Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Krejci, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Aeromonas hydrophila subsp. dhakensis – a causative agent of gastroenteritis imported into the Czech Republic
    Autorzy:
    Sedlacek, I.
    Krejci, E.
    Andelova, A.
    Sedlackova, M.
    Porazilova, I.
    Holochova, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51223.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Opis:
    Out of the twenty-one A. hydrophila complex isolates obtained during a routine examination of human diarrhoeal faeces, two A. hydrophila subsp. dhakensis isolates (P1097 = CCM 7329 and P1165) were successfully identified by ribotyping. The correct taxonomic position of the A. hydrophila subsp. dhakensis CCM 7329 was verified by cpn60 sequencing (GeneBank accession number HM536193). The remaining A. hydrophila complex isolates were identified as A. hydrophila subsp. hydrophila. The ability of biochemical tests and fatty acid methyl ester analysis to reliably discern both A. hydrophila subsp. dhakensis and A. hydrophila subsp. hydrophila was limited. In contrast to the A. hydrophila subsp. hydrophila, the faecal isolates of A. hydrophila subsp. dhakensis did not produce acid from arbutin. When compared in a two-dimensional plot, the A. hydrophila subsp. dhakensis faecal isolates contained higher amounts of the two minor fatty acids C13:0 and C17:1 ω8c than the A. hydrophila subsp. hydrophila reference strain. This is the first detected occurrence of the less frequent A. hydrophila subsp. dhakensis in our region and ribotyping was proved as a suitable method for the identification of A. hydrophila subsp. dhakensis.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2012, 19, 3
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Oxidative Changes of Milk Fat in Dry Milk Stored under Various Conditions
    Zmiany oksydacyjne w tłuszczu mleka proszkowanego przechowywanego w różnych warunkach
    Autorzy:
    Okénová, E.
    Krejči, J.
    Hrabe, J.
    Vicha, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/389289.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    zmiany oksydacyjne
    tłuszcz mleka
    warunki przechowywania
    aktywność wody
    TBARS
    wodoronadtlenki
    oxidative changes
    milk fat
    storage conditions
    water activity
    hydroperoxides
    Opis:
    Oxidative changes of milk fat in whole dry milk during 50 days of storage under various conditions were examined. Whole dry milk with 26.47 % of fat and insolubility index l .27 was taken as a sample. Whole dry milk was manufactured by roller drying in YOG s. r. o. Bojkyice. Whole dry milk was stored in desiccators at temperature 37 stC in thermoregulator under various water activities (0.23 and 0.82). Water activity was made by 100 cm3 of saturated salt solution. Water activity 0.23 was made by saturated solution of potassium acetate and water activity 0.82 was madę by saturated solution of potassium bromide. The milk powder was stored for 50 days. The sample with water activity 0.82 became dark brown during storage thanks to products of Maillard reaction. The oxidative changes were examined as a content of hydroperoxides, TBARS (thiobarbituric reactive substances), peroxide value, neutralization number, content of conjugated dienes and fatty acids composition. The content of hydroperoxides, TBARS and fatty acids, especially unsaturated fatty acids (oleic acid and linoleic acid) decreased during storage. Neutralization number and peroxide value increased during storage. Ali chemical parametrer were significantly changed during 50 days of storage under various water activities.
    Badano zmiany oksydacyjne powstające w tłuszczu mleka suszonego przechowywanego przez 50 dni w różnych warunkach. Próbki przygotowano z mleka o wskaźniku nierozpuszczalności 1.27 i zawartości tłuszczu 26,47 %. Badane mleko zostało wyprodukowane w zakładach YOG Bojkovice. Mleko przechowywano w eksykatorze w temperaturze 37 st C. Aktywność wody na poziomie 0,23 uzyskano dzięki zastosowaniu nasyconego roztworu octanu potasu, natomiast aktywność wody na poziomie 0,82 uzyskano, stosując nasycony roztwór bromku potasu. Proszek mleczny był przechowywany przez 50 dni. Próbki mleka przechowywane przy aktywności wody 0,82 przybrały kolor ciemnobrązowy w wyniku reakcji Maillarda. Zmiany oksydacyjne zostały zmierzone jako zawartość wodoronadtlenków, TBARS, zawartość nadtlenków, liczba zobojętnienia, zawartość dienów sprzężonych oraz skład kwasów tłuszczowych. Zawartość wodoronadtlenków, TBARS, kwasów tłuszczowych, a w szczególności nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwas oleinowy, kwas linolowy) uległy zmniejszeniu w czasie przechowywania. Wartości liczby zobojętnienia i zawartości nadtlenków wzrosły w czasie przechowywania. Wszystkie parametry chemiczne uległy znacznym zmianom w czasie 50 dni przechowywania przy zróżnicowanej aktywności wody.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 1; 119-128
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies