Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Pawłowska, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 41
Tytuł:
Effects of Solute-Solvent Interactions on Radiationless Decay of Thioketones Excited to Their S$\text{}_{2}$- and T$\text{}_{1}$-States
Autorzy:
Szymański, M.
Balicki, M.
Binkowski, M.
Kubicki, J.
Maciejewski, A.
Pawłowska, E.
Wróżowa, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1945389.pdf
Data publikacji:
1996-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
33.50.Dq
33.50.Hv
35.80.Be
Opis:
Spectral and photophysical properties of a few aromatic thioketones in their S$\text{}_{2}$- and T$\text{}_{1}$-states, in particular those determined by their interactions with solvents, are discussed. The reasons for a drastically different behaviour of thioketones in interactions with benzene as well as saturated hydrocarbons and perfluoroalkanes are analysed in more detail. Results of the time-resolved transient absorption measurements in the pico- and nanosecond time scale are given. An analysis of these results proves that a product of the decay of the S$\text{}_{2}$-state of xanthione in benzene is a new transient (τ $\text{}_{1}\text{}_{/}\text{}_{e}$ ≥ 60 ps) individuum which, regarding the system properties and the conditions of the experiment, has been identified as an exciplex in S$\text{}_{2}$-state formed as a result of an efficient interaction with benzene molecule. Also in xanthione//alkane systems the involvement of a transient individuum was proved. Most probably, this individuum was a thioketyl radical which could be formed by hydrogen abstraction from a hydrocarbon molecule by xanthione in the S$\text{}_{2}$-state. Such individua act as intermediates in passing excitation to the triplet states of thioketones and are effective channels of the S$\text{}_{2}$-state decay. The changes observed in the transient absorption spectra of xanthione in C$\text{}_{6}$H$\text{}_{6}$ in the time range of 10$\text{}^{-7}$-10$\text{}^{-6}$ s can be attributed to the formation of an excimer in the T$\text{}_{1}$-state as a result of the T$\text{}_{1}$-state selfquenching.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1996, 89, 4; 527-546
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Variation of the shell, genitalia and coloration of Perfolatella incarnata and P. vicina
Autorzy:
Pawlowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84343.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
variation
shell
genitalia
colouration
Perforatella incarnata
Perforatella vicina
snail
land snail
shell size
male
mucous gland
shell colour
animal species
Źródło:
Folia Malacologica; 1999, 07, 4
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Studies on the genus Andrefrancia
Autorzy:
Pawlowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83898.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2000, 08, 4
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stres w pracy zawodowej a zagrożenie stanu zdrowia osób z przewlekłymi chorobami układu krążenia i przemiany materii
Adverse effects of occupational stress on health state in patients with chronic cardiovascular and metabolic diseases
Autorzy:
Nazar, K.
Kaciuba-Uściłko, H.
Wójcik-Ziółkowska, E.
Kruk, B.
Pawłowska-Jenerowicz, W.
Bijak, M.
Kodrzycka, A.
Krzysztofiak, H.
Niewiadomski, W.
Cybulski, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180562.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
stres
zagrożenia zdrowia
układ krążenia
układ sercowo-naczyniowy
stress
health hazards
circulatory system
Opis:
Stres w pracy zawodowej jest czynnikiem ryzyka nadciśnienia tętniczego i choroby niedokrwiennej serca. Sprzyja też rozwojowi cukrzycy i otyłości. Słabo znany jest wpływ obciążeń psychospołecznych na stan zdrowia systematycznie leczonych pacjentów z przewlekłymi chorobami układu krążenia i przemiany materii. W badaniach własnych, którymi objęto pacjentów wykonujących zawodowo pracę wymagającą podejmowania odpowiedzialnych decyzji, koncentracji uwagi i powodującą napięcie emocjonalne, wykazano (na podstawie 24-godzinnych zapisów EKG i ciśnienia tętniczego) występowania znacznych wzrostów ciśnienia tętniczego, arytmii serca i epizodów niedokrwienia mięśnia sercowego, pomimo regularnego przyjmowania leków. Zmiany występowały częściej w czasie dni pracy określanych przez badanych jako stresogenne. U chorych na cukrzycę stwierdzono podwyższone stężenie glukozy we krwi w godzinach największej aktywności zawodowej.
Job strain is a risk factor for hypertension and coronary heart disease. It can also contribute to the development of diabetes and obesity. Little is known about the effect of psycho-social factors and especially occupational stress on the health status of regularly medicated patients with chronic cardiovascular and metabolic diseases. An analysis of 24-hour registration of ECG and blood pressure in patients engaged in jobs with high mental demands and extensive responsibility showed that during „stressful” days in many of them large increases in blood pressure, ischemic changes in ECG, cardiac arrhythmias occurred in spite of pharmacological treatment. Some diabetic patients also showed high levels blood glucose during the most active part of the working day.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2001, 3; 6-9
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The genus Andrefrancia solem (Gastropoda: Pulmonata: Charopidae) and its anatomical peculiarities
Autorzy:
Pokryszko, B.M.
Pawlowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84375.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2002, 10, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ przedplonu na plonowanie truskawki (Fragaria × ananassa Duch.)
The effect of forecrops on the strawberry yielding
Autorzy:
Pawłowska, D.
Żmuda, E.
Wieniarska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11364445.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
truskawka
uprawa roslin
przedplony
plonowanie
odmiany roslin
krzewy owocowe
forecrop
fruit bush
plant cultivar
plant cultivation
strawberry
yielding
Opis:
Badania przeprowadzono w latach 1998–2003 w Gospodarstwie Doświadczalnym w Felinie. Przeprowadzono dwa identyczne doświadczenia polowe: I – w latach 1998–2002 i II – w latach 1999-2003. Celem badań była ocena wpływu roślin stosowanych jako przedplon na wysokość plonu dwóch odmian truskawki: Senga Sengana i Kent. Przed sadzeniem roślin, jak również w trakcie całego cyklu badań, nie stosowano żadnego nawożenia. Przedplony wysiano wiosną w roku 1998 (doświadczenie I) i w r. 1999 (doświadczenie II). Przed przyoraniem przedplonów określono masę części nadziemnych i resztek pożniwnych oraz określono ich wartości nawozowe. Największą wartością nawozową wykazała się aksamitka, dostarczając do gleby w przeliczeniu na hektar około 150,2 kg azotu, 22,4 kg fosforu, 225,1 kg potasu, 39,9 kg wapnia, 16,6 kg magnezu. Wszystkie użyte w doświadczeniach przedplony wykazały pozytywny wpływ na plonowanie truskawki w porównaniu z czarnym ugorem (kombinacja kontrolna), aczkolwiek najlepsze efekty uzyskano, jeśli zastosowano jako przedplon żyto, aksamitkę lub koniczynę perską. Suma plonów z poletka (z 24 roślinami) wynosiła za 4 lata dla odmiany Senga Sengana od 35,85 kg (czarny ugór) do 41,51 (żyto), co w przeliczeniu na hektar daje odpowiednio: 66,4 i 77,6 tony. W przypadku odmiany Kent suma ta kształtowała się w granicach od 37,51 kg (kontrola) do 45,85 kg (jeśli przedplonem była aksamitka), odpowiednio 69,6 i 84,9 t·ha⁻¹. Najwyższy plon uzyskano w drugim roku trwania plantacji, w przypadku odmiany Senga Sengana: w granicach od 17,34 kg (czarny ugór) do 19,75 kg (po życie), zaś odmiany Kent od 17,15 kg (po fasoli szparagowej) do 23,52 kg (po aksamitce). W trzecim roku plonowania zebrane plony z roślin odmiany Senga Sengana były średnio niższe o 30,5%, a w czwartym o 65,8%, a odmiany Kent odpowiednio o 34,4 i 68,9%
The study was conducted from 1998 to 2003 on Experimental Field in Felin. The two identical field experiments were conducted: the first – in the years 1998–2002 and the second – in the years 1999–2003. The objective of these studies was to estimate the influence the kind of forecrops on the qantit of yield of two strawberry cultivars: Senga Sengana and Kent. No nutrition was done before as well as during the studies. The forecrops were sowed in the sring in 1998 (in the first study) and in 1999 (in the second study). The mass of above – ground part of plants and the mass of post – harvest remainers, as well as their nutrition quality, were determined before plowing the forecrops. The best nutrition quality had marigold, providing soil with 150.2 kg of nitrogen, 22.4 kg of phosphorus, 225.1 kg of potassium, 39.9 kg of calcium and 16.6 kg of magnesium (in acounting per hectare). All used forecrops had beneficial influence on strawberry plants yielding in comparison to the clean cultivation (control treatment). However, the best results were obtained using the rye, marigold and subterraean clover as the forecrop. For ‘Senga Sengana’ the total yield from 4 years per one plot (with 24 plants) rangeded from 35.85 kg (clean cultivation) to 41.51 kg (after rye), which equated per hectare from 66.4 and 77.6 tons, respectively. In the case of ‘Kent’ the total yield for this period ranged from 37.51 kg (clean cultivation) to 45.85 kg (after marigold), which equated per hectare from 69.5 and 84.9 tons, respectively. The best yield of ‘Senga Sengana’ and ‘Kent’ was produced in the second year of cultivation, which ranged from 17.34 kg per plot (clean cultivation) to 19.75 kg (after rye) and 17.15 (after common bean) to 23.52 kg (after marigold). In the third and fourth year of cultivation the yields of ‘Senga Sengana’ and ‘Kent’ decreased, on average by 30.5; 65.8% and 34.4; 68.9%, respectively.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 197-206
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Andrefrancia solem, 1960 (Gastropoda: pulmonata: charopidae) - a systematic revision
Autorzy:
Pawlowska-Banasiak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84691.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Opis:
The revision of the endemic New Caledonian genus Andrefrancia Solem, 1960 is based on 1,167 specimens from 108 localities (collection Paris Museum of Natural History). Seventeen earlier described species are revised, and 33 new species are described; data on further six species, absent from the Paris collection but included in Andrefrancia, are cited. Identification keys, synonymy, conchological and anatomical descriptions and figures, as well as distribution maps are provided. Phylogeny reconstruction used 21 conchological characters with 64 character states, and 26 characters of the reproductive system with 62 character states. The characters were polarised based on out-group comparison (out-groups: Charopidae from the Pacific islands, Australia, New Zealand, Juan Fernandez and Chile; Endodontidae from the Pacific islands) and ontogenetic criterion. The aim of the study was to answer the following questions: (1) is the genus monophyletic? (2) are species groups within the genus monophyletic? (3) what are phylogenetic relationships among the species and their groups? Difficulties resulted from incompleteness of data (only shells available for some species), frequent instances of convergent evolution and consequent paucity of unequivocal apomorphies which would define monophyletic groups. As a result the phylogenies provided are only preliminary, and any formal classification changes would be premature. Based on combination of characters the genus was divided into seven groups; most species were assigned to groups distinguished by earlier authors; one new group was proposed. The geographical distribution was analysed in terms of endemism, but the lack of unequivocal phylogeny made it impossible to analyse it in the light of evolutionary relationships.
Źródło:
Folia Malacologica; 2008, 16, 3
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Shell, genital and colour variation in Perforatella incarnata (O.F. Muller, 1774) and P. vicina (Rossmassler, 1842) (Gastropoda: pulmonata: helicidae)
Autorzy:
Pawlowska-Banasiak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83134.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Opis:
Perforatella incarnata (O. F. Müll.) and P. vicina (Rossm.) are sometimes difficult to distinguish. Variation analysis of the two species, based on over 300 specimens from Poland (the Carpathians, Sudetes, Lower Silesia), was aimed at testing the diagnostic use of shell, genital and body colour characters. Most characters varied within and between populations, and the variation ranges of some characters of the two species overlapped. Syntopic P. incarnata and P. vicina showed a divergent character displacement. The characters of high diagnostic value are: shell colour and surface sculpture, and mantle colour pattern. The mantle colour pattern can be useful when identifying live specimens, and the surface sculpture can be crucial when examining fossil material.
Źródło:
Folia Malacologica; 2008, 16, 2
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania Rhizoma calami metodą EPR
EPR studies of Rhizoma calami
Autorzy:
Pawłowska-Góral, K.
Kurzeja, E.
Pilawa, B.
Ramos, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/284544.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
Rhizoma calami
sterylizacja
wolne rodniki
spektroskopia EPR
sterilization
free radicals
EPR spectroscopy
Opis:
Przeprowadzono badania Rhizoma calami z zastosowaniem spektroskopii elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR) na pasmo X (9.3 GHz). Porównano koncentrację i właściwości centrów paramagnetycznych w próbkach wyjściowych oraz sterylizowanych parą wodną. Wykazano, że wolne rodniki występują w obydwu badanych próbkach roślinnych. Ciągłe nasycenie mikrofalowe linii EPR wykazało jednorodne rozmieszczenie wolnych rodników oraz wolne procesy relaksacji spin-sieć w Rhizoma calami.
Rhizoma calami was examined by electron paramagnetic resonance (EPR) spectroscopy at X-band (9.3 GHz). Concentration and properties of paramagnetic centers in the original sample and sample sterilized by water vapour were compared. It was stated that free radicals exist in both the studied plant samples. Continuous microwave saturation of EPR lines proved homogeneous distribution of free radicals and slow spin-lattice relaxation processes in Rhizoma calami.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2009, 12, no. 89-91; 160-162
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristics of emissions from municipal waste landfdls
Charakterystyka emisji ze składowisk odpadów komunalnych
Autorzy:
Staszewska, E.
Pawłowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819656.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
odpady komunalne
degradacja bakteryjna
gaz
municipal waste
bacterial degradation
gas
Opis:
The quantity of landfill gases depends on the properties of waste (composition and age) and multiple environmental factors (oxygen content, humidity, temperature). Higher content of organic waste at a landfill leads to the increased generation of gases, such as carbon dioxide, methane, nitrogen or hydrogen sulphide, by bacteria responsible for degradation, while higher content of chemical waste contributes to the formation of NMOCs due to evaporation or chemical reactions. More gases are released from waste stored for less than 10 years old as a result of bacterial degradation, evaporation and chemical reactions than from that stored for more than 10 years. The highest emission of gases from landfills occurs 5-7 years from the start of storage Bacteria can produce methane in anaerobic conditions only. The higher the oxygen content, the longer waste is decomposed by aerobic bacteria at the first stage. If waste is loosely packed, better oxygen accessibility is ensured and, consequently, aerobic bacteria live longer and produce carbon dioxide and water for a longer period. If waste is compacted, anaerobic bacteria which produce methane grow more rapidly, to be later replaced by aerobic bacteria. More than 40% humidity (based on wet waste matter) contributes to more rapid gas release from landfills. This is caused by the favourable effect of humidity on bacterial growth and transport of nutrients throughout the landfill. High temperature increases bacterial activity which, in effect, leads to higher emissions of gases from landfills. Lower temperatures reduce bacterial activity. Due to the heat emitted during bacterial degradation processes landfill temperatures are 25-45°C [4, 5].
Ilość gazu z odpadów zależy od właściwości odpadów (skład i wiek) i wielu czynników środowiskowych (zawartość tlenu, wilgotność, temperatura). Wyższa zawartości odpadów organicznych na składowisku prowadzi do zwiększonego wytwarzania, przez bakterie odpowiedzialne za degradację, gazów takich jak: dwutlenek węgla, metan, azot lub siarkowodór. Wyższa zawartość odpadów chemicznych przyczynia się do powstawania niemetalowych związków organicznych wskutek parowania lub reakcji chemicznych. Większa ilość gazu jest uwalniana z odpadów w wyniku degradacji bakteryjnej, parowania i reakcji chemicznych, gdy odpady składowane są przez okres krótszy niż 10 lat, w stosunku do odpadów przechowywanych dłużej niż 10 lat. Największa emisji gazów ze składowisk odpadów występuje 5-7 lat po rozpoczęciu składowania. Bakterie wytwarzają metan tylko w warunkach beztlenowych. Im wyższa zawartość tlenu, tym dłużej odpady są rozkładane przez bakterie tlenowe w pierwszym etapie. Jeżeli odpady są luźno ułożone występuję większa dostępność tlenu. Tym samym bakterie tlenowe żyją dłużej i produkują dwutlenek węgla i wodę przez dłuższy okres. Jeżeli odpady są składowane ściśle wówczas bakterie beztlenowe, które produkują metan, rosną szybciej i nie są zastępowane przez bakterie tlenowe. Ponad 40% wilgotności (w oparciu o wilgotną masę odpadów) przyczynia się do szybszego uwolnienia gazu ze składowisk odpadów. Spowodowane jest to korzystnym wpływem wilgotności na rozwój bakterii i transport substancji odżywczych w składowisku. Wysoka temperatura zwiększa aktywność bakterii, co prowadzi do zwiększenia emisji gazów ze składowisk odpadów. Niższe temperatury obniżają aktywność bakterii. Ze względu na ciepło emitowane podczas procesów degradacji bakteryjnej, temperatura w składowisku wynosi od 25 do 45°C [4, 5].
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2010, Tom 12; 47-59
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przegląd produktów spożywczych wzbogaconych w kwas foliowy dostępnych na rynku polskim
Autorzy:
Gientka, I.
Pawłowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227405.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
żywność wzbogacona
kwas foliowy
foliany
enriched food
folic acid
folates
Opis:
W artykule omówiono zawartości witamin z grupy B ze szczególnym uwzględnieniem kwasu foliowego w produktach dostępnych na rynku polskim. Produkty spożywcze wzbogacane tylko w kwas foliowy to mąki pszenne. Inne produkty są wzbogacane kompleksem witamin z grupy B. Najbardziej zróżnicowany pod względem ilości dodatku kwasu foliowego jest asortyment płatków śniadaniowych a najmniej napojów typu multiwitamina.
This paper contain a list of food products enriched in folic acid available in the place and the time of investigation. According to producer information folic acid and vitamins B group content in these products is presented. Food products fortified with folic acid only is wheat flour. Other products are enriched with folic acid addition to a complex of vitamins from group B. The most diversified in quantities of added folic acid is a range of breakfast cereals and the least multivitamin drinks.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 2; 80-84
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kapitał społeczny – diagnoza i pomiar
Social capital - diagnosis and measurement
Autorzy:
Pawłowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/326805.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
kapitał społeczny
social capital
Opis:
Artykuł przedstawia przegląd metod, narzędzi oraz wskaźników służących do pomiaru kapitału społecznego. Zaprezentowany przegląd został przyporządkowany do poszczególnych poziomów kapitału społecznego: mikro, mezo i makro.
This article presents the review of methods, tools and indicators to measure social capital. The presented overview was associated to micro, meso and macro levels of social capital.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2012, z. 63a; 87-100
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowe zagrożenia mikrobiologiczne w żywności
The new microbiological hazards in food
Autorzy:
Sciezynska, H
Mackiw, E
Maka, L
Pawlowska, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874300.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywnosc
zagrozenia mikrobiologiczne
bakterie chorobotworcze
wirusy
Escherichia coli
Enterobacteriaceae
zagrozenia zdrowia
zywienie czlowieka
Opis:
Opisano nowe zagrożenia mikrobiologiczne w żywności. W 2011 roku w Niemczech wyizolowano werotoksyczny szczep Escherichia coli O104:H4 pochodzący z partii kiełków kozieradki, sprowadzonej z Egiptu. Szczep ten charakteryzował się unikalnymi cechami: obecnością tylko werotoksyny vtx2 (wariant vtx2a), obecnością genów aatA, aggR, aap, aggA, aggC oraz opornością na większość antybiotyków. Innym, niespotykanym do niedawna w Polsce patogenem jest Yersinia enterocolitica o serotypie O8 biotyp 1B. Ten bio-serotyp należy do najbardziej chorobotwórczych dla ludzi. Najczęściej zatrucia pokarmowe związane z Yersinia związane są ze spożyciem wieprzowiny. Omówiono również problem występowania neurotoksyn botulinowych w żywności. Nowym zagrożeniem żywności mogą być bakterie wytwarzające beta-laktamazy o rozszerzonym spektrum substratowym (Extended-Spectrum Beta-Lactamases - ESBL). Zjawisko to odnosi się do wszystkich gatunków pałeczek z rodziny Enterobacteriaceae. Wśród izolowanych z żywności drobnoustrojów coraz większą rolę w zwiększaniu się oporności na antybiotyki przypisuje się metycylinoopornym szczepom Staphylococcus aureus (Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus- MRSA). Występowanie zatruć pokarmowych u ludzi może być związane również z obecnością wirusów w żywności i wodzie. Nośnikiem wirusów mogą być urządzenia i linie technologiczne, opakowania, a także człowiek. Najwięcej zachorowań po spożyciu żywności wywołane było norowirusami, rotawirusami, wirusem hepatitis typu A i wirusem hepatitis typu E.
This paper describes the new microbiological hazards in food. For protecting human health, nowadays food safety authorities face with many challenges, that years ago were largely unheard. In 2011 verocytotoxigenic Escherichia coli O104:H4 has been isolated in Germany. Strain came from fenugreek sprouts originated from Egypt. It was characterized by unique features such as presence of enteroaggregative Escherichia coli genes (aatA, aggR, aap, aggA, aggC) and resistance to most antibiotics. In Poland only three cases of disease caused by O104:H4 strain have been reported. Another emergence pathogen in Poland is Yersinia enterocolitica O8, biotype 1B. It is the most pathogenic bioserotype recently isolated in the USA only. Food-borne is commonly associated with raw or undercooked pork. The source of Yersinia spp. may be also milk and water. The presence of botulinum neurotoxins in food is not new, but still an important issue because of their high toxicity to human. Botulinum neurotoxins are high-molecular thermolabile proteins produced by Clostridium botulinum and some strains of Clostridium butyricum and Clostridium baratii. Based on their antigenic properties, botulin neurotoxins are divided into seven types A-G, however only types A, B, E and F are toxic to humans and some animals. Increasing risk associated with food results from antimicrobial resistance eg. extended spectrum beta-lactamases (ESBLs) producing bacteria, particularly Enterobacteriaceae. Until recently strains ESBL+ were isolated in hospitals, however during last years they have been isolated from healthy humans, animals and food of animal origin. Increasingly common microbiological hazard in food is methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Although prevalence of this pathogen in food is not high, the thread comes from difficulties of treating of infections caused by MRSA. The occurrence of food-borne in humans may also be associated with presence of viruses in food and water. The carrier of viruses may be equipment in food plant, production line, packaging and man. Most food-borne are caused by noroviruses, rotaviruses, hepatitis A virus and hepatitis E virus. An increased number of food-borne viral outbreaks are recorded in several countries. Reasons for this include the improved diagnostic methods that have enhanced detection of some virus groups, and the increased marketing of fresh and frozen foods that has led to a worldwide availability of high risk food. Viruses may contaminate food either through contamination at source, principally through sewage pollution of the environment, or in association with food processing through inadequate hygiene practices of operatives or systems. Consequently, many different food products such as vegetables, shellfish and a great variety of ready-to-eat foods have been implicated in food-borne viral infections.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zwiększonej ilości biomasy w paliwie na jakość powstających popiołów lotnych
Effect of increased amounts of biomass on the quality of released fly ashes
Autorzy:
Rajczyk, K.
Giergiczny, E.
Jarocka, A.
Płachetka, K.
Pawłowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/392123.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Tematy:
przemysł energetyczny
wykorzystanie odpadów
biomasa
współspalanie
popiół lotny
właściwości
power industry
waste utilization
biomass
co-incineration
fly ash
properties
Opis:
W związku z tendencjami do wprowadzania w krajowej energetyce zawodowej zwiększonej ilości biomasy i innych materiałów do współspalania z węglem, ważnym zagadnieniem staje się zwrócenie uwagi na jakość popiołów lotnych powstających w procesach współspalania, z punktu widzenia wykorzystania ich w budownictwie. W artykule przedstawiono wyniki badań popiołów lotnych uzyskanych z procesów współspalania przy wykorzystaniu większej ilości materiałów do współspalania z węglem niż to zakłada aktualnie obowiązująca norma PN-EN 450-1:2009. Uzyskane wyniki badań pokazują, że stosowanie zwiększonej ilości biomasy lub innych materiałów do współspalania w istotny sposób zmienia właściwości popiołów lotnych, ich skład chemiczny oraz właściwości fizyczne. Wszystkie te zmiany powodują, że popioły ze zwiększoną ilością materiałów w procesie współspalania oddalają się swoimi właściwościami od wymagań normowych.
With reference to the tendency to make the national power industry increased of biomass amount and other materials for co-incineration with coal is an important issue to draw attention to the quality of fly ash released from coincineration processes, in view of its use in building materials production. The article presents the tests results of fly ashes obtained from co-incineration processes where used more materials for co-incineration with coal than is assumed in currently applicable standard PN-EN 450-1:2009. An additional trial of biomass incineration in the laboratory was carried out in order to determine the chemical and phase composition of the various types of biomass and to assess the impact of specific properties of this ash on the quality of received materials with its participation and possibly indicate the appropriate directions for its use. The obtained results show that the use of increased amounts of biomass or other materials to co-incineration significantly changes the properties of fly ashes, its chemical composition, mineralogical and physical properties. All these changes cause that the ashes with increased amount of biomass.
Źródło:
Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych; 2012, R. 5, nr 11, 11; 88-100
1899-3230
Pojawia się w:
Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezglutenowy słód owsiany jako surowiec browarniczy
Gluten-free oat malt as brewing raw material
Autorzy:
Pawlowska, P.
Diowksz, A.
Kordialik-Bogacka, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827506.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Dokonano oceny przydatności słodów owsianych do celów browarniczych, jako surowca spełniającego kryterium bezglutenowości, w odniesieniu do wymagań stawianych słodom jęczmiennym. Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości słodów produkowanych z ziarna owsa w skali laboratoryjnej ze słodami owsianymi wyprodukowanymi w mikrosłodowni w skali półtechnicznej. Przeprowadzone analizy wykazały niższą jakość słodów i brzeczek owsianych w porównaniu z tradycyjnym surowcem, jakim są słody i brzeczki jęczmienne. Brzeczki sporządzone ze słodów otrzymanych w mikrosłodowni wykazywały parametry jakościowe lepsze niż ze słodów laboratoryjnych. Słody z mikrosłodowni wykazywały ekstraktywność na poziomie 31,16 %. Uzyskano relatywnie niską wartość lepkości wynoszącą 1,68 mPa·s. Barwa brzeczek wynosiła 5,0 j. EBC, natomiast pH 6,09. Otrzymany słód charakteryzował się małą aktywnością enzymatyczną. Siła diastatyczna kształtowała się na poziomie 107,2 j. W-K, natomiast liczba Kolbacha wyniosła 28,44 %. Lepsze wartości technologiczne słodów owsianych otrzymanych w skali półtechnicznej wskazują na niedoskonałości skali laboratoryjnej. Nienormatywne cechy słodów i brzeczek owsianych wskazują na konieczność modyfikacji procesu moczenia i kiełkowania ziarna oraz suszenia i zacierania słodów owsianych głównie w celu zwiększenia ekstraktywności słodów.
The usefulness was assessed of oat malts used, for brewing purposes, as a raw material to meet the ‘gluten-free’ compositional criterion, with the reference to requirements for barley malts. The objective of the research study performed was to compare the quality of oat malts produced from oat grain on a laboratory scale with the oat malts produced in a micro-malting machine on a pilot-plant scale. The analyses carried out showed that the quality of both the oat malts and the oat worts was worse compared with the traditional raw material, i.e. with barley malts and barley worts. The worts made from malts produced in the micro-malting machine had better quality parameters than the worts from the laboratory-produced malts. The extractivity level of malts produced in the micro-malting machine was 31.16 %. A relatively low viscosity was received, it amounted to 1.68 mPa·s. The colour of worts was 5 ECB, and the pH value: 6.09. The malt produced was characterized by a low enzymatic activity. The diastatic power amounted to 107.2 WK, while the Kolbach index was 28.44 %. Better technological values of oat malts produced using the pilot-scale installation prove some imperfections of the laboratory-scale installation. The non-standard characteristics of oat malts and oat worts suggest that it is necessary to modify the grain soaking and germination processes as well as the drying and mashing of oat malts in order to increase the extractivity thereof.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 41

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies