Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Kaczmarek, A" wg kryterium: Autor


Tytuł:
Analiza możliwości poprawy efektywności energetycznej procesu koksowania przez wdrożenie operacji podsuszania wsadu
Evaluation of potential improvements to coking process energy efficiency as a consequence of implementing a coal blend pre drying operation
Autorzy:
Żarczyński, P.
Strugała, A.
Sobolewski, A.
Kaczmarek, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/216297.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:
węgiel koksowy
koksownictwo
podsuszanie wsadu
suche chłodzenie koksu
efektywność energetyczna
coal
coke making
coal blend pre drying
dry quenching of coke
energy efficiency
Opis:
Polityka zrównoważonego rozwoju, wzrost świadomości społeczeństw oraz wynikające stąd ambitne cele w zakresie polityki energetycznej w Unii Europejskiej z jednej strony zmuszają, a z drugiej inspirują przedsiębiorstwa do poprawiania sprawności energetycznej stosowanych technologii. Przemył koksowniczy w Polsce i całej Europie także poszukuje dróg optymalnego rozwoju technologicznego, pozwalającego na poprawę efektywności energetycznej, a przez to także zwiększenia rentowności przedsiębiorstwa. Koksownictwo krajowe poszukuje również technologii pozwalających w jeszcze większym stopniu na korzystanie z krajowych zasobów węgli, a przez to z renty geograficznej (Ozga-Blaschke 2012; Kasztelewicz 2012). Jednym z bardziej atrakcyjnych kierunków rozwoju dla polskich koksowni, spełniającym łącznie wszystkie te postulaty, jest wdrożenie operacji podsuszania wsadu. Skojarzenie tej technologii z instalacją suchego chłodzenia koksu sprawia, że obie te technologie stosowane łącznie znacznie podnoszą sprawność energetyczną procesu koksowania, a jednostkowe zużycie gazu koksowniczego może spaść o 12,6%. W artykule przeprowadzono analizę wyników w zakresie poprawy efektywności energetycznej procesu koksowania po wdrożeniu operacji podsuszania wsadu niezależnie oraz w skojarzeniu z instalacją suchego chłodzenia koksu. W pierwszym rozważanym przypadku możliwe jest ograniczenie zużycia ciepła koksowania o 2,8%. Natomiast skojarzenie tych dwóch technologii, poza innymi pozytywnymi efektami, znacząco zwiększa skalę oszczędności do 12,6%. Całkowite ciepło potrzebne dla skoksowania wsadu wynoszące 2600 MJ/t wsadu wilgotnego, zmniejsza się do 2527,5 MJ/t wsadu wilgotnego w przypadku wdrożenia operacji podsuszania samoistnie, a w przypadku skojarzenia tej instalacji z technologią suchego chłodzenia koksu do 2273,6 MJ/t wsadu wilgotnego. Skojarzenie obu tych technologii zdaje się być szczególnie atrakcyjne w aspekcie energetycznym, ponieważ pozwala wykorzystać entalpię fizyczną gorącego koksu z bardzo wysoką sprawnością. W końcowej części przedstawiono porównanie podstawowych parametrów energetycznych procesu koksowania dla różnych układów technologicznych, obejmujących podsuszanie wsadu i/lub suche chłodzenie koksu.
The policy of sustainable development, increasing societal awareness, and as result the ambitious targets of European Union energy policy are both forcing and inspiring companies to improve the energy efficiency of applied technologies. The coke making industry in Poland and Europe as a whole have been doing so by looking for optimal technological development leading to improved energy efficiency, and as consequence to higher profitability. Poland’s domestic coke making industry is also searching for a technology which will allow for even more intensive exploitation of domestic coals, thus making it possible to benefit from geographical rent. One of the more interesting development opportunities for Polish coke plants, meeting all the existing demands, is the implementation of the coal blend pre-drying operation. Associating this technology with a coke dry quenching installation significantly improves the effectiveness of the coke making process. The unit consumption of coke oven gas could be decreased by as much as 12.6%. This article provides an analysis of improvements to energy efficiency in the coke making process after the implementation of a pre-drying operation – both independently and in conjunction with a dry quenching installation. In the first case, it is possible to decrease coke making heat consumption by 2.8%, while combining these two technologies, apart from other positive effects, leads to higher savings of up to 12.6%. Total coking heat of approximately 2,600MJ/t wet coal blend needed to perform the coking of a coal blend decreases to about 2,527.5 MJ/t wet coal blend in the case when only the pre-drying operation is being applied. Applying this installation in conjunction with dry quenching technology will allow for a decrease in integral coking heat to 2,273.6 MJ/t wet coal blend. Combining both technologies seems to have significant potential, especially from the point of view of energy consumption. It allows for the use of hot coke physical enthalpy with a very high level of efficiency. The final part of the article presents a comparison of coke making process energy parameters for different technological systems with coal blend pre-drying and/or dry coke quenching.
Źródło:
Gospodarka Surowcami Mineralnymi; 2013, 29, 3; 151-165
0860-0953
Pojawia się w:
Gospodarka Surowcami Mineralnymi
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of cardiovascular risk in assisted living
Autorzy:
Wtorek, J.
Bujnowski, A.
Rumiński, J.
Poliński, A.
Kaczmarek, M.
Nowakowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/220605.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
wearable systems
cardiovascular risk
body sensor network
Opis:
Disorders of the heart and blood vessels are the leading cause of health problems and death. Early detection of them is extremely valuable as it can prevent serious incidents (e.g. heart attack, stroke) and associated complications. This requires extending the typical mobile monitoring methods (e.g. Holter ECG, tele-ECG) by introduction of integrated, multiparametric solutions for continuous monitoring of the cardiovascular system. In this paper we propose the wearable system that integrates measurements of cardiac data with actual estimation of the cardiovascular risk level. It consists of two wirelessly connected devices, one designed in the form of a necklace, the another one in the form of a bracelet (wrist watch). These devices enable continuous measurement of electrocardiographic, plethysmographic (impedance-based and optical-based) and accelerometric signals. Collected signals and calculated parameters indicate the electrical and mechanical state of the heart and are processed to estimate a risk level. Depending on the risk level an appropriate alert is triggered and transmitted to predefined users (e.g. emergency departments, the family doctor, etc.).
Źródło:
Metrology and Measurement Systems; 2012, 19, 2; 231-244
0860-8229
Pojawia się w:
Metrology and Measurement Systems
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of the structural and surface properties on photocatalytic activity of TiO2:Nd thin films
Autorzy:
Wojcieszak, D.
Mazur, M.
Kaczmarek, D.
Morgiel, J.
Poniedziałek, A.
Domaradzki, J.
Czeczot, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779688.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
TiO2
neodymium
thin films
magnetron sputtering
photocatalysis
phenol decomposition
Opis:
Titanium dioxide thin films doped with the same amount of neodymium were prepared using two different magnetron sputtering methods. Thin films of anatase structure were deposited with the aid of Low Pressure Hot Target Magnetron Sputtering, while rutile coatings were manufactured using High Energy Reactive Magnetron Sputtering process. The thin films composition was determined by energy dispersive spectroscopy and the amount of the dopant was equal to 1 at. %. Structural properties were evaluated using transmission electron microscopy and revealed that anatase films had fibrous structure, while rutile had densely packed columnar structure. Atomic force microscopy investigations showed that the surface of both films was homogenous and consisted of nanocrystalline grains. Photocatalytic activity was assessed based on the phenol decomposition. Results showed that both thin films were photocatalytically active, however coating with anatase phase decomposed higher amount of phenol. The transparency of both thin films was high and equal to ca. 80% in the visible wavelength range. The photoluminescence intensity was much higher in case of the coating with rutile structure.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2015, 17, 2; 103-111
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Photocatalytic properties of transparent TiO2 coatings doped with neodymium
Autorzy:
Wojcieszak, D.
Kaczmarek, D.
Domaradzki, J.
Mazur, M.
Morawski, A. W.
Janus, M.
Prociów, E.
Gemmellaro, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779161.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
TiO2
neodymium
photocatalysis
wettability
surface properties
Opis:
In this work photocatalytic properties of TiO2 thin fi lms doped with 8.51 at. % of Nd were described. The self-cleaning phenomenon of thin fi lms was discussed together with the structural, optical and surface properties of prepared thin fi lms. Transparent coatings based on titanium dioxide were manufactured by high-energy reactive magnetron sputtering process. Incorporation of Nd during sputtering process results in amorphous behavior, without a signifi cant infl uence on transparency and colour as compared to the undoped TiO2-rutile matrix. Nevertheless, doping with neodymium doubles the photocatalytic activity of the matrix due to higher quantity of photo-generated charge carriers and more effi cient mechanism of energy transfer.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2012, 14, 3; 1-7
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Excited State Absorption and Thermoluminescence in Ce and Mg Doped Yttrium Aluminum Garnet
Autorzy:
Wiśniewski, K.
Koepke, Cz.
Wojtowicz, A. J.
Drozdowski, W.
Grinberg, M.
Kaczmarek, S. M.
Kisielewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2007834.pdf
Data publikacji:
1999-03
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
78.55.Hx
78.55.-m
78.60.Kn
73.50.Gr
29.40.Mc
78.20.-e
78.20.Wc
78.40.-q
Opis:
In this paper we report preliminary results of optical studies on Y$\text{}_{3}$Al$\text{}_{5}$O$\text{}_{12}$ (YAG) crystals codoped with Ce and Mg. By using measurements of luminescence, absorption, and luminescence excitation spectra we demonstrate that although the basic features introduced to the YAG host by the Ce-doping remain intact, the Mg-codoping imposes some significant changes on other properties of the material. These changes are potentially important for laser and/or scintillator applications of YAG:Ce and are due, most likely, to modifications of defect populations in the material. We characterize them by using the techniques of thermoluminescence and excited state absorption under excimer laser pumping. These techniques, interestingly, yield results that seem inconsistent. While the thermoluminescence signal of the Mg-doped sample is strongly reduced, suggesting that trap concentrations in the presence of Mg are suppressed, the excited state absorption signal, which we also relate to the traps, is higher. We offer a tentative explanation of this contradiction between the two experiments that involves a massive transfer of electrons from the Mg-related defects to the excited state absorption centers caused by the excimer pump itself.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1999, 95, 3; 403-412
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza drgań przewodów jezdnych sieci trakcyjnej w aspekcie oceny jej stanu technicznego
Analysis of oscillations of overhead contact line to estimate its technical condition
Autorzy:
Wilk, A.
Mizan, M.
Karwowski, K.
Kaczmarek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/268737.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Elektrotechniki i Automatyki
Tematy:
sieć trakcyjna
analiza drgań harmonicznych
modelowanie matematyczne
diagnostyka
monitoring
overhead contact line
harmonic analysis
mathematical modeling
diagnostics
Opis:
W pracy przedstawiono możliwości wykorzystania analizy drgań przewodów jezdnych sieci trakcyjnej do oceny jej stanu technicznego. Zaprezentowano wyniki badań laboratoryjnych, w których rejestrowano drgania odcinka przewodu jezdnego o zróżnicowanym stopniu zużycia i przy różnych warunkach jego zawieszenia. Na bazie przeprowadzonych analiz w dziedzinie czasu i częstotliwości, wskazano zależności między stanem sieci a wybranymi parametrami rejestrowanych drgań. Wyniki badań wykorzystano do doboru wybranych parametrów modelu matematycznego odcinka przewodu jezdnego sieci, opartego na metodzie energetycznej Lagrange’a. Model jest dedykowany do badań certyfikacyjnych dla nowych i modernizowanych odcinków sieci, a także do wspierania procesów oceny stanu technicznego sieci i pantografów w systemach monitoringu infrastruktury kolejowej.
The paper presents the possibilities of using forced oscillation analysis of catenary wires to assess its technical condition. The results of laboratory tests are considered in which vibration of one section of the contact wire with varying degrees of wear and the different conditions of his suspension are recorded. On the basis of the analysis in the time and the frequency domain specific relationships between technical state of the wire and selected parameters of the recorded vibrations are searched. As a conclusion possible criteria for assessing the state of the contact line are formulated based on the spectral characteristics of measured vibrations. An initial version of novel mathematical model of the overhead contact line section is also elaborated. The model is based on the energy method of Lagrange. The paper describes the methodology for determining certain parameters of this model using the results of laboratory tests. The model is prospectively dedicated to the certification testing for new built and repaired sections of the overhead catenary, as well as to support the evaluation processes of contact line or pantographs technical condition in any diagnostic and monitoring system.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej; 2016, 51; 209-212
1425-5766
2353-1290
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania eksperymentalne i symulacyjne dynamiki modelowego odcinka sieci trakcyjnej
Experimental testing and simulation of laboratory-model dynamics of traction network section
Autorzy:
Wilk, A.
Mizan, M.
Kaczmarek, P.
Karwowski, K.
Skibicki, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/267095.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Elektrotechniki i Automatyki
Tematy:
sieć trakcyjna
modelowanie matematyczne
parametryzacja modelu
analiza harmoniczna drgań
traction network
mathematical modeling
model parameterization
harmonic analysis
Opis:
W pracy przedstawiono główne założenia i strukturę opracowanego modelu matematycznego odcinka kolejowej górnej sieci trakcyjnej, opartego na metodzie energetycznej Lagrange’a. W celu wyznaczenia wybranych parametrów modelu, jak również dla oceny stopnia zgodności odwzorowania przez utworzony program symulacyjny stanów statycznych i dynamicznych sieci zbudowano laboratoryjny model odcinka sieci jezdnej z użyciem rzeczywistych jej elementów – przewody jezdne, lina nośna, wieszaki. Przeprowadzono szereg badań, w których rejestrowano drgania przewodów jezdnych i liny nośnej, przy zróżnicowanej sile naciągu oraz przy różnych sposobach wzbudzenia drgań. W oparciu o przeprowadzone analizy wyznaczono parametry modelu matematycznego i określono własności dynamiczne sieci jezdnej.
The paper presents the main assumptions and structure of the developed mathematical model of the traction overhead contact line, based on the Lagrange energy method. In order to determine the selected model parameters as well as to assess the accuracy of the created simulation program in modelling the network’s static and dynamic states, a laboratory physical model of the traction network’s one section of suspension was constructed using the real elements – messenger wire, contact wire and droppers. A number of studies have been carried out in which vibrations of the contact and messenger wires are recorded, at different tension forces, at different place, direction and force of excitation, at different point of measurement. Measurements were made using a fast camera and laser displacement meters. Using discrete Fourier transformation, the coupled character of vibrations of the messenger wire and contact wire was confirmed and the frequency of oscillation was determined. The comparison of results obtained by experiments and by a series of simulations allowed for accurate parameter selecting of the mathematical model. The created model is prospectively dedicated to the certification tests of newly constructed and rebuilt sections of the overhead catenary, and to support the diagnostic and monitoring overhead contact line.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej; 2017, 57; 147-150
1425-5766
2353-1290
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw srodowiska na zmiennosc plonowania odmian rzepaku ozimego w warunkach Dolnego Slaska
Autorzy:
Weber, R
Kaczmarek, J.
Kotecki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/833296.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
rosliny oleiste
Dolny Slask
plonowanie
agrotechnika
rzepak ozimy
odmiany roslin
oil plant
Lower Silesian region
yielding
agricultural engineering
winter rape
plant cultivar
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 395-403
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rotor power loss in a PM SM by calculation, simulation and measurements, mutual verification of methods
Autorzy:
Vannier, J. C.
Kaczmarek, R.
Wang, Z. Y.
Randria, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/262831.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Tematy:
synchronous machine
permanent magnet
eddy current loss
equivalent circuit
Opis:
The subject of the paper is the comparison of four complementary methods of the rotor loss estimation in a PM SM, supplied by a PWM voltage source. An ANSYS based finite element model produces values of W, the magnetic energy stored, and P, the rotor losses. On analytical level the machine is represented by a parallel two elements equivalent circuit for each voltage harmonic. Its parameters are estimated using P and W values. Finally, the eddy current losses representation in the ANSYS code is verified for magnets under study by direct losses measurements. The calculation results are compared with some measured values resulting from analysis and harmonic decomposition of the machine total losses.
Źródło:
Electrical Power Quality and Utilisation. Journal; 2006, 12, 2; 113-116
1896-4672
Pojawia się w:
Electrical Power Quality and Utilisation. Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Od laboratorium do zdrowego sadzeniaka - raport z realizacji projektu FITOEXPORT w oddziale IHAR-PIB w Boninie
From the laboratory to healthy seed tubers - report on the implementation of the project FITOEXPORT in the Bonin Research Center of IHAR-PIB
Autorzy:
Treder, K.
Kaczmarek, A.
Butrymowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2135362.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ziemniaki
sadzeniaki
certyfikacja
wirusy
wykrywanie wirusow
test RT-qPCR
projekt FITOEXPERT
realizacja projektow
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Oddzial Bonin
Opis:
Oddział IHAR-PIB w Boninie jest członkiem konsorcjum realizującego projekt FITOEXPORT finanso- wany przez NCBiR w ramach programu GOSPOSTRATEG. Zadanie wykonywane w Boninie ma na celu opracowanie i wdrożenie w laboratoriach PIORiN multipleksowego testu RT-PCR w czasie rze- czywistym do wykrywania wirusów Y, L, M, S, A, X oraz wiroida PSTVd. Taki test opracowano w fazie badawczej projektu, a obecnie trwają prace nad jego adaptacją do wykrywania patogenów na masową skalę w celu usprawnienia urzędowej certyfikacji sadzeniaków ziemniaka przez PIORiN.
Źródło:
Ziemniak Polski; 2021, 31, 3; 3-9
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Response of timothy (Phleum pratense L.) cultivars to growing in diversified row spacing
Reakcja odmian tymotki łąkowej (Phleum pratense L.) na uprawę w zróżnicowanej rozstawie rzędów
Autorzy:
Szczepanek, M.
Katanska-Kaczmarek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/46663.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Opis:
In the years 2005-2009 in Szelejewo (Wielkopolskie voivodeship) a field experiment was carried out, aiming at the assessment of response of seed yield and autumn regrowth green forage of three cultivars of timothy: Prosna, Obra and Nowinka to growing in two row spacings: 24 and 36 cm. The research was conducted in two series including the establishment year and two years of production. It was indicated that in the first production year the cultivars Prosna and Obra gave similar yields, whereas in the second year Prosna gave a higher seed yield. The cultivar Nowinka was characterized by the lowest productivity in growing for seeds in both production years. In the first year, the use of row spacing of 24 cm had more favourable effect on forming fertile shoots and seed yield in comparison with row spacing 36 cm. In the second year, seed yield in both row spacings was similar. In the first production year the cultivar Prosna gave the highest yields of autumn regrowth green mass, and Obra the lowest.
W latach 2005-2009 w Szelejewie (woj. wielkopolskie) przeprowadzono doświadczenie polowe, którego celem była ocena reakcji plonu nasion i zielonki odrostu jesiennego trzech odmian tymotki łąkowej: Prosny, Obry i Nowinki na uprawę w dwóch rozstawach rzędów: 24 i 36 cm. Badania prowadzono w dwóch seriach obejmujących rok siewu i dwa lata pełnego użytkowania. Wykazano, że w pierwszym roku pełnego użytkowania odmiany Prosna i Obra plonowały podobnie, natomiast w drugim roku większy plon nasion dała Prosna. Najmniejszą wydajnością w uprawie na nasiona w obu latach użytkowania charakteryzowała się odmiana Nowinka. W pierwszym roku zastosowanie rozstawy rzędów 24 cm korzystniej wpływało na wykształcanie pędów generatywnych i plon nasion w porównaniu z rozstawą 36 cm. W drugim roku plon nasion w obu rozstawach rzędów był podobny. W pierwszym roku użytkowania największe plony zielonej masy odrostu jesiennego wydała odmiana Prosna, a najmniejsze Obra.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2012, 11, 2
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Konkurencyjne oddziaływania mikroorganizmów na powierzchni skorup jaj konsumpcyjnych
Competition effects of microorganisms on shell surface of table eggs
Autorzy:
Szablewski, T.
Cegielska-Radziejewska, R.
Kaczmarek, A.
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826558.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Wykazano, że patogenne mikroorganizmy ze środowiska kurnika mogą przenosić się na powierzchnię jaj konsumpcyjnych, co stwarza ryzyko bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów - potwierdzane liczbą rejestrowanych przypadków zatruć pokarmowych. Równocześnie z chorobotwórczymi bakteriami na skorupie występują również inne drobnoustroje, dlatego wykonano modelowe badania dotyczące przeżywalności i konkurencyjnych oddziaływań natywnej mikroflory skorupy z wybranymi patogenami. Przygotowano dwie grupy jaj o jałowionej i niejałowionej powierzchni skorupy, które zanieczyszczono inokulatami bakterii E. coli O2:H1:K4 PCM 413 i S. enteritidis PCM 843 oraz mieszaną kulturą obu bakterii. Próby przechowywano w warunkach chłodniczych przez 4 tygodnie. Oznaczenia mikrobiologiczne wykonano klasyczną metodę zalewową, posiewając homogenat skorup jaj na odpowiednie chromogenne podłoża. W wyniku przeprowadzonych doświadczeń stwierdzono, że im dłuższy czas przechowywania jaj, tym mniej naniesionych bakterii znajduje się na skorupach, a nawet często zupełnie znikają. Wywołane jest to prawdopodobnie niekorzystnymi warunkami wzrostu na powierzchni skorupy jaj tj. niską aktywnością wody oraz małą dostępnością składników pokarmowych. Dodatkowo przeżywalność badanego szczepu E. coli na powierzchni jałowionej jest dużo większa aniżeli w przypadku skorup niejałowionych, co związane jest z brakiem konkurencji o siedlisko. Badany szczep S. enteritidis w każdym analizowanym przypadku istotnie korzystniej znosi konkurencję natywnej mikroflory na niejałowionej powierzchni skorupy aniżeli w przypadku jałowionej powierzchni skorupy. Bakterie E. coli zamierają na powierzchni skorupy jaj konsumpcyjnych podczas ich przechowywania znacznie szybciej aniżeli S. enteritidis. Dodatkowo proces ten jest intensyfikowany współwystępowaniem natywnej mikroflory powierzchni skorupy.
It was verified that pathogenic microorganisms in a hen house environment could be transferred to the surface of table eggs causing a risk to consumer health, which is confirmed by a number of recorded cases of bacterial food-borne illnesses. On eggshells, the pathogenic bacteria and other microorganisms occur together; therefore, a model study was performed on the survival of and competing interactions between native eggshell microflora and selected pathogens. Two groups of eggs were prepared: with sterile and unsterile eggshell surface. The two groups of eggs were contaminated with E. coli O2 inoculants: H1: K4 PCM 413 and PCM 843 S. enteritidis bacteria, and with a mixed culture of both bacteria. The samples were cold stored during a four week period. A microbiological assay was performed using a classical pour-plate method with an eggshell homogenate seeded on a suitable chromogenic substrate. As a result of the experiments performed, it was found that the longer the eggs storage time was, the lower the count of transferred bacteria was, and, often, those bacteria totally disappeared. This is probably caused by disadvantageous conditions for the bacteria to grow on the surface of eggshells, i.e. low water activity and low availability of nutrients. In addition, the survival of the E. coli strain on a sterile surface was much higher than on unsterile eggshells, what was associated with lack of competition for habitat. In each case analysed, the studied S. enteridis strain better tolerated the competitiveness of native microflora on the unsterile rather than sterile surface of eggshells. During storage, the E. coli bacteria significantly faster died out on the surface of eggshells than the S. enteritidis bacteria. Additionally, this process was intensified by the coexistence of native microflora on the eggshells.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład mineralny treści jaj kur ras zachowawczych z chowu ekologicznego
Mineral composition of contents in table eggs from autochthonous hen breeds bred under ecological conditions
Autorzy:
Szablewski, T.
Gornowicz, E.
Stuper-Szablewska, K.
Kaczmarek, A.
Cegielska-Radziejewska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827765.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
chow zwierzat
chow ekologiczny
kury
rasy zachowawcze
jaja kurze
sklad mineralny
zawartosc pierwiastkow
Opis:
Jaja wyróżniają się znaczną wartością odżywczą i stanowią składnik wielu produktów żywnościowych. Wynika to z zawartości w ich treści wielu niezbędnych dla życia składników, w tym także mineralnych. Skład mineralny jaja kurzego jest zmienny i w znacznej mierze zależy od czynników żywieniowych oraz genetycznych. Celem badań było porównanie zawartości dziewięciu makro- i mikroelementów w treści jaj kur wybranych ras zachowawczych: Zielononóżka kuropatwiana, Żółtonóżka kuropatwiana, Rhode Island Red i Sussex, utrzymywanych w warunkach gospodarstwa ekologicznego i żywionych w jednakowy sposób. Wybrane pierwiastki oznaczono metodą AAS. Wykazano istotne zróżnicowanie jaj pod względem zawartości pierwiastków, zależne od rasy kur. Największą zawartość magnezu (161,13 mg·kg⁻¹), miedzi (1,46 mg·kg⁻¹) i selenu (0,35 mg·kg⁻¹) stwierdzono w treści jaj kur Sussex. Jaja kur Rhode Island Red zawierały najwięcej potasu (1377,02 mg·kg⁻¹), żelaza (47,63 mg·kg⁻¹) i manganu (151,50 mg·kg⁻¹). Zielononóżka kuropatwiana znosi jaja, w treści których wykazano największą zawartość cynku (23,33 mg·kg⁻¹), a w przypadku Żółtonóżki kuropatwianej – sodu (1820,92 mg·kg⁻¹) i wapnia (618,21 mg·kg⁻¹).
Eggs stand out because of their considerable nutritional value; they constitute a component of many food products. This is for the reason that they contain many necessary ingredients for life including minerals. The mineral composition of table eggs changes and depends, to a large extent, from nutritional and genetic factors. The objective of the research study was to compare the content of nine macro- and microelements in the contents of eggs from the selected autochthonous hen breeds: Greenleg Partridge, Yellowleg Partridge, Rhode Island Red, and Sussex, which were kept under ecological conditions and fed in a uniform way. The selected elements were determined using an AAS method. As regards the content of elements, a significant differentiation of eggs was found depending on the hen breed. The highest amounts of the following elements were found in the contents of Sussex eggs: magnesium (161.13 mg·kg⁻¹), copper (1.46 mg·kg⁻¹), and selenium (0.35 mg·kg⁻¹). The eggs pf the Rhode Island Red hens had the highest content of potassium (1377.02 mg·kg⁻¹), iron (47.63 mg·kg⁻¹), and manganese (151.50 mg·kg⁻¹). The Greenleg Partridge hen laid eggs the contents of which had the highest level of zinc (23.33 mg·kg⁻¹) and the Yellowleg Partridge hen laid eggs with the contents containing the highest amounts of sodium (1820.92 mg·kg⁻¹) and calcium (618.21 mg·kg⁻¹).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie promieniowania UV-C do higienizacji skorup jaj zanieczyszczonych bakteriami z rodziny Enterobacteriaceae
UV-C light higienization of eggshell contaminated with Enterobacteriaceae
Autorzy:
Szablewski, T.
Cegielska-Radziejewska, R.
Kaczmarek, A.
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270603.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
higienizacja skorup jaj
higienization of eggshell
Opis:
Celem prezentowanych badań było określenie skuteczności higienizacyjnej promieniowania UV-C wobec bakterii z rodziny Enterobacteriaceae inokulowanych na powierzchni skorupy jaj konsumpcyjnych. Zastosowano pięć różnych poziomów inokulacji powierzchni skorupy jaj od 10/4-10/8 komórek/g skorupy i tak przygotowane próby naświetlano dawką 0, 4, 7, 11, 19, 26 J/m2 stosując urządzenie UV 254 (CompArt). Przeprowadzone badania potwierdziły znaczną skuteczność higienizacyjną promieniowania UV-C 254 nm wobec S. enteritidis i E. coli \n przypadku wszystkich zastosowanych w eksperymencie poziomów inokulacji powierzchni skorupy jaj tymi bakteriami. Wykazano, że poziom inokulacji wpływa na skuteczność inaktywacyjną promieni UV-C 254 nm. Największy spadek liczby badanych drobnoustrojów stwierdzono po naświetlaniu powierzchni skorupy dawką 4 J/m2.
The aim of the conducted study was to measure the effect of UV-C irradiation on Enterobacteriaceae inoculated on the eggshell. Five level of eggshell inoculation from 10/4to 10/8 cell/g eggshell were applied and samples were exposured to UV irradiation in egg radiator 254 UV Compact was inoculated. Different dose of egg shell irradiation were applied: 0,4, 7,11,19, 26 J/m2. It was found that high higienization efficiency of the UV-C 254 nm light on the S. enteritidis and E. coli was achieved on all contaminated levels. It was proven that the contamination level influences for the higienization effect. The highest reduction of the Enterobacteriaceae number was observed after the 4 J/m2 dose of irradiation.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 121-126
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Frequency of transgression and gene distribution in barley doubled haploid populations from first and second cycle hybrids
Autorzy:
Surma, M
Adamski, T.
Kaczmarek, Z.
Kapala, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2044239.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
transgression
gene dispersion
doubled haploid
grain yield
hybrid
barley
first cycle hybrid
second cycle hybrid
recurrent selection
gene distribution
Opis:
Barley doubled haploids (DH) derived from first and second cycle hybrids were investigated in field experiments. Parental lines designed for the second cycle hybrids were three doubled haploids from the first cycle hybrids, which were observed to have the highest grain yield. Yield structure characters, crude protein content and protein fractions were analysed. Phenotypic and genetic variability and the frequency of transgression in the studied populations were calculated. For the studied traits additive, [d], and epistatic (additive x additive), [i], effects as well as coefficient of gene dispersion were estimated. It was found that the phenotypic and genetic variability of DH populations derived from second cycle hybrids was higher than that of the original population for all the studied traits except grain yield. A greater proportion of transgressive lines than in the original population was also observed in populations from second cycle hybrids. Only one DH line exceeding the high yielding parent was found among 141 lines under study. The relationship between the frequency of transgressions and gene dispersion was recorded: the greatest number of transgressive lines occurred in those traits for which the dispersion was observed.
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 1998, 39, 3; 237-247
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies