Autor: Miecznikowski, A.H. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ekologiczna metoda kiszenia pasz objętościowych
Ecological method of silage making from roughage of feeds
Autorzy:: Zielińska, K.J.
Stecka, K.M.
Suterska, A.M.
Miecznikowski, A.H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335707.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: pasza objętościowa
kiszenie
metoda ekologiczna
roughage
fodder
silage making
ecological method
Opis:: Kiszonki z traw łąkowych w gospodarstwach ekologicznych, w których nie stosuje się nawozów mineralnych, charakteryzują się niską zawartością wapnia, fosforu, magnezu, manganu, cynku oraz beta-karotenu, w stosunku do zapotrzebowania zwierząt przeżuwających. Preparaty bakterii fermentacji mlekowej zastosowano jako biologiczne substancje, wzmacniające naturalny cykl fermentacji mlekowej, a dodatki mineralno-witaminowe do wzbogacenia składu kiszonek. W skład kultury starterowej preparatu nowej generacji Lactosil, wchodzą, nie poddane modyfikacjom genetycznym, wyizolowane z naturalnego środowiska roślinnego szczepy bakterii z gatunków: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri i Lactobacillus brevis. W gospodarstwach ekologicznych kiszonki doświadczalne z runi łąkowej wykonane z preparatem Lactosil, uzupełnionym mieszanką mineralno-witaminową, charakteryzowały się.: wyższą zawartością składników pokarmowych, bardzo dobrą jakością, wyższą zawartością wapnia o 26% , cynku o 75%, manganu o 38% , fosforu o 86% i magnezu o 73% , przy wyższej zawartości związków karotenoidowych o 27% , ponadto dłuższą o 9-11 dni stabilnością tlenową w stosunku do kiszonek bez dodatków stymulujących proces fermentacji.
Silages from meadow grasses, produced in ecological farms which do not employ mineral fertilizers, are characterized by a low content of calcium, phosphorus, magnesium, manganese, zinc and beta-carotene as compared to the requirements of the ruminants. The preparations of lactic acid bacteria were utilized as biological substances which strengthen natural cycle of lactic fermentation, and mineral-vitamin additives were employed for enrichment of the silages' composition. Starter culture of the administrated preparation Lactosil, consisted of conventional (genetically non-modified) bacterial strains from species: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri and Lactobacillus brevis, being isolated from natural plant environment. In ecological farms, experimental silages from meadow grasses, produced with the participation of Lactosil, supplemented with the mineral-vitamin mixture, were characterized by higher nutritional value, very good evaluation of quality, higher calcium content by 26% , and higher level of zinc by 75%, manganese by 38% , phosphorus by 86% , magnesium by 73% , with somewhat increased level of carotenoids by 27%, and longer by 9-11 days oxygen stability, as compared to the silages without the additives stimulating fermentation process.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 219-223
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ stosowania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego w procesie kiszenia runi łąkowej na jakość mleka w gospodarstwach ekologicznych
Effect of application of the bacterial-mineral-vitamin preparation in the process of silaging of meadow cover on milk quality in ecological farms
Autorzy:: Zielińska, K. J.
Grzybowski, R. A.
Stecka, K. M.
Suterska, A. M.
Miecznikowski, A. H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334830.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: mleko
gospodarstwo ekologiczne
jakość
ruń łąkowa
bakterie
składniki pokarmowe
witaminy
milk
quality
ecological farm
bacteria
vitamin
ensilage
Opis:: Badano wpływ stosowania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego na zawartość składników pokarmowych i jako kiszonek z runi łąkowej oraz hamowanie rozwoju pleśni w procesie kiszenia. W skład kultury starterowej preparatu wchodziły wyselekcjonowane szczepy bakterii z gatunków: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri i Lactobacillus brevis, w skład części mineralno-witaminowej wchodziły związki wapnia, fosforu, manganu, magnezu i cynku oraz beta- karoten (dopuszczone do stosowania w produkcji ekologicznej). Kiszonki doświadczalne z runi łąkowej, wykonane z dodatkiem badanego preparatu, charakteryzowały się bardzo dobrą jakością, wyższą zawartością białka, wydłużoną stabilnością tlenową (do 11 dni) oraz sto razy niższą liczb j.t.k ple ni/g kiszonki w stosunku do kiszonek wykonanych bez jego dodatku. Żywienie krów mlecznych kiszonkami kontrolnymi i doświadczalnymi prowadzono w okresie jesienno- zimowym. W skład dawki pokarmowej oprócz kiszonek, stanowiących 62,5%, wchodziły następujące pasze: siano, słoma jęczmienna i mieszanka śrut zbożowych. Mleko pochodzące od krów żywionych kiszonkami z dodatkiem preparatu charakteryzowało się wyższą zawartością białka o 0,3 jednostki procentowej, wyższą zawartością tłuszczu o 0,6 jednostki procentowej oraz niższą dwukrotnie liczbą drobnoustrojów ogółem i komórek somatycznych, w stosunku do mleka pochodzącego od krów żywionych kiszonkami kontrolnymi.
The effect of the application of the bacterial-mineral-vitamin preparation on the chemical composition and quality of ensilages made from meadow cover, and on inhibition of mildew development in the silaging process has been examined. The starter culture of the preparation comprised the selected bacterial strains of the species: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri and Lactobacillus brevis, the mineral and vitamin part comprised compounds of calcium, phosphorus, manganese, magnesium and zinc as well as beta-carotene (authorised for application in the ecologic production). The trial ensilages of meadow cover made with the addition of the tested preparation were characterised by a very good quality, higher protein contents, extended oxygen stability (up to 11days) and by the number of mildews c.f.u per 1 g of ensilage one hundred times lower than the ensilages made without this addition. In the autumn and winter seasons the feeding of dairy cows with control and test ensilages was monitored. The feeding package comprised, apart from the ensilage constituting 62,5%, the following fodders: hay, barley straw and ground grain mix. The milk coming from the cows fed with the ensilages with the addition of the preparation was characterised by higher protein content by 0,3 percentage unit, higher fat content by 0,6 percentage unit and twice lower number of microorganisms and somatic cells as compared to the milk coming from the cows fed with control ensilages, without the bacterial-mineral-vitamin preparation.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 4; 153-158
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego w procesie kiszenia runi łąkowej na hamowanie rozwoju pleśni toksynotwórczych
Effect of the bacterial, mineral and vitamin preparation on the inhibition of toxigenic mildews development in the process of silaging of meadow cover
Autorzy:: Zielińska, K. J.
Grzybowski, R. A.
Stecka, K.M.
Suterska, A. M.
Miecznikowski, A. H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/337693.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: ruń łąkowa
kiszenie
pleśń toksynotwórcza
preparat bakteryjno-mineralno-witaminowy
meadow cover
silaging
toxigenic mildews
vitamin preparation
mineral preparation
bacterial preparation
Opis:: W warunkach produkcyjnych w gospodarstwach ekologicznych, badano wpływ bakteryjnej kultury starterowej uzupełnionej mieszanką mineralno-witaminową na stymulowanie procesu fermentacji mlekowej i hamowanie rozwoju pleśni w tym toksynotwórczych w czasie kiszenia runi łąkowej. W skład kultury starterowej preparatu bakteryjnego, wchodzą, wyselekcjonowane szczepy z gatunków: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri i Lactobacillus brevis, w skład mieszanki mineralno-witaminowej wchodzą związki wapnia, fosforu, manganu, magnezu i cynku oraz beta-karoten (dopuszczone do stosowania w produkcji ekologicznej). Kiszonki doświadczalne z runi łąkowej wykonane z dodatkiem preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego, charakteryzowały się wyższą jakością, wartością pokarmową, wydłużoną stabilnością tlenową (do 11 dni) oraz o dwa rzędy wielkości niższą liczbą j.t.k pleśni w 1 g kiszonki w stosunku do kiszonek wykonanych bez dodatku tego preparatu. Kiszonki kontrolne porażone były ogniskami pleśni, które po wyizolowaniu i oczyszczeniu oznaczono, na podstawie ich cech morfologicznych, jako toksynotwórczy gatunek Aspergillus flavus. Na podstawie wyników, przeprowadzonych w warunkach laboratoryjnych, doświadczeń modelowych stwierdzono, że wyizolowane pleśnie Aspergillus flavus wytwarzają aflatoksynę B1 i sumę aflatoksyn.
In the production conditions, in ecologic farms, the effect of the bacterial starter culture supplemented with the mineral and vitamin mix on the stimulation of development of lactic fermentation process and on inhibition of moulds development, including toxigenic ones, during the silaging of meadow grass, had been tested. The starter culture of the bacterial preparation comprised selected strains of the species as follows: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri and Lactobacillus brevis; the mineral and vitamin additive comprised calcium, phosphorus, manganese, magnesium and zinc compounds and beta-carotene (allowed for application in ecologic production). Silages from meadow grass produced with the addition of the bacterial, mineral and vitamin preparation were characterised with higher quality, nutritive value, extended oxygen stability (up to 11 days) and the number of mildew units j.t.k. in 1 g of silage lower by two grades as compared to the silages produced without this preparation. The control (reference) silages were contaminated with moulds focuses which, after isolating and cleaning, were identified - according to their morphologic properties - as a toxigenic species Aspergillus flavus. On the basis of the model experiments in laboratory conditions it was stated that the isolated moulds Aspergillus flavus produced aflatoxin B1 and total aflatoxins.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2007, 52, 4; 114-118
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Ocena stopnia skażenia bakteriami potencjalnie patogennymi runi łąkowej i gleb nawożonych płynnymi nawozami organicznymi
Evaluation of potentially pathogenic bacteria presence in manure-amended soil and meadow sward
Autorzy:: Zielińska, K. J.
Stecka, K. M.
Kupryś, M. P.
Kapturowska, A. U.
Miecznikowski, A. H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335014.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: bakterie
skażenie
ruń łąkowa
gleba
nawożenie
nawóz organiczny
bacteria
manure
soil
meadow sward
Opis:: W gospodarstwach ekologicznych wielokrotne nawożenie trwałych użytków zielonych w czasie okresu wegetacji roślin nie przefermentowanymi płynnymi nawozami organicznymi może być przyczyną skażenia runi łąkowej potencjalnie patogennymi grupami drobnoustrojów, w tym bakteriami Salmonella spp. oraz Escherichia coli. Celem badań była ocena poziomu skażenia gleb użytków zielonych nawożonych płynnymi nawozami organicznymi i zebranej z nich runi łąkowej wybranymi bakteriami potencjalnie patogennymi oraz ocena wpływu kultury starterowej bakterii fermentacji mlekowej na ich obecność w płynnych nawozach organicznych. Na podstawie wyników przeprowadzonych badań stwierdzono, że w gospodarstwach ekologicznych, w których rolnicy nie stosowali nawożenia organicznego, nie wykrywano w glebie i w runi łąkowej obecności bakterii: Salmonella spp. i Escherichia coli. Natomiast w glebach nawożonych gnojówką lub gnojowicą liczba bakterii Salmonella spp. kształtowała się na poziomie 1,00- 2,30 log j.t.k./g, a liczba bakterii Escherichia coli 2,00-3,00 log j.t.k./g . W runi łąkowej zebranej z tych gleb liczba bakterii Salmonella spp. wynosiła od 1,00 do1,30 log j.t.k./g przy wysokim poziomie bakterii z grupy coli wynoszącym nawet do 5,90 log j.t.k./g zielonki. Ponadto stwierdzono, że stosowanie kultury starterowej bakterii fermentacji mlekowej w warunkach modelowych wpływa istotnie na obniżenie liczby lub całkowitą eliminację bakterii Salmonella spp., bakterii z grupy coli oraz Escherichia coli podczas 10-dniowej inkubacji z płynnymi nawozami organicznymi, takimi jak gnojówka czy gnojowica.
Multiple amending of arable land in ecological farms during plant vegetation with not fully fermented manure might cause a contamination of meadow sward with potentially pathogenic bacteria such as Salmonella spp. and Escherichia coli. The aim of the study was to estimate the influence of pathogenic bacteria presence in manure-amended soils of arable lands and in meadow sward grown in those soils as well as to evaluate an impact of lactic acid bacteria on lowering the number of pathogenic microorganisms in liquid manure and slurry. According to our results there can be concluded that there was no Salmonella spp. and Escherichia coli in soil and meadow sward from arable lands in ecological farm, in which the soil was not manured. There were bacteria from Salmonella genera in amended soil in the number of 1,00-2,30 log CFU/g and Escherichia coli in the number of 2,00-3,00 CFU/g. The presence of Salmonella spp. was noticed also in meadow sward collected from amended land in the number of 1,00-1,30 log CFU/g for, where the number of coliform bacteria was even 5,90 log CFU/g. In vitro application of lactic acid bacteria starter culture to the liquid manure and slurry resulted in decrease or elimination of bacteria Salmonella spp., coliform bacteria and Escherichia coli during 10-day incubation.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 212-215
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena stopnia skażenia bakteriami potencjalnie patogennymi kiszonek z runi łąkowej
Valuation of potentially pathogenic bacteria presence in silages from meadow sward
Autorzy:: Zielińska, K. J.
Kapturowska, A. U.
Stecka, K. M.
Kupryś-Caruk, M. P.
Miecznikowski, A. H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334487.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: ruń łąkowa
użytki zielone
nawożenie
gnojówka
gnojowica
kiszonki
bakterie
Salmonella
coli
Escherichia coli
skażenie
preparat bakteryjno-mineralno-witaminowy
gospodarstwo ekologiczne
badania polowe
meadow sward
grasslands
fertilization
manure
liquid manure
silages
bacteria
Salmonella coli
contamination
bacterial-mineral-vitamin preparation
organic farming
field experimentation
Opis:: Ruń łąkowa i wyprodukowane z niej kiszonki są wartościowymi paszami objętościowym do stosowania w całorocznym żywieniu bydła mięsnego i mlecznego. W gospodarstwach ekologicznych, w których do nawożenia łąk i odrastającej runi stosowane są często nieprzefermentowane płynne nawozy naturalne, istnieje realne zagrożenie skażenia zielonek, a w następstwie kiszonek bakteriami fekalnymi - potencjalnie chorobotwórczymi. Celem badań była ocena stopnia skażenia patogenami kiszonek z runi łąkowej pochodzącej z użytków zielonych intensywnie nawożonych gnojówką i gnojowicą oraz określenie wpływu działania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego na obniżenie lub wyeliminowanie bakterii z rodzaju Salmonella, bakterii z grupy coli i Escherichia coli w procesie stymulowanej fermentacji mlekowej. W kiszonkach bez dodatku preparatu sporządzonych z runi łąkowej pochodzącej z użytków zielonych nawożonych gnojówką na wiosnę i następnie na odrastające rośliny oraz nawożonych gnojowicą wykryto obecność bakterii z rodzaju Salmonella i bakterii Escherichia coli oraz wysoką liczbę bakterii z grupy coli. Kiszonki doświadczalne wytworzone z dodatkiem preparatu charakteryzowały się wysoką czystością mikrobiologiczną, nie stwierdzono w nich obecności bakterii z rodzaju Salmonella, natomiast liczba bakterii z grupy coli i bakterii Escherichia coli była około 100-krotnie niższa, w stosunku do zawartej w kiszonkach bez jego dodatku. W efekcie działania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego nastapiło zahamowanie rozwoju bakterii patogennych. Kiszonki z preparatem charakteryzowały się wysoką jakością chemiczną i mikrobiologiczną.
Meadow sward and silages made from it can be valuable roughages for whole-year feeding of beef cattle and dairy cattle. In organic farming, in which meadow and grown back sward are fertilized with often not totally fermented liquid manure, there is a real risk of forage and silage contamination with faecal bacteria, which are potentially pathogenic. The aim of this study was to evaluate the degree of contamination with pathogens in silages from meadow sward derived from grasslands intensively fertilized with manure and liquid manure to determine the effect of the bacterial-mineral-vitamin preparation to reduce or eliminate the bacteria of the genus Salmonella, coliform bacteria and Escherichia coli in the process of stimulated lactic acid fermentation. There were detected bacteria Salmonella sp. and Escherichia coli accompanied with a high number of coliform bacteria in the silages prepared without the addition of the preparation and made from meadow sward from forage fertilized with slurry in the spring and then fertilized when it grew back. The experimental silages made with addition of the bacterial preparation were characterized by a high microbiological quality and there were not present any bacteria of the genus Salmonella, while the number of coliform bacteria and Escherichia coli was approximately 100-fold lower in comparison with the silages prepared without the additive. As a result of the bacterial-mineral-vitamin preparation addition to the silage a slowdown in growth of pathogenic bacteria was achieved. Silages made with the addition of preparation were characterized by a high chemical and microbiological quality.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 4; 217-221
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ wybranych szczepów z rodzaju Lactobacillus na ograniczenie skażenia pleśniami iochratoksyną a kiszonek z runi łąkowej
Effect of the selected strains from Lactobacillus genus on the limitation of mould and ochratoxin a contamination of silages from meadow sward
Autorzy:: Suterska, A. M.
Zielińska, K. J.
Grzybowski, R. A.
Stecka, K. M.
Miecznikowski, A. H.
Kupryś, M. P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334773.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: szczep
skażenie
pleśń
Lactobacillus
kiszonka
strain
mould
silage
Opis:: Celem badań prowadzonych w gospodarstwach ekologicznych i konwencjonalnych był wpływ stosowania preparatu bakteryjnego, złożonego z wyselekcjonowanych szczepów bakterii z rodzaju Lactobacillus na poprawę wartości pokarmowej i jakości kiszonek wykonanych z runi łąkowej, na hamowanie rozwoju pleśni oraz obniżanie zawartości ochratoksyny A w procesie kiszenia. W skład kultury starterowej preparatu wchodziły wyselekcjonowane w tym kierunku szczepy bakterii fermentacji mlekowej z gatunków: Lactobacillus plantarum K KKP 593/p, Lactobacillus plantarum C KKP 788/p i Lactobacillus buchneri KKP 907. Kiszonki doświadczalne z runi łąkowej, wykonane w warunkach produkcyjnych z dodatkiem badanego preparatu, charakteryzowały się bardzo dobrąjakością ocenioną według Fliega-Zimmera, o wyższej o ponad 50 % zawartości kwasu mlekowego i brakiem kwasu masłowego, jak również poprawą czystości mikrobiologicznej wyrażoną niższą od-stu- do tysiąckrotnie liczbą j.t.k pleśni/g kiszonki. Pod wpływem synergicznego działania wyselekcjonowanych szczepów bakterii fermentacji mlekowej, nastąpiło w kiszonkach obniżenie poziomu ochratoksyny A o 62-72 %, w stosunku do jej zawartości w runi łąkowej.
The aim of the studies, conducted in ecological and traditional farms, was to determine the effect of application of bacterial preparation, consisting of the selected bacterial strains from Lactobacillus genus on the improvement of nutritional value and quality of silages produced from meadow sward, on inhibition of mould development and on lowering of ochratoxin A content during ensiling process. Starter culture of the preparation included the selected lactic acid bacteria strains from the species: Lactobacillus plantarum K KKP 593/p, Lactobacillus plantarum C KKP 788/p and Lactobacillus buchneri KKP 907. The experimental silages from the meadow sward, as prepared in manufacturing conditions with the addition of the examined preparation, were characterized by a very good quality, evaluated according to Flieg-Zimmer, with lactic acid level higher by more than 50% and absence of butyric acid as well as by a high microbiological purity, expressed by thousand times lower CFU of moulds/ 1g of silage. As affected by synergic action of the selected strains of lactic acid bacteria, lowering of ochratoxin A level by ca. 62 - 72% was found, in relation to its content in the meadow sward.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 4; 125-129
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Miecznikowski, A.H." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język