aspektów, m.in. od wysokości opłacanego podatku dochodowego oraz od okresu ubezpieczenia w tym systemie. Niestety tylko część rolników może skorzystać z tego przywileju.
    Running the non-agricultural economic activity in rural areas has a large infl uence on the income of entrepreneurs and on unemployment, particularly in this area. With that prospect the rules should encourage farmers to take the decision to begin such activities. The possibility of continuing the insurance in KRUS helps the farmers make such decisions, which can help e.g. in agribusiness development in the rural areas. However only some farmers, after starting their economic activity, can be still insured in KRUS. It depends on many factors, e.g. tax threshold and the period of insurance in KRUS.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 1
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-14 z 14

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies