Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kowalczyk, T." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 135
Tytuł:
A comprehensive review and meta-analysis of suPAR as a predictor of acute kidney injury
Autorzy:
Jankowski, L.
Pruc, M.
Gasecka, A.
Chmielewski, J.
Wojcik, T.
Szarpak, L.
Kowalczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28762635.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2023, 30, 2; 364-368
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A role of the heat and work uncompensated transformations in the balance of entropy and the turbomachinery efficienc
Autorzy:
Kowalczyk, T.
Ziółkowski, P.
Sławiński, D.
Cisak, M.
Badur, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/175450.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
entropy balance
entropy sources
uncompensated transformations
isentropic efficiency
polytropic efficiency
eulerian fluid
turbine stage
Puzyrewski number
Opis:
The notion of heat uncompensated transformation has early been introduced by Clausius in 1854 and next, after fifty years of forgetting, in 1904 Duhem has revalorized it and combined it with a new notion of work uncompensated transformation [3]. In this way the so-called ClausiusDuhem inequality has been established. In our paper we wish to present a novelized procedure of estimating the role of the uncompensated transformations of heat and work within the flow of viscous and heat conducting working fluid like water stream. The original procedure was introduced by Puzyrewski and it is essential in expressing of a local, in time and space, balance of entropy. Futhermore, this unique approach leads to redefinition of the efficiency notion, as is usually applied to fluid-flow machineries, to a new one important in computational fluid dynamics (CFD) three-dimensional modeling. As a result, it is shown that usage of the polytropic efficiency, instead of the isentropic efficiency, is more convenient and seems to be natural in CFD approach. Helpfully, we have also found a correlation between those two efficiency definitions with usage of proposed new dimensionless (criterion) number.
Źródło:
Transactions of the Institute of Fluid-Flow Machinery; 2017, 135; 11-27
0079-3205
Pojawia się w:
Transactions of the Institute of Fluid-Flow Machinery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza poziomu odporności polskich odmian owsa zwyczajnego (Avena sativa L.) na mączniaka prawdziwego (Blumeria graminis DC. f. sp. avenae Em. Marchal.)
Analysis of the level of resistance of Polish oat cultivars (Avena sativa L.) to powdery mildew (Blumeria graminis DC. f. sp. avenae Em. Marchal.)
Autorzy:
Okoń, S.
Ociepa, T.
Paczos-Grzęda, E.
Kowalczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11236721.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
poziom odpornosci
odmiany roslin
owies zwyczajny
Avena sativa
maczniak prawdziwy
Blumeria graminis
choroby roslin
ochrona roslin
choroby grzybowe
uprawa roslin
odpornosc na choroby
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2016, 71, 3; 51-60
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wpływu ultradźwięków na zjawiska depolimeryzacji na przykładzie zmian lepkości flokulantów
Analysis of the ultrasound influence on the depolymerization phenomenon on the example of flocculants viscosity changes
Autorzy:
Kamizela, T.
Kowalczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/296985.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
ultradźwięki
polielektrolity
lepkość
ultrasound
polyelectrolytes
viscosity
Opis:
Przedstawiono wyniki badań dotyczące zmian własności układów wielkocząsteczkowych pod wpływem energii sonifikacji. Podczas badań analizowano efekty zastosowania fali ultradźwiękowej w aspekcie zjawisk depolimeryzacji makrocząsteczek. Substratem badań były polimery kationowe wykorzystywane jako środki kondycjonujące osady ściekowe przed odwadnianiem. Oceny efektów sonifikacji dokonywano na podstawie zmian lepkości w funkcji parametrów sonifikacji. Zachodzące przemiany powodowały efekt depolimeryzacji poprzez zniszczenie struktur usieciowanych.
The paper presents results of studies on characteristic changes of macromolecular systems under the influence of sonication energy. During the study analyzed the effects of ultrasound wave in terms of depolymerization of macromolecules. Substrate for the study were cationic polymers used as a conditioning factor in the sludge dewatering. Evaluation of the sonication effects were made on the basis of viscosity changes as a function of sonication parameters. The occurring transformation caused a depolymerization effect by the destruction of cross-linked structures.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2011, 14, 1; 5-16
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of possible application of high-temperature nuclear reactors to contemporary large-output steam power plants on ships
Autorzy:
Kowalczyk, T.
Głuch, J.
Ziółkowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/258948.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
Tematy:
ship power plants
steam turbines
nuclear reactors
PWR
HTR
variable operational conditions
Opis:
This paper is aimed at analysis of possible application of helium to cooling high-temperature nuclear reactor to be used for generating steam in contemporary ship steam-turbine power plants of a large output with taking into account in particular variable operational parameters. In the first part of the paper types of contemporary ship power plants are presented. Features of today applied PWR reactors and proposed HTR reactors are discussed. Next, issues of load variability of the ship nuclear power plants , features of the proposed thermal cycles and results of their thermodynamic calculations in variable operational conditions, are presented.
Źródło:
Polish Maritime Research; 2016, 2; 32-41
1233-2585
Pojawia się w:
Polish Maritime Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aplikacja mikroblogowa-handshake
Microblogging application-handshake
Autorzy:
Kowalczyk, P.
Słodyczka, T.
Smyk, E.
Szadura, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/952700.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
Tematy:
handshake
mikroblog
Twitter
aplikacja
Python
pylons
PostgreSQL
microblog
application
Opis:
Artykuł zawiera prezentację możliwości aplikacji mikroblogowej zbudowanej przy pomocy frameworka Pylons w architekturze klient-serwer. Program jest skierowany na urządzenia mobilne wszystkich platform wspierających najnowszą specyfikację HTML5 oraz CSS3. Serwis wzorowany jest na portalu Twitter.
The article contains a presentation of capabilities of microblogging application built with Pylons framework in client/server architecture. The software is designed to work on mobile devices of all platforms supporting HTML5 and CSS3 specification. It is inspired by a popular social networking site - Twitter.
Źródło:
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska; 2013, 1; 43-45
2083-0157
2391-6761
Pojawia się w:
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie czystości mikrobiologicznej sprzętu i rąk pracowników w zakładach przemysłu spożywczego
An investigation of microbiological cleanness of equipment and the hands of the employees of food industry
Autorzy:
Pliszka, A.
Bachryj, F.
Barlik, I.
Bechthof, J.
Borowiak, M.
Branicka, M.
Cieplinska, I.
Chwistecka, W.
Chybowska, J.
Dudzik, E.
Dziurowicz, Z.
Dziegielewska, W.
Frasunkieiwcz, B.
Freckowicz, J.
Glowacki, M.
Juchnowicz, I.
Komornicka, T.
Kowalczyk, Z.
Lichocinska, H.
Leopold, J.
Mosek, G.
Maciaszek, A.
Orlowska-Klaus, J.
Ostrowska, I.
Pniewska, C.
Pankiewicz, W.
Prost, T.
Szropinska, D.
Szmigielska, E.
Stelmach, W.
Sitkiewicz, M.
Walukiewicz, J.
Wisniewska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875148.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
przemysl spozywczy
zaklady przemyslowe
pracownicy
rece
czystosc mikrobiologiczna
badania sanitarne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bazy danych potoków ruchu – monitoring przestrzenny w latach 2000-2010 (projekt TRRAPS XXI)
Traffic flow database – spatial monitoring in the years of 2000-2010 (project TRRAPS XX I)
Autorzy:
Rosik, P.
Kowalczyk, K.
Stępniak, M.
Goliszek, S.
Komornicki, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/249411.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Komunikacji Rzeczpospolitej Polskiej
Tematy:
natężenie ruchu
praca eksploatacyjna
bazy danych
traffic
operational work
databases
Opis:
Celem artykułu jest prezentacja założeń metodycznych oraz wstępnych rezultatów projektu „Rozwój infrastruktury transportowej a przesunięcia międzygałęziowe w przestrzeni Polski w latach 2000-2010” w jego części poświęconej tworzeniu bazy danych dotyczącej potoków ruchu pojazdów samochodowych oraz pociągów. Baza danych została nazwana „TRRAPS XXI database” (Transport Road and Railway Activity in the Polish Space in the XXI Century) i jest zbiorem kilkunastu tysięcy rekordów. Każdy rekord w bazie odpowiada odcinkowi lądowej sieci drogowej lub kolejowej i został opisany możliwie największą ilością danych dotyczących potoków ruchu pojazdów samochodowych (na podstawie Generalnego Pomiaru Ruchu GDDKiA) oraz potoków ruchu pociągów (na podstawie bazy danych PKP PLK S.A.).
The aim of the article is to present the methodological assumption sand preliminary results of the project „Transport infrastructure development and modal shift in the space of Poland in the years 2000-2010”. The database has been called „TRRAPS XXI database” (Road and Railway Transport Activity in the Polish Space in the XXI Century) and it is a collection of more than 10000 records. Each record in the database corresponds to the short section of the road or rail network and is described by the data on traffic flows (based on the General Traffic Measurement GDDKiA and PKP PLKSA database).
Źródło:
Zeszyty Naukowo-Techniczne Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Komunikacji w Krakowie. Seria: Materiały Konferencyjne; 2014, 1(103); 303-315
1231-9171
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowo-Techniczne Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Komunikacji w Krakowie. Seria: Materiały Konferencyjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biodegradowalne ciecze chłodząco-smarujące w systemach tribotechnologicznych z elementami stalowymi
Biodegradable cutting fluids in the tribotechnological systems with steel elements
Autorzy:
Kowalczyk, J.
Milewski, K.
Kałdoński, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/404547.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo AWART
Tematy:
biodegradowalna ciecz chłodząco-smarująca
tarcie
tribotechnologia
biodegradable cutting fluids
tribology
friction
wear
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań tribologicznych ze smarowaniem biodegradowalną cieczą chłodzącosmarującą zawierającą dodatek uszlachetniający – asparginian cynku. Badania tribologiczne przeprowadzono na testerze T-01 M pracującym w skojarzeniu trącym kula-tarcza w ruchu ślizgowym. Analizę struktury geometrycznej powierzchni próbek oraz przeciwpróbek przed i po testach tribologicznych wykonano profilometrem optycznym Talysurf CCI Lite. Pomiar kąta zwilżania wykonano za pomocą urządzenia KSV CAM 100 wraz z przyrządem chłodniczym. Badania wykazały, że ciecz obróbkowa doskonale spełnia swoje funkcje chłodzące i smarujące. Wpłynęła ona na powstanie przeciwtarciowych warstw granicznych, które zabezpieczyły przed bezpośrednim kontaktem powierzchni współpracujących tarciowo, co spowodowało zmniejszenie oporów ruchu w czasie prowadzenia testów.
This paper presents the results of tribological studies under lubricated friction conditions using a biodegradable liquid with zinc aspartate as a wear-inhibiting additive. The tribological tests were carried out on using T-01 M tester with a ball sliding on a disc. The surface texture of the samples and counterspecimens were analyzed before and after the tribological tests using a Talysurf CCI Lite optical profiler. The measurement of contact angle was done with the use of KSV CAM 100 apparatus with cooling device. The test results show that the layer formed at the interface prevented the moving surfaces from coming into direct contact, reduced their resistance to motion and provided anticorrosion protection.
Źródło:
Obróbka Metalu; 2015, 2; 29-34
2081-7002
Pojawia się w:
Obróbka Metalu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Brassica oleracea var. botrytis: evaluation of in vitro potential of two commercial cultivars
Autorzy:
Hnatuszko-Konka, K.
Gerszberg, A.
Kowalczyk, T.
Kononowicz, A.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80927.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
Brassica oleracea var.botrytis
commercial cultivar
genetic transformation
regeneration
hypocotyl
cotyledon
Murashige medium
growth regulator
root formation
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in sewage sludge filtration efficiency under variable conditioning factors
Zmiana wydajności procesu filtracji osadów ściekowych przy zmiennych czynnikach kondycjonujących
Autorzy:
Kowalczyk, M.
Tuchołka-Sroka, A.
Kamizela, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/297474.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
sewage sludge dewatering
pressure filtration
conditioning
filtration efficiency
odwadnianie osadów ściekowych
filtracja ciśnieniowa
kondycjonowanie
wydajność filtracji
Opis:
One of the methods used to dewater sewage sludge is pressure filtration. The method allows for obtaining sewage sludge with substantially lower water content. This method has been mainly used for sludge that is difficult to dewater. The pressure filtration process depends on the type of filtration material, pressure, and filtration properties of the sewage sludge. Conditioning process is used to improve dewaterability of the sludge. Conditioning agents used in the process include organic substances, such as polyelectrolytes and structure forming substances (e.g. cement or ash). It is very important to choose the optimal dose of these substances that allows for the improvement in properties of the sludge, first of all easiness of water release, change in viscosity and sludge structure. The experiment was conducted using the fermented sludge conditioned with organic substances, i.e. medium and strong cationic polyelectrolytes and structure-forming substances (cement and ash) in order to improve sludge dewatering efficiency before filtration. Properly chosen doses improved the properties of the sludge, and, consequently, increased dewaterability. The dewatering method used in the study was pressure filtration at two different pressures of 0.4 and 0.8 MPa, using BT 72/80 cotton fabric. The best filtration efficiency of 7.52 kg/m2h was obtained for sludge conditioned before dewatering using a chemical method by adding C496 polyelectrolyte.
Jedną z metod odwadniania osadów ściekowych jest filtracja ciśnieniowa. Pozwala ona na uzyskanie osadów o znacznie mniejszym stopniu uwodnienia. Metoda ta wykorzystywana jest głównie dla osadów ciężko odwadniających się. Przebieg samego procesu filtracji ciśnieniowej zależy od rodzaju zastosowanego materiału filtracyjnego, wartości stosowanego ciśnienia, a także od właściwości filtracyjnych samych osadów ściekowych. W celu polepszenia zdolności odwadniania osadów przed procesem filtracji stosuje się proces kondycjonowania. Jako środki kondycjonujące mogą być stosowane substancje organiczne - polielektrolity oraz substancje strukturotwórcze - cement czy popiół. Bardzo ważny jest dobór dawki optymalnej tych substancji, pozwalającej na poprawę właściwości osadów, przede wszystkim łatwość oddawania wody, zmianę lepkości i struktury osadów. Badania prowadzone na osadach przefermentowanych kondycjonowanych substancjami organicznymi, tj. polielektrolitami średnio i silnie kationowymi, oraz substancjami strukturotwórczymi, takimi jak cement i popiół, miały na celu polepszenie zdolności odwadniania osadów przed filtracją. Odpowiednio dobrane dawki poprawiły właściwości osadu, przez co zdolność odwadniania uległa poprawie. Stosowaną metodą odwadniania była filtracja ciśnieniowa dla dwóch różnych ciśnień 0,4 i 0,8 MPa z zastosowaniem tkaniny bawełnianej BT 72/80. Najlepszą wydajność filtracji równą 7,52 kg/m2h uzyskano dla osadów kondycjonowanych przed odwadnianiem metodą chemiczną poprzez dodanie polielektrolitu C496.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2018, 21, 3; 303-314
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in the quality of meat from roe deer (Capreolus capreolus L.) bucks during cold storage under vacuum and modified atmosphere
Autorzy:
Daszkiewicz, T.
Kondratowicz, J.
Koba-Kowalczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/30486.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:
This paper analyses changes in the quality of meat (M. longissimus dorsi) of roe deer bucks during 21 days of cold storage (2℃) under vacuum and modified atmosphere (MA) conditions (40% CO₂/60% N₂ and 60% CO₂/40% N₂). After 21 days of storage, meat packaged in a MA with 40% CO₂ had higher (P ≤ 0.05) L*, a*, b* and C* values in comparison with meat stored under vacuum and MA with 60% CO₂. The mean pH and TBARS values of meat packaged under vacuum and a MA with 40% CO₂ were increasing for the first 7 days of storage, and then they decreased (P ≤ 0.05). Following storage, the colour of meat became lighter (L*) and more yellow (b*). The meat stored under vacuum was characterised by increased (P ≤ 0.05) cooking loss. During meat storage, a significant increase (P ≤ 0.05) in total microbial counts and psychrotrophic bacteria was observed.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2011, 14, 3
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka jakości mięsa z różnych elementów tuszy kozłów sarny europejskiej (Capreolus capreolus L.) odstrzelonych w północno-wschodniej i południowo wschodniej Polsce
Quality profile of meat from different carcass cuts of roe deer (Capreolus capreolus L.) bucks hunter-harvested in North-East and South-East Poland
Autorzy:
Daszkiewicz, T.
Wieckowska, M.
Kubiak, D.
Hnatyk, N.
Koba-Kowalczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827317.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Polska Polnocno-Wschodnia
Polska Poludniowo-Wschodnia
dziczyzna
polowania
sarna europejska
Capreolus capreolus
elementy tuszy
tusze zwierzece
mieso
jakosc
sucha masa
zawartosc bialka
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości mięsa pochodzącego z różnych elementów tuszy kozłów sarny europejskiej (Capreolus capreolus L.) pozyskanych przez myśliwych w lasach północno-wschodniej (10 szt.) i południowo-wschodniej (10 szt.) Polski. Badaniami objęto cztery podstawowe elementy tuszy kozłów, tj. karkówkę, łopatkę, comber i udziec. Mięso uzyskane z każdego z elementów krojono na drobne kawałki, z których po wymieszaniu pobierano próbkę średnią dla danego elementu (ok. 300 g). W mięsie oznaczono podstawowy skład chemiczny oraz właściwości fizykochemiczne. Stwierdzono, że mięso kozłów z Polski płn.-wsch. charakteryzowało się większą (p ≤ 0,01) zawartością suchej masy, białka i składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu oraz wyższą (p ≤ 0,05) średnią wartością pH. Ponadto ich mięso było jaśniejsze (L*) (p ≤ 0,01) oraz charakteryzowało się większym (p ≤ 0,01) udziałem barwy żółtej (b*) i mniejszym (p ≤ 0,01) barwy czerwonej (a*). Mięso z łopatki zawierało najmniej (p ≤ 0,01) suchej masy. Największą zawartością białka charakteryzowało się mięso z combra, a najmniejszą – mięso z łopatki (różnice między średnimi grup doświadczalnych potwierdzono statystycznie ). Mięso z karkówki odznaczało się największą zawartością tłuszczu oraz najmniejszą składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu, a także najwyższą wartością pH (różnice między średnimi grup doświadczalnych potwierdzono statystycznie). Barwa mięsa z karkówki była jaśniejsza (L*) (p ≤ 0,01) w porównaniu z barwą mięsa z combra i udźca oraz charakteryzowała się największym (p ≤ 0,01) udziałem barwy czerwonej (a*), a także większym (p ≤ 0,05) udziałem barwy żółtej (b*) w porównaniu z mięsem z udźca. Mięso z udźca i combra odznaczało się mniejszym udziałem barwy czerwonej w porównaniu z mięsem z łopatki (p ≤ 0,01). Ponadto stwierdzono mniejszy (p ≤ 0,05) udział barwy żółtej (b*) w mięsie z udźca niż w mięsie z łopatki.
The objective of this study was to compare the quality of meat from different cuts obtained from carcasses of roe deer (Capreolus capreolus L.) bucks hunted in forests in north-east (10 animals) and southeast Poland (10 animals). Four primal carcass cuts of bucks were analyzed: neck, shoulder, saddle, and leg. Meat obtained from each cut was finely chopped and thoroughly mixed. Next, average samples were collected from each cut (of ca. 300 g). The chemical composition and physicochemical properties of meat were determined. It was found that the meat of roe deer bucks from north-east Poland was characterized by a higher (p ≤ 0.01) content of dry matter, total protein and mineral compounds determined as ash, and a higher (p ≤ 0.05) average pH value. Furthermore, their meat was characterized by a lighter colour (L*) (p ≤ 0.01), it was also more yellow (b*) (p ≤ 0.01) and less red (a*) (p ≤ 0.01). The meat from shoulder had the lowest (p ≤ 0.01) content of dry matter. The meat from saddle had the highest content of protein, and the meat from shoulder: the lowest (differences among the means in the experimental groups were confimed statistically ). The meat from neck was characterized by the highest content of fat, the lowest content of mineral compounds determined as ash, and, also, the highest pH value (differences among the means in the experimental groups were confirmed statistically ). The colour of the meat from neck was lighter (L*) (p ≤ 0.01) compared with the colour of the meat from saddle and leg, its red component was the strongest (p ≤ 0.01) (a*) and its yellow component (b*) was also stronger (p ≤ 0.05) compared with the colour of the meat from leg. The meat from leg and saddle was less red compared with the meat from shoulder (p ≤ 0.01). Moreover, it was found that the meat from leg was less yellow (b*) (p ≤ 0.05) compared with the meat from shoulder.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka rozkładu ciśnienia porowego w badaniach konsolidacji past gruntowych z północnopolskich glin zwałowych
Characteristics of pore pressure distribution during consalidation tests of soil paste of glacial tills from northern Poland
Autorzy:
Kowalczyk, S.
Szczepański, T.
Dobak, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/403217.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
badania konsolidacji typu CRL
ciśnienie porowe
pasta gruntowa
consolidation tests at constant rate of loading (CRL)
pore pressure
soil paste
Opis:
Tematyka artykułu dotyczy zagadnienia dystrybucji ciśnienia porowego w badaniach konsolidacji przy stałej prędkości obciążenia (CRL). Badania przeprowadzono na pastach gruntowych sporządzonych z glin zwałowych zlodowacenia Wisły z okolic Susza na Pojezierzu Iławskim. Pasta gruntowa o naturalnym składzie granulometrycznym, lecz zmienionej strukturze (homogenicznej) i wilgotności, przygotowana została tak, aby uzyskać dwufazowy (nasycony wodą) ośrodek gruntowy. Przyjęta metodyka badań umożliwia porównanie otrzymanych wyników z teoretycznym modelem zmian wartości ciśnienia porowego w warunkach liniowego przyrostu naprężenia. W przeprowadzonych badaniach zastosowano różne prędkości obciążenia, co pozwoliło na przedstawienie wpływu tego czynnika na parametry charakteryzujące dystrybucję ciśnienia porowego. Studia nad zmiennością ciśnienia wody w porach w warunkach zróżnicowanych wymuszeń mają istotne znaczenie dla doskonalenia metod oceny parametrów filtracyjno- konsolidacyjnych ośrodka gruntowego
The question of pore pressure distribution during consolidation tests at constant rate of loading (CRL) was presented in the paper. The tests were carried out on soil paste of glacial tills of Wisla glacial period obtained from the area of Susz in Pojezierze Iławskie. The disturbed (homogenous) soil paste of natural particle size distribution was prepared in such a way to obtain biphasic − saturated soil. The chosen method allowed comparing the obtained test results with theoretical model of pore pressure changes during linear incremental loading. Various load rates were used so that the influence of the rate on pore pressure distribution could be presented. The research on variability of pore pressure under various loading conditions is crucial in developing permeability-consolidation parameters investigation methods.
Źródło:
Budownictwo i Inżynieria Środowiska; 2013, 4, 2; 127-134
2081-3279
Pojawia się w:
Budownictwo i Inżynieria Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparative assessment of heat insulation properties of thermal resistant paints with use of infrared camera
Autorzy:
Kruczek, T.
Szczygieł, I.
Kruczek, G.
Kowalczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/114646.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
thermovision infrared measurements
thermal resistant paint
Opis:
To reduce heat losses from buildings various methods are used. One of them is applying so called “thermal resistant paints”. These paints can be put in principle on the inner but also on outer surfaces of building external walls. The aforementioned paints are put on a surface in the similar way as other paints in building construction technology and form a thin insulation layer. The acting of this paints consists in causing a noticeable temperature drop within this layer and simultaneously on the wall surface. This work presents the experimental rig, measurement procedures and selected measurement results.
Źródło:
Measurement Automation Monitoring; 2017, 63, 3; 98-101
2450-2855
Pojawia się w:
Measurement Automation Monitoring
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 135

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies