Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Joka, Magdalena" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-5 z 5
Tytuł:
Two-stage agglomeration of fine-grained herbal nettle waste
Autorzy:
Obidziński, Sławomir
Joka, Magdalena
Fijoł, Olga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/972893.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
agglomeration
nettle waste
binder
starch
Opis:
This paper compares the densification work necessary for the pressure agglomeration of fine-grained dusty nettle waste, with the densification work involved in two-stage agglomeration of the same material. In the first stage, the material was pre-densified through coating with a binder material in the form of a 5% potato starch solution, and then subjected to pressure agglomeration. A number of tests were conducted to determine the effect of the moisture content in the nettle waste (15, 18 and 21%), as well as the process temperature (50, 70, 90oC) on the values of densification work and the density of the obtained pellets. For pre-densified pellets from a mixture of nettle waste and a starch solution, the conducted tests determined the effect of pellet particle size (1, 2, and 3 mm) and the process temperature (50, 70, 90oC) on the same values. On the basis of the tests, we concluded that the introduction of a binder material and the use of two-stage agglomeration in nettle waste densification resulted in increased densification work (as compared to the densification of nettle waste alone) and increased pellet density.
Źródło:
International Agrophysics; 2017, 31, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczych i badanie tekstury chipsów
Autorzy:
Tarasewicz, Piotr
Ożarowska, Gabriela
Szyszkiewicz, Julia
Joka, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/31232870.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
tekstura żywności
teksturometr
przekąski
chipsy
proces wytwarzania chipsów
Opis:
Chipsy od dawna cieszą się największą popularnością wśród przekąsek. Są najczęstszym produktem, po który sięgamy. W pracy przeprowadzono badania na trzech rodzajach chipsów o smaku papryki, soli morskiej i śmietany z cebulką. Analizie podlegała ich barwa, smak i zapach, konsystencja oraz wartości odżywcze. Oznaczono również wartości tekstury – łamliwość. Badania wykonano przy użyciu teksturometru TA.XT plus. Wartościami zmiennymi była średnia narzędzia – 0,25 mm, 0,5 mm i 0,75 mm oraz prędkość narzędzia – 0,1 mm/s, 0,3 mm/s i 0,5 mm/s. Największej siły trzeba było użyć do przełamania chipsów o smaku paprykowym, a najmniejszej do smaku śmietana z cebulką.
Źródło:
Innovations – Sustainability – Modernity – Openness. Środowisko; 81-89
9788366391758
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwiązania proekologiczne w budynkach uczelni wyższych
Autorzy:
Choiński, Bartosz Tomasz
Joka Yildiz, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/31232835.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
budownictwo ekologiczne
energooszczędność
instalacje proekologiczne
Opis:
W pierwszym rozdziale niniejszej pracy omówiono problem zanieczyszczenia środowiska naturalnego, który wpłynął również na działania instytucji publicznych. Podjęto działania mające na celu przeciwdziałanie dalszemu zanieczyszczaniu środowiska: wdraża się rozwiązania mające na celu ochronę klimatu, technologie ograniczające wydobycie surowców naturalnych. Podejmowane starania przynoszą efekty, na przestrzeni lat można zauważyć tendencję spadkową emisji głównych zanieczyszczeń powietrza, takich jak SO2 i NOx. W celu zastąpienia nośników energii takich jak węgiel kamienny lub brunatny wprowadza się alternatywne odnawialne źródła energii. Do zielonych źródeł energii można zaliczyć energię wiatru, słońca, energię wnętrza ziemi, wody czy też surowce biodegradowalne (biomasa) takie jak drewno czy słoma.
Źródło:
Innovations – Sustainability – Modernity – Openness. Środowisko; 36-68
9788367185615
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza jakości czekolad z zastosowaniem DSC i analizy tekstury
Autorzy:
Bagińska, Karolina
Tarasewicz, Piotr
Joka Yildiz, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/31232861.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
DSC
analiza tekstury
czekolada
jakość żywności
Opis:
Badaniom poddano 16 czekolad, w tym 4 czekolady mleczne, 9 czekolad gorzkich i 3 czekolady z dodatkami. Dokonano analizy ich jakości z zastosowaniem kalorymetru skaningowego (DSC) oraz analizy tekstury przy użyciu teksturometru. Przedstawiono skład czekolady oraz opisano korelacje kakao i kwasów tłuszczowych pod względem konsystencji i właściwości produktu. Zwrócono również uwagę na stosowane przez producentów oszustwa, polegające na m.in. ograniczaniu zawartości kakao w czekoladach lub udziału kwasów, mające na celu zmniejszenie kosztów produkcji. Stwierdzono, że ilość tłuszczu oraz jego stan krystaliczny podczas produkcji wpływa na właściwości mechaniczne, reologiczne i cechy sensoryczne, oraz ma znaczenie, jeśli chodzi o stabilność przechowywania. Badania w różnicowym kalorymetrze skaningowym pokazują, że zawartość kakao oraz cukru wpływają na entalpię topnienia czekolady. Badania w teksturometrze wykazały brak korelacji między zawartością cukru, tłuszczu, zawartością masy kakaowej a twardością i pracą ścinania.
Źródło:
Innovations – Sustainability – Modernity – Openness. Środowisko; 6-23
9788367185615
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reverse engineering of parts with asymmetrical properties using replacement materials
Autorzy:
Aladag, Mehmet
Bernacka, Monika
Joka-Yildiz, Magdalena
Grodzki, Wojciech
Zamojski, Przemysław
Zgłobicka, Izabela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2204590.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
material characterisation
reverse engineering
additive manufacturing
finite element analysis
rapid prototyping
Opis:
Reverse engineering (RE) aims at the reproduction of products following a detailed examination of their construction or composition. Nowadays, industrial applications of RE were boosted by combining it with additive manufacturing. Printing of reverse-engineered elements has become an option particularly when spare parts are needed. In this paper, a case study was presented that explains how such an approach can be implemented in the case of products with asymmetric mechanical properties and using replacement materials. In this case study, a reverse engineering application was conducted on a textile machine spare part. To this end, the nearest material was selected to the actual material selection and some mechanical tests were made to validate it. Next, a replacement part was designed by following the asymmetric push-in pull-out characteristic. Finally, the finite element analysis with Additive Manufacturing was combined and validated experimentally.
Źródło:
Acta Mechanica et Automatica; 2022, 16, 3; 250--258
1898-4088
2300-5319
Pojawia się w:
Acta Mechanica et Automatica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-5 z 5

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies