Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Golińska, Z." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 23
Tytuł:
Metody badania wlasciwosci powierzchniowo czynnych bialek zbozowych w aspekcie ksztaltowania struktury ciasta i miekiszu pieczywa
Autorzy:
Kedzior, Z
Pruska-Kedzior, A
Golinska-Krysztofiak, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825979.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
wlasciwosci reologiczne
ciasta
piekarstwo
zboza
pieczywo
miekisz
bialka roslinne
struktura
rheological property
cake
baking
cereal
bread
crumb
vegetable protein
structure
Opis:
Zdolność zatrzymywania gazów w fermentującym cieście oraz porowatość miękiszu pieczywa zależą od właściwości powierzchniowo czynnych rodzimych składników mąki, zwłaszcza białek, pentozanów i lipidów polarnych oraz od stosowanych dodatków funkcjonalnych, głównie emulgatorów. W niniejszym przeglądzie przedstawione zostały podstawowe zjawiska zachodzące na granicach faz, mające wpływ na zdolność zatrzymywania gazów w cieście, a także współcześnie stosowane metody fizykochemiczne badania właściwości powierzchniowo czynnych układów makromolekularnych oraz analizowania stanu układów makrocząsteczkowych i zmian ich konformacji na granicach faz. Omówiono metody: tensiometryczne, pomiaru sił powierzchniowych, interferometryczne, elipsometryczne, fluorymetryczne oraz reometrię powierzchni.
Capability of gas retention in fermenting dough and porosity of bread crumb strongly depend on interfacial properties of intrinsic cereal flour components like proteins, pentosans and polar lipids as well as on some functional additives, mainly emulsifiers. In this paper basic interfacial phenomena which effect capability of gas retention in dough were presented. In addition, modern methods of studying interfacial properties of macromolecular systems including methods of studying state and evolution of macromolecules' conformation at interfaces were reviewed. Tensiometric methods, surface forces technique, interferometry, ellipsometry, fluorimetry and surface rheology methods were presented.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 3; 17-28
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rola wlasciwosci powierzchniowo czynnych bialek zbozowych w ksztaltowaniu struktury ciasta i miekiszu pieczywa
Autorzy:
Kedzior, Z
Pruska-Kedzior, A
Golinska-Krysztofiak, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826320.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
maka
bialko
gliadyna
zboza
pieczywo
albuminy
wlasciwosci powierzchniowe
ciasto
globuliny
struktura
gluten
glutenina
wypiek pieczywa
miekisz
flour
protein
gliadin
cereal
bread
albumin
surface property
cake
globulin
structure
glutenin
baking
crumb
Opis:
Białka odgrywają podstawową rolę w kształtowaniu zdolności zatrzymywania pęcherzyków gazu w cieście. Zjawisko to polega na ustabilizowaniu powierzchni granicznej fazy ciekłej (ciasto) i gazowej wnętrze pęcherzyka gazu) wskutek adsorpcji i reorganizacji przestrzennej cząsteczek białkowych na granicy faz, czemu towarzyszy obniżenie napięcia powierzchniowego na granicy faz oraz zmiana właściwości reologicznych warstwy granicznej. W artykule tym dokonano przeglądu aktualnego stanu wiedzy na temat właściwości powierzchniowo czynnych mąki, ciasta, glutenu oraz albumin, globulin, gliadyn i glutenin pszenicy.
Proteins effect significantly retention of gas bubbles in dough. Gas bubbles are retained in dough due to stabilisation of interface between liquid phase (dough) and gas phase (gas bubble interior) as a consequence of adsorption and structural re-organisation of protein molecules at the interface followed by lowering of interfacial tension and changing of surface rheology. Current knowledge on surface properties of flour, dough as well as wheat albumins, globulins, gliadins and glutenins was reviewed in this article.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 4; 17-29
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwoj infekcji bakteryjnej u myszy zarazonych Trichinella spiralis lub Trichinella pseudospiralis
Autorzy:
Bany, J
Pfeffer, M.
Golinska, Z.
Zdanowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839872.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
infekcja bakteryjna
Trichinella pseudospiralis
zwierzeta doswiadczalne
Trichinella spiralis
parazytologia
myszy
pasozyty
inwazja pasozytnicza
Opis:
The aim of this study was to estimate the development of P. aeruginosa infection in mice infected with T. spiralis or T. pseudospiralis. The investigations were carried out on the following strains of mice: C57B1, C3H and B6C3F1-. 20 days post parasitic infection P. aeruginosa were administrated by inhalation or by intraperitoneal injection. After 4 hrs development of infection in mice was evaluated (the number of bacteria in lung or in the liver tissue were counted by plating). It was found that the bacterial infection developed with the highest rate in C3H mice followed by C57B1/6, in comparison with control mice. In C3H mice infected with T. pseudospiralis, the number of bacteria was higher in lung and liver tissue, in comparison with those infected with T. spiralis. In B6C3F1 hybrid the infection rate was significantly lower after intraperitoneal administration in T. spiralis infected mice. In our experiments, the development of P. aeruginosa infection in mice with trichinellosis was dependent on the strain of mice and the routes of bacteria administration.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2001, 47, 4; 667-674
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój infekcji bakteryjnej u myszy zarażonych Trichinella spiralis lub Trichinella pseudospiralis
DEVELOPMENT OF PSEUDOMONAS AERUGINOSA INFECTION IN MICE WITH TRICHINELLOSIS
Autorzy:
Bany, J.
Pfeffer, M.
Golińska, Z.
Zdanowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148139.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
infekcja bakteryjna
Trichinella pseudospiralis
zwierzeta doswiadczalne
Trichinella spiralis
parazytologia
myszy
pasozyty
inwazja pasozytnicza
Opis:
The aim of this study was to estimate the development of P. aeruginosa infection in mice infected with T. spiralis or T. pseudospiralis. The investigations were carried out on the following strains of mice: C57B1, C3H and B6C3F1-. 20 days post parasitic infection P. aeruginosa were administrated by inhalation or by intraperitoneal injection. After 4 hrs development of infection in mice was evaluated (the number of bacteria in lung or in the liver tissue were counted by plating). It was found that the bacterial infection developed with the highest rate in C3H mice followed by C57B1/6, in comparison with control mice. In C3H mice infected with T. pseudospiralis, the number of bacteria was higher in lung and liver tissue, in comparison with those infected with T. spiralis. In B6C3F1 hybrid the infection rate was significantly lower after intraperitoneal administration in T. spiralis infected mice. In our experiments, the development of P. aeruginosa infection in mice with trichinellosis was dependent on the strain of mice and the routes of bacteria administration.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2001, 47, 4; 667-674
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw metali ciezkich na uklad pasozyt-zywiciel
Autorzy:
Golinska, Z
Bany, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836712.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
interakcje zywiciel-pasozyt
metale ciezkie
uklad zywiciel-pasozyt
parazytologia
pasozyty
zywiciele
Opis:
Now in the time especially intensive development of industry the question of environment pollution became very important. According to review of the problem heavy metals are one of the most hazardous constituents of xenobiotics. Their toxic effects, among other, are manifested directly on the elements of the immune system as well on the modification of the immune response. The influence of heavy metals on the host-parasite system is rather poorly recognized and here we are discused about it, according to literature and own experience. Special attention is paying to their impact on the immune response of infected and treated with lead, cadmium or mercury host and on the parasite. The definitive host eg. fishes and their some parasite can be used as potential accumulation indicators of aquatic environment of heavy metal pollution.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2000, 46, 4; 447-454
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ metali ciężkich na układ pasożyt-żywiciel
IMPACT OF HEAVY METALS ON THE HOST - PARASITE SYSTEM
Autorzy:
Golińska, Z.
Bany, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148600.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
interakcje zywiciel-pasozyt
metale ciezkie
uklad zywiciel-pasozyt
parazytologia
pasozyty
zywiciele
Opis:
Now in the time especially intensive development of industry the question of environment pollution became very important. According to review of the problem heavy metals are one of the most hazardous constituents of xenobiotics. Their toxic effects, among other, are manifested directly on the elements of the immune system as well on the modification of the immune response. The influence of heavy metals on the host-parasite system is rather poorly recognized and here we are discused about it, according to literature and own experience. Special attention is paying to their impact on the immune response of infected and treated with lead, cadmium or mercury host and on the parasite. The definitive host eg. fishes and their some parasite can be used as potential accumulation indicators of aquatic environment of heavy metal pollution.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2000, 46, 4; 447-454
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Occurrence of parasitic and other disorders of the alimentary tract of the clinic for enteric diseases
Autorzy:
Lach, J.
Golinska, Z.
Bany, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/841092.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parasite
enteric disease
Polish population
gastrointestinal tract
parasitic infection
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Activity of specific IgG, IgM and IgE antibodies in human trichinellosis
Aktywność swoistych przeciwciał IgG, IgM i IgE we włośnicy człowieka
Autorzy:
Tomasik, J.
Grzybowski, J.
Golińska, Z.
Prokopowicz, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152263.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
wlosnica
choroby inwazyjne
przeciwciala swoiste
parazytologia
immunologia
aktywnosc immunologiczna
pasozyty czlowieka
Opis:
The activity of IgG, IgM and IgE antibodies to somatic antigen of Trichinella spiralis in the sera of patients with trichinellosis at various intervals after infection was examined by means of ELISA. Mathematical analysis of the dose-response curves was used. Elevated level of IgG and IgM antibodies of relatively high avidity and of rather low IgE avidity was documented. Amount or avidity ofIgG antibodies was found to be most useful for the diagnosis of trichinellosis (85% positive results in patients' sera). The isotype of IgM avidity constitutes a better diagnostic value than the amount of it (60% and 35% of positive results, respectively).
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1992, 38, 3-4; 127-133
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Activity of specific IgG, IgM and IgE antibodies in human trichinellosis
Aktywnosc swoistych przeciwcial IgG, IgM i IgE we wlosnicy czlowieka
Autorzy:
Tomasik, J
Grzybowski, J.
Golinska, Z.
Prokopowicz, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/841299.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
wlosnica
choroby inwazyjne
przeciwciala swoiste
parazytologia
immunologia
aktywnosc immunologiczna
pasozyty czlowieka
Opis:
The activity of IgG, IgM and IgE antibodies to somatic antigen of Trichinella spiralis in the sera of patients with trichinellosis at various intervals after infection was examined by means of ELISA. Mathematical analysis of the dose-response curves was used. Elevated level of IgG and IgM antibodies of relatively high avidity and of rather low IgE avidity was documented. Amount or avidity ofIgG antibodies was found to be most useful for the diagnosis of trichinellosis (85% positive results in patients' sera). The isotype of IgM avidity constitutes a better diagnostic value than the amount of it (60% and 35% of positive results, respectively).
Źródło:
Annals of Parasitology; 1992, 38, 3-4; 127-133
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efficacy of albendazole against Trichinella pseudospiralis and Trichinella spiralis in mice
Wplyw albendazolu na przebieg zakazenia Trichinella pseudospiralis i Trichinella spiralis u myszy
Autorzy:
Bany, J
Lach, J.
Golinska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/838080.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Trichinella pseudospiralis
zwierzeta doswiadczalne
Trichinella spiralis
parazytologia
albendazol
myszy
nicienie
pasozyty
inwazja pasozytnicza
Trichinellidae
Opis:
Albendazole (Smith Kline, Beecham) in a dose of 20 mg/kg/day was given to B6C3F₁ mice exposed to 300 larvae of T. pseudospiralis or T. spiralis. The drug was introduced on days 2, 3 and 4; or 4, 5 and 6; or 18, 19 and 20 after infection. It limited the intensity of intestinal and muscle phases of trichinellosis. Given at the stage of maturation of adult forms and production of new-born larvae, the drug caused almost total elimination of both species from the intestines of mice and a decrease in the numbers of muscle larvae, with a tendency towards a greater reduction of larvae and adults of T. pseudospiralis. The drug did not change the course of infection when given at the phase of infectiveness of larvae.
Źródło:
Annals of Parasitology; 1992, 38, 3-4; 143-146
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efficacy of albendazole against Trichinella pseudospiralis and Trichinella spiralis in mice
Wpływ albendazolu na przebieg zakażenia Trichinella pseudospiralis i Trichinella spiralis u myszy
Autorzy:
Bany, J.
Lach, J.
Golińska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152265.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Trichinella pseudospiralis
zwierzeta doswiadczalne
Trichinella spiralis
parazytologia
albendazol
myszy
nicienie
pasozyty
inwazja pasozytnicza
Trichinellidae
Opis:
Albendazole (Smith Kline, Beecham) in a dose of 20 mg/kg/day was given to B6C3F₁ mice exposed to 300 larvae of T. pseudospiralis or T. spiralis. The drug was introduced on days 2, 3 and 4; or 4, 5 and 6; or 18, 19 and 20 after infection. It limited the intensity of intestinal and muscle phases of trichinellosis. Given at the stage of maturation of adult forms and production of new-born larvae, the drug caused almost total elimination of both species from the intestines of mice and a decrease in the numbers of muscle larvae, with a tendency towards a greater reduction of larvae and adults of T. pseudospiralis. The drug did not change the course of infection when given at the phase of infectiveness of larvae.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1992, 38, 3-4; 143-146
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plenarne posiedzenie Komitetu Parazytologii PAN, Lublin, 5-6 października 1989
Plenary session of the Committee of Parasitology of PAS, Lublin, 5-6th October 1989
Autorzy:
Golinska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836650.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Polska Akademia Nauk
komitety naukowe
Komitet Parazytologii PAN
posiedzenie
zebrania plenarne
Lublin
parazytologia
parazytologia lekarska
parazytologia weterynaryjna
Źródło:
Annals of Parasitology; 1990, 36, 4
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nieswoista odpowiedź immunologiczna żywiciela w zarażeniach pasożytami
Non-specific immunity in parasitic infection
Autorzy:
Golinska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839714.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parazytologia
pasozyty
inwazja pasozytnicza
zywiciele
interakcje zywiciel-pasozyt
odpowiedz immunologiczna
odpornosc nieswoista
immunoparazytologia
Opis:
A review of the literature concerning recent investigations on the phagocytosis is presented, special attention being paid to the role of macrophages and granulocytes as effector cells in infection caused by some protozoans and helminths.
Źródło:
Annals of Parasitology; 1988, 34, 4-6
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nieswoista odpowiedź immunologiczna żywiciela w zarażeniach pasożytami
Non-specific immunity in parasitic infection
Autorzy:
Golińska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152651.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parazytologia
pasozyty
inwazja pasozytnicza
zywiciele
interakcje zywiciel-pasozyt
odpowiedz immunologiczna
odpornosc nieswoista
immunoparazytologia
Opis:
A review of the literature concerning recent investigations on the phagocytosis is presented, special attention being paid to the role of macrophages and granulocytes as effector cells in infection caused by some protozoans and helminths.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1988, 34, 4-6; 485-495
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies