Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Grontkowska, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 20
Tytuł:
Wybrane aspekty biogospodarki w gospodarstwach o dużym obszarze
Chosen aspects of the bio-economy in large farm holdings
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/870398.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem opracowania jest przedstawienie znaczenia gospodarstw o powierzchni 100 i więcej ha w polskim rolnictwie. Na podstawie danych statystycznych wskazano, że udział tych gospodarstw w liczbie gospodarstw ogółem zmienił się nieznacznie (nie przekracza 1%), zagospodarowują zaś one ponad 1/5 powierzchni użytkowanej rolniczo. Rolnicy prowadzący duże gospodarstwa wykazywali znaczną aktywność w zakresie wdrażania nowoczesnych rozwiązań i korzystania z doradztwa. W 2013 roku prawie 70% rolników prowadzących duże gospodarstwa deklarowało korzystanie ze wsparcia w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich (PROW), a 65% gospodarstw wskazywało korzystanie z doradztwa specjalistów, w tym 55,4% dotyczącego ochrony roślin i 40,2% nawożenia, a 28,8% możliwości korzystania z PROW.
The aim of the study is to show the importance of farms with an area of 100 ha and more in Polish agriculture. On the basis of statistical data indicated that the share of households in the total number of farms has changed slightly (less than 1%), while they are managing more than 1/5 of the area used for agriculture. Farmers with large holdings showed significant activity in terms of implementation of modern solutions and the use of advisory services. In 2013, nearly 70% of farmers, large farms declared the use of support under the PROW, and 65% of households indicated the use of the advice of professionals, including 55.4% for the protection of plants and fertilization 40.2% and 28.8% possibilities using PROW.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 5
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane wskaźniki sytuacji ekonomicznej gospodarstw według siły ekonomicznej w krajach Unii Europejskiej w 2007 roku
Selected indicators of economic situation of farms according to economic size in the member states of the EU in the year 2007
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/863920.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
W opracowaniu dokonano porównania wybranych wskaźników ekonomicznych w gospodarstwach według siły ekonomicznej (ESU) w 2007 roku. W zakresie analizy wykorzystano poziom kosztów i wysokość dopłat w przeliczeniu na jednostkę siły ekonomicznej (ESU). W zakresie kosztów występuje tendencja wyraźnego podziału na kraje nowo przyjęte i państwa UE- IS, zaś w zakresie wsparcia - dopłaty maleją wraz ze wzrostem siły ekonomicznej gospodarstw.
The member states of the European Union differ. They have different natural environments, various economic conditions as well as differing farm structures. The aim of this paper is to evaluate the input efficiency in generating economic value of production. To realize the aim the cost/economic size ratio and subsidies/economic size ratio were analyzed across EU countries. The analysis also included a short assessment of differentiation potential of agriculture. The study covered the year 2007. The potential of agriculture in EU countries is considerable different. The observed level of productive potential of agriculture is strongly correlated with the level of costs and the amount of support obtained. The differences of support level came from historical entitlements of current CAR support scheme. If the costs per economic size unit are taking into consideration there are two cluster observed. In EU-12 (new members) considerable higher costs are recorded then in EU-15 (old member states). It was also observed that there were significant differences in variation of the cost per economic size unit in separate farm groups with different economic size. The difference rose with increasing of economic size of the farms and differences between particular EU countries in cost variation were bigger in large farms. The subsidy/ economic size ratio average in the EU decreasing with increasing economic size of the farms, and additionally the highest level of this ratio was observed on the north EU countries, and decrease with moving to the south.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2010, 12, 3
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany wydajności pracy wielkoobszarowych przedsiębiorstw rolniczych w latach 2007-2011
Changes in labor productivity of large-scale agricultural enterprises in the years 2007-2011
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/863939.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
przedsiebiorstwa rolne
przedsiebiorstwa wielkoobszarowe
wydajnosc pracy
zmiany wydajnosci
lata 2007-2011
Opis:
Przedstawiono zmiany liczby zatrudnionych oraz poziomu wydajności pracy w wielkoobszarowych przedsiębiorstwach zakwalifikowanych jako najlepsze na podstawie Listy 300 publikowanej w „Nowym Życiu Gospodarczym” w latach 2007-2011 według położenia geograficznego (województwo). Najniższą wydajność pracy mierzoną przychodami ogółem w przeliczeniu na zatrudnionego badane przedsiębiorstwa uzyskały w 2008 r. Od 2009 r. średnio wzrastała ona corocznie o kilkanaście procent. Wystąpiło wyraźne zróżnicowanie wydajności pracy oraz dynamiki jej wzrostu między przedsiębiorstwami położonymi w północnej i zachodniej Polsce (z województw wielkopolskiego, lubuskiego, pomorskiego dolnośląskiego i zachodniopomorskiego) a przedsiębiorstwami w południowo-wschodniej Polsce (z województw podkarpackiego, małopolskiego i świętokrzyskiego) i w województwie łódzkim.
The paper shows the change in the number of employees and the level of labor productivity in largescale enterprises classified as the best ones on the basis of The list of 300 published in the „New Economic Life” in the years 2007-2011 according to the geographical location (region). The lowest labor productivity measured by total revenues per employee the surveyed companies received in 2008. Since 2009, the labor productivity grew on average by more than ten percent. There was considerable variation in labor productivity and the dynamics of its growth among companies located in the northern and western parts of Poland and companies in south-eastern Poland.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 6
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie dopłat w gospodarstwach wielostronnych w krajach Unii Europejskiej według wielkości ekonomicznej
The importance of subsidies in the EU mixed farms of different economic size
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/865048.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem opracowania było zaprezentowanie struktury gospodarstw wielostronnych według kryterium wielkości ekonomicznej w krajach Unii Europejskiej oraz poziomu dopłat dla tych jednostek w latach 2004-2011. W badaniach wykorzystano informacje z bazy FADN. Z badań wynika, że najliczniejszą grupę gospodarstw wielostronnych stanowiły te o standardowej produkcji do 25 tys. euro – aż 83,4%, których znaczny odsetek funkcjonował w Rumunii i Polsce (ponad 80%). W latach 2004-2006 kwoty dopłat ogółem średnio w UE wzrastały, w 2007 roku obniżyły się prawie o połowę i od 2007 roku notowano ponowny, ale mniej dynamiczny, ich wzrost. W latach 2004-2011 gospodarstwa wielostronne w Polsce uzyskiwały jedne z najniższych dopłat spośród krajów UE. Najwyższy poziom dopłat w przeliczeniu na 1 ESU charakteryzował gospodarstwa w Finlandii, a najniższy w Holandii i Rumunii. W strukturze dopłat ogółem gospodarstw wielostronnych 2/3 stanowiły płatności decoupled.
The goal of this article is to present the structure of mixed farms in accordance to the FADN economic class sizes and the total amount of subsidies in different EU countries in the years 2004-2011. The data comes from FADN. The research shows that the largest group of mixed farms are the farms with standard output up to EUR 25 000, which account for 83.4% of the total number of mixed farms. 80% of the farms are in Poland and Romania. In the years 2004-2006 there was an increase in the amount of subsidies in the UE. In the year 2007 the level of subsidies was reduced by half. Since the year 2007 there had been another growth in the level of subsidies. In the years 2004-2011 the amount of subsidies received by Poland was one of the lowest in the UE. Farms in Finland received the highest level of subsidies per ESU while farms in the Netherlands and Romania received the lowest amount of financial support. Decoupled payments constituted two thirds of the subsidies for mixed farms.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 6
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie dopłat w gospodarstwach o dużej i bardzo dużej sile ekonomicznej w krajach Unii Europejskiej w latach 2004-2006
Significance of direct payments for the eu farms characterised by an economic size over 40 ESU in the years 2004-2006
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/865776.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
Unia Europejska
kraje czlonkowskie
gospodarstwa rolne
gospodarstwa duze
sila ekonomiczna
sila ekonomiczna powyzej 100 ESU
sila ekonomiczna 40-100 ESU
zasoby pracy
wydajnosc pracy
doplaty
Opis:
Przedstawiono porównanie wyników dwóch grup gospodarstw uczestniczących w systemie FADN, tj. o sile ekonomicznej od 40 do 100 i powyżej 100 ESU, w zakresie efektywności pracy oraz znaczenia dopłat dla tych grup gospodarstw w krajach Unii Europejskiej w latach 2004-2006. Polskie silne i bardzo silne ekonomicznie gospodarstwa charakteryzowały się stosunkowo niską wydajnością pracy oraz uzyskiwały najniższe kwoty dopłat w przeliczeniu na pracującego w gospodarstwie (AWU), zaś w strukturze dopłat dominowały dopłaty do produkcji roślinnej.
The member states of the European Union differ. They have different natural environments, various economic conditions as well as differing farm structures. The main aim of this article was to discuss dependence direct payments and efficiency labour farm on two group farms (40-100 ESU, and more 100 ESU) in EU member states. Calculations were based on data provided by the PADN in the years 2004-2006. Poland was compared with other countries.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2009, 11, 1
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ceny ziemi rolnej a poziom dopłat bezpośrednich w Polsce
Land prices and the level of direct subsidies in Poland
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/867927.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem opracowania było zaprezentowanie zmian poziomu cen ziemi rolnej w Polsce według województw oraz poziomu dopłat bezpośrednich gospodarstw w latach 2004-2013. W badaniach wykorzystano dane z Banku Danych Lokalnych GUS. Z przeprowadzonych badań wynika, że ceny ziemi w latach 1999-2013 wzrosły kilkukrotnie, jednak wzrost był wyraźnie zróżnicowany w ujęciu przestrzennym. Najsilniejszy wzrost cen ziemi nastąpił w województwie wielkopolskim, zaś najniższy w województwie podkarpackim. Dopłaty bezpośrednie w niewielkim stopniu przyczyniły się do wzrostu cen ziemi, co wynika z utrzymywania się na zbliżonym poziomie relacji między wielkością dopłat a cenami ziemi w analizowanym okresie. Znaczenie łącznej dziesięcioletniej kwoty dopłat bezpośrednich w ujęciu ilościowym należy ocenić jako korzystniejsze w porównaniu do jej oddziaływania wartościowego w odniesieniu do możliwości zakupu ziemi rolniczej.
The aim of this paper is to present the changes in the level of prices of land in years 1999-2013 in Poland by province and the level of farm of subsidies in the years 2004-2013. The data used in the study came from the Local Data Bank Polish statistical office (GUS). The results of the study shows prices of land in the years 1999-2013 increased several times. The increase was observed clearly differentiated in geographical terms. The strongest increase of land prices occurred in the Wielkopolska province, and the lowest change in the land prices was in Podkarpackie region. Direct payments to a small extent contributed to the increase in land prices, which is due to the persistence of a similar level relationship between the size of subsidies and land prices in the analyzed period. The total quantitative amount of subsidies (wheat, milk) was more favorable than in terms of value.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 4
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Czynniki rozwoju rolnictwa
The factors of agricultural development (27 November 2009, Warszawa)
Autorzy:
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/879525.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2010, 1
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena znajomości działań promocyjnych przedsiębiorstwa Tymbark
Assessment of awareness of Tymbark’s promotional activities
Autorzy:
Jurczuk, E.
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/952541.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2018, 20, 2
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane zagadnienia przewozu zwierząt i ich załadunku w gospodarstwie w ocenie rolników
Selected issues of transportation and loading animals on the farm in the opinion of farmer
Autorzy:
Grontkowska, A.
Gebska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/790857.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich; 2017, 104, 4
2353-4362
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane aspekty działalności kredytowej Banku Polskiej Spółdzielczości S.A. w latach 2010-2015
Selected aspects of the lending activities of Polish Cooperative Bank SA in the years 2010-2015
Autorzy:
Pomaranska, J.
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/862866.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem opracowania jest ocena zmian wartości kredytów i ich struktury według rodzajów klientów, terminów zapadalności oraz położenia geograficznego klientów Banku Polskiej Spółdzielczości S.A. w latach 2010-2015 (BPS). Na podstawie rocznych sprawozdań finansowych Grupy Kapitałowej PBS wykazano przeważający udział kredytów udzielonych klientom korporacyjnym w całkowitej wartości udzielonych kredytów. Odnotowano wyraźne zwiększanie się udziału kredytów z przekroczonym terminem zapadalności. Województwa mazowieckie, dolnośląskie oraz małopolskie to te, w których łączna wartość udzielonych kredytów była największa.
The aim of the study was to evaluate the changes in the value of loans and their structure by type of customers, maturity and geographic location of clients of Polish Cooperative Bank SA in the years 2010-2015. The annual financial statements show the predominant share of loans extended to corporate clients in the total value of loans granted. There was a noticeable increase in the share of loans with maturity. Mazowieckie, Dolnośląskie and Małopolskie voivodships are the ones where the highest value loans were granted.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2017, 19, 5
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Opłacalność produkcji roślinnej w gospodarstwie ekologicznym
Profitability of crop production on organic farm
Autorzy:
Marciniak, J.
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/867266.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
W opracowaniu zaprezentowano opłacalność produktów ekologicznych wytwarzanych w gospodarstwie stosującym ekologiczne metody produkcji w latach 2005-2009. Wykazano, że w badanym gospodarstwie wytwarzanie surowców rolniczych było opłacalne, przy czym wystąpiło zróżnicowanie opłacalności zarówno między działalnościami w każdym roku, jak i w kolejnych latach (pszenżyto). Ponadto, dokonano porównania struktury przychodów oraz kosztów bezpośrednich wszystkich działalności produkcyjnych prowadzonych w gospodarstwie.
Thepaperpresents theprofitability of organic products produced in the farm which uses organic farming in 20052009. It was shown that in the examined farm production was profitable agricultural raw materials, the variation occurred both between activity profitability in each year and in subsequent years (triticale). Furthermore, a comparison of revenues and the structure of direct costs of all productive activities carried out on the farm was executed.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 2
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany znaczenia agrobiznesu w gospodarce i w jego wewnętrznej strukturze
Changes to the importance of agribusiness in the economy and its internal structure
Autorzy:
Wicki, L.
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/790833.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
agrobiznes
struktura wewnetrzna
zmiany strukturalne
biogospodarka
handel zagraniczny
produkt krajowy brutto
rolnictwo
przemysl rolno-spozywczy
Opis:
Celem opracowania jest określenie tempa zmian w agrobiznesie w Polsce w latach 1995-2013. Na podstawie danych statystycznych dokonano oceny zmiany znaczenia agrobiznesu w Polsce i jego wewnętrznej strukturze. Stwierdzono, że wartość dodana wytwarzana w agrobiznesie w Polsce zwiększyła się w ujęciu realnym o 20 mld zł, czyli o 30%. Tylko 15% tego wzrostu można przypisać rolnictwu. Udział agrobiznesu w całej gospodarce zmniejszył się z 4,1% w latach 1995-1999 do 3,1% w latach 2011-2013, czyli 0,06 p.p. rocznie. Udział rolnictwa w tworzeniu wartości dodanej brutto w ramach agrobiznesu zmniejszał się w tempie 1,1% rocznie i w latach 1995-2013 obniżył się z 59% do 49%. Wydajność pracy w całym sektorze wynosiła w 2013 roku 38% średniej dla całej gospodarki i obniżała się. W rolnictwie było to tylko 20%, a w przemyśle rolno-spożywczy 102% średniej krajowej. Bardzo wysoki był udział sektora w handlu zagranicznym – aż 13% w 2013 roku, czyli dwa razy więcej niż udział w produkcji globalnej. Agrobiznes w Polsce wciąż odgrywa bardzo ważną rolę w gospodarce, główną siłą napędową jego rozwoju są przetwórstwo rolno-spożywcze oraz eksport produktów żywnościowych.
The aim of the study is to determine the rate of change in agribusiness in Poland in the years 1995-2013. In the analysis of statistical data published by the CSO were used. It was found that the value added generated in agribusiness in Poland increased in real terms over the period 1995-2013 by $ 20 billion, it is about 30%. Only 15% of this increase can be attributed to agriculture. In the same period, the share of agribusiness in the whole economy fell from 4.1% to 3.1%, that is by 0.06 percentage points annually. The share of agriculture in gross value added in agribusiness decreased at a rate of 1.1% per year, and its share dropped from 59% to 49% in years 1995-2013. Labour productivity in agribusiness was in 2013 at 38% of the average for the whole economy. In agriculture, labor productivity was at level of 20% of the national average. Labour productivity in agri-food industry was much higher – on the level of average for whole Polish economy. Agribusiness share in foreign trade was high, and in 2013 it was 13%, which is twice more than its share in global production. Agribusiness in Poland continues to play an important role in the economy, the main driving force of its growth is agri-food processing and export of food products.
Źródło:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich; 2015, 102, 3
2353-4362
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Motywowanie pracowników w spółkach hodowlanych Agencji Nieruchomości Rolnych
Motivating employees in breeding companies of the Agricultural Property Agency
Autorzy:
Bagienski, S.
Grontkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/790949.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich; 2017, 104, 3
2353-4362
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Honey in the opinion of consumers
Miód w opinii jego konsumentów
Autorzy:
Grontkowska, A.
Grzyb, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790506.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
honey
consumer
questionnaire
miód
konsument
ankieta
Opis:
Honey is a highly-valued food product in every region of the world. The aim of this paper is to determine the preferences of honey consumers. The research was carried out using a proprietary questionnaire made available on the Internet. 110 respondents took part in the research, with only 5.4% declaring no consumption of honey. In the research sample, there was no difference in the percentage of people consuming honey by gender. The survey results also showed that the majority of respondents most often consumed honey several times a month (31.6%), or several times a week (31.6%). With regards to issues in purchasing honey, respondents most often declared purchasing honey in jars of a capacity of 0.9 litre, directly from beekeepers and for single amounts ranging from PLN 30 to PLN 99. Beekeepers were said to be an important source of information about honey by 38% of the respondents. The most preferred varieties of honey among the respondents were lime and multi-flower honey. With regards to perception of taste based on gender, the research found that acacia and rape honeys were similarly assessed by both genders, while for other honey types some differences were noted. Women preferred lime and honeydew, whereas men preferred multi-flower and buckwheat varieties.
Miód jest bardzo cenionym produktem spożywczym w każdym rejonie świata. Celem opracowania jest określenie preferencji konsumentów miodu. Badania przeprowadzono z użyciem autorskiego kwestionariusza udostępnionego w internecie. W badaniach wzięło udział 110 respondentów, przy czym tylko 5,4% nie zadeklarowało spożywania miodu. Nie odnotowano zróżnicowania odsetka osób spożywających miód ze względu na płeć badanych osób. Z przeprowadzonych badań ankietowych wynika, że większość respondentów spożywała miód najczęściej kilka razy w miesiącu (31,6%) lub kilka razy w tygodniu (31,6%). Respondenci najczęściej kupowali miód w słoikach o wadze 0,9 kg. Najczęściej zakupów dokonywano bezpośrednio u pszczelarza, płacąc jednorazowo od 30 do 99 zł. Pszczelarza, jako ważne źródło informacji o miodzie wskazywało 38% ankietowanych osób. Wśród badanych osób najbardziej preferowanymi odmianami miodu były miody lipowy i wielokwiatowy. Miody akacjowy i rzepakowy były podobnie oceniane pod względem smaku, bez względu na płeć ankietowanych osób. W przypadku pozostałych miodów odnotowano różnice, gdyż kobiety bardziej preferowały miody lipowy i spadziowy, a mężczyźni – wielokwiatowy i gryczany.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 2; 107-116
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 20

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies