- Tytuł:
-
Kulinaria – atrakcją turystyczną? Tak, ale .... Oferta z zakresu turystyki kulinarnej w turystycznej prasie branżowej – przykład niemiecki
Culinary art – tourist attraction? Yes, but... The offer in the field of culinary tourism in the tourist trade press – German case - Autorzy:
- Geise, Piotr
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/509421.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Akademia Finansów i Biznesu Vistula
- Tematy:
-
niemiecka turystyka zagraniczna
biura podróży w Niemczech
turystyka kulinarna
German foreign tourism
travel agencies in Germany
culinary tourism - Opis:
-
W artykule przedstawiono zarys analizy relacji prasowych z niemieckiej branżowej prasy turystycznej przeznaczonej dla pracowników m.in. biur podróży. Od lat niemiecka branża turystyczna uznawana jest za kreatora innowacji w zakresie turystyki kulinarnej i kulinarnego dziedzictwa kulturowego. Na podstawie cyklicznych badań Instytutu F.U.R. z Kiel wynika, że niemieckie społeczeństwo należy do najbardziej mobilnych pośród społeczeństw Unii. Mimo iż od lat widoczna jest tendencja malejąca funkcjonujących na rynku biur podróży, to i tak jest ona największa (w przeliczeniu na jednego mieszkańca) w całej Unii, a obroty tych biur podróży w Niemczech rosną. Zasadne wydaje się spojrzenie na lekturę prasy turystycznej, ale nie tej konsumenckiej skierowanej do klienta ostatecznego, czyli potencjalnego turysty, ale tej, której adresatem jest pracownik branży turystycznej, czyli np. osoby zajmujące się w biurach podróży obsługą klienta. Czy przekazy zawarte w relacjach prasowych zamieszczonych w branżowej prasie turystycznej rzeczywiście powodują pogłębienie wiedzy u pracowników, a tym samym u klientów biur podróży?
The article presents the outline analysis of the press releases from the tourist trade press intended for employees, among others travel agencies. For years the German tourism branch is considered as the wizard of innovation with regard to new trends, such as e.g. deals from a range of culinary tourism and culinary heritage. On the basis of cyclical research of Institute FUR from Kiel, it appears that German society is one of the most mobile among the societies of the Union. Although over the years the trend is descending on the market travel agencies, and so it is the largest (per capita) in the EU as a whole, and turnover of these travel agencies in Germany is increasing. It appears advisable to look at the reading of the tourist press, but not the consumer press, addressed to final consumers, that is, potential tourists, but that, where the recipient is an employee of the tourism industry, e.g. persons involved in the travel offices customer service. Are messages contained in press reports placed in the tourist trade press actually cause deepening of knowledge workers, and the same knowledge of travel agencies customers? - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2017, 54(3) Turystyka III; 155-164
2353-2688 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł