Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Nowakowski, H." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-14 z 14
    Tytuł:
    55 lat Wydziału Elektroniki, Telekomunikacji, Informatyki Politechniki Gdańskiej
    Autorzy:
    Krawczyk, H.
    Nowakowski, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/153802.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    Wydział Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki
    Politechnika Gdańska
    Źródło:
    Pomiary Automatyka Kontrola; 2008, R. 54, nr 3, 3; 83-86
    0032-4140
    Pojawia się w:
    Pomiary Automatyka Kontrola
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Acid-base balance parameters and a value of anion gap of arterial and venous blood in Malopolski horses
    Autorzy:
    Slawuta, P.
    Noszczyk-Nowak, A.
    Nowakowski, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/32496.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    acid-base balance
    anion gap
    arterial blood
    venous blood
    Malopolska breed
    horse
    pH
    hydrogen carbonate concentration
    carbon dioxide molecule pressure
    respiratory system
    animal disease
    liver
    Opis:
    The comparative study of the acid-base balance (ABB) parameters has been performed on 20 clinically healthy mature Małopolski horses. An arterial blood sample from the facial artery and a sample of venous blood from the external cervical vein were colected from each animal. In the samples tested, the blood pH, pCO₂, tCO₂, HCO₃-, concentration of Na+, K+, Cl-, and a value of the anion gap were determined. The difference among pCO₂, tCO₂, and HCO₃ - in both samples tested was statistically significant, whereas the pH of the arterial blood and the pH of the venous blood did not differ significantly. The anion gap in both types of blood did not differ significantly. Conclusions: 1) ABB parameters such as pCO₂, HCO₃-, and tCO₂ determined in the arterial and venous blood of the Małopolski horses differ from each other significantly. 2) In spite of the lack of the differences between pH of the arterial and venous blood, the ABB parameters in horses should be determined in the arterial blood, because the comparative study performed proves that the analysis of the ABB parameters determined for the venous blood of a healthy horse may lead to a wrong diagnosis of the compensated respiratory acidosis. 3) The mean value of anion gap in horses aged 8-12 years amounts to 20.9 mmol/l for the arterial blood and 19.93 for the venous blood; the difference between the two values is not statistically significant.
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 4
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    CIRSIUM OLERACEUM L. SCOP. INHIBITS CELL VIABILITY AND DECREASES SECRETION OF MATRIX METALLOPROTEINASES (MMP2 AND MMP9) IN GLIOBLASTOMA CELL LINE
    Autorzy:
    Naliwajko, Sylwia K.
    Markiewicz-Żukowska, Renata
    Moskwa, Justyna
    Kasacka, Irena
    Socha, Katarzyna
    Gromkowska-Kępka, Krystyna
    Nowakowski, Patryk
    Borawska, Maria H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/895619.pdf
    Data publikacji:
    2018-12-31
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
    Tematy:
    glioblastoma
    metalloproteinases
    Cirsium oleraceum
    Opis:
    The aim of this study was to evaluate the activity of Cirsium oleraceum L. Scop. methanol extract (CoM) on likely glioblastoma (U87MG) and normal human astroglia (SVGp12) cell lines. CoM in concentrations 25; 50; 100; 250 and 500 µg/ml inducting significant dose- and time-dependent reductions of U87MG, as well as SVGp12 cells viability, in particular after 72 h of incubation. Activation of caspase-3 in U87MG cells suggests the pro-apoptotic activity of CoM. Moreover, CoM decreased secretion of matrix metalloproteinases (MMP2 and MMP9) and moderate decreased migration of U87MG cells in scratch test. These results suggest that Cirsium oleraceum L. Scop. methanol extract has anti-glioma effect in vitro through activation of caspase-3 and inhibition of metalloproteinase-2 and -9 in U87MG cells. Despite this, cytotoxic effect of CoM in normal human astroglia cells may limit its potential application in the adjuvant therapy of glioblastoma.
    Źródło:
    Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research; 2018, 75, 6; 1363-1368
    0001-6837
    2353-5288
    Pojawia się w:
    Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Flight simulation devices in pilot air training
    Autorzy:
    Nowakowski, H.
    Makarewicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/198687.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    flight simulation devices
    flight simulator
    instrument training device
    training device
    urządzenia do symulacji lotu
    symulator lotu
    urządzenie do nauki przyrządów
    urządzenie treningowe
    Opis:
    This article deals with issues related to the use of flight simulation devices in pilot training. It also discusses the regulations included in the legislation defining the scope of simulator use in flight training processes for particular aviation ratings. In addition, the methods for using flight simulation devices in pilot training and practical training processes are presented, taking into consideration civil and military aviation applications.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Transport / Politechnika Śląska; 2018, 98; 111-118
    0209-3324
    2450-1549
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Transport / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Limiting of Heterodera schachtii Schm. diseases and weeds of sugar beet by tillage based on mustard or radish intercrops and mulches
    Autorzy:
    Banaszak, H
    Nowakowski, M.
    Szymczak-Nowak, J.
    Ojczyk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65797.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    mustard mulch
    mulch
    plant disease
    weed
    intercrop
    radish mulch
    mustard
    radish
    Heterodera schachtii
    tillage system
    sugar-beet
    Opis:
    Field experiments were carried out in 1995 and 1996 in several places of Central Poland. Good results of these experiments were: limiting of Heterodera schachtii Schm. population and weed control. During intercrop cultivation new varieties of white mustard and oil radish reduced eelworm population approximately 20-30 %. Only one oil radish variety - Remonta - limited this nematode's population about 40%. A number of weeds was over 40% and cost of weed control about 50% lower in a new sugar beet tillage based on mustard or radish intercrops and mulches than in traditional cultivation. The influence of the new tillage system on sugar beet diseases limiting was not as visible as in the case of eelworm and weeds.
    Badania prowadzono w kilku punktach centralnej Polski. Doświadczenia miały charakter polowy. Oceniano efektywność oddziaływania międzyplonów z gorczycy białej odmiany Salvo oraz rzodkwi oleistej odmiany Resal w stosunku do trzech ważnych elementów ochrony buraka cukrowego: populacji Heterodera Schachtii Schm., chorób liści i chwastów. W stosunku do samej populacji mątwika burakowego oceniano także oddziaływanie kilku innych, całkowicie nowych odmian gorczycy białej i rzodkwi oleistej. Większość badanych odmian w uprawie międzyplonowej redukowało populację mątwika burakowego w granicach 20-30%, jedynie nowa odmiana rzodkwi oleistej - Remonta - ograniczała populację w granicach 40%. Pozostawione na mulcz międzyplony z gorczycy i rzodkwi ograniczały bardzo wyraźnie występowanie chwastów na polu w początkowej fazie wzrostu buraka cukrowego (przeszło 40%). Zwalczanie chwastów w uprawie buraka cukrowego opartej o siew nasion w mulcz gorczycowy lub rzodkwiowy oraz na przedwschodowym stosowaniu małej dawki glyphosatu (1,5 kg Roundup'u na hektar) było około 50% tańsze niż w tradycyjnej technologii. Liście buraka cukrowego uprawianego w mulczu gorczycowym lub rzodkwiowym były również mniej porażone przez mączniaka prawdziwego (Erysiphe betae), rdzę burakową ( Uromyces betae) i plamika burakowego ( Cercospora beticola).
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 1998, 38, 1
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Neuronowa identyfikacja wybranych owadów z wykorzystaniem komputerowych technik analizy obrazu
    Neural identification of selected kinds of insects based on computer technology for the images analysis
    Autorzy:
    Boniecki, P.
    Piekarska-Boniecka, H.
    Nowakowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335273.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    owad
    technika komputerowa
    identyfikacja
    analiza obrazu
    insect
    computer technology
    identification
    image analysis
    Opis:
    Celem zrealizowanych badań była analiza możliwości wykorzystania sztucznych sieci neuronowych jako instrumentu przeznaczonego do identyfikacji motyli. Rozpoznawane owady reprezentowały gatunki, które są objęte ochroną prawną na terenie Polski. Neuronowej identyfikacji dokonano na podstawie (uprzednio pozyskanych) dwuwymiarowych obrazów, przedstawiających owady z rodziny Papilionidae.
    There has been noticed growing explorers' interest in drawing conclusions based on information of data coded in a graphic form. The neuronal identification of pictorial data, with special emphasis on both quantitative and qualitative analysis, is more frequently utilized to gain and deepen the empirical data knowledge. Extraction and then classification of selected picture features, such as color or surface structure, enables one to create computer tools in order to identify these objects presented as, for example, digital pictures. The work presents original computer system designed to digitalize pictures on the basis of color criterion. The system has been applied to generate a reference "learning" file for the neural system to identify selected kinds of insects.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 2; 24-27
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena metrologiczna systemu pomiarowego dla potrzeb wyznaczania udziału faz w przepływie mieszanin gaz-ciecz metodą tomografii pojemnościowej 3D
    Metrological evaluation of measurement system for two-phase flow fractions determination using 3D electrical capacitance tomography
    Autorzy:
    Wajman, R.
    Fidos, H.
    Fiderek, P.
    Jaworski, T.
    Nowakowski, J.
    Sankowski, D.
    Banasiak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/408465.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
    Tematy:
    przepływ dwufazowy
    tomografia pojemnościowa ECT
    wizualizacja trójwymiarowa
    struktury przepływów
    przepływy przemysłowe
    two-phase flow
    capacitance tomography ECT
    three-dimensional visualization
    flow structures
    industrial flows
    Opis:
    Przemysłowe systemy diagnostyki i monitorowania potrzebują nowych narzędzi oferujących możliwości nieinwazyjnej obserwacji i analizy procesów przepływów dwufazowych mieszanin gaz-ciecz. Opracowany system pomiarowy dedykowany jest dla potrzeb nieinwazyjnego wyznaczania procentowego udziału faz oraz identyfikacji struktur w przepływach dwufazowych w rurociągach pionowych i poziomych. Artykuł prezentuje wybrane rezultaty prac badawczych, w wyniku, których dokonano oceny własności metrologicznych prototypowego systemu trójwymiarowej tomografii pojemnościowej. Prace badawcze obejmowały między innymi: zagadnienie optymalizacji struktury czujnika ECT, a także metrologiczną ocenę dokładności rekonstrukcji obrazu oraz wyznaczania procentowego udziału faz w porównaniu z innymi metodami. W wyniku przeprowadzonej analizy wykazano dużą przydatność systemu 3D ECT do nieinwazyjnego, szybkiego diagnozowania dynamicznych procesów przepływowych.
    The industrial diagnostic and monitoring systems require new methods offering the possibility of non-invasive observation and analysis of the two-phase gas-liquid mixtures flows. The designed new measurement system is dedicated for non-invasive percentage phase distribution calculation and flow structure identification in the vertical and horizontal pipelines. This paper presents some research results of the metrological validation of the designed three-dimensional capacitance tomography measurement system including: the 3D ECT sensor structure optimization, the metrological analysis of the image reconstruction process accuracy and the metrological analysis of the results of the phase distribution calculation method in comparison with other common technics. As a result of performed analysis the height capability of the 3D ECT measurement system for non-invasive real time dynamic flow processes identification was proved.
    Źródło:
    Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska; 2013, 3; 49-54
    2083-0157
    2391-6761
    Pojawia się w:
    Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected aspects of shaping the competence of civil and military air transport crew using Crew Resource Management (CRM) training
    Autorzy:
    Kułakowski, G.
    Nowakowski, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/197592.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    flight safety
    human factor
    training
    Crew Resource Management
    bezpieczeństwo lotu
    czynnik ludzki
    trening
    zarządzanie zasobami załogi
    Opis:
    In this article, the Crew Resource Management (CRM) is described as an important element of the flight safety system aimed at preparing and supplying the aircraft crews with the necessary knowledge and competencies in the area of personal and group performances and limitations (Human Factor – HF). It also presents the CRM training requirements for both flight and cabin personnel in commercial aviation, as well as selected issues regarding the training of the military aviation personnel in the field of human factors and CRM. This paper identifies the common CRM training areas in the field of civil and military, and also presents the fundamental differences and challenges faced by the military aviation in the area of CRM training, based on one of the five key factors of the “5M model” by James Reason influencing the aviation incidents – “Media” (Environment).
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Transport / Politechnika Śląska; 2019, 102; 85-97
    0209-3324
    2450-1549
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Transport / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    System informatyczny do diagnozowania silnika z zapłonem samoczynnym
    Computing system for operational diagnosis of an engine equipped with a self-ignition system
    Autorzy:
    Nowakowski, K.
    Tomczak, R.
    Glinkowski, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/884137.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    silniki z zaplonem samoczynnym
    diagnostyka
    system informatyczny
    Opis:
    Celem projektu było opracowanie systemu informatycznego do diagnozowania silników o zapłonie samoczynnym z wtryskiem bezpośrednim. System informatyczny wytworzono przy użyciu najnowszych technologii firmy Microsoft w postaci środowiska programistycznego Visual Studio 2008, języka programowania C# oraz technologii ASP.NET 3.5. W ramach pracy nad projektem opracowano i wykonano dynamiczną stronę internetową. Umożliwia ona zapoznanie się z zasadami prawidłowej eksploatacji silników Diesla oraz przeprowadzenie ich diagnostyki za pomocą wbudowanego systemu doradczego.
    The aim of this study was to create a computer system for the diagnosis of diesel engines with direct injection. The adopted methodology permitted to perform a web application that meets the requirements placed. The computer system was carried out using the latest Microsoft technologies in the form of the Visual Studio 2008, programming language C# and ASP.NET 3.5 technology.
    Źródło:
    Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2011, 03
    1732-1719
    2719-4221
    Pojawia się w:
    Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    System trójwymiarowej tomografii pojemnościowej w zastosowaniu do wyznaczania udziału faz oraz identyfikacji struktur w przepływach mieszanin gaz-ciecz
    Application of 3D electrical capacitance tomography for phase fraction determination and structures identification in two-phase flows
    Autorzy:
    Banasiak, R.
    Wajman, R.
    Fidos, H.
    Fiderek, P.
    Jaworski, T.
    Nowakowski, J.
    Sankowski, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/407787.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
    Tematy:
    elektryczna tomografia pojemnościowa
    trójwymiarowa wizualizacja
    przepływ dwufazowy
    mieszaniny gaz-ciecz
    udział faz
    struktury przepływu
    electrical capacitance tomography
    three-dimensional visualization
    two-phase flow
    gas-liquid mixtures
    phase fraction
    flow structures
    Opis:
    W procesach przemysłowych, w których bezpośrednie monitorowanie jest utrudnione, zastosowanie nieinwazyjnego systemu tomografii pojemnościowej dla identyfikacji struktur przepływów dwufazowych mieszanin gaz-ciecz oraz wyznaczenia udziału faz jest szczególnie ważne. W artykule przedstawiono wyniki badań poświęconych rozwojowi nowych nieinwazyjnych metod identyfikacji i wizualizacji struktur przepływów dwufazowych. Nowe możliwości, jakie niesie ze sobą zastosowanie komputerowych technik tomograficznych w pomiarach wielkości elektrycznych, wyznaczają dziś standardy w pomiarach dynamicznych. Proponowane rozwiązanie zakłada możliwość zastosowania systemu tomograficznego do pomiaru rozkładu koncentracji poszczególnych frakcji procesu. Opracowane algorytmy pozwoliły na szybką trójwymiarową wizualizację wnętrza rurociągów, w których występują przepływy mieszanin gaz-ciecz, poprzez uzyskanie w krótkim czasie obrazów oraz ich szybką analizę i identyfikację. Taka diagnostyka może być użyteczna w kontekście przemysłowych procesów monitorowania oraz sterowania przepływami mieszanin gaz-ciecz w systemach czasu rzeczywistego.
    In the industrial processes, where the direct monitoring is difficult, the application of the non-invasive electrical capacitance tomography system for the two-phase gas-liquid mixtures flow structures identification and the phase distribution calculation is of great importance. This paper presents the research results of development new non-invasive diagnostic methods. The new possibilities offered by the tomographic techniques applications for the purposes of the electrical quantities measurement, define today the standards of dynamic measurements. The proposed solution involves the possibility of applying the tomographic system to measure the fractions concentration distribution of the flow. The designed algorithms allowed the fast 3D visualization of the pipeline interior through the quick tomographic image reconstruction and their analysis and structure identification. The obtained diagnostic data could be useful in the context of monitor and control of the flow industrial facilities in the real time.
    Źródło:
    Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska; 2013, 3; 28-31
    2083-0157
    2391-6761
    Pojawia się w:
    Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wizualizacja przepływu ciepła w kamiennym regeneratorze przy wykorzystaniu technologii Tao Framework
    The visualization of heat flow in a rock bed by using TAO Framework technology
    Autorzy:
    Joachimiak, H.
    Mueller, W.
    Weres, J.
    Nowakowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335310.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    wizualizacja
    ogrzewanie
    technologia TAO Framework
    visualization
    heat
    technology TAO Framework
    Opis:
    Jednym z istotnych elementów, decydujących o właściwym zrozumieniu badanego zjawiska, którego charakter jest złożony, a zarazem przestrzenny, jest jego wizualizacja, na podstawie danych otrzymanych z doświadczenia, bądź w wyniku zrealizowania symulacji komputerowej na bazie określonego modelu systemu empirycznego. Stąd w kontekście aktualnych osiągnięć, techniki wizualizacji pełnią jedną z najskuteczniejszych metod interpretacji pokaźnej liczby danych, ponieważ przedstawiają je w formie, pozwalającej na szybkie i poprawne sformułowanie wniosków dotyczących badanego systemu. W niniejszym artykule, autorzy dokonali przeglądu jednej z najnowszych technologii informatycznych, pozwalającej między innymi na różnorodną graficzną reprezentację danych, jaką jest TAO Framework. Określili również jej przydatność z perspektywy wykorzystania tej techniki do wizualizacji przepływu ciepła, zachodzącego podczas fazy stagnacji kamiennego akumulatora.
    One of many essential factors, determining right understanding of conducted experiment, that its nature is complex and spacious, it is its visualization on the basis of experimental data or as a result ofcomputer simulation implementation on the basis of an empirical system model. From this it follows, that at the present time the visualization technologies perform one of the best method of large dataset interpretation, because they show the data in this way, that they let us to form conclusions fast and correctly, concerning a studied system. In this article, the authors have checked one of the newest information technology, allowing various graphical representation of data like Tao Framework. Authors have determined also the use-fulness this technology in visualization of heat flow, occurring during hold mode of a rock bed.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 2; 48-50
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie mąki owsianej - produktu ubocznego przy produkcji koncentratu z owsa - w piekarstwie
    Use of oat flour – by-product derived from manufacturing oat concentrate – in baking industry
    Autorzy:
    Gibinski, M.
    Gambus, H.
    Nowakowski, K.
    Mickowska, B.
    Pastuszka, D.
    Augustyn, G.
    Sabat, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826059.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    koncentraty spozywcze
    maka owsiana
    pieczywo pszenne
    pieczywo pszenno-zytnie
    piekarstwo
    produkty uboczne
    wartosc odzywcza
    wykorzystanie
    wypiek pieczywa
    Opis:
    Wysoka wartość odżywcza mąki owsianej, stanowiącej produkt uboczny podczas uzyskiwania koncentratu β-D-glukanu BETAVEN, zasugerowała możliwość jej wykorzystania do wypieku pieczywa pszennego i pszenno-żytniego. Celem badań było opracowanie receptury chlebów pszennych i mieszanych, w których część mąki pszennej zastąpiono odpadową mąką owsianą w ilości 10, 20, 25 % masy mąki pszennej, a także określenie wpływu zastosowanej mąki owsianej na cechy sensoryczne i żywieniowe uzyskanych produktów. Przedstawione wyniki wskazują, że odpadowa mąka owsiana jest dobrym źródłem białka o korzystnym składzie aminokwasowym, włókna pokarmowego oraz tłuszczu surowego i nadaje się w ilości do 20 % masy mąki pszennej do suplementowania jasnego pieczywa pszennego i pszenno-żytniego.
    A high nutritional value of oat flour constituting a by-product derived from manufacturing a BETAVEN β-D-glucan concentrate suggested that the oat flour could be used as an addition in wheat and wheat-rye breads. The objective of the research project was to develop a recipe of wheat and mixed breads, where a portion of wheat flour was substituted with the leftover oat flour amounting to 10 %, 20 %, and 25 % of the wheat flour content. Another objective was to determine the impact of the oat flour used on the sensory and nutritional properties of the products manufactured. The results obtained show that the leftover oat flour is a good source of protein with a beneficial amino-acids composition, dietary fibre, and crude lipids, and its amount not exceeding 20% of wheat flour is fit for use as a supplement in wheat and wheat-rye white breads.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    X-ray Diffraction Studies of Liquid Methylcyclohexane $C_6H_{11}-CH_3$ Structure at 293 K
    Autorzy:
    Drozdowski, H.
    Nowakowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1812249.pdf
    Data publikacji:
    2008-08
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    61.25.Em
    Opis:
    The structure of methylcyclohexane $C_6H_{11}-CH_3$ at 293 K was investigated using the X-ray diffraction method. An angular distribution of X-ray radiation scattered in liquid methylcyclohexane was measured. The observable range of scattering angles was 6°≤2Θ≤120°. Monochromatic radiation Mo K_αenabled determination of the scattered intensity between $S_\text{min}=0.92 Å^{-1}$ and $S_\text{max}=15.313 Å^{-1}$. The differential radial distribution function of electron density was calculated. The mean structural parameters of liquid methylcyclohexane (inter- and intramolecular distances, radii of coordination spheres, and packing coefficient) were determined and discussed. The most probable binary radial correlation of molecules in liquid methylcyclohexane was proposed. The approach proposed in this paper gives a good description of intermolecular interactions in liquids and is a useful X-ray method for their analysis. The paper presents the structure and molecular correlations in liquid methylcyclohexane determined for the first time by the X-ray diffraction method. The study of methylcyclohexane is a continuation of our studies of cyclohexane derivatives cyclohexylamine and 2-methylcyclohexane. The aim of the study was to establish a relation between the cis and trans isomers and the conformation of the cyclohexane derivatives in the liquid phase.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2008, 114, 2; 383-389
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-14 z 14

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies