Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Olszak, M." wg kryterium: Autor


Tytuł:
The Molecular and Crystal Structure of Benzyloxycarbonyl- L, D-Phenylalanyl-(α, β, dehydro) Phenylalanine (1)
Struktura kryształów i cząsteczki benzylokarhonylo-L, D-fenyloalanylo-(α, β, dehydro) fenyloalaniny (1)
Autorzy:
Brzozowski, Andrzej M
Olszak, Tomasz A
Stępień, Andrzej
Grabowski, Mieczysław J
Wasiak, Tadeusz
Koziołkiewicz, Witold
Lecocq, Silvain
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/944835.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Opis:
This work was supported by the project R.P.2.10. from the Polish Ministry of Science, Technology and Higher Education.
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Chimica; 1988, 8
0208-6182
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Chimica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie fungicydów triazolowych do zwalczania chorób drzew pestkowych
Ispol'zovanie triazolovykh fungicidov v bor'be s boleznjami kostochkovykh plodovykh derev'ev
Application of triazolic fungicides for the control of stone fruit tree diseases
Autorzy:
Olszak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807560.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Косточковые плодовые деревья поражаются многими патогенами грибного происхождения, особенно мелкой пятнистостью листьев. Несколько лет тому назад началась распространяться также горькая гниль плодов. В садах косточновых плодовых деревьев значительные потери может вызывать также бурая гниль. Среди пестицидов используемых в борьбе с указанными болезнями находятся также триазоловые фунгициды. В борьбе с мелкой пятнистостью листьев косточковых плодовых деревьев высокой эффективностью отличались препараты Байкор 25 ВП, Байкор 300 ЭЦ, Сонакс С 52 ВП и Топас С 50 ВП. Эти препараты более эффективно хранят листья от инфекции, чем повсеместно применяемый препарат Силлит 65 ВП. Указанные фунгициды характеризовались также хорошей эффективностью в борьбе с горькой гнилью плодов. Следует отметить, что опрыскивания против обеих болезней проводятся в одинаковые сроки. Таким образом можно применять только один функицид, что способствовало бы сокращению химизации среды и снижению издержек на защиту. Байкор 25 ВП и Топас 50 ВП хранят также цветы от бурой гнили косточковых плодовых деревьев.
Stone fruit trees are infested with many fungal pathogens, particularly by small spots of stone fruit leaves. Several years ago also bitter rot of fruits began to spead. In orchards of stone fruit trees heavy damages can be caused also by brown rot. Among pesticides for the control of the above diseases also triazolic fungicides are applied. Baycor 25 WP, Baycor 300 EC, Sonax С 52 WP and Topas С 50 proved to be highly efficient in the control of small spots of leaves of stone fruit trees. These preparations protect better the leaves against infection than the generally applied Syllit 65 WP. The above fungicides are characterized also by a very high efficiency in the control of bitter rot of fruits. It is to stress that spraying against these diseases is performed at the same dates. Therefore the application of one of these fungicides would reduce both the environment chemization and protection costs. Baycor 25 WP and Topas 50 WP protect also flowers against brown rot of stone fruit trees
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1988, 371
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The crystal and molecular structure of tetrabenzo-[b, f ,h , 1 ] -1,4 , 11-oxadiazacyclotridecan-5, 10-dione
Struktura cząsteczki i kryształów tetrabenzo-[b, f ,h , 1] -1,4, 11-oxadiazacyclotridecan-5, 10-dionu
Autorzy:
Renz, Magdalena
Olszak, Tomasz A
Stępień, Andrzej
Brzozowski, Andrzej M
Grabowski, Mieczysław J
Glinka, Ryszard
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/944759.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Opis:
This work was supported by the project RP.2.10 form the Polish Ministry of National Education.
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Chimica; 1991, 9
0208-6182
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Chimica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Activities of gravimertic laboratory at Józefosław Astro-geodetic Observatory in the frame of geodynamic investigations
Autorzy:
Barlik, M.
Bogusz, J.
Olszak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/224485.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:
grawimetria
obserwatorium astronomiczno-geodezyjne
siła ciężkości
obserwacje grawimetryczne
gravimetry
astro-geodetic observatory
gravity
gravimetric observations
Źródło:
Reports on Geodesy; 2006, z. 1/76; 129-138
0867-3179
Pojawia się w:
Reports on Geodesy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Litostratygrafia plejstoceńskiego tarasu wysokiego doliny Łagowicy w rejonie Masłowca (SE część Gór Świętokrzyskich)
Lithostratigraphy of the Pleistocene high meadow terrace of the Lagowica Valley near Mas3owiec (SE part of the Holy Cross Mountains)
Autorzy:
Ludwikowska-Kędzia, M.
Wiatrak, M.
Olszak, I.
Bluszcz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2074436.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
litostratygrafia
taras rzeczny
plejstocen
Góry Świętokrzyskie
lithostratigraphy
river terraces
Pleistocene
Holy Cross Mountains
Opis:
The lithostratigraphy of the Pleistocene high meadow terrace deposits in the Łagowica Valley near Masłowiec, southeastern part of the Holy Cross Mountains, central Poland, is presented against the background of geological features and relief of the valley in the Łagów–Ruda segment. The lithostratigraphic divisions for the Holy Cross Mountains assume Middle- Polish Glaciation age for high terraces in valleys. Hypsometry of terraces often served to estimate their age. Detailed sedimentological analysis of deposits forming the terrace of the Łagowica Valley near Masłowiec (textural and structural features, TL and OSL datings) have indicatived a complex fluvial-deluvial origin of the deposits and their Plenivistulian, not Middle Polish Glaciation age. The actual aggradation of the valley bottom has been partly masked by slope processes, which due to local lithostructural conditions, significantly participated in the Łagowica Valley bed aggradation. This problem is well-known in other upland regions of Poland and has been only briefly noted in the Holy Cross Mountains. The research methods and results can be useful in establishing the origins of deposits building meadow terraces, also then when only borecore material is available. The methods can also faciltate stratigraphic interpretation of deposits dated with TL and OSL methods
Źródło:
Przegląd Geologiczny; 2006, 54, 11; 953-962
0033-2151
Pojawia się w:
Przegląd Geologiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jednolity system grawimetrycznego odniesienia polskich stacji permanentnych GNSS i poligonów geodynamicznych - część dolnośląska
The unified gravity reference system of the Polish Permanent GNSS Network and geodynamic networks - part of Lower Silesia
Autorzy:
Olszak, T.
Pachuta, A.
Próchniewicz, D.
Szpunar, R.
Trojanowicz, M.
Walo, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/341267.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Tematy:
geodynamika Dolnego Śląska
pomiary grawimetryczne
geodynamic of Lower Silesia
gravity measurements
Opis:
W latach 2006–2007 założono na obszarze Polski sieć punktów bezwzględnych pomiarów grawimetrycznych stanowiącą system grawimetrycznego odniesienia polskich stacji permanentnych GNSS i poligonów geodynamicznych. Dolnośląska część tego systemu składa się z pięciu punktów położonych w miejscowościach: Wrocław, Kłodzko, Janowice Wielkie, Lubiąż i Świebodzice. W niniejszej pracy szczegółowo omówiono położenie punktów Wrocław, Kłodzko, Janowice i Lubiąż, sposób ich stabilizacji oraz wyniki pierwszych pomiarów zrealizowanych na tych punktach.
In years 2006–2007, at the area of Poland there were established a network of the absolute gravity measurements points for definition gravity reference system of the Polish Permanent GNSS network and geodynamic networks. Lower Silesian part of the system consist of five points situated in places: Wroc"aw, K"odzko, Janowice Wielkie, Lubi#$ i &wiebodzice. The paper contain detailed description of location of the points Wroc"aw, K"odzko, Janowice and Lubi#$, methods of monumentation and first results of measurements made at the points.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Geodesia et Descriptio Terrarum; 2008, 7, 4; 45-66
1644-0668
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Geodesia et Descriptio Terrarum
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stratygrafia i litologia mineralnych osadów występujących w klifach środkowej części polskiego wybrzeża Bałtyku
Stratigraphy and lithology of minerogenic deposits in coastal cliffs, middle section of the Polish Baltic coast
Autorzy:
Olszak, I. J.
Florek, W.
Seul, C.
Majewski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/294787.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Stowarzyszenie Geomorfologów Polskich
Tematy:
klify
petrografia
stratygrafia
wiek osadów
polskie wybrzeże Bałtyku
cliffs
petrography
stratigraphy
age of sediments
Polish Baltic Sea coast
Opis:
Korzystając z dawnych i nowych opracowań geologicznych oraz własnych danych petrograficznych i stratygraficznych, autorzy przedstawili swoje poglądy na temat litologii i wieku osadów mineralnych budujących klify pomiędzy Jarosławcem a Dębiną. Najnowsze dane odbiegają od zakorzenionych w literaturze poglądów.
New views about lithology and age of deposits building coastal cliffs between Jarosławiec and Dębina, diverging from the models rooted in the literature, are presented by the authors. The revision is based on critical re-assessment of older and more recent geological reports and new results of petrological and stratigraphic research. The oldest glacial deposit exposed in cliff sections is grey till. Petrological data and TL dating results indicate clearly that it was deposited during the Świecie stadial. At Jarosławiec site, the till is enriched in Tertiary organic material and divided into two layers based on colour. However, petrology and TL age determinations do not differ between these layers. In the cliffs investigated, as well as in the other coastal cliffs in the eastern Pomorze region, older tills do not occur. Likewise, tills from the main stage of the last glaciation have not been recognized. The Świecie stadial till is overlain by outwash, glacilimnic and limnic deposits, the latter dated for the Grudziądz interstadial. Almost everywhere the near-surface layer is built of late Holocene aeolian sand with palaeosols.
Źródło:
Landform Analysis; 2008, 7; 113-118
1429-799X
Pojawia się w:
Landform Analysis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany rzeźby klifu w rejonie Ustki jako efekt warunków litologicznych oraz procesów ekstremalnych i przeciętnych
Lithological and extreme event control of changes in cliff morphology in the Ustka region
Autorzy:
Florek, W.
Kaczmarzyk, J.
Majewski, M.
Olszak, I. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/294873.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Stowarzyszenie Geomorfologów Polskich
Tematy:
abrazja
klif
wybrzeże południowego Bałtyku
strefa brzegowa
litologia
abrasion
erosion
cliff
South Baltic coast
coastal zone
lithology
Opis:
Od ponad ośmiu lat autorzy prowadzą badania, których celem jest określenie tempa zmian klifu i plaży w cyklach sezonowych i w wieloleciu, z uwzględnieniem roli ekstremalnych zjawisk hydrodynamicznych. Do celów prowadzonych prac należy także zaliczyć weryfikację dotychczasowych poglądów na temat znaczenia poszczególnych czynników decydujących o tempie i charakterze zmian nadbrzeża (budowa geologiczna, warunki hydrodynamiczne, czynniki antropogeniczne i in.). Autorzy realizują swoje cele badawcze głównie poprzez pomiary geodezyjne wybranych profili klifowych, a także rozpoznanie budowy geologicznej klifów, rejestrację mezo- i mikroform klifowych i plażowych oraz analizę danych meteorologicznych i hydrologicznych. Obserwacje autorów wskazują, że procesy abrazji i procesy masowe nie „konkurują” ze sobą w formowaniu strefy nadbrzeża, a tworzą swoistą sekwencję, w której abrazja związana ze sztormami i wysokimi stanami morza prowadzi do „wystromienia” klifu, zaś rola procesów stokowych (obrywania, osypywania i osuwania) ujawnia się w okresach bezsztormowych i prowadzi do „wygładzenia” profilu klifu. Stwierdzono też, że duże sztormy, które wystąpiły późną jesienią 2004 r., a także w sezonach 2005/06 i 2006/07, wpłynęły na uaktywnienie klifów w dziewięciu z dziesięciu badanych profili, jednak zakres zaobserwowanej abrazji jest dużo mniejszy od oczekiwanego.
Monitoring of cliff cross profile changes in the Ustka area have been carried out by the authors for more than 8 years. The aim of the project has been to verify the validity of the model suggested by different authors before, who described patterns of cliff development in the area. For example, certain observations on the South Baltic cliffs have led to the preliminary conclusion that the role played by geological conditions and related hydrogeological features in differentiating rates of cliff evolution is more important than assumed so far. The measurements in the controlled cliff profiles have yielded the following results: – beaches are the most dynamic areas in the onshore part. They undergo periodical changes, accreting from spring to summer and being eroded in autumn and winter; – upper sections of the cliffs, typically built of aeolian sand, are least resistant. Hence, they are subject to mass movement, particularly in summer, under impact of vacationers. As a consequence, sandy taluses and aprons form in the depositional area near the cliff base; – toes of landslide tongues in Poddąbie and Dębina are now being progressively abraded. The slide in Dębina was reactivated during winter seasons 2005/2006 and 2006/2007, causing further enlargement of the landslide niche; – after extreme storms beach accretion takes place in coastal sections located eastward from the most abraded cliffs, e.g. between Rowy and Czołpino, east from the landslide-affected areas at Poddąbie and Dębina. In the 2005–2007 period a significant increase in beach width has been observed. Nevertheless, it is difficult to offer serious conclusions at this stage, particularly because a series of big storms has not occurred recently. Detailed measurements described in this paper will be supplemented by detailed analysis of the geological structure of cliffs and of geomorphology and geology in offshore area.
Źródło:
Landform Analysis; 2008, 7; 53-68
1429-799X
Pojawia się w:
Landform Analysis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Monitoring of the long-standing changes of the absolute gravity in Observatory of Józefosław and at main tectonics units of Poland territory
Autorzy:
Barlik, M.
Olszak, T.
Pachuta, A.
Próchniewicz, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/224705.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:
Obserwatorium Astronomiczno-Geodezyjne w Józefosławiu
pomiary grawimetryczne
Astronomical-Geodetic Observatory in Józefosław
gravimetric measurements
Opis:
Gravimetric investigations of the long-standing, not tidal variations of the absolute gravity using ballistic FG - 5 No. 230 gravity meter, bought by Warsaw University of Technology at 2005, were performed on four stations outside the Teisseyre - Tornquist Zone (T - T Zone) as well as at Józefoslaw Astro - Geodetic Observatory of the Warsaw University of Technology, located near Warsaw, near the northern edge of T - T zone on Precambrian Platform. Raw results of observations were corrected by Earth's tide influences, loading effects of the Earth's crust and ocean, by polar motion influence to the gravity as well as from the reason of gravitational and deformation influences of the atmosphere. Monitoring of the gravity on Józefosław station, during three years once a month, pointed out quasi-periodic non-tidal variations. Absolute gravity determinations in previous campaigns (1992 - 2001) on Polish territory were performed using various ballistic gravity meters, many types and quality, as well as there were spread in time. In epochs since 2006 to 2008 with our instrument FG - 5 No. 230 there were obtained the gravity values minor on all investigated stations. It was about 17 žGal on Satellite Lamkówko station, near Olsztyn, and 12 žGal in Borowiec Astro Geodynamical Observatory of the Space Research Centre, Polish Academy of Sciences with comparison to the results from 8 - 10 y earlier obtained using Polish absolute gravity meter ZZG, Italian IMGC and two FG-5 instruments from Austria and USA. The variation since 1996 to 2006 on Giby (station of the gravity national fundamental net) was appeared as only 7.5 žGal. On very stable station Ojców (Seismic Observatory of the Polish Academy of Sciences) located on Świętokrzyskie Mts. craton, the decrease of gravity equal to 9 žGal has been noticed after 9 years. Recovered variations of gravity on Poland territory might have the sources in gravity global or regional variations in the hydrological influences in the vicinity of stations as well as in incorrect earlier determinations of the gravimetric corrections, mainly in vertical gradient of gravity above absolute stations.
Źródło:
Reports on Geodesy; 2009, z. 1/86; 61-68
0867-3179
Pojawia się w:
Reports on Geodesy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Absolute gravimetric determinations of long-standing non-tidal gravity changes in Józefosław Astro - Geodetic Observatory of Warsaw Universitety of Technology and at main tectonic units on Poland territory
Autorzy:
Barlik, M.
Olszak, T.
Pachuta, A.
Próchniewicz, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/225075.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:
pomiary grawimetryczne
Obserwatorium Astronomiczno – Geodezyjnego w Józefosławiu
gravimetric measurements
Astronomical-Geodetic Observatory in Józefosław
Źródło:
Reports on Geodesy; 2010, z. 2/89; 11-19
0867-3179
Pojawia się w:
Reports on Geodesy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Activities of Józefosław Astro-Geodetic Observatory in the last five decades
Autorzy:
Rogowski, J.B.
Barlik, M.
Litwosz, T.
Kruczyk, M.
Kujawa, L.
Rajner, M.
Olszak, T.
Kurka, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/225082.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:
Obserwatorium Astronomiczno–Geodezyjne w Józefosław
historia
Astronomical-Geodetic Observatory in Józefosław
history
Opis:
Astro-Geodetic Observatory in Józefosław, witch belongs to the Departament of Geodesy and Geodetic Astronomy of the Warsaw University of Technology, started to permanent observations in 1958. First of them was time service started in February 1958, coordinated by BIH. From 1959 astrometrial latitude measurements have been done with aim to determine the parameters of the Earth rotation. In 1991 the Observatory was joned to the International GPS Service for Geodynamics (IGS) and started to operate as a permanent one in 1993. There have been performed many observations and scientific researches, such as: GPS in the frame of IGS/IGLOS/EUREF; tidal observations; absolute gravity measurements; changes of the vertical, based on the gravimetric measurements; astrometric observations and metrology. Moreover studies on RTK and DGPS measurements using mobile phone for data transmision are performed since 1998. WUT EUREF Lokal Analysis Centre, one of the 17 Lokal Analysis Centres acting in Europe, is a very important part of the Observatory. The Centre makes continuous service of one-week and daily aolution in the farme of EPN network, processes national and international GPS campaigns (CEGRN, EXTENDED SAGET etc.), models ionosphere and troposphere parameters, compute tidal components and changes of the vertical according to astrometric and gravimetric measurenents. This paper present history and current state of the art of the Observatory's activites.
Źródło:
Reports on Geodesy; 2010, z. 2/89; 31-52
0867-3179
Pojawia się w:
Reports on Geodesy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Calibration of spring gravimeter using absolute gravity Measurements
Autorzy:
Rajner, M.
Olszak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/225642.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:
pomiary grawimetryczne
Obserwatorium Astronomiczno-Geodezyjne w Józefosławiu
gravity measurements
Astronomical-Geodetic Observatory in Józefosław
Opis:
Comparison of gravimeters relative to absolute measurements is frequently used method for determination of gravimeters scale factor. This technique as completely non-invasive is especially important in periodic control of continuously recording gravimetres. We used 30 repeated parallel observation of LaCoste&Romberg spring gravimeter with FG5 ballistic gravimeter in Józefosław Observatory carried out in last 40 months. Long series of repeated measurements allow us for comprehensive study on utility of calibration with this procedure. Different computational approaches was performed. Temporary variation of LCR scale factor with accuracy assessment aer comsidered. Discussion concerning reliability of calibration dependent on measurements length was also given.
Źródło:
Reports on Geodesy; 2010, z. 1/88; 15-20
0867-3179
Pojawia się w:
Reports on Geodesy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diagnosis and Repair Technology of Damaged Elements of Casa Aircraft
Autorzy:
Salacinski, M.
Synaszko, P.
Olszak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/97837.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Lotnictwa
Opis:
Recently Polish Air Force has been equipped with new types of aircraft. New aircraft have many elements made of composites. Composites enable increasing performance but also pose new challenges. One of these challenges is the necessity of repairing after damage. This paper presents the results of the non-destructive inspection (MIA, conductivity, optical measurement ) of the C-295 plane after damage. Some parts made of composites and metal were damaged. In this paper, the authors propose a technology of repairing damaged parts.
Źródło:
Fatigue of Aircraft Structures; 2010, 2; 98-105
2081-7738
2300-7591
Pojawia się w:
Fatigue of Aircraft Structures
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Geodynamical investigations in the Pieniny Mountain in 1994-2010
Autorzy:
Walo, J.
Pachuta, A.
Próchniewicz, D.
Szpunar, R.
Olszak, T.
Barlik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/224922.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:
pomiary grawimetryczne
Pieniny
gravimetric measurements
Pieniny Mts.
Opis:
Geodynamical investigation in the Pieniny Mountain (south of Poland) were carried out since the 1960s. They contained levelling, gravimetric measurements and distance observations in horizontal network. The results reveled vertical and horizontal movements of the crust and periodic changes in gravity. In 1994-1995 horizontal network was adapted to perform GPS observations and they were carried out with leveling, gravimetric and EDM observations. In 1990s, the Dunajec river dam and the water resorvoirs in Czorsztyn and Sromowce Wyżne have been built. This has a new aspect in investigations releted to the effect of tectonic movements on the dam. Taking that into account, the study was revived, after six year break, in 2001. The investigations, which contain GPS, gravimetric and leveling observations, have been carried out every year. In this paper the result of horizontal displacement obtained from GPS measurement as well as gravity changes in 1994-2010 period are presented and yields linear trend in north-east direction less than 1 mm/year.
Źródło:
Reports on Geodesy; 2011, z. 2/91; 29-36
0867-3179
Pojawia się w:
Reports on Geodesy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku przetworów z nasion gryki na jakość pasztetów podczas przechowywania
Effect of buckwheat seed preparations added on quality of pates during storage
Autorzy:
Olszak, M.
Jalosinska, M.
Jaworska, D.
Dolatowski, Z.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828394.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Przedmiotem badań były pasztety pieczone o dużej zawartości tłuszczu, wyprodukowane z 5 % dodatkiem: spreparowanych nasion gryki (uzyskanych z nasion obłuszczonych i nieobłuszczonych) oraz mąki gryczanej, a także bez dodatku przetworów gryczanych (próba kontrolna). W procesie preparowania nasiona gryki poddano obróbce hydrotermicznej (parowaniu), suszeniu, a następnie rozdrobnieniu. Oznaczenia wykonano w 1., 7. i 14. dobie chłodniczego przechowywania. Oznaczano: kwasowość produktu (pH), potencjał oksydo-redukcyjny (ORP), wskaźnik utleniania tłuszczu TBARS. Wykonano ocenę sensoryczną i analizę mikrobiologiczną. Stwierdzono, że dodatek spreparowanych nasion gryki wpływa na utrzymanie kwasowości na zbliżonym poziomie oraz ograniczenie procesów oksydacyjnych w pasztetach podczas przechowywania. O ograniczeniu procesów oksydacyjnych świadczy mniejsza wartość potencjału oksydo-redukcyjnego i wskaźnika TBARS w porównaniu z próbą kontrolną i z próbą, w której zastosowano dodatek mąki gryczanej. Dodatek spreparowanych nasion gryki wpływa również na zwiększenie trwałości sensorycznej i mikrobiologicznej pasztetu m.in. poprzez zahamowanie wzrostu ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych, jak i całkowity brak wzrostu drożdży i pleśni, czego nie stwierdzono w innych pasztetach
The subject of the research were baked patés, which contained a high content of fat and a 5% addition of processed buckwheat seeds (with and without husk) and buckwheat flour; the control samples contained no buckwheat products. The seeds were hydrothermally processed (under vapour), dried, and milled. On the 1st, 7th, and 14th day of their storage, the following parameters were determined: acidity of the products (pH value), oxidation-reduction potential (ORP), and fat oxidation index (TBARS number). A sensory and microbiological analyses were carried out. It was found that the addition of the processed buckwheat seeds caused the acidity of the patés to remain on the same level, and the oxidation processes during storage to be reduced. Compared to the control samples and the sample with buckwheat flour added, the oxidation-reduction potential (ORP) and the TBARS numbers were lower; this was a proof that the oxidation processes were reduced. The addition of the processed buckwheat seeds also caused the increase in the sensory and microbiological durability of the patés. Among other things, this fact resulted from the suppressed increase in the total count of mesophilic bacteria, and, also, because yeasts and moulds did no grow at all, contrary to what was found as regards the rest of the patés analysed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies