Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Paprštein, F." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Evaluation of genetic variability within sweet cherry (Prunus avium L.) genetic resources by molecular SSR marker
Autorzy:
Patrzak, J.
Henychová, A.
Paprštein, F.
Sedlák, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12687772.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
Czech Republic
plant cultivation
sweet cherry
Prunus avium
fruit tree
genetic variability
genetic evaluation
genetic resource
molecular marker
SSR molecular marker
EST-SSR marker
Opis:
Sweet cherry is a vegetatively propagated, perennial plant with high level of heterozygosity and ancient breeding history. Therefore, it is necessary to keep, conserve and evaluate known genetic resources for future breeding programs and fruit production stability. In present, the utilization of DNA molecular genetic analyses is the best suitable method for evaluation of individual accessions, thus we eliminated duplications and characterized the genetic relationships. In our work, we used PCR primer combinations for 19 SSR and 2 EST-SSR loci for analyses of 123 current, old and local sweet cherry cultivars from Czech genetic resources of Research and Breeding Institute of Pomology in Holovousy. In total, 115 polymorphic fragments were amplified, which we used for hierarchical cluster analysis of genetic variability. The result dendrograms were divided into three main clusters and ten subgroups. Clustering corresponded to genealogical and geobotanical characteristics of individual accessions as breeding history of several known accessions.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 3; 157-165
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sugar composition of apple cultivars and its relationship to sensory evaluation
Autorzy:
Ticha, A.
Salejda, A.M.
Hyspler, R.
Matejicek, A.
Paprstein, F.
Zadak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828070.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
apple cultivar
sugar content
chemical content
glucose
fructose
sucrose
dry matter
obesity
sugar composition
qualitative composition
quantitative composition
sensory evaluation
Opis:
The increasing consumption of sugars is one of the factors contributing to the obesity epidemic. Our research was carried out on the sugar composition of apples. The purpose of the study was to determine the quantitative and qualitative composition of sugars of different apple varieties from the East Bohemia region. In this study dry matter content and sensory characteristics were also evaluated. Apples contain fructose, glucose and sucrose. Fructose is known to be a highly lipogenic sugar that has profound metabolic effects in the liver, and has been associated with many of the components of the metabolic syndrome (insulin resistance, elevated waist circumference, dyslipidemia, and hypertension). Fructose, glucose and sucrose in different apple cultivars were extracted with ethanol, derivatized, and determined by gas chromatography. 17 cultivars of apple were analysed. The average fructose content was 6.52 ± 1 g/100 g of apple (8.1 – ‘Golden Delicious’, 4.8 – ‘Selena’), glucose content 1.46 ± 0.55 g/100 g of apple (3 – ‘Red Delicious’, 0.9 – ‘Ontario’), and sucrose content 4.75 ± 1.35 g/100 g of apple (7.2 – ‘Opal’, 2.1 – ‘Melrose’). The cultivars suitable for nutrition of patients with metabolic syndrome are ‘Selena’ and ‘Ontario’.
Zwiększenie spożycia cukrów jest jednym z czynników mających wpływ na epidemię otyłości. Prezentowane wyniki badań dotyczą składu cukrów w jabłkach. Celem badań był wybór odmian jabłek odpowiednich pod względem zdrowego odżywiania, tj. ilościowego i jakościowego składu cukrów. Jabłka zawierają fruktozę, glukozę i sacharozę. Dla przykładu fruktoza jest cukrem wysoce lipogennym, który ma istotny wpływ na metabolizm w wątrobie i wiąże się z wieloma czynnikami zespołu metabolicznego (oporność na insulinę, otyłość brzuszna, dyslipidemia i nadciśnienie). Fruktoza, glukoza i sacharoza z jabłek różnych odmian zostały wyekstrahowane etanolem, derywatyzowane i oznaczane metodą chromatografii gazowej. Analizie poddano 17 odmian jabłek. Zawartość fruktozy kształtowała się na poziomie 6,52 ± 1 g/100 g jabłek (8,1 – ‘Golden Delicious’, 4,8 – ‘Selena’). Zawartość glukozy wynosiła 1,46 ± 0,55 g/100 g jabłek (3,0 – ‘Red Delicious’, 0,9 – ‘Ontario’), a sacharozy – 4,75 ± 1,35 g/100 g jabłek (7,2 – ‘Opal’, 2,1 – ‘Melrose’). Odmiany jabłek ‘Selena’ i ‘Ontario’ okazały się jako najbardziej odpowiednie do stosowania w żywieniu pacjentów z zespołem metabolicznym.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies