Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kuczynska, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 38
Tytuł:
Badania nad ekstrakcją cyklicznych peptydów z materiałów odpadowych lnu zwyczajnego
Studies on the extraction of cyclic peptides from flax waste materials
Autorzy:
Jezierska-Zięba, M.
Kąkol, B.
Bujnowski, Z.
Brzozowski, R.
Dąbrowski, Z.
Kuczyńska, A.
Szpakiewicz, M.
Szarlik, S.
Cybulski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1287086.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
len
ekstrakcja
nadkrytyczny i ciekły CO2
extraction
supercritical and liquid CO2
Opis:
Cyklopeptydy wydzielono z makuchów i plew lnianych dwiema metodami: ekstrakcją za pomocą nadkrytycznego i ciekłego CO2 oraz tradycyjną ekstrakcją rozpuszczalnikową. Przeprowadzono badania zależności wydajności ekstrakcji cyklopeptydów za pomocą CO2 od temperatury i czasu trwania procesu. Badania wykazały, że wysoka temperatura rozpuszczalników zwiększa zawartość cyklopeptydu CLA w otrzymanych ekstraktach. W przypadku plew lnianych obie zastosowane metody ekstrakcji dały porównywalne wyniki.
Cyclopeptides were separated from linseed cakes and chaff using two methods: supercritical and liquid CO2 extraction and traditional solvent extraction. Tests were carried out on the dependencies of cyclopeptide extraction using CO2 on the temperaturę and duration of the process. Studies have shown that high temperaturę of solvents increases the content of cyclopeptide CLA in the obtained extracts. In case of chaff both applied extraction methods have given similar results.
Źródło:
Chemik; 2011, 65, 9; 837-848
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Change management in lean enterprise
Autorzy:
Furman, J.
Kuczyńska-Chałada, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/972463.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
change management
Lean Manufacturing concept
autonomous maintenance
employee involvement
zarządzanie zmianami
koncepcja Lean Manufacturing
autonomiczne utrzymanie
zaangażowanie pracowników
Opis:
The main purpose of the paper is the analysis of a process of change focusing particularly on the concept of slimmed production (Lean) and its implementation in the enterprise. A case study method was chosen as a research tool because it offers wide array of techniques and means of gaining and data analysis. In the article a metallurgical company was evaluated as a case study. Thanks to implementing of Autonomous Maintenance the company reached a growth in skills and responsibility for work done and a reduction in malfunction of work places. Thus to the analysis one of the Lean concept tools was taken – total process maintenance (TPM) which implementation significantly influences industrial workers’ competences. Referring to the subject bibliography within change management, the article focused on one of the changes in particular – the change in human resources management (it is within their skills) in steel and manufacturing companies.
Źródło:
Ekonomia i Zarządzanie; 2016, 8, 2; 24-31
2080-9646
Pojawia się w:
Ekonomia i Zarządzanie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in cow’s milk composition and physical properties during the uninterrupted milking process
Zmiany w składzie mleka krowiego podczas nieprzerwanego doju
Autorzy:
Dymnicki, E.
Golebiewski, M.
Wojcik, A.
Puppel, K.
Kuczynska, B.
Sosin-Bzducha, E.
Szulc, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2620.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cow milk
health status
milk composition
fat
chemical composition
physical property
milking process
Opis:
Changes in cow’s milk composition and physical properties during the uninterrupted milking process. The chemical composition of milk determines the nutritional value and technological properties of milk and dairy products. Many studies have been performed on the chemical composition of milk, including fatty acid and protein profile, however a limited number of investigations have determined the changes in chemical composition of the milk during the milking process. Experiment were designed to study changes in milk chemical composition (i.e. fat, protein, casein, lactose, urea, citric acid, Total Solids (TS), Solids-Non-Fat (SNF), free fatty acids (FFA) as well as acidity, density, freezing point and somatic cell score) during the uninterrupted milking. Fifty two (455 samples) cows of 3 different breeds; with daily production 5-12 kg; were sampled during interrupted milking process. Representative sample were collected from each kg of milked liquid. There were significant (P≤0.01) changes in fat, FFA, lactose, TS and density of milk during milking. The concentration of fat, FFA, and TS shown increasing tendency with the course of milking, however, lactose and density presented opposite trends. Therefore, obtaining the whole quantity of milk from udder during the milking process, beside shaping the health status, is an indispensable step to produce milk of the highest quality in terms of its nutritional and technological value.
Zmiany w składzie mleka krowiego podczas nieprzerwanego doju. Skład chemiczny mleka określa wartość odżywczą i właściwości technologiczne mleka i produktów mlecznych. Przeprowadzono wiele badań dotyczących składu chemicznego mleka, profilu kwasów tłuszczowych i zawartości białek. Jednak istnieje mało badań, które dotyczyłyby zmian w składzie chemicznym mleka w trakcie procesu dojenia. Celem badań było określenie zmian w składzie chemicznym mleka (czyli tłuszcz, białko, kazeina, laktoza, mocznik, kwas cytrynowy, sucha masa (s.m.), sucha masa beztłuszczowa (s.m.b.), wolnych kwasów tłuszczowych (FFA) oraz kwasowość, gęstość, punkt krzepnięcia i liczba komórek somatycznych) podczas nieprzerwanego doju. Badania przeprowadzono na 52 krowach (3 różnych ras) o średniej dziennej produkcji mleka 5-12 kg. Ogółem pobrano 455 próbek mleka. Reprezentatywne próbki pobierano z każdego kolejnego udojonego kilograma mleka. Stwierdzono istotne (P≤0,01 ) zmiany w zawartości tłuszczu, FFA, laktozy, TS i gęstości mleka podczas dojenia. Koncentracja tłuszczu, FFA i TS wykazały tendencję wzrostową w trakcie dojenia, jednak laktoza i gęstość trend odwrotny. Dlatego pozyskanie całej ilości mleka z wymion podczas procesu dojenia, obok kształtowania stanu zdrowia, jest niezbędnym krokiem w kierunku produkcji mleka najwyższej jakości pod względem jego wartości odżywczej i technologicznej.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2015, 54[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in the concentration of selected minerals in milk and blood of high-milking cows during lactation
Zmiany zawartości wybranych składników mineralnych w mleku i krwi wysokomlecznych krów w okresie pełnej laktacji
Autorzy:
Nalecz-Tarwacka, T.
Golebiewski, M.
Kuczynska, B.
Puppel, K.
Wojcik, A.
Brzezinska, M.
Czub, M.
Benet, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2859.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cow milk
blood
high-milking cow
lactation
mineral concentration
mineral
concentration change
milk
Opis:
Changes in the concentration of selected minerals in milk and blood of high- milking cows during lactation. The aim of this research was the analysis of the content of calcium, phosphorus and magnesium in milk and blood of Polish Holstein-Frisian (PHF) milking cows during full lactation. The research was conducted on 100 PHF cows during two years (50 cows in each year). Samples of milk and blood were taken in each month of lactation (10 samples) in order to determine minerals concentration. Additionally, samples of forage were pooled out. Study revealed that the level of calcium in the feed is too low, the level of phosphorus – optimal, whereas the content of magnesium exceeds animal demand. There were significant differences in the content of calcium, phosphorus and magnesium in the consecutive months of lactation. The content of minerals in blood was normal; similar situation was observed in the case of the calcium and phosphorus in milk, with the exception of milk magnesium concentration, which was too low and most diversified during the lactation.
Zmiany zawartości wybranych składników mineralnych w mleku i krwi krów wysokomlecznych w okresie pełnej laktacji. Celem badań była analiza zawartości wapnia, fosforu oraz magnezu w mleku i krwi krów wysokomlecznych w okresie pełnej laktacji. Badania przeprowadzono na 100 krowach rasy PHF w okresie 2 lat (50 krów w każdym roku). Próbki mleka i krwi pobierano w każdym miesiącu laktacji (10 pobrań) i określano w nich zawartość składników mineralnych. Dodatkowo pobrano próby pasz. Wykazano, że poziom wapnia w dawkach jest zbyt niski, poziom fosforu optymalny, natomiast zawartość magnezu w dawkach przekraczała zapotrzebowanie zwierząt. Stwierdzono statystycznie istotne różnice w zawartości Ca, P i Mg w poszczególnych miesiącach laktacji. Zawartość składników mineralnych we krwi była w normie, podobną sytuację zaobserwowano w przypadku zawartości wapnia oraz fosforu w mleku. Wyjątek stanowi stężenie magnezu w mleku, które jest zbyt niskie i najbardziej zróżnicowane w okresie laktacji.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2015, 54[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of recording results of purebred and crossbred Hereford cattle in Poland
Porównanie wyników oceny użytkowości czystorasowej i mieszańcowej populacji bydła rasy hereford w Polsce
Autorzy:
Przysucha, T.
Gołębiewski, M.
Slósarz, J.
Kuczyńska, B.
Puppel, K.
Kunowska-Slósarz, M.
Kalińska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082359.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
beef cattle
Hereford
beef cattle recording
Opis:
Comparison of recording results of purebred and crossbred Hereford cattle in Poland. The aim of the study was to compare purebred and crossbred Hereford cattle in respect to their compliance with the breeding goals and standards adopted by the Polish Association of Breeders and Producers of Beef Cattle. The study was based on data for the years 2002–2015 from the PABPBC and for the years 1996–2001 from the National Center of Animal Breeding (NCAB). The properties that were evaluated were the average body weight of calves after birth (kg), average daily weight gain of calves from birth to 210 days (g), average body weight of calves at 210 days (kg) and average milk yield of cows (kg). One can observe a gradual decline in the share of the national Hereford beef cattle population, it also shows a significant decrease in the number of crossbreds with Hereford breed. Purebred Hereford cows delivered calves about 2–3 kg heavier than calves from crossbreds ones. Higher birth weights, both within the purebred and hybrid population, had bulls. The difference between bulls and heifers was usually 2–3 kg depending on the assessment year. For both populations growing trend of bull calves body weight at birth could be observed. In case of heifers calves the growing trend was observed in purebred population only. the average daily weight gain of calves increased considerably in the last years of analysis. The presented data show that both pure-bred calves and hybrids were characterized by relatively high body weight gain in the rearing period. The average daily gain was 812–1002 g for pure-bred heifers and 852– –1045 g for pure-bred bulls and for crossbred heifers 876–1039 g and 889–1081 g for bulls.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2019, 58[1]; 69-78
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of the nutritional value and technological suitability of milk of Holstein-Friesian cows from Poland and imported from Sweden and Germany
Porównanie wartość odżywczej i przydatności technologicznej mleka krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej z kraju i importowanych ze Szwecji i Niemiec
Autorzy:
Kuczynska, B.
Puppel, K.
Golebiewski, M.
Szewczuk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44929.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
cow milk
milk
nutritional value
protein fraction
technological suitability
Holstein-Friesian breed
cow
Polska
Sweden
Germany
Opis:
The aim of this study was to determine the effect of the origin of Holstein-Friesian cows on the yield, concentration of protein fraction components and selected technological parameters of cow’s milk. The fifty Holstein-Friesian cows from Poland, Sweden and Germany were involved in the experiment. The analysis of milk, protein and fat yield showed advantage of cows from Poland over those imported from Sweden and Germany. On the other hand, the most advantageous protein/fat ratio was found in the milk of Swedish cows. The analysis of the selected technological parameters of milk including the country of origin of cows revealed that the milk from Polish cows was characterized by a higher content of casein, dry matter and solids-not-fat than imported cows. The highest concentration of β-lactoglobulin and bovine albumin serum was observed in the milk of Swedish cows, whereas the milk from Polish cows was characterized by the highest level of α-lactoalbumin, lactoferrin and lactoperoxidase. The results of this study show that only the introduction of animals with high genetic potential can bring financial benefits expected from the sale of raw milk. Origin of animals plays an important role in determining of whey protein fraction and technological usefulness of milk.
Celem pracy było określenie wpływu kraju pochodzenia krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej na wydajność, zawartość i skład frakcji białkowej oraz wybrane parametry technologiczne mleka krowiego. W doświadczeniu wykorzystano 50 krów pochodzących z Polski (13) oraz importowanych ze Szwecji (22) i Niemiec (15). Wyniki analizy wydajności mleka, białka oraz tłuszczu wskazały istotną przewagę krów pochodzących z Polski nad importowanymi. Najkorzystniejszym stosunkiem białka do tłuszczu charakteryzowały się natomiast krowy pochodzące ze Szwecji. Podczas analizy wybranych parametrów technologicznych mleka okazało się, że krowy z Polski wykazały przewagę nad importowanymi również w odniesieniu do zawartości kazeiny, suchej masy i masy beztłuszczowej mleka. Najwyższy poziom β-laktoglobuliny i albuminy serum stwierdzono w mleku krów pochodzących ze Szwecji, podczas gdy w mleku krów pochodzących z Polski zaobserwowano najwyższy poziom α-laktoalbuminy, laktoferryny i laktoperoksydazy. Badania wskazują że, jedynie wprowadzenie zwierząt o wysokim potencjale genetycznym może przynieść wymierne korzyści i przyczynić się do poprawy jakości mleka. Pochodzenie zwierząt istotnie determinuje skład frakcji białkowej oraz przydatność technologiczną mleka.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2013, 12, 3
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of epoxides in Escherichia coli expressing recombinant zeaxanthin epoxidase
Autorzy:
Kuczynska, P.
Leskiewicz, S.
Strzalka, W.
Olchawa-Pajor, M.
Bojko, M.
Latowski, D.
Strzalka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/81277.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
zeaxanthin epoxidase
overexpression
violaxanthin
antheraxanthin
Escherichia coli
spectrofluorometry
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Domy drzewowapienne w gminach Klukowo i Ciechanowiec na Podlasiu
Cordwood masonry houses in Klukowo and Ciechanowiec communes, Podlasie Region, N-E Poland
Autorzy:
Czarkowska, M.
Kuczyńska, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/398365.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
architektura low-tech
budownictwo ludowe
domy wiejskie
konstrukcja z polan opałowych
konstrukcja drzewo wapienna
low-tech architecture
vernacular architecture
country cottages
cordwood masonry
stackwall
Opis:
W artykule zaprezentowano wyniki badań terenowych, przeprowadzonych w listopadzie 2015 roku w zachodniopodla¬skich gminach Klukowo i Ciechanowiec. Przedmiotem badań było dawne budownictwo wiejskie wykonane z użyciem konstrukcji drzewowapiennej, znanej w literaturze pod nazwą cordwood masonry albo stackwall. W regionie budownictwo to było dość rzadkie, lecz tym bardziej jest ono uważane za ewenement w skali światowej, cenny poznawczo. Dlatego ce¬lem badań było oszacowanie występowania tego budownictwa w przeszłości i jego aktualnego zachowania na badanym terenie. W wyniku poszukiwań terenowych połączonych z wywiadami z mieszkańcami kilkunastu wsi odnaleziono i opisano sześć takich budynków, z czego trzy były już wcześniej krótko wzmiankowane w literaturze przedmiotu (Szewczyk, 2010). Na podstawie oględzin (udokumentowanych zbiorem fotografii) oraz wywiadów z mieszkańcami i użytkownikami takich budynków lub z ich sąsiadami opracowano i zaprezentowano tu rysunki poglądowe prezentujące fazy powstawania takich obiektów. Zbadane obiekty są interesującą częścią dziedzictwa architektonicznego regionu.
Field surveys in Klukowo and Ciechanowiec communes, Podlasie region, N-E Poland, have been performed in November, 2015 with the objective to recognize vernacular buildings of stackwall (cordwood masonry) construction. Such construc-tions, whilst unique in general, were also rarity in the region. Given that, the research was aimed at assessing the prevalen¬ce and construction specifics of the local stackwall buildings in the two communes. As a general result of the field surveys and detailed inquiries, six buildings have been recognized and assessed; three of them had already been mentioned in the relevant former literature (Szewczyk, 2010). The formal results include sets of photos, inquiry records and drawings of such pieces of stackwall construction; the latter rendering stages of building erection. The found buildings are claimed to be an interesting part of local architectural heritage.
Źródło:
Architecturae et Artibus; 2016, 8, 1; 5-12
2080-9638
Pojawia się w:
Architecturae et Artibus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Domy strychulcowe w gminach Klukowo, Ciechanowiec i Brańsk na Podlasiu
Wattle-and-daub houses in Klukowo, Ciechanowiec and Brańsk communes, Podlasie Region, N-E Poland
Autorzy:
Czarkowska, M.
Kuczyńska, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1203927.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
architektura low-tech
tanie budownictwo z materiałów miejscowych
domy wiejskie
domy strychulcowe
budownictwo ludowe
Podlasie
low-tech architecture
low-cost constructions
country cottages
wattle-and-daub houses
vernacular architecture
Podlasie Region
Opis:
W artykule zaprezentowano wyniki poszukiwań terenowych, przeprowadzonych w październiku 2015 roku w gminach Klukowo, Ciechanowiec i Brańsk. Celem poszukiwań było rozpoznanie miejscowego budownictwa ludowego ze słomy i gliny, ze szczególnym uwzględnieniem budynków o konstrukcji strychulcowej. W regionie budownictwo to było wprawdzie dość rzadkie (za wyjątkiem pobliskiej gminy Rudka), tym niemniej takie obiekty wznoszono tu jeszcze okazjonalnie stosunkowo niedawno, bo aż do lat sześćdziesiątych XX wieku. Podczas poszukiwań terenowych (obejmujących także wstępne wywiady z mieszkańcami kilkunastu wsi w gminach Klukowo, Ciechanowiec i Brańsk) znaleziono pięć takich budynków: dwa z nich są nowo odkryte, nieopisywane dotąd w literaturze, zaś o pozostałych istnieją jedynie krótkie wzmianki w najnowszym piśmiennictwie. W oparciu o przeprowadzone później szczegółowe wywiady z mieszkańcami tych wsi, w których znajdowały się odnalezione obiekty (szczególnie z mieszkańcami lub użytkownikami samych obiektów, a także z ich sąsiadami) oraz na podstawie oględzin badanych budynków rozpoznano kolejne etapy wznoszenia takich obiektów, zaprezentowane w załączonym materiale ilustracyjnym; wydają się one specyficzne dla regionu. Informacje o tych pięciu obiektach wraz z opisem zastosowanych w nich technologii budowlanych stanowią przyczynek do szczegółowego rozpoznania podlaskiej kultury budowlanej z użyciem słomy i gliny.
Field surveys in Klukowo, Ciechanowiec and Brańsk communes, Podlasie region, N-E Poland, have been performed in October, 2015, with the aim to recognize vernacular buildings with wattle-and-daub walls. Whilst such constructions were used very occasionally in the local indigenous architecture (with the exception of the nearby commune Rudka, with dozens of such buildings), the tradition of their use survived at that territory to the early 1960’s. Nevertheless, only a few examples have survived until now: 5 such architectural objects have been found as a result of the field survey in October, 2015. Two of those buildings have not yet been described in the academic literature; the three other ones were found to be mentioned only tersely. Interviews with dwellers of all these houses and with their neighbors, as well as examination of the construction, were the research base for further reasoning, which has eventually resulted with the description of the construction process, its stages and nuances (stages being also shown on the drawings). Actually, the local wattle-anddaub construction have been assessed as specific for that region and unique in some aspects. All the findings are claimed to be the research contribution to the recognition of the local wattle-and-daub culture, as an important part of vernacular architecture of the region.
Źródło:
Architecturae et Artibus; 2016, 8, 1; 13-20
2080-9638
Pojawia się w:
Architecturae et Artibus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of sex on the meat quality of European wild boar (Sus scrofa scrofa)
Wpływ płci na jakość mięsa dzika europejskiego (Sus scrofa scrofa)
Autorzy:
Batorska, M.
Wiecek, J.
Kunowska-Slosarz, M.
Puppel, K.
Balcerak, M.
Slosarz, J.
Golebiewski, M.
Budzinski, A.
Kuczynska, B.
Rekiel, A.
Popczyk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2501.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Forty carcasses (38.6-45.9 kg) from male and female (1:1) wild boar, which were shot in one hunting area during the 2014/2015 season, were studied. Samples of MLD were analysed for proximate chemical composition and fatty acid content of IMF as well as shear force and WHC. AI and TI index were calculated. Statistical analysis confirmed a significant (P≤0.05) effect of sex on the water content of MLD, which was higher in males than in females. Protein content of MLD was high and averaged 24%. Meat was lean with IMF below 2.0%. The PUFA/SFA ratio was similar in both groups of sex, and the dietetically beneficial n-6/n-3 PUFA ratio was less than 4:1 because the proportion of n-3 PUFA was high at 4.7-5.1 g/100 g fat. The effect of sex of wild boar on AI was significantly (P≤0.05) higher in males than in females. The results obtained show that the meat of wild boar of both groups of sex would be a rich source of protein in the human diet as well as a source of long-chain n-3 PUFA. The high level of long-chain n-3 PUFA is in line with dietary recommendations for the low n-6/n-3 PUFA. Due to its health-promoting benefits, wild boar meat may provide an alternative to the meat of farm animals.
Wpływ płci na jakość mięsa dzika europejskiego (Sus scrofa scrofa). Badania przeprowadzono na 40 tuszach (38.6-45.9kg) pozyskanych od dzików obu płci (1:1) odstrzelonych w jednym rejonie łowieckim centralnej Polski, w sezonie 2014/2015. W próbkach MLD określono podstawowy skład chemiczny i zawartość kwasów tłuszczowych w IMF oraz siłę cięcia i WHC, a także obliczono wartość indeksów AI i TI. Analiza statystyczna potwierdziła istotny (P≤0.05) wpływ płci na zawartość wody w MLD, która była większa u samców niż u samic. Zawartość białka w MLD była duża i wynosiła średnio 24%. Mięso było chude - poziom IMF wynosił poniżej 2.0%. Stosunek PUFA/SFA był zbliżony u obu płci. Korzystna ze względów dietetycznych relacja PUFA n-6/PUFA n-3 wynosiła mniej niż 4:1, ponieważ udział kwasów PUFA n-3 w IMF był wysoki i wynosił 4.7-5.1g/100g tłuszczu. Potwierdzono wpływ płci dzików na wartość indeksu AI, który był istotnie (P≤0.05) większy u samców niż u samic. Uzyskane wyniki wskazują, że mięso dzików obu płci może być bogatym źródłem białka w diecie człowieka, a także źródłem długołańcuchowych kwasów PUFA n-3. Wysoki poziom długołańcuchowych PUFA n-3 koresponduje z zaleceniami dietetyków odnośnie niskiego stosunku PUFA n-6/n-3. Ze względu na swoje walory prozdrowotne mięso dzika może stanowić alternatywę w porównaniu dla mięsa zwierząt gospodarskich.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2016, 55[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Expression of EpCAM protein in gastric cancer cells may contribute to its histogenesis
Autorzy:
Nizioł, M.
Kuczyńska, P.
Misiura, M.
Zińczuk, J.
Zaręba, K.
Ustymowicz, W.
Ćwiklińska-Dworakowska, M.
Baszun, M.
Jelski, S.
Guzińska-Ustymowicz, K.
Pryczynicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918619.pdf
Data publikacji:
2018-06-18
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Adhesion
EpCAM
gastric cancer
Opis:
Introduction: EpCAM protein belongs to adhesion molecules of epithelial cells. It mediates in the homophile adhesion cell-cell reactions. EpCAM protein expression can be observed in the majority of healthy normal cells. However, mutations in EpCAM gene may lead to an increased risk of cancer development. The aim of the study was to assess EpCAM protein expression in the correlation with chosen clinical and histological parameters in gastric cancer. Materials and Methods: EpCAM protein expression was evaluated immunohistochemically in 88 patients diagnosed with gastric cancer. Results: An increase in EpCAM protein expression was demonstrated in cancer cells compared to normal gastric mucosa (59.3% cancers with the positive expression of EpCAM protein). The increased EpCAM protein expression was observed in patients with a histological type of adenocarcinoma without a mucinous component than in those with adenocarcinoma with a mucinous component (p=0.028). The higher expression of this protein was observed also in the intestinal type according to the Lauren classification (p=0.037). The expression of the protein was lower in the diffuse type of cancer. Additionally, an increase in EpCAM protein expression was revealed in cancers infiltrating to the blood vessels (p=0.013). Conclusions: A correlation between EpCAM expression and adenocarcinoma without a mucinous component as well as the intestinal type according to the Lauren classification may prove a role of this protein in the histogenesis of gastric cancer. Moreover, its positive expression is related to cancerous cells infiltrating to the blood vessels, which may suggest a role of EpCAM protein in the early stages of gastric cancer metastases.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2018, 8(1); 74-79
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Genetic diversity among cultivars of spring barley revealed by random amplified polymorphic DNA [RAPD]
Autorzy:
Kuczynska, A
Milczarski, P.
Surma, M.
Masojc, P.
Adamski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2041925.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
polymorphism
random amplified polymorphic DNA
genetic distance
barley
plant genetics
spring barley
barley cultivar
genetic diversity
plant breeding
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 2001, 42, 1; 43-48
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Grain hardness of wheat bred in Poland and its relationship to starch damage during milling
Autorzy:
Obuchowski, W.
Salmanowicz, B.
Banaszak, Z.
Adamski, T.
Surma, M.
Kaczmarek, Z.
Majcher, M.
Lugowska, B.
Kuczynska, A.
Krystkowiak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25296.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Źródło:
International Agrophysics; 2010, 24, 1; 69-74
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Immunohistochemical Fascin-1 expression correlate with lymph node and distant metastases in pancreatic ductal adenocarcinoma
Autorzy:
Pryczynicz, A.
Nizioł, M.
Miniewska, K.
Kamińska, D.
Kuczyńska, P.
Zińczuk, J.
Zaręba, K.
Guzińska-Ustymowicz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918748.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Fascin-1
metastases
pancreatic ductal adenocarcinoma
Opis:
Introduction: Pancreatic cancer is characterized by its aggressiveness and poor prognosis. Furthermore, mortality is one of the highest among all types of cancers. It has been observed that the expression of Fascin-1 (the actin-bundling protein which enables the motility of cells) is higher in cancer cells and is correlated with invasiveness and metastasis. Purpose: To investigate the expression of Fascin-1 in histopathological specimens from patients treated for pancreatic cancer and its relationship with histopathological parameters. Materials and methods: The study was performed on a group of 52 patients diagnosed with pancreatic cancer in the Medical University of Bialystok Clinical Hospital. The expression of Fascin-1 was evaluated in tissue samples using the immunohistochemical method and was rated as “present” or “absent”. The analysis of histopathological parameters was performed in correlation with Fascin-1 expression. Results: Fascin-1 expression was observed in the cytoplasm of cancer cells in 42/52 cases (80.8%). Fascin-1 expression occurred more frequently among patients with lymph node metastases (92.6%) than without this type of metastases (68%) (p=0.024). Likewise, the expression of the investigated protein was observed more often with the presence of distant metastases (100%) than without those metastases (74.4%) (p=0.043). There were no statistically significant differences about age, sex, histological type of cancer, grade of histological differentiation, desmoplasia, inflammatory infiltration, foci of hemorrhage, necrosis, and MVD. Conclusion: The expression of Fasicn-1 is correlated with the presence of metastases and can be a useful marker of pancreatic cancer involvement.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2018, 8(2); 124-130
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Improvement of Production Processes with the Use of Lean Manufacturing Tools
Autorzy:
Furman, J.
Kuczyńska-Chałada, M.
Poloczek, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2064893.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
STE GROUP
Tematy:
process improvement
Lean Manufacturing
Opis:
Growing competition, clients’ requirements as well as advances in technology make modern industrial enterprises search for a way of achieving and maintaining strong position on the market. One of the principal and at the same time necessary conditions to achieve this aim is continuous development of all of the processes in order to fulfil various clients’ expectations. Enterprises make use of different concepts and management methods which in significant way upgrade ongoing processes by raising their efficiency. One of such is the concept of ‘lean’ production - Lean Manufacturing. Management according to Lean Management rules allows to produce more with the use of less resources - at the same time approaching the aim which is to deliver clients the exact product they want. The process of resources use limitation is not easy to perform however, the concept of Lean Manufacturing by the application of chosen tools allows successfully and effectively to introduce ‘lean’ model of management in an enterprise and undertaking following improvement activities in every of its field.
Źródło:
Multidisciplinary Aspects of Production Engineering; 2018, 1, 1; 529--535
2545-2827
Pojawia się w:
Multidisciplinary Aspects of Production Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 38

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies