Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kręcidło, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    Wrażliwość izolatów Trichoderma viride ze strefy produkcji zakładu spożywczego na Divosan Forte
    The sensitivity of Trichoderma viride isolates with production surface area on Divosan Forte
    Autorzy:
    Kręcidło, M.
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126334.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    przemysł spożywczy
    Trichoderma viride
    kwas nadoctowy
    Divosan Forte
    food industry
    peracetic acid
    Opis:
    Zanieczyszczenia mikrobiologiczne mogą stanowić zagrożenie podczas wytwarzania żywności, dlatego istotne jest stosowanie odpowiednich środków dezynfekcyjnych pozwalających zredukować możliwość kontaminacji produktu gotowego mikrobiotą towarzyszącą procesowi produkcji. Celem badań była ocena wpływu preparatu Divosan Forte (DF) na szczepy Trichoderma viride, wyizolowane ze strefy produkcyjnej jednego z zakładów produkcji spożywczej. Materiał badawczy stanowiły szczepy T. viride 21 i T. viride 56 wyizolowane metodą selekcyjną z powierzchni technologicznej zakładu produkującego żywność. Stosowany do dezynfekcji linii technologicznej Divosan Forte (DF) testowano w przeliczeniu na czysty kwas nadoctowy w stężeniach objętościowych 0,15; 0,30 i 0,60% (v/v).. Aktywność fungistatyczną preparatu DF na testowane szczepy przeprowadzono metodą zatruwania podłoży. Wyniki przedstawiono jako przyrost grzybni badanych szczepów. Preparat DF niezależnie od zastosowanego stężenia, w porównaniu do kontroli, stymulował wzrost badanych szczepów T. viride. Po 4 dobach odnotowano większy o blisko 50% liniowy wzrost grzybni T. viride 56 w porównaniu do kontroli. Wolniejszy, ale wyższy o 30%, w porównaniu do kontroli, był także rozwój szczepu T. viride 21.
    Microbiological contamination may constitute a risk during food production. Therefore is highly important to apply appropriate disinfectant that reduces the possibility of contamination of the finished product by microorganisms associated with production process. The aim of this study was the assessment of influence of Divosan Forte disinfectant on resistant strains of Trichoderma viride isolated from production area of food facility. Microbial materials were two strains of Trichoderma viride collected from production surfaces in the food facility by selection method. Divosan Forte (DF) was the solution of peracetic acid, acetic acid and hydrogen peroxide which was applied to clean the production line. The activity of the disinfectant at volume concentrations [v/v] of 0.15, 0.30 and 0.60 percentages was evaluated with respect to the negative control (sterile distilled water). The antifungal activity of that preparation was tested by medium poisoning method. The result were shown as increase of growth [mm·day–1]. Disinfecting independently of the concentrations used, compared to the control, stimulated the growth of mycelium of the test strains. On the 4th day of the study reported a faster mycelial growth of T. viride 56 isolate by nearly 50% in comparison to control. Slower but 30% higher than control was growth of T. viride 21.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2016, 10, 1; 193-200
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ środka dezynfekcyjnego Divosan Forte na przyrost biomasy środowiskowego szczepu Trichoderma viride
    Influence of Divosan Forte on biomass growth of a Trichoderma viride envirnomental strain
    Autorzy:
    Kręcidło, M.
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/127529.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    Trichoderma viride
    kwas nadoctowy
    przemysł spożywczy
    Divosan Forte
    peracetic acid
    food industry
    Opis:
    Środki dezynfekcyjne w dzisiejszych czasach są niezbędnym elementem w medycynie, przemyśle farmaceutycznym i spożywczym. Mikroorganizmy oporne lub posiadające zdolność degradacji dezynfektantów stanowią zagrożenie dla bezpieczeństwa zdrowia człowieka, ale mogą też zostać wykorzystane w procesach unieczynnienia środków dezynfekcyjnych. Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu środka dezynfekcyjnego na bazie kwasu nadoctowego na przyrost biomasy środowiskowego izolatu Trichoderma viride. Materiałem badawczym były izolat T. viride 56 pochodzący z hali technologicznej zakładu produkcyjnego branży spożywczej, oporny na preparat dezynfekcyjny Divosan Forte (DF). Użyty preparat zawiera: kwas nadoctowy, kwas octowy oraz nadtlenek wodoru w stosunku 1:1:1. Hodowle prowadzono w podłożu pełnym mineralnym CYA i podłożach zmodyfikowanych. Modyfikacja polegała na dodaniu preparatu (0,15; 0,30, 0,60% v/v) lub kwasu octowego (0,15; 0,30% v/v), lub nadtlenku wodoru (0,30% v/v). Równolegle prowadzono hodowlę w podłożach mineralnych z alternatywnymi źródłami węgla w formie preparatu lub kwasu octowego. Kontrolę negatywną stanowiło podłoże mineralne bez źródła węgla. Układy inokulowano wystandaryzowaną zawiesiną zarodników grzyba i inkubowano przez 21 dni. W 7, 14 i 21 dniu wyznaczano suchą masę grzybni każdego z układów. Wyniki przedstawiono w [g s.m.·dm–3]. Nie stwierdzono istotnych różnic w przyroście biomasy szczepu T. viride 56 w układach z alternatywnym źródłem węgla w porównaniu do kontroli negatywnej. W obecności komercyjnego preparatu i obecności łatwo przyswajalnego źródła węgla obserwowano większy przyrost biomasy niż w pełnym podłożu mineralnym.
    Nowadays disinfectants are necessary in medicine, food and pharmaceutical industry. Microorganisms that are resistant to disinfectans or are able to degrade its, threaten the human health, but these species may be use to inactivate disinfectant solutions Divosan Forte (DF). The aim of the study was to evaluate the effect of disinfectant based on peracetic acid on the growth of environmental biomass of Trichoderma viride strain. The research material was a disinfectant-resistant T. viride 56 strain, which come from the technological area of food processing facility. Applied preparation contained: peracetic acid, acetic acid and hydrogen peroxide in the ratio of 1:1:1. Cultures were carried out in the full mineral medium CYA with and without the modifications. Medium modifications consist on an addition following substances: a disinfectant (0.15; 0.30, 0.60% v/v) or an acetic acid (0.15; 0.30% v/v), or a hydrogen peroxide (0.30% v/v). Simultaneously was carried out cases of cultures in the mineral medium with a sole carbon source, as were a disinfectant solution or an acetic acid. The negative control was the medium without any carbon source. All cases were inoculated with a standard solution of fungal spores and were incubated by 21 days. In the 7th, 14th and 21th day of experiment, in all cases, was estimated dry mass of fungal mycelium. The results were shown in the [g s.m.·dm–3]. Did not obtained significant differences in the biomass growth of T. viride 56 strains in the cases with alternative carbon source and negative control. In the presence of commercial preparation and easy degradable source of carbon estimated the higher growth of mycelium biomass than in a full mineral medium.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2017, 11, 1; 193-199
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stymulacja rozkładu substancji ropopochodnych w skażonej glebie z wykorzystaniem nadtlenku wodoru i szczepionki Yarrowia Lipolytica a 101
    Stimulation of decomposition of petroleum in contaminated soil with using hydrogen peroxide and Yarrowia lipolytica a 101
    Autorzy:
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Kręcidło, M.
    Kręcidło, Ł.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/400979.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    gleba
    bioremediacja
    substancje ropopochodne
    Yarrowia lipolytica
    nadtlenek wodoru
    soil
    remediation
    petrochemicals
    hydrogen peroxide
    Opis:
    Skażenia substancjami ropopochodnymi stanowią ogromny problem, nie tylko w rolnictwie, ponieważ negatywnie wpływają na właściwości fizyko-chemiczne i aktywność biologiczną gleb. Związki te mogą się również akumulować w roślinach lub wraz z pyłem osiadać na ich zielonych częściach. Większość z nich to substancje karcenogenne, dlatego ich usuwanie ze środowiska wymaga zastosowania efektywnych, tanich i bezpiecznych metod. W warunkach laboratoryjnych oceniono przydatność łącznego wykorzystania techniki stymulacji nadtlenkiem wodoru i bioaugmentacji szczepionką drożdżową Yarrowia lipolytica A101 do oczyszczania gleby z substancji ropopochodnych oraz wpływ na dynamikę zmian mikrobioty gleby. Wykorzystanie tych technik nie spowodowało istotnej redukcji ogólnej zawartość związków ropopochodnych w skażonej glebie. Najbardziej efektywnym układ ten okazał się w przypadku degradacji WWA, powodując prawie czterokrotnie obniżenie ich stężenia (z 204 mg·kg-1 do 54 mg·kg-1), ale tylko w początkowym okresie procesu. W przypadku pozostałych grup węglowodorów nie zaobserwowano istotnej redukcji ich zawartości, ponieważ równocześnie w różnym stopniu następowała ich desorpcja z kompleksu glebowego. Bioremediacja wspomagana szczepionką Y. lipolytica A101 w połączeniu z nadtlenkiem wodoru stymulowała rozwój mikroorganizmów prokariotycznych.
    The contamination of soil by petroleum substances pose a huge environmental problem because of negative impact on the physical and chemical properties and biological activity of soil. Contamination may also accumulate in plants, or together with dust, deposited on green parts of plants. Most of them are carcinogenic substances, so their removal from the environment requires the use of efficient, cheap and safe methods. The usefulness of bioaugmentation by Y. lipolytica A101 with stimulation by H2O2 for purification of hydrocarbon-contaminated soil was investigated under laboratory conditions. Paralelly, its influence on the dynamics of soil microflora has been tested. The use of combined techniques bioaugmentation and stimulation did not result in a significant reduction of the total content of petroleum compounds in contaminated soil. The tested method was most effective in case of degradation of PAHs; causing almost fourfold content decrease in their concentration (from 204 mg·kg-1 to 54 mg·kg-1). In the case of other hydrocarbons, there was no significant reduction in content. This was probably the result of their desorption from the soil complex. Bioremediation supported by Y. lipolytica A101 in combination with hydrogen peroxide stimulate the development of procaryotic microorganisms.
    Źródło:
    Inżynieria Ekologiczna; 2016, 49; 56-65
    2081-139X
    2392-0629
    Pojawia się w:
    Inżynieria Ekologiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The comparison of cellulolytic activity of the modified soil treated with Roundup
    Porównanie aktywności celulolitycznej modyfikowanej gleby potraktowanej Roundupem
    Autorzy:
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Kręcidło, Ł.
    Kręcidło, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/106426.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    cellulolytic activity of soil
    Roundup
    aktywność celulolityczna gleb
    Opis:
    The activity of soil microorganisms affects soil fertility and structure, what leads to satisfactory crop yields, thanks to changes in the decay of organic matter. Their activity may be impaired as a result of application by farmers both fertilizers and pesticides. The degradation of cellulosic biomass represents an important part of the carbon cycle within the biosphere. Cellulolitic microorganisms are responsible for this decomposition, as they produced the enzymes of the cellulase complex. The aim of the study was to compare the cellulolytic activity of soil with Roundup and modified using urea phosphate and / or manure. The pot experiment was conducted under laboratory conditions. The studied material was brown soil (pH of 5.5) fertilized with manure and/or urea phosphate. To each earthenware vase were fed 0.5 kg of the tested soil supplemented with 1% carboxymethyl cellulose. The cellulolytic activities of soil in different experimental variants were expressed in % of C using a colorimetric Petkov method. Modification of soil cellulolytic activity varied considerably depending on the additive manure and/or urea phosphate and Roundup. The lowest soil cellulolytic activity was observed in the presence of manure and urea phosphate, and the highest in the soil with manure and Roundup. The objects of Roundup independently of the other additives urea phosphate stimulate the activity of the cellulolytic microflora compared to objects containing only urea phosphate. The presence of manure in soil treated with Roundup clearly accelerated degradation of cellulose, what can be used in agriculture in the degradation of crop residues. The study shows that pesticides and fertilizers have a big impact on cellulolytic activity in soil. Changes in cellulolytic activity can be used as an ecological indicator of soil pollution level.
    Aktywność mikroorganizmów gleby wpływa na jej żyzność oraz strukturę, co pozwala uzyskać satysfakcjonujące plony, między innymi dzięki przemianom materii organicznej w próchnicę. Proces ten zachodzi w obecności różnych grup mikroorganizmów, których aktywność może być zaburzona w wyniku stosowania przez rolników zarówno nawozów sztucznych, jak i organicznych oraz pestycydów. Ważnym ogniwem w obiegu węgla w biosferze jest degradacja celulozy. Rozkład celulozy zachodzi przy udziale drobnoustrojów o aktywności celulolitycznej, które produkują enzymy kompleksu celulaz. Celem pracy było porównanie aktywności celulolitycznej gleby wzbogaconej fosforanem mocznika i/lub obornikiem po opryskaniu powszechnie stosowanym herbicydem Roundup. Doświadczenie wazonowe prowadzono w warunkach laboratoryjnych. Do badań użyto gleby brunatnej właściwej o pH 5,5, nawożonej obornikiem i/lub fosforanem mocznika, opryskanej Roundupem. Do każdego wazonu wprowadzano 0,5 kg badanej gleby wzbogaconej 1% karboksymetylocelulozy. Aktywność enzymów celulolitycznych w poszczególnych wariantach doświadczenia wyrażono w % C, wydzielonego z gleby w postaci CO2, stosując kolorymetryczną metodę Petkova. Modyfikacja gleby znacząco zmieniała aktywność celulolityczną w zależności od dodatku obornika i/lub fosforanu mocznika oraz Roundupu. Najniższą aktywność celulolityczną gleby zaobserwowano w obecności obornika i fosforanu mocznika, a najwyższą w glebie z obornikiem i Roundupem. W obiektach z Roundupem niezależnie od innych dodatków fosforan mocznika stymulował aktywność mikroflory celulolitycznej, w porównaniu do obiektów zawierających tylko fosforan mocznika. Obecność obornika w glebie opryskanej Roundupem wyraźnie przyspieszała rozkład celulozy, co można wykorzystać w rolnictwie w rozkładzie resztek pożniwnych. Badania wykazały, że pestycydy i nawozy mają duży wpływ na celulolityczną aktywność gleby. Zmiany aktywności celulolitycznej gleby można wykorzystać jako ekologiczny wskaźnik jej jakości.
    Źródło:
    Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology; 2016, 21, 1-2; 133-139
    2084-4506
    Pojawia się w:
    Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kondycjonowanie kukurydzy do produkcji bioetanolu
    The selection of methods for assessing microbiological purity of the air in food industry
    Autorzy:
    Krzysko-Lupicka, T.
    Krecidlo, M.
    Myslek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/805552.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Wydajność produkcji bioetanolu zależy od jakości ziarna kukurydzy oraz zawartości szkodliwych dla gorzelnianych drożdży metabolitów. Niepożądane procesy mikrobiologiczne zachodzące w wilgotnym ziarnie kukurydzy powodują obniżenie wydajności alkoholu. Z tego powodu ziarno nie nadaje się do dłuższego przechowywania bez konieczności dosuszania, co powoduje wzrost kosztów i ceny surowca. W praktyce ziarno przechowywane jest w warunkach beztlenowych, w tzw. rękawach, i/lub konserwowane związkami chemicznymi, które mogą zaburzać proces technologiczny. Celem badań była ocena skuteczności preparatu ANTY-CYD, wprowadzonego metodą zamgławiania do cyklu technologicznego w przemysłowej produkcji bioetanolu z ziarna kukurydzy przechowywanego w rękawach. Metodą hodowlaną oznaczono liczebność mikrobioty ziarna kukurydzy. Równolegle oznaczono pH i suchą masę próbek. Obiecujące wyniki uzyskano, stosując zamgławianie ekologicznym preparatem ANTY-CYD. W konsekwencji uzyskano poprawę jakości surowca – wyraźne obniżenie ogólnej liczebności bakterii, dzikich drożdży i grzybów strzępkowych oraz bakterii fermentacji mlekowej i beztlenowych.
    A key role in the production of bioethanol plays a high content of starch in the raw material and the efficiency of alcoholic fermentation. Quality of corn grain, and the metabolites harmful for yeast S. cerevisiae have effect on the productivity. Undesirable microbiological processes in the moist corn grain are cause performance decrease of alcohol, and the development of filamentous fungi which poses a risk of mycotoxin contamination. For this reason grain is not suitable for long-term storage without drying, which increases the cost price of the alkohol production. This expenditure can be reduced by usage of undried grain. These grain should be used within a short time. In practice, grain are stored in anaerobic conditions and/or with use of chemical preparations. The aim of the study was to evaluate the efficacy of conditioning of grain maize using ANTI-CYD preparation by fogging method in conditions of industrial production of bioethanol. Conditioning installation to fogging of corn grain using ANTI-CYD preparation was installed at the screw conveyor to the mill. ANTI-CYD preparation was obtained in the anode-cathode reactor by electrochemical activation of NaCl solution. The resulting liquid was characterized by a strong properties of oxidizing-reducing, due to the presence of ozone, chlorine dioxide, hypochlorous acid and hypochlorite ions that determine the properties of the disinfectant. The culture method total number of bacteria, yeast, fungi, anaerobic microorganisms, lactic acid bacteria, acetogenic bacteria, amylolytic microorganisms, bacteria of family Enterobacteriaceae and genera: Bacillus, Pseudomonas, Staphylococcus and Enterococcus were determined. Parallelly pH of the samples and the dry mass [%] were determined. The results were given in the CFU·g⁻¹ DM. The dependence analysis were taken in the R software 3.3.1 (R Foundation, Switzerland). Promising results were obtained using fogging ecological ANTI-CYD preparation. Consequently, the obtained improvement of the quality of the grain maize; reducing the total number of bacteria, wild yeast and filamentous fungi, and lactic bacteria and anaerobic bacteria. Conditioning grain corn of reduced quality of distilling as well as in a mixture of dry grain, using a series of technological preparation ANTI-CYD, significantly reduced the number of microorganisms contaminating material. Fogging technique used raw material for bioethanol production makes the preparation reaches even difficult to reach areas and improves its efficiency disinfection, which can contribute to improving the quality of bio-ethanol and its performance.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 587
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Środowisko a antybiotykooporność izolatów Escherichia coli
    Envirnomental dissemision of resistance among Escherichia coli isolates
    Autorzy:
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Kręcidło, M.
    Mysłek, M.
    Kręcidło, Ł.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126404.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    metoda Kirby-Bauera
    testowanie antybiotykoodporności
    Escherichia coli
    Kirby-Bauera method
    antibiotic susceptibility testing
    Opis:
    Pula farmaceutyków w środowisku powiększa się w wyniku kontaminacji wód, gruntów, ścieków, a także surowców pochodzenia zwierzęcego. Obecność antybiotyków w środowisku wpływa nie tylko na zahamowanie rozwoju mikroorganizmów, ale w stężeniu subinhibicyjnym może stymulować ekspresję genów wywołujących zjawisko antybiotykooporności. Celem pracy było porównanie wrażliwości na antybiotyki pałeczek Escherichia coli wyizolowanych z surowego mleka i zmieszanych odpadów drobiarskich. Materiał badawczy stanowiły szczepy E.coli wyizolowane z surowca mleczarskiego i zmieszanych odpadów drobiarskich. Ocenę wrażliwości izolatów na antybiotyki przeprowadzono metodą Kirby-Bauera. Profil oporności E. coli ustalano na podstawie rekomendacji CLSI. Wykorzystano krążki firmy BTL wysycone takimi antybiotykami, jak: ampicylina (AM10), chloramfenikol (C30), gentamycyna (CN10), tetracyklina (TE30) oraz mieszaniną sulfmetoksazolu i trimetoprimu (SXT25). Izolaty E. coli z surowca mleczarskiego charakteryzowały się większą opornością na ampicylinę i wyższą wrażliwością na pozostałe badane antybiotyki w porównaniu do izolatów z odpadów drobiarskich.
    Recently amount of pharmaceutical substances in the environment is getting higher due to spreading and relocation of water and soil contamination by sources such as a livestock production or sewage. The persistence of antibiotic in the environment may affect both the inhibition of microbial growth and also the stimulation of resistance gens expression, when antibiotics are in the subinhibitory concentration. The purpose of a study was to compare susceptibility of Escherichia coli isolates from two following sources: a raw milk from dairy and a poultry waste. The assessment of susceptibility on antibiotic was carried out by the Kirby-Bauer’s method. The resistance profile of isolates was estimated with using of CLSI standards. Antibiotic discs from BTL company were tested with particular type of substances: ampicillin (AM10), chloramphenicol (C30), gentamicin (CN10), tetracycline (TE30) and solution of sulfamethoxazole and trimethoprim (SXT25). Isolates of E. coli from raw milk were more resistant to ampicillin and characterised by higher susceptibility to the other antibiotics in the comparison to the isolates from poultry waste.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2017, 11, 2; 517-523
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Microbiological analysis of bioareosol in food industry
    Analiza mikrobiologiczna bioaerozolu w zakładach przemysłu spożywczego
    Autorzy:
    Koszałkowska, M.
    Kręcidło, Ł.
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126711.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    food industry
    bioareosol
    airborne microorganism
    fungal contaminants
    przemysł spożywczy
    bioaerozol
    mikroflora powietrza
    zanieczyszczenia grzybami
    Opis:
    Presence of bacteria and fungi in the food processing plants influence on quality and stability of products. Fungal contaminants are especially dangerous because fungi produce mycotoxins and allergens. The aim of this study was assessed microbial contamination of the air in food industry and determining the dominance of bacteria or fungi in various closed spaces. The bioaerosol was tested by the Koch sedimentation method by using Petri dishes (90 mm) which were located hight at 1.3 m and incubated 15 min. Air analysis was performed in various closed spaces: production hall (HP, HP3, HP4), aseptic production hall (AC, AU), packing department (PD), cloak rooms (CL i CM1, CM2), two production storages (PS1, PS2), technical storage (TS) and canteen (CA). The results were given in CFU/m3 of air. Preliminary analysis showed that the most polluted bioaerosol was observed in cloak room for men (CM1, CM2) and production storages (PS1, PS2). The highest total number of microorganisms in air (4.5 103 CFU/m3) was observed in cloak room (CM2). The number of microorganisms from 102 to 103 CFU /m3 of air was in production zone.
    Obecność bakterii i grzybów strzępkowych w zakładach przemysłu spożywczego wpływa zarówno na jakość, jak i na stabilność produktów spożywczych. Niebezpieczne jest zwłaszcza zanieczyszczenie grzybami strzępkowymi ze względu na produkowane przez te drobnoustroje alergeny i mikotoksyny. Celem przeprowadzonych badań była ocena skażenia mikrobiologicznego powietrza oraz wskazanie dominujących grup mikroorganizmów w poszczególnych pomieszczeniach zakładów przemysłu spożywczego. Analiza bioareolozu była prowadzona metodą sedymentacyjną Kocha - umieszczone na wysokości 1,3 m szalki Petriego (90 mm) eksponowano przez 15 min. Analiza czystości mikrobiologicznej powietrza była prowadzona w różnych pomieszczeniach zakładów produkcji spożywczej: hali produkcyjnej (HP, HP3, HP4), hali produkcji aseptycznej (AC, AU), hali przygotowania opakowań jednostkowych (PD), szatniach (CL, CM, CM2), magazynach produkcyjnych (PS1, PS2), magazynie technicznym (TS) i stołówce (CA). Wyniki zostały przedstawione w jtk/m3 powietrza. Wstępne badania wskazały, że najbardziej zanieczyszczone mikrobiologicznie były szatnie męskie (CM1, CM2) i magazyny produkcyjne (PS1, PS2). Najwyższą ogólną liczbę mikroorganizmów w powietrzu (4,55 103 jtk/m3) odnotowano w jednej z szatni (CM2). Ogólna liczebność mikroorganizmów w powietrzu strefy produkcji wahała się od 102 do 103 jtk/m3.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2014, 8, 1; 43-47
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena stopnia biodegradacji substancji tłuszczowej w obecności autochtonicznego szczepu Penicillium citrinum o aktywności lipolitycznej
    Estimation of fatty substance biodegradation in presence of autochthonous lipolytic Penicillium citrinum strain
    Autorzy:
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Kręcidło, Ł.
    Koszałkowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126406.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    zaolejona ziemia bieląca
    Penicillium citrinum
    aktywność lipolityczna
    biodegradacja
    spent bleaching earth
    lipolitic activity
    biodegradation
    Opis:
    Substancje tłuszczowe w środowisku przysparzają wiele problemów ekologicznych. Skuteczną metodą ich utylizacji jest wykorzystanie mikroflory autochtonicznej o aktywności lipolitycznej. Celem badań była ocena rozwoju i aktywności lipolitycznej szczepu Penicillium citrinum w procesie biodegradacji substancji tłuszczowej z zaolejonej ziemi bielącej (ZZB) w hodowlach płynnych. Aktywność lipolityczną badanego szczepu oceniono na podstawie stopnia biodegradacji substancji tłuszczowej, korzystając ze zmian mas ekstraktów tłuszczowych i wyniki analizy instrumentalnej (IR, 1H, 13C NMR). Stopień biodegradacji osiągnął wartość bliską 100% po 28 dniach, co pozwala na wykorzystanie Penicillium citrinum w postaci szczepionki w usuwaniu substancji tłuszczowej bezpośrednio ze środowiska.
    Fatty substances in the environment are cause to many ecological problems. The using of lipolytic autochthonous microflora is an effective method of utilization of this waste. Aim of this study was to evaluate the growth and lipolytic activity of Penicillium citrinum strain in the biodegradation process the fat from spent bleaching earth (SBE) in liquid cultures. Lipolytic activity of the tested strain evaluated based on the degree of degradation of fatty substances based on changes in fatty extract mass and of instrumental analysis. The biodegradation reached almost 100% after 28 days, which allows the use of Penicillium citrinum as an inoculum in the removal fatty substances directly from the environment.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2012, 6, 2; 633-639
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The ability of selected bacteria to grow in the presence of glyphosate
    Zdolność wybranych bakterii do wzrostu w obecności glifozatu
    Autorzy:
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Kręcidło, Ł.
    Koszałkowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388897.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    indigenous soil bacteria
    glyphosate
    growth kinetics
    autochtoniczne bakterie glebowe
    glifozat
    kinetyka wzrostu
    Opis:
    Glyphosate is an active substance in the Roundup herbicide. The key process affecting its decomposition in the soil is microbial biodegradation. Bacteria that are able to break the C-P bond use this substance as a source of phosphorus. The aim of the study was to investigate the ability of thirty strains of soil bacteria to grow in the presence of glyphosate which was the sole source of phosphorus. Morphologically and physiologically varied soil bacteria strains were the subject of the study. Their ability to grow in the presence of glyphosate being the only phosphorus source was examined using a modified Dworkin-Foster growth medium. The modification itself consisted in introducing to the medium 0.5 mM • dm–3 of glyphosate which was to serve as an alternative source of phosphorus. The control sample in the study was the bacterial growth in two Dworkin-Foster growth media: a complete one (unmodified) and a phosphorus-free one. The growth intensity of the analyzed strains was assessed by means of spectrophotometry (λ = 490 nm). Substantial differences in the growth intensity of the analyzed bacterial strains were observed in the presence of glyphosate, which was the sole source of phosphorus. Only eight out of the analyzed strains showed growth similar to what was observed in the case of the unmodified Dworkin-Foster medium, whereas all the remaining ones grew at a much slower rate.
    Glifozat jest substancją czynną herbicydu Roundup. Kluczowym procesem wpływającym na jego rozkład w glebie jest degradacja mikrobiologiczna. Bakterie zdolne do rozkładu wiązania C-P wykorzystują go jako źródło fosforu. Celem badań była ocena zdolności do wzrostu trzydziestu szczepów bakterii glebowych w obecności glifozatu jako jedynego źródła fosforu. Materiał badawczy stanowiły zróżnicowane morfologicznie i fizjologicznie szczepy bakterii glebowych. Zdolność bakterii do wzrostu w obecności glifozatu (FMG) jako jedynego źródła fosforu oceniano w zmodyfikowanym podłożu Dworkin-Fostera. Modyfikacja polegała na wprowadzeniu 0,5 mM FMG jako alternatywnego źródła fosforu. Kontrolę stanowił rozwój bakterii w pełnym i pozbawionym źródła fosforu podłożu Dworkin-Fostera. Intensywność rozwoju testowanych szczepów oceniano metoda spektrofotometryczną (λ = 490 nm). Zaobserwowano znaczne różnice w intensywności wzrostu testowanych szczepów w obecności glifozatu jako jedynego źródła fosforu. Tylko osiem spośród nich rosło podobnie jak w pełnym podłożu Dworkin-Fostera, a rozwój pozostałych był zdecydowanie słabszy.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2015, 22, 2; 185-193
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bacterial bioaerosol in the warehousing area of food industry facility
    Bioaerozol bakteryjny w strefie magazynowej zakładu przemysłu spożywczego
    Autorzy:
    Kręcidło, Ł.
    Koszałkowska, M.
    Koj, B.
    Krzyśko-Łupicka, Teresa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/125908.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    food industry
    bioaerosol
    bacteria
    storage area
    przemysł spożywczy
    bioaerozol
    bakterie
    przestrzeń magazynowa
    Opis:
    In food industry is observed increase of attention to step related with warehousing of food product and raw materials in the food processing chain. Microbial contamination of raw materials and food products due to warehouse errors could generate economical losses for the facility. The aim of study was estimation of the bacterial contamination in the bioaerosol from warehousing area of the selected food processing plant. Research materials were microorganisms isolated from the air in the food warehousing area of the selected food processing plant. Air analysis was performed in four closed spaces: warehouse of food products (MPI and MPII), technical warehouse (MT) and the warehouse of unit packages (MPJ). Analysis was carried out three times by Koch’s sedimentation method. Petri dishes with PCA agar medium (BTL, Poland) were placed at a height of 1.3 m for 15 minutes. Samples were incubated at 30ºC for 48 hours (PN-89/Z-04111/03). Results were given in cfu·m–3. Each room was analyzed three times in May, July and October. Presence of catalase-positive and catalase-negative strains was determined by biochemical tests with use of hydrogen peroxide in concentration of 3%. Gram-negative rods were divided into two groups: oxidase-positive and oxidase negative by using the reaction of tetramethyl-1,4-phenylenediamine dihydrochloride oxidation. Analysis showed that the most polluted bioaerosol was observed in first warehouse of products (MPI), where in May and October assessed number of bacteria was 1·105 cfu·m–3. Similarly high numbers of bacteria were determined initially in a technical magazine (MT), which then has 4-fold decrease. In the second warehouse of product (MPII) and the warehouse of unit packages (MPJ) the air contamination of bacteria ranged from 3.7·104 cfu·m–3 in MPII space to 2·104 cfu·m–3 in MPJ space.
    Branża spożywcza zwraca coraz większą uwagę na etap magazynowania surowców i produktów gotowych. Mikrobiologiczne zanieczyszczenie surowca czy produktu gotowego w wyniku błędów przy magazynowaniu może generować straty ekonomiczne dla przedsiębiorstwa. Celem pracy była ocena stanu bioaerozolu bakteriologicznego magazynów w wybranym zakładzie przemysłu spożywczego. Materiał badawczy stanowiła mikroflora bakteryjna wyizolowana z powietrza w strefie magazynowej wybranego zakładu przemysłu spożywczego. Analizie zostały poddane cztery pomieszczenia: magazyny produktów (MPI, MPII), magazyn techniczny (MT) oraz magazyn opakowań jednostkowych (MPJ). Badania wykonano metodą sedymentacyjną Kocha w trzech powtórzeniach. Płytki Petriego z podłożem agarowym PCA (BTL, Polska) eksponowano na wysokości 1,3 m przez okres 15 minut. Następnie próby inkubowano w temperaturze 30°C przez 48 godziny (PN-89/Z-04111/03). Liczebność bakterii podano w jtk·m–3. W każdym pomieszczeniu dokonano analizy trzykrotnie w miesiącach maj, lipiec i październik. Równolegle przeprowadzono wstępne testy biochemiczne. Przy użyciu 3% nadtlenku wodoru bakterie podzielono na dwie grupy: posiadające i nieposiadające katalazy. Gram-ujemne pałeczki podzielono na oksydazo-dodatnie i oksydazo-ujemne przy zastosowaniu reakcji utleniania dichlorowodorku tetrametylo-1,4-fenylenodiaminy. Największym stopniem zanieczyszczenia charakteryzował się pierwszy magazyn produktu gotowego (MPI), gdzie w maju i październiku oznaczono liczebność bakterii na poziomie 1·105 jtk·m–3. Podobnie wysoką liczebność bakterii oznaczono początkowo w magazynie technicznym (MT), która następnie uległa 4-krotnemu obniżeniu. W drugim magazynie produktu gotowego (MPII) i magazynie opakowań jednostkowych (MPJ) zanieczyszczenie powietrza bakteriami utrzymywało się na stałym poziomie 3,7·104 jtk·m–3 w MPII i 2·104 jtk·m–3 w MPJ.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2014, 8, 2; 401-408
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of bioremediation stimulators in soil on development of oat seedlings (Avena sativa) and their aminopeptidase activity
    Wpływ pozostałości substancji ropopochodnych w glebie na rozwój owsa i aktywność aminopeptydazową
    Autorzy:
    Pawełczak, M.
    Dawidowska-Marynowicz, B.
    Oszywa, B.
    Koszałkowska, M.
    Kręcidło, Ł.
    Krzyśko-Łupicka, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/205395.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    soil pollution
    petroleum residues bioremediation
    oat seedlings
    aminopeptidase
    zanieczyszczenie gleby
    substancje ropopochodne
    bioremediacja
    siewki owsa
    aminopeptydaza
    Opis:
    The selection of bioremediation techniques is important for purification of contaminated soil for agricultural use. Studies on soil contaminated with petroleum substances have indicated that the applied method of remediation has a bigger impact on the development of oat seedlings than the level of contamination. A yeast inoculum appeared to be a technique which was the friendliest to vegetation of oat.
    Dobór technik bioremediacji jest bardzo ważny w oczyszczaniu gleby skażonej substancjami ropopochodnymi, która ma być wykorzystywanej rolniczo. Prezentowane wyniki wskazują, że na rozwój siewek owsa większy wpływ ma stosowana metoda bioremediacji niż poziom zanieczyszczenia węglowodorami. Z zastosowanych technik najbardziej przyjazne dla wegetacji owsa były te, w których wykorzystywano szczepionkę drożdżową.
    Źródło:
    Archives of Environmental Protection; 2015, 41, 1; 24-28
    2083-4772
    2083-4810
    Pojawia się w:
    Archives of Environmental Protection
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies