Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Miazek, K." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Badanie wpływu termochemicznej obróbki wstępnej na stężenie uwolnionych cukrów redukujących z roślin rodzaju Miscanthus
    Release of reductive sugars during pretreatment of Miscanthus
    Autorzy:
    Miazek, K.
    Michalska, K.
    Krzystek, L.
    Ledakowicz, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070472.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    Miscanthus
    materiał lignocelulozowy
    hydroliza rozcieńczonym kwasem
    cukry redukujące
    lignocellulosic material
    dilute acid pretreatment
    reductive sugars
    Opis:
    Rośliny energetyczne z rodzaju Miscanthus charakteryzują się szybkim przyrostem biomasy. Wstępna hydroliza materiału lignocelulozo-wego z zastosowaniem rozcieńczonego kwasu powoduje częściowy rozkład celulozy i hemicelulozy do cukrów prostych. Celem tej pracy była wstępna ocena wpływu stężenia dodawanego kwasu siarkowego oraz czasu ogrzewania na uwalnianie cukrów redukujących z roślin rodzaju Miscanthus.
    Miscanthus is an energy crop characterized by rapid growth and high biomass yield. Dilute acid pretreatment of lignocellulosic material results in solubilization of hemicellulose and cellulose into sugar monomers. The goal of this study was to initially evaluate the effect of different concentrations of sulphuric acid and treatment time on the release of reductive sugars from Miscanthus.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 3; 67-68
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Hydroliza materiału roślinnego z gatunku Miscanthus giganteus pod wpływem termochemicznej obróbki
    Hydrolysis of Miscanthus giganteus in termochemical treatment
    Autorzy:
    Michalska, K.
    Miazek, K.
    Krzystek, L.
    Ledakowicz, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2071149.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    hydroliza
    Miscanthus giganteus
    ksyloza
    kinetyka procesu
    hydrolysis
    xylose
    process kinetic
    Opis:
    W pracy zbadano kinetykę rozkładu rośliny Miscanthus giganteus na drodze hydrolizy kwaśnej w podwyższonej temperaturze. Model matematyczny wyznaczony w badaniach pozwala przewidzieć stężenie ksylozy dla różnych warunków prowadzenia reakcji. Jego zastosowanie w skali przemysłowej obniża koszty procesu uwalniania ksylozy przy jednoczesnych zwiększeniu wydajności reakcji hydrolizy. Stosunkowo niewielka energia aktywacji E - 90,32 kJ/mol czyni Miscantusa atrakcyjnym surowcem dla celów przemysłowych.
    In this work the kinetics of Miscanthus giganteus decomposition during acid hydrolysis in higher temperature was studied. A mathematical model that was developed enabled us to predict a xylose concentration for different processing conditions. The use of this model in industrial scale leads to the cost reduction in the process of xylose release and increase of hydrolysis reaction efficiency. The relatively low activation energy E = 90.32 kJ/mol makes Miscanthus an attractive source for industrial purposes.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 4; 50-51
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A comparative study of antioxidant enzyme activities in tissues of Helix aspersa (O.F.Mull.) and Pomacea bridgesi (Reeve)
    Autorzy:
    Dziewulska-Szwajkowska, D.
    Lozinska-Gabska, M.
    Wojtaszek, J.
    Miazek, K.
    Dzugaj, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83948.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    Antioxidant enzymes: catalase (CAT) [EC 1.11.1.6], peroxidase [EC 1.11.1.7], glutathione reductase (GSSGR) [EC 1.6.4.2] and glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) [EC 1.1.1.49] were investigated in terrestrial Helix aspersa (O.F. Müll.) and aquatic Pomacea bridgesi (Reeve). The activity was determined in the heamolymph and homogenates of hepatopancreas and foot muscle. No CAT and peroxidase activity was detected in the hepatopancreas and foot muscle of P. bridgesi, and its haemolymph displayed a very low CAT activity (0.005 U/mg of protein). In H. aspersa the highest activities (U/g) observed for CAT and GSSGR in the hepatopancreas were 0.40, and 1.05, respectively; for peroxidase and G6PDH in the foot muscle the respective values were 1.22 and 0.22. The activities of antioxidant enzymes determined in both snail species are much lower than the corresponding values for mammalian tissues.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2001, 09, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ preparatu błonnika owsianego Vitacel HF 600 na jakość hamburgerów wołowo-wieprzowych
    Effect of oat fibre Vitacel HF 600 on quality of beef-pork burgers
    Autorzy:
    Cegielka, A.
    Wloszczuk, K.
    Miazek, J.
    Hac-Szymanczuk, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/802853.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy było zbadanie wpływu dodatku preparatu błonnika owsianego Vitacel® HF 600 na fizyczne, chemiczne i sensoryczne wyróżniki jakości hamburgerów wołowo-wieprzowych o stałym składzie surowcowym (85% mięso wołowe kl. II, 15% podgardle wieprzowe). Przygotowano cztery warianty produktów: kontrolny (niezawierający błonnika owsianego) oraz z dodatkiem 1,5, 3,0 i 6,0% preparatu błonnikowego. Jakość hamburgerów poddanych pieczeniu w piecu konwekcyjno-parowym oceniano po 24 h przechowywania w warunkach chłodniczych. Stwierdzono, że wprowadzenie do składu recepturowego hamburgerów błonnika owsianego nie miało istotnego wpływu na podstawowy skład chemiczny i siłę cięcia, ale różnicowało istotnie parametry barwy powierzchni produktów. Zastosowanie dodatku preparatu Vitacel® HF 600 do hamburgerów nie spowodowało pogorszenia pożądalności wyróżników sensorycznych poddanych ocenie. Istotne różnice między produktami stwierdzono jedynie w ocenie twardości. Biorąc pod uwagę uzyskane wyniki, wnioskowano, że ilość dodatku preparatu Vitacel® HF 600 do farszu na hamburgery o przyjętym składzie recepturowym nie powinna być większa niż 3,0%.
    The aim of the study was to evaluate the effect of oat fibre preparation Vitacel® HF 600 on selected quality characteristics of beef-pork hamburgers with a consistent raw material composition (85% beef trimmings class II, 15% pork jowl without skin). Products of four formulations were prepared: control (without addition of the oat fibre preparation), and containing: 1.5, 3.0 and 6.0% of the oat fibre preparation (in relation to the weight of the raw meat and water). Evaluation of the quality of hamburgers included determination of the yield of product by the weighing method, the content of water, protein and fat by the near-infrared (NIR) spectrometry method, the content of salt by the potentiometric method, measurement of water activity, instrumental measurement of colour parameters L*a*b*, texture (shear force) and sensory assessment of colour, odour, taste, hardness, juiciness and overall sensory acceptability of products. The evaluation of quality characteristics of hamburgers was carried out for four production batches in products subjected to heat treatment. It was found that the addition of 6.0% of oat fibre preparation into the batter for hamburgers resulted in significant decrease of the yield and water activity of products, as compared to the control product. The oat fibre preparation had no significant effect on the basic chemical composition and shear force of hamburgers but differentiated the colour of the surface of products. Based on the results of sensory evaluation of hamburgers containing the Vitacel® HF 600 preparation no significantly negative effect of this functional additive on appearance and colour, odour, taste, juiciness and overall acceptability of products was found. However, product containing 1.5% of the oat fibre preparation characterized by a significantly more desirable hardness than the product containing 6.0% of this preparation. Correlation analysis showed a statistically significant, relatively strong correlation between sensory evaluation of colour and the value of redness (a*), between sensory evaluation of juiciness and fat content in hamburgers. Taking into account the production yield, the results of instrumental colour measurements and sensory evaluation of hardness, it may be concluded that the addition level of Vitacel® HF 600 preparation into the batter for beef-pork hamburgers of adopted raw material composition should not exceed 3.0%.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 583
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies