Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Michalska, H." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Krytyczne eseje z historii Polski XX wieku
    Autorzy:
    Wyrwa, Tadeusz.
    Michalska, H.
    Stopień, M.
    Tazbir-Tomaszewska, B.
    Turkowska, W
    Zastocka, W.
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
    Tematy:
    Kobiety -- uczestniczki konspiracji.
    Opis:
    Toż: zamieszcz. w "Zeszyty Historyczne" (Paryż). --- 1993, z. 103, s. 190-193.
    Słownik biograficzny kobiet poległych w walce o niepodległość Polski w okresie okupacji niemieckiej, S. 412-414.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Książka
    Tytuł:
    Produkty reakcji Maillarda w zywnosci
    Maillard reaction products in food
    Autorzy:
    Michalska, A
    Zielinski, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826879.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    bezpieczenstwo zywnosci
    zywnosc
    obrobka termiczna
    reakcja Maillarda
    produkty reakcji Maillarda
    funkcjonalnosc
    procesy termiczne
    Opis:
    Pod wpływem procesów cieplnych, a także długiego przechowywania, w żywności zachodzi szereg następujących po sobie reakcji pomiędzy cukrami redukującymi a aminokwasami, peptydami lub białkami zawierającymi wolną grupę aminową, które prowadzą do utworzenia licznej grupy nowych związków chemicznych. Grupa ta obejmuje różne substancje uznawane za kancerogenne lub mutagenne, co do których nie stwierdzono związku między ich występowaniem w żywności a rozwojem nowotworów, jak i również bogate spektrum substancji przeciwutleniających o potencjalnym pozytywnym wpływie na organizm człowieka. Reakcje te noszą nazwę reakcji Maillarda albo inaczej reakcji nieenzymatycznego brązowienia. Niektóre z produktów reakcji Maillarda powstających podczas termicznej obróbki żywności zostały dopiero niedawno poznane dzięki rozwojowi nowoczesnych technik rozdziału i identyfikacji. Określenie struktur chemicznych i właściwości kolejnych związków pozwoliłoby na udoskonalenie procesów technologicznych zarówno z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności, jaki i jej funkcjonalności.
    Under the influence of thermal processes and long storage time there are plenty of reactions followed in succession between reducing sugars with free amino group and amino acids, peptides or proteins leads the newly formed compounds. These compounds covers different substances called carcinogenic or mutagenic, but there has not been stated a connection between its presence in food and development a cancer, as long as a wide spectrum of positive antioxidant substances potentially influencing the human body. These compounds are formed during Maillard reaction. Some of the products of Maillard reaction have been developed lately thanks to development of new separation and identification techniques. The possibility of chemical structures and properties description in those compounds would allow to improve technological processes considering a food safety as well as its functionality.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 2; 5-16
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Struktura płciowa populacji ostrożenia polnego Cirsium arvense
    Sex structure of creeping thistle Cirsium arvense population
    Autorzy:
    Michalska-Hejduk, D.P.
    Andrzejewski, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11192094.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    struktura plciowa
    osobniki
    populacje roslin
    ostrozen polny
    struktura przestrzenna
    Cirsium arvense
    dwupiennosc
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2007, 62, 2; 243-249
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
    Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
    Autorzy:
    Michalska, A
    Zielinski, H.
    Soral-Smietana, M.
    Stempinska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827746.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przetwory zbozowe
    chleb zytni
    pierniki zytnie
    zwiazki fenolowe
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    przewod pokarmowy
    pH
    trawienie
    flawonoidy
    Opis:
    W pracy badano pojemność przeciwutleniającą i poziom zmian związków fenolowych i flawonoidów ogółem w czterech typach pierników żytnich i dwóch typach chleba żytniego po symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro. Uzyskane wyniki wskazały, że zarówno symulowane in vitro zmiany pH, jak i trawienie enzymatyczne in vitro prowadzą do wzrostu zawartości związków fenolowych i flawonoidów ogółem oraz do znaczącego zwiększenia pojemności przeciwutleniającej badanych produktów żytnich. W pracy stwierdzono dodatnią korelację pomiędzy pojemnością przeciwutleniającą a poziomem związków fenolowych i flawonoidów produktów żytnich po zmianach pH, jak również po trawieniu enzymatycznym. Należy przypuszczać, że trawienie enzymatyczne może prowadzić do takiej modyfikacji matrycy, w wyniku której uwalniane są z niej związki fenolowe kształtujące w znacznej mierze pojemność przeciwutleniającą spożywanych produktów żytnich.
    The antioxidant capacity and the level of changes of phenolics compounds and total flavonoids in four types of ginger and two types of rye bread after stimulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and after enzymatic digestion in vitro were tested. Obtained results showed that the stimulated in vitro pH changes and enzymatic digestion in vitro leads to increase phenolics compounds and total flavonoids content and to growth of antioxidant capacity of tested products. In the study, the positive correlation between antioxidant activity and content of total phenolic compounds and total flavonoids was shown. The results suggests that enzymatic digestions may lead to matrix modification, in which phenolics compounds are released and shape the antioxidant capacity in rye products.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 374-384
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw obrobki termicznej na sklad chemiczny i wlasciwosci przeciwutleniajace ziarniakow gryki
    Effect of thermal treatment on chemical and antioxidant properties of buckwheat grains
    Autorzy:
    Stempinska, K
    Soral-Smietana, M.
    Zielinski, H.
    Michalska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828018.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    gryka
    ziarno
    skladniki odzywcze
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    procesy termiczne
    obrobka termiczna
    sklad chemiczny
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    gryka zwyczajna
    Fagopyrum esculentum
    Opis:
    Ziarniaki gryki stanowią cenny materiał do komponowania żywności funkcjonalnej i stosowania w profilaktyce chorób dietozależnych. Celem pracy było określenie wpływu obróbki cieplnej na skład chemiczny i właściwości przeciwutleniające ziarniaków gryki. Materiał badań stanowiły obłuszczone ziarniaki gryki zwyczajnej (Fagopyrum esculentum) krajowej odmiany Kora ze zbiorów w 2005 r. Obróbkę termiczną (160ºC, 30 min) wykonano w modelowych badaniach laboratoryjnych. Obróbka cieplna obłuszczonych ziarniaków gryki powodowała zmniejszenie zawartości skrobi ogółem oraz frakcji skrobi opornej i błonnika pokarmowego. Zaobserwowano także zmniejszenie zawartości związków fenolowych ogółem o około 5%. Zdolność ekstraktów metanolowych do wygaszania rodników DPPH• i ABTS+• obniżyła się o 6,3 i 10,9% w stosunku do ekstraktów z ziarniaków gryki niepoddanych obróbce, a wartości TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity) wynosiły odpowiednio 7,6 i 18,0 μmol Trolox/g s.m. Stwierdzone obniżenie zdolności ekstraktów gryczanych do wymiatania dwóch typów wolnych rodników (DPPH• i ABTS+•) było skorelowane z zawartością związków fenolowych ogółem (r = 0,95 i r = 0,99).
    The buckwheat grains make valuable material for the food industry to compose functional food and to use it in the prevention and therapy of diseases dependent on diet. The aim of the researches was to determine the influence of thermal treatment on chemical and antioxidant properties of buckwheat grains. The material was dehulled buckwheat grains (Fagopyrum esculentum) of domestic variety Kora of harvest in 2005. The thermal treatment (160ºC, 30 min) was carried out in model laboratory experiments. The thermal process of dehulled buckwheat grains caused a decrease in the content of total starch, resistant starch fraction and dietary fibre. A decrease in total phenolic compounds content by about 5% was also observed. The ability of methanolic extracts to remove free radicals DPPHº and ABTS+º decreased by 6.3% and 10.9% in comparison with buckwheat grains not processed, and the TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity) values reached respectively 7.6 and 18.0 μmol Trolox/g d.m. The stated drop of ability of buckwheat grains extracts to remove of two types of free radicals (DPPHº and ABTS+º) was correlated with the total phenolic compounds content (r = 0.95 and r = 0.99).
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 66-76
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Preliminary study on the effect on pine forest litter inoculum on the plant growth, mycorrhizal status, and the occurrence of mites (Acari) in the root clumps of white birch seedlings
    Autorzy:
    Klimek, A.
    Rolbiecki, S.
    Rolbiecki, R.
    Hilszczanska, D.
    Kazmierczak, A.
    Porzych, A.
    Michalska, K.
    Szmidla, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/62240.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    nursery
    container nursery
    pine forest
    litter
    inoculum
    plant growth
    mycorrhizal status
    occurrence
    mite
    Acari
    root clump
    white birch
    Betula pendula
    seedling
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, III/2
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modification of Exchange Coupling in Fe/Nb/Fe/Pd Layered Structures using Hydrogen
    Autorzy:
    Wachowiak, M.
    Marczyńska, A.
    Dawczak-Dębicki, H.
    Pugaczowa-Michalska, M.
    Pacanowski, S.
    Majchrzycki, Ł.
    Smardz, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1030744.pdf
    Data publikacji:
    2018-03
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    75.70.-i
    68.55.-a
    Opis:
    Fe/Nb/Fe trilayers were prepared at room temperature using UHV magnetron sputtering. The interlayer exchange coupling energy was determined from a shift of the minor hysteresis loop from the origin. Results showed clear antiferromagnetic (AF) coupling maxima near ım6 and 9 monolayers of Nb spacer. Calculations of the interlayer exchange coupling energy were carried out using ab-initio method with localized spin density approximations of exchange-correlation potential. The experimental results were in good agreement with ab-initio calculations. Furthermore, the position of the AF peaks and coupling energy values could be modified using hydrogen.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2018, 133, 3; 609-612
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies