Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kowalczyk, Stanisław." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 85
Tytuł:
Ukraina na światowym rynku rolnym
Ukraine on the world agricultural market
Autorzy:
Zolotnytska, Yulia
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/19944854.pdf
Data publikacji:
2022-09-29
Wydawca:
Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
Tematy:
bezpieczeństwo żywnościowe
światowy rynek produktów rolnych
eksport produktów rolnych
Ukraina
konflikt zbrojny
food security
world market of agricultural products
export of agricultural
products
Ukraine
armed conflict
Opis:
Artykuł dotyczy roli Ukrainy jako kluczowego eksportera na światowym rynku produktów rolnych oraz wpływu konfliktu zbrojnego między Ukrainą a Rosją na stan światowego bezpieczeństwa żywnościowego. Analizie został poddany potencjał przyrodniczo-klimatyczny, technologiczny i surowcowy Ukrainy. Określono jej udział w światowym eksporcie kluczowych produktów rolnych, takich jak: pszenica, jęczmień, olej słonecznikowy, rzepak i śruta słonecznikowa. Przeprowadzona analiza pozwoliła na sformułowanie ważnych konkluzji, w tym wskazanie, że w wyniku działań wojennych na terytorium Ukrainy przewiduje się zmniejszenie produkcji rolnej nawet o 30% i znaczne pogorszenie sprawności kanałów logistycznych eksportu, a to oznacza negatywny wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe wielu krajów, szczególnie Azji i północnej Afryki. Zostały zidentyfikowane alternatywne kraje eksportujące ważne dla światowego bezpieczeństwa żywnościowego produkty rolne (m.in. rzepak, pszenicę, jęczmień i kukurydzę).
The article concerns the role of Ukraine as a key exporter on the world market of agricultural products and the impact of the armed conflict between Ukraine and Russia on the state of global food security. The natural, climatic, technological and raw material potential of Ukraine was analyzed. Ukraine’s share in the world exports of key agricultural products such as wheat, barley, sunflower oil, rapeseed and sunflower meal was determined. The conducted analysis allowed for the formulation of important conclusions, including the indication that as a result of hostilities on the territory of Ukraine, agricultural production is expected to be reduced by up to 30% and a significant deterioration in the efficiency of logistic export channels, which means a negative impact on the food security of many countries, especially Asia and North Africa. Alternative exporting countries, important for the global food security, such as rape, wheat, barley and corn, have been identified.
Źródło:
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie; 2022, 65, 3; 5-25
1896-656X
Pojawia się w:
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zrównoważony rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich (na przykładzie Polski i Ukrainy)
Sustainability of agriculture and rural areas (on the example of Poland and Ukraine)
Autorzy:
Zolotnytska, Yulia
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31804135.pdf
Data publikacji:
2024-06-03
Wydawca:
Szkoła Główna Handlowa w Warszawie. Kolegium Zarządzania i Finansów
Tematy:
agricultural sustainability
rural areas
regional development
Polska
Ukraine
zrównoważenie rolnictwa
obszary wiejskie
rozwój regionalny
Polska
Ukraina
Opis:
Celem pracy jest ocena poziomu zrównoważenia rolnictwa w Polsce i w Ukrainie oraz analiza porównawcza zagregowanych wskaźników zrównoważenia środowiskowego i ekonomicznego w odniesieniu do rolnictwa, a także społecznego zrównoważenia obszarów wiejskich w ujęciu regionalnym (województw i obwodów). Badanie opiera się na teoretycznym podejściu do koncepcji zrównoważonego rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich. W opracowaniu wykorzystano dwie metody badawcze: metodę rangowania oraz metodę punktową. W wyniku przeprowadzonych badań ustalono, że występuje wysokie zróżnicowanie poziomu zrównoważenia we wszystkich badanych aspektach, tak w układzie krajowym, jak i regionalnym. Ponadto analiza porównawcza Polski i Ukrainy udowodniła, że nie istnieje wyraźna „renta zapóźnienia”, czyli nie występują korzyści z tytułu niższego zaawansowania procesów rozwojowych gospodarki (advantages of backwardness), w tym industrializacji rolnictwa i ewolucji obszarów miejskich w kierunku zorganizowanych struktur miejskich/wielkomiejskich.
The aim of the article is to assess the level of agricultural sustainability in Poland and Ukraine and to conduct a comparative analysis of aggregated indicators of environmental and economic sustainability in relation to agriculture, and social sustainability of rural areas in regional terms. The study is based on a theoretical approach to the concept of sustainable development of agriculture and rural areas. Two research methods were used in the study: the ranking method and the point method. As a result of the research, it was established that there is a high degree of variation in the level of sustainability in all the aspects examined, both nationally and regionally. Moreover, a comparative analysis of Poland and Ukraine proved that there is no clear ‘advantage of backwardness’, i.e. there are no benefits due to the lower advancement of economic development processes (advantages of backwardness), including the industrialization of agriculture and the evolution of urban areas towards organized urban/large-city structures.
Źródło:
Studia i Prace Kolegium Zarządzania i Finansów; 2024, 196; 123-135
1234-8872
2657-5620
Pojawia się w:
Studia i Prace Kolegium Zarządzania i Finansów
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej pośrednika kredytu hipotecznego
The mortgage loan intermediary liability insurance
Autorzy:
Wieteska, Stanisław
Kowalczyk-Rólczyńska, Patrycja
Czajkowska, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/583642.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
pośrednicy kredytu hipotecznego
ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej
ryzyko
mortgage loan intermediary
liability insurance
risk
Opis:
Kryzys finansowy z lat 2007-2009 doprowadził do tego, że za pomocą odpowiednich dyrektyw podjęto radykalne działania mające na celu ochronę konsumenta jako słabszej strony umowy kredytowej. Wśród wielu decyzji szczególną uwagę zwrócono na sposób zawierania przez pośredników umów kredytów hipotecznych. Na pośredników kredytu hipotecznego, oprócz wielu wymagań, nałożono obowiązek zawarcia umowy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej. Artykuł naświetla problematykę kredytów hipotecznych w Polsce i obszernie ustosunkowuje się do treści zapisów zawartych w aktach prawnych. W szczególności zwrócono w nim uwagę na dyskusyjne parametry tego ubezpieczenia, tj. zakres ochrony ubezpieczeniowej, pole ubezpieczeniowe, sumę gwarancyjną, składkę i koszty likwidacji. Ubezpieczenie obowiązkowe odpowiedzialności cywilnej pośredników kredytu hipotecznego jest nowym produktem na rynku ubezpieczeń, chroniącym kolejną grupę zaufania społecznego.
The financial crisis of years 2007-2009 led to important actions (through appropriate directives) aimed at protecting the consumer as the weaker side to the loan agreement. On the mortgage loan intermediaries, apart from many requirements, an obligation to conclude a liability insurance contract was imposed. The article focuses on the debatable parameters of this insurance, i.e. the scope of insurance coverage, guarantee sum, premium and liquidation costs. Compulsory insurance of liability of mortgage loan intermediary is a new product on the insurance market that protects another group of social trust.
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; 2018, 541; 295-311
1899-3192
Pojawia się w:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nordic Walking w rehabilitacji choroby Parkinsona
Nordic Walking in Parkinson Disease rehabilitation
Autorzy:
Szefler-Derela, Justyna
Suszyński, Krzysztof
Doroniewicz, Iwona
Kowalczyk, Anna
Opala, Grzegorz
Kwiek, Stanisław J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1037849.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
choroba parkinsona
nordic walking
rehabilitacja
parkinson's disease
rehabilitation
Opis:
INTRODUCTION Parkinson's disease is neurodegenerative disease of the elderly, for which to this day an effective cure has not been found. Besides pharmacotherapy and Deep Brain Stimulation in PD, an increasingly supplementary treatment is exercise therapy like Nordic Walking (NW). MATERIAL AND METHODS 40 patients with PD taking part in the survey were divided into two equal groups in terms of gender and stage of the disease (II and III stage of the Hoehn and Yahr scale); the study group was subjected to 6 weeks of Nordic Walking training. The control group consists of persons without physical activity for 6 weeks. RESULTS In the NW group there was a statistically significant better improvement of the test parameters. CONCLUSIONS After the 6 week rehabilitation period, major improvement in terms of patient mobility functionality and gait parameters is visible.
WSTĘP Choroba Parkinsona ( Parkinson’s disease – PD) jest neurozwyrodnieniową chorobą wieku podeszłego, na którą do dziś nie wynaleziono skutecznego lekarstwa. Oprócz stosowanej farmakoterapii coraz częściej uzupełnieniem leczenia jest terapia ruchowa, w tym trening metodą Nordic Walking (NW). MATERIAŁ I METODY Badaniem objeto 40 pacjentów z PD, których podzielono na dwie równe grupy pod względem płci oraz stopnia zaawansowania choroby (II i III stopień skali Hoehn&Yahr). Grupę badawczą poddano 6-tygodniowemu treningowi metodą NW . Grupę kontrolną stanowiły osoby bez aktywności fizycznej przez 6 tygodni. W Y N I K I W grupie NW stwierdzono znamiennie statystycznie lepszą poprawę badanych parametrów. W N I O S K I Po 6-tygodniowym okresie usprawniania widoczna jest znaczna poprawa w zakresie funkcjonalności ruchowej pacjentów oraz parametrów chodu.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2014, 68, 5; 361-367
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Detoksykacja i kompartmentacja ksenobiotyków w komórkach roślinnych.
Autorzy:
Stefańska, Anna
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1202805.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
Detoxification of xenobiotics in plants can be divided into three phases. In phase I, xenobiotics are chemically transformed into more hydrophilic compounds, cytochrome P450 monooxygenase system playing a pivotal role in these chemical modifications. In phase II, the xenobiotics or their derivatives are deactivated by covalent linkage to glutathione, glucose or malonate. These phase II reactions arecatalysed by glutathione-, glucosyl- and malonyl- transferases. The resulting xenobiotic coniugates are exported from the cytosol to the vacuole by a ATP-dependent tonoplast transporters. Recently, AtMRP genes were cloned from Arabidopsis thaliana, which encode proteins belonging to the subclass of the ATP-binding cassette (ABC) transporters.
Źródło:
Kosmos; 2000, 49, 1-2; 149-159
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kafka i Felicja. Romans epistolarny
Autorzy:
Stanisław, Kowalczyk, Andrzej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/897306.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Tematy:
Franz Kafka
the 20th-century epistolography
love in modern literature
the 20th-century autobiography
epistolografia XX w.
miłość w literaturze nowoczesnej
autobiografia XX w.
Opis:
Kafka belongs to the greatest letter writers of the 20th century, but his epistolary prose does not enjoy the popularity it deserves. Kafka’s letters present problems in a different way than his fictional works. They should be read both as a biographical document and a literary text corresponding with the short stories and novels of the author of The Metamorphosis. The article discusses Kafka’s letters to Felice Bauer, a young woman he loved and with whom he was twice engaged. In reality this story ended with a disaster, however its resulted was a remarkable literary text. Elias Canetti called the letters to Felice “the second Trial”; in fact, this epistolary series resembles a novel in letters rather than writing correspondence, such as the one left by Joyce, Mann or Gombrowicz. It offers a fascinating, extraordinary range of emotional experience, style and deep self-analysis. At the same time, it arouses concern due to obsessiveness, repetitions, helplessness of the hero.
Źródło:
Przegląd Humanistyczny; 2016, 60(4 (455)); 71-81
0033-2194
Pojawia się w:
Przegląd Humanistyczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Interwencjonizm w erze globalizacji
Interventionism in the era of globalization
Autorzy:
Sobiecki, Roman
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/697822.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
Tematy:
interventionism
models of contemporary intervention
globalization model
regional model
authoritarian model
Scandinavian model
continental model
interwencjonizm
modele współczesnego interwencjonizmu
model globalizacyjny
model regionalny
model autorytarny
model skandynawski
model kontynentalny
Opis:
The authors analyze the need and possibilities of increased state involvement in the market mechanism, i.e. the perspective of interventionism in the era of globalization. The beginning of interventionism dates back to ancient times, and the last period of increased state participation in economic processes started during the Great Depression, which ended in the 1970s. The need to restore state involvement in the market was reiterated and written in connection with the first global economic crisis of the 21st century. A crisis that exposed the weaknesses of neo-liberal concepts, their effectiveness in solving problems in the field of economic development, eliminating crises and limiting market turbulences. The authors distinguish such models of contemporary interventionism as: the globalization model, regional (EU) and authoritarian model, as well as the Scandinavian (Nordic) and continental (German) models. They also analyze the most desirable level of intervention (global versus state) and the tools of contemporary intervention (fiscal policy, structural policy, investment policy).
Autorzy analizują potrzebę oraz możliwości zwiększonego zaangażowania państwa w mechanizm rynkowy, czyli perspektywy interwencjonizmu w erze globalizacji. Początki interwencjonizmu sięgają czasów antycznych, a ostatni okres zwiększonego udziału państwa w procesach gospodarczych rozpoczęty w okresie Wielkiego Kryzysu, zakończył się w latach 70. XX w. O potrzebie restytucji zaangażowania państwa w rynek, zaczęto ponownie mówić i pisać w związku z pierwszym globalnym kryzysem gospodarczym XXI w. Kryzysem, który obnażył słabości koncepcji neoliberalnych, ich skuteczność w rozwiązywaniu problemów z zakresu rozwoju gospodarczego, eliminowania sytuacji kryzysowych oraz ograniczania turbulencji rynkowych. Autorzy wyróżniają takie modele współczesnego interwencjonizmu jak: model globalizacyjny, regionalny (unijny) i autorytarny, a także model skandynawski (nordycki) oraz kontynentalny (niemiecki). Analizują także najbardziej pożądany poziom interwencji (globalny versus państwowy) oraz narzędzia współczesnej interwencji (polityka fiskalna, strukturalna, polityka inwestycyjna).
Źródło:
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie; 2019, 51, 2; 9-22
1896-656X
Pojawia się w:
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości zastosowania przepływomierzy masowych typu Coriolis do pomiarów rozliczeniowych w obszarze LNG małej skali oraz innych cieczy kriogenicznych
The possibility of application of Coriolis Mass Flow Meters for custody transfer metering related to Small Scale LNG and other cryogenic media
Autorzy:
Rosłonek, Grzegorz
Bogucki, Adam
Urbanowicz, Adam
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1834959.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
LNG
płynny gaz ziemny
przepływomierz Coriolisa
przepływomierz masowy
pomiary rozliczeniowe LNG
LNG w obszarze małej skali
Liquefied Natural Gas
Coriolis Flow Meter
mass flow meter
LNG custody transfer
small scale LNG
Opis:
W artykule przedstawiono zarys projektów SMOK prowadzonych w PGNiG SA, dotyczących możliwości wykorzystania przepływomierzy Coriolisa do pomiarów rozliczeniowych LNG w obszarze LNG małej skali. Z uwagi na fakt, że projekty SMOK w PGNiG dotyczą mediów kriogenicznych, w szczególności obszaru LNG małej skali, w artykule przedstawiono wyniki badań metrologicznych instalacji SMOK – zarówno z wykorzystaniem wody, jak i LNG. Zaproponowano sposób postępowania odnośnie do możliwości zapewnienia nadzoru metrologicznego dla instalacji SMOK. Obecnie ogólnoświatowy problem stanowi weryfikacja wskazań przepływomierzy dla cieczy kriogenicznych, ponieważ brak jest na świecie uznanych i specjalistycznych stanowisk referencyjnych do tego typu porównań. W projektach SMOK wykorzystano istniejącą infrastrukturę kriogeniczną w Oddziale PGNiG w Odolanowie, gdzie również produkuje się LNG, do weryfikacji wskazań przepływomierzy Coriolisa w zastosowaniach do pomiarów przepływu LNG. W tym celu połączono statyczne metody wagowe z użyciem dużych i dokładnych wag pomostowych nadzorowanych od strony metrologicznej przez krajową administrację miar z bezpośrednimi metodami dynamicznymi do pomiarów cieczy kriogenicznych w przepływie. Takie stanowisko badawcze jest pierwszym oficjalnym stanowiskiem krajowym i prawdopodobnie drugim w świecie. Obecnie jedynie laboratorium CEESI w stanie Kolorado w USA potwierdziło posiadanie tego typu stanowiska kriogenicznego, opartego na ciekłym azocie i przeznaczonego do weryfikacji komercyjnych. Niepewność pomiarów stanowiska CEESI jest jednak wyższa niż w przypadku instalacji w PGNiG SA w Odolanowie, stworzonej w ramach badań w projektach SMOK. W prezentowanym artykule zaproponowano praktyczne podejście do wzorcowań przepływomierzy Coriolisa dla cieczy kriogenicznych z wykorzystaniem wody i mediów kriogenicznych. Zaproponowano sposób nadzoru metrologicznego przepływomierzy do cieczy kriogenicznych zarówno dla etapu aktualnego – określonego jako etap przejściowy – jak i w przyszłości, gdy powstaną specja- listyczne stanowiska referencyjne oparte na cieczach kriogenicznych. W artykule przedstawiono wyniki badań metrologicznych instalacji SMOK – zarówno z wykorzystaniem wody, jak i LNG.
The article presents an outline of the SMOK projects conducted in PGNiG SA, regarding the possibility of using Coriolis flowmeters for small scale LNG custody transfer. Due to the fact that the SMOK projects in PGNiG concern cryogenic media, in particular small scale LNG, the article presents the results of metrological tests of the SMOK installation, both with the use of water and LNG. The method of dealing with the possibility of providing metrological supervision for the SMOK installation has been proposed. Currently, the global problem is the verification of flowmeter indications for cryogenic liquids because there are no recognized and dedicated reference installations in the world for such comparisons. In the SMOK projects, existing cryogenic infrastructure at the PGNiG Branch in Odolanów was used, where LNG is also produced, for the verification of Coriolis flowmeters in applications for LNG flow measurements. Because of this, static weighing methods were combined using a large and accurate balance bridge, monitored from the metrological point of view by the national administration of measures with direct dynamic methods for measuring cryogenic liquids in the flow. Such kind of research installation is the first official national verification installation and probably the second in the world. At present, only the CEESi laboratory in Colorado in the US has confirmed the possession of a cryogenic installation of this type, based on liquid nitrogen and intended for commercial verifications. However, the uncertainty of the CEESi installation is higher than for the installation at PGNiG SA in Odolanów, created as part of research under the SMOK projects. The paper presents a practical approach to the calibration of Coriolis flowmeters for cryogenic liquids using water and cryogenic media. A method of metrological supervision of flow meters for cryogenic liquids was proposed for both the current stage – defined as a transitional stage – and for the future when dedicated reference installations based on cryogenic liquids will be created. The article presents the results of metrological tests of the SMOK installation, both with the use of water and LNG.
Źródło:
Nafta-Gaz; 2019, 75, 10; 633-639
0867-8871
Pojawia się w:
Nafta-Gaz
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The pollution of surface water in the agricultural catchment against the background of agrarian structure and production intensity
Autorzy:
Lach, Stanisław K.
Kowalczyk, Agnieszka
Kopacz, Marek T.
Kowalewski, Zbigniew
Jakubiak, Mateusz
Mazur, Robert
Grabowska-Polanowska, Beata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2203557.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
agrarian structure
intensive agricultural production
land use
surface water quality
Szreniawa River catchment
Opis:
The intensification of agricultural production is one of the factors determining economic development. Increasing mechanisation and use of fertilisers in agriculture lead to higher yields, but at the same time they can pose a threat to the environment. The overuse of chemical fertilisers contributes to increased concentration of nutrients in agricultural runoff. One of such areas is the Szreniawa River catchment, the study area located in the southern part of Poland. In this catchment, intensive mostly mechanical ploughing is applied in, for instance, vegetable production. The area has loess soils, which with intensive ploughing are susceptible to erosion. The study aims to determine changes in the quality of flowing waters against the background of agricultural production and land-use characteristics. Surface waters were classified as class II and occurred at all analysed points. The highest concentrations of N-NO3 , N-NH 4 and P-PO 4 were found at a point in the middle of the catchment (lower part of research area). There, the lowest concentrations were recorded in 2018, which was related to the amount of precipitation during the growing season. On the other hand, the volume of plant and animal production closely correlated with the quality of surface water in the area. This was also confirmed by the land use structure. In conclusion, intensive agricultural production, mainly in terms of plough tillage causes significant hazards associated with soil erosion especially on agriculturally sensitive soils, although it provides good yields.
Źródło:
Journal of Water and Land Development; 2023, 56; 242--248
1429-7426
2083-4535
Pojawia się w:
Journal of Water and Land Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
FOOD QUALITY ON THE POLISH MARKET – THREATS AND WAYS OF THEIR ELIMINATION
JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI NA POLSKIM RYNKU – ZAGROŻENIA I SPOSOBY ICH ELIMINACJI
Autorzy:
Kwasek, Mariola
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130612.pdf
Data publikacji:
2020-09-29
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
jakość żywności
fałszowanie żywności
systemy jakości żywności
food quality
food adulteration
food quality schemes
Opis:
The article is dedicated to the issue of food quality on the Polish market, identification of threats and ways to eliminate them. In the modern world, the issue of quality and related food safety is a matter of special concern for countries and international organizations. Lack of appropriate institutional solutions in the food market creates the risk of adverse effects on human health or life. Identification of risk areas throughout the food chain, i.e. from primary production through processing, storage, distribution, sale of food products to consumption, forms the basis for ensuring food safety. Based on the actual results of inspections of institutions established for official food supervision, the state of health and economic security (scale of irregularities and adulteration) of food on the domestic market was presented.
Artykuł poświęcony jest zagadnieniu dotyczącemu jakości żywności na polskim rynku, identyfikacji zagrożeń oraz sposobów ich eliminacji. We współczesnym świecie kwestia jakości oraz powiązanego z nią bezpieczeństwa żywności jest przedmiotem szczególnej troski państw i organizacji międzynarodowych. Brak odpowiednich rozwiązań instytucjonalnych stwarza ryzyko wystąpienia w obrocie żywności negatywnych skutków dla zdrowia lub życia człowieka. Rozpoznanie obszarów zagrożeń w całym łańcuchu żywnościowym, czyli od produkcji pierwotnej przez przetwarzanie, magazynowanie, dystrybucję, sprzedaż produktów żywnościowych aż do konsumpcji, stanowi podstawę zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Na podstawie rzeczywistych wyników kontroli instytucji powołanych do sprawowania urzędowego nadzoru nad żywnością, przedstawiono stan bezpieczeństwa zdrowotnego i ekonomicznego (skala nieprawidłowości i zafałszowań) żywności na rynku krajowym.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2020, 364, 3; 75-100
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Straty i marnotrawstwo żywności w aspekcie bezpieczeństwa żywnościowego
Food Losses and Waste in the Context of Food Security
Autorzy:
Kwasek, Mariola
Kowalczyk, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/19991969.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
Tematy:
straty żywności
marnotrawstwo żywności
bezpieczeństwo żywnościowe
brak bezpieczeństwa żywnościowego
cele zrównoważonego rozwoju
UE
Polska
food losses
food waste
food insecurity
SDGs
EU
Polska
food security
Opis:
Artykuł dotyczy strat i marnotrawstwa żywności – globalnego problemu przejawiającego się wzdłuż całego łańcucha rolno-żywnościowego. Straty i marnotrawstwo żywności w czasie pogłębiającego się światowego kryzysu żywnościowego, spowodowanego obecną sytuacją geopolityczną i pandemią COVID-19, przyczyniają się do braku bezpieczeństwa żywnościowego. Niedobór żywności jest ogromnym problemem dla milionów ludzi głodujących na świecie, zwłaszcza w krajach rozwijających się na kontynencie afrykańskim i azjatyckim. Całkowita ilość zmarnotrawionej żywności w krajach Unii Europejskiej w 2020 r. to prawie 57 mln ton. W Polsce marnuje się 4,8 mln ton żywności rocznie, a jednocześnie w skrajnym ubóstwie żyje około 1,6 mln osób. Straty i marnotrawstwo żywności mają również ogromny wpływ na zasoby naturalne, różnorodność biologiczną, środowisko przyrodnicze, gospodarkę i zrównoważony rozwój, zagrażając tym samym bezpieczeństwu żywnościowemu. Problem ten znalazł odzwierciedlenie w Strategiach unijnych i Celach Zrównoważonego Rozwoju Agendy 2030. Ograniczenie strat i marnotrawstwa żywności przyczyni się do poprawy bezpieczeństwa żywnościowego na świecie i jednocześnie zmniejszy presję na środowisko przyrodnicze.
The article deals with food losses and waste – a global problem manifested along the entire agri-food chain. Food losses and waste during the deepening global food crisis caused by the current geopolitical situation and the COVID-19 pandemic contribute to food insecurity. Food shortages are a huge problem for millions of people suffering from hunger in the world, especially in developing countries on the African and Asian continents. The total amount of food wasted in the EU countries in 2020 is almost 57 million tons. In Poland, 4,8 million tons of food are wasted annually, while approximately 1.6 million people live in extreme poverty. Food losses and waste also put enormous pressure on natural resources, biodiversity, the natural environment, the economy and sustainable development, thus threatening food security. This problem was reflected in the EU strategies and the Sustainable Development Goals of the 2030 Agenda. Reducing food losses and waste will contribute to improving food security in the world and, at the same time, will reduce the pressure on the natural environment.
Źródło:
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie; 2023, 68, 2; 23-42
1896-656X
Pojawia się w:
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 85

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies