- Tytuł:
-
Ocena wartości technologicznej ziarna mieszanców pszenicy ozimej na podstawie białka ogólnego, liczby sedymentacji i teoretycznej obętości chleba
Estimation of technological properties of winter wheat grain based on total protein content, sedimentation value and theoretical loaf volume
Ocenka tekhnologicheskogo kachestva zerna gibridov ozimojj pshenicy na osnovanii obshhego belka, chisla sedimentacii i teoreticheskogo objoma khleba - Autorzy:
-
Malawko-Murawska, Z.
Jedynski, S.
Kadlubiec, W.
Lonc, W. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/795005.pdf
- Data publikacji:
- 1989
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
pszenica ozima
ziarno
mieszance F1
wartosc
bialko
sedymentacja
chleb - Opis:
-
Sedimentation value and protein content were intermediate in the six studied lines. Nearly all F₁ hybrids showed positive heterosis for protein content. In the F₂ generation a great number of transgressive segregants were observed for protein content and only few for sedimentation value. Heritability estimates were 21% for theoretical loaf volume, 36% for sedimentation value and 41% for protein content. Protein content in the F₂ was governed by overdominance whereas sedimentation value was controlled by partial dominance. Recessive genes acted in the direction of higher sedimentation values.
У шести оцениваемых линий наблюдались средние величины числа седиментации и общего содержания белка. Почти все гибриды F₁ отличались положительным гетерозисом содержания белка. Среди гибридов F₂ было получено большое количество растений, проявляющих трансгрессию общего содержания белка и только незначительное количество, касающееся числа седиментации. Коэффициенты наследуемости составляли 21% для теоретического объёмa хлеба, 36% для числа седиментации и 41% для общего содержания белка. Содержание белка в F₂ определяет в небольшой степени сверхдоминирование генов, а число седиментации - частичное доминирование. Высокие величины числа седиментации обусловливают главным образом рецессивные гены. - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 382
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł