Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Hallmann, Ewelina" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Comparative evaluation of the nutritional value and the content of bioactive compounds in the fruit of individual species of chaenomeles and quince
    Autorzy:
    Ponder, Alicja
    Hallmann, Ewelina
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1178431.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    bioactive compounds
    carotenoids
    chaenomeles
    chlorophyll
    dry matter
    nutritional value
    polyphenols
    quince
    vitamin C
    Opis:
    The objective of this study was to evaluate the nutritional value and the content of bioactive compounds in the fruit of individual species of chaenomeles and quince. The experimental material were the fruits of four species of chaenomeles (Chaenomeles×superba, Chaenomeles japonica apple-shape, Chaenomeles japonica pear-shape and Chaenomeles ssp.) and quince (Cydonia oblonga). The fruit were analyzed for dry matter, vitamin C, polyphenols, carotenoids and chlorophyll content. The obtained results showed that the species has an impact on the nutritional value and the content of bioactive compounds in the chaenomeles and quince fruits. The highest content of dry matter, total polyphenols, total phenolic acids as well as more total and individual phenolic acids (caffeic and p-coumaric acid) were found in quince fruits (Cydonia oblonga). Quince fruits Cydonia oblonga also contained the highest content of total flavonoids and individual flavonoids: quercetin-3-O-rutinoside, myrycetin and quercetin. The highest content of lutein and zeaxanthin was observed in fruits of Chaenomeles ×superba but Cydonia oblonga fruits contained significantly more beta-carotene and chlorophyll, both the total chlorophylls and individual chlorophylls: chlorophyll a and chlorophyll b. In contrast, the highest content of vitamin C was found in fruits Chaenomeles Japanese pear-shape.
    Źródło:
    World Scientific News; 2017, 73; 100-107
    2392-2192
    Pojawia się w:
    World Scientific News
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka europejskich konsumentów żywności ekologicznej – motywy, działania i implikacje
    European Organic Food Consumers: Motives, Actions and Implications
    Autorzy:
    Średnicka-Tober, Dominika
    Kazimierczak, Renata
    Hallmann, Ewelina
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/525959.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
    Tematy:
    consumer
    organic food
    greening of consumption
    organic food market
    sustainable diet
    sustainable food system
    konsument
    żywność ekologiczna
    ekologizacja konsumpcji
    rynek produktów ekologicznych
    zrównoważona dieta
    zrównoważony system żywnościowy
    Opis:
    The aim of the study was to analyze the motives and to characterize the profile of European organic food consumer using available literature data. According to the research published so far, organic food consumers are, e.g., better educated and more physically active compared to those who declare no interest in organic foods. They also exhibit nutritional patterns more closely adhering to current dietary guidelines, and show lower probability of overweight and obesity. Most of them do not smoke. Among the reasons to buy organic food, most of the consumers mention health in the first place, followed by the environmental aspects, animal welfare and taste.
    W pracy dokonano analizy motywów oraz charakterystyki profilu europejskiego konsumenta żywności ekologicznej, wykorzystując dostępne dane literaturowe. Zgodnie z wynikami dotychczas opublikowanych badań konsumenci żywności ekologicznej są m.in. lepiej wykształceni oraz bardziej aktywni fizycznie w porównaniu z tymi, którzy deklarują brak zainteresowania żywnością ekologiczną. Charakteryzują się ponadto sposobem żywienia bardziej zbliżonym do obowiązujących zaleceń, wykazują istotnie mniejsze prawdopodobieństwo nadwagi i otyłości, a także rzadziej sięgają po wyroby tytoniowe. Wśród motywów zakupu żywności ekologicznej dominują kolejno względy zdrowotne, troska o środowisko naturalne, dobrostan zwierząt oraz poszukiwanie pożądanych walorów smakowych.
    Źródło:
    Problemy Zarządzania; 2016, 1/2016 (58), t.2; 100-108
    1644-9584
    Pojawia się w:
    Problemy Zarządzania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of cytotoxicity of sodium benzoate and fresh and boiled green chili pepper (Capsicum annuum L.) on human red blood cells
    Autorzy:
    Kopczyńska, Klaudia
    Król, Katarzyna
    Ponder, Alicja
    Hallmann, Ewelina
    Erniati, Erni
    Rungkat, Franziska Zakaria
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1162723.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    Capsicum annuum
    antioxidant
    cytotoxicity
    extracts
    green chili pepper
    red blood cells
    toxicity test
    Opis:
    Peppers (Capsicum spp.) are a rich source of different bioactive compounds with potential health-promoting properties. Pepper fruits have numerous uses in culinary preparations that make this one of the most important vegetables and spices. This study investigated the evaluate the antioxidant activity of green chili pepper extracts on human red blood cells by comparison of different extraction method and treatments. Two solvents (water and methanol) was used to extract from green pepper compounds (fresh and after boiling process). The cytotoxic effect of sodium benzoate and fresh and boiled green chili pepper on human red blood cells was investigated. The obtained results show the protective effect of the extract from hot chili peppers on the negative effect of sodium benzoate. This effect was significantly dependent (p<0.05) on the type of source (fresh or boiled), not on the concentration of extract. Used type of solvent had statistical significant matter in C3 concentration of fresh vegetable. The highest protection gave fresh chili pepper extract.
    Źródło:
    World Scientific News; 2018, 110; 1-12
    2392-2192
    Pojawia się w:
    World Scientific News
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A comparative analysis of influenza virus infections in the 2013/2014 and 2014/2015 epidemic seasons in the reporting system, for different age groups in Poland
    Autorzy:
    Hallmann-Szelińska, Ewelina
    Rabczenko, Daniel
    Bednarska, Karolina
    Kondratiuk, Katarzyna
    Brydak, Lidia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/551735.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
    Tematy:
    flu
    type A
    type B
    epidemic season.
    Źródło:
    Family Medicine & Primary Care Review; 2016, 3; 244-249
    1734-3402
    Pojawia się w:
    Family Medicine & Primary Care Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies