Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Garstka, Ewa" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Sacrum jako aspekt kultury świątecznej - tożsamość młodych Polaków za granicą
    Autorzy:
    Garstka, Ewa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/461856.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
    Tematy:
    świętowanie
    sacrum
    tożsamość
    migracje
    socjologia jedzenia
    Opis:
    Niniejszy artykuł jest próbą pochylenia się nad kwestiami dotyczącymi kultury świątecznej w społecznościach emigranckich. Łączy on problematykę tożsamości młodych Polaków za granicą z kwestiami dotyczącymi socjologii i kultury jedzenia. Jego zasadniczym celem jest odpowiedź na pytanie, czym dla współczesnych ludzi jest sacrum oraz w jaki sposób objawiać się ono może w zglobalizowanym świecie. Ponowoczesny człowiek żyjący w świecie odrzucającym istnienie zewnętrznych punktów odniesienia czuje się zagubiony i wykorzeniony. To rytuały obecne podczas świąt i przygotowania do nic mają pomóc mu odnaleźć się w obecnej rzeczywistości. W kontekście Bożego Narodzenia to stół może stać się symbolem scalającym rodzinę i grupę.
    Źródło:
    Uniwersyteckie Czasopismo Socjologiczne; 2015, 13; 139-147
    2299-2367
    Pojawia się w:
    Uniwersyteckie Czasopismo Socjologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pomiędzy akulturacją a społecznym zakotwiczeniem – spojrzenie na współczesną migrację młodych Polaków w Irlandii z perspektywy ich wyborów żywieniowych
    Between acculturation and social anchoring – a look at the contemporary migration of young Poles in Ireland from the perspective of their food choices
    Autorzy:
    Garstka, Ewa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2129107.pdf
    Data publikacji:
    2022-04-06
    Wydawca:
    Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
    Tematy:
    migracje
    akulturacja
    wzory żywieniowe
    kultura
    społeczne zakotwiczenie
    migrations
    acculturation
    eating patterns
    culture
    social anchoring
    Opis:
    Młodzi Polacy opuszczający ojczyznę w celach zarobkowych zmuszeni są do mierzenia się z nową rzeczywistością kulturową i społeczną. Poczucie odrębności w nieznanym wcześniej środowisku wpływa na rodzaj posiłków wybieranych przez migrantów, a wzory kulinarne stają się elementem procesu lokalizacji w warunkach postępującego ujednolicenia kulturowego. Niniejszy artykuł przedstawia współczesną migrację młodych Polaków w Irlandii z perspektywy ich wyborów żywieniowych. Jest także próbą przedstawienia dwóch perspektyw – akulturacji oraz „społecznego zakotwiczenia” w kontekście badań nad współczesnymi migracjami. Zwyczaje i praktyki skupione wokół jedzenia, uwikłane w system wzajemnych relacji i interakcji, mają determinujący wpływ na poczucie identyfikacji społeczno-kulturowej danej grupy. Zachowania konsumenckie młodych Polaków w Dublinie łączą się z silnym związkiem migranta z ojczyzną, a stół w sposób metaforyczny staje się elementem pomagającym odnaleźć się w obcej rzeczywistości kraju przyjmującego. Pomiędzy emigrantem a krajem pochodzenia występuje silny związek przejawiający się m.in. w codziennych wyborach żywieniowych. Wzory kulinarne są elementami „zewnętrznymi” współczesnych tożsamości jednostkowych, społecznych i zbiorowych, a sytuacja migracji podkreśla ich znaczenie w procesie adaptacyjnym.
    Young Poles leaving their homeland to work are forced to „face” a new cultural and social reality. The feeling of separateness in a previously unknown environment affects the type of meals chosen by migrants. Culinary patterns become an element of the localization process in the conditions of progressing cultural unification. This article presents the contemporary migration of young Poles in Ireland from the perspective of their food choices. It is also an attempt to present two perspectives – acculturation and „social anchoring” in the context of research on contemporary migrations. Habits and practices focused on eating, entangled in a system of mutual relations and interactions, have a determining influence on the sense of socio-cultural identification of a given group. The consumer behavior of young Poles in Dublin is associated with a strong relationship between the migrant and his homeland. The table in a metaphorical way becomes an element helping to find oneself in the foreign reality of the host country. There is a strong relationship between the emigrant and the country of origin, which manifests itself in everyday food choices. Culinary patterns are „external” elements of contemporary individual, social and collective identities, and the situation of migration emphasizes their importance in the adaptation process.
    Źródło:
    Uniwersyteckie Czasopismo Socjologiczne; 2021, 28, 2; 25-30
    2299-2367
    Pojawia się w:
    Uniwersyteckie Czasopismo Socjologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przemiana i ciągłość kulturowa polskiej kuchni w ponowoczesnym świecie. Relacje między czasem wolnym a konsumpcją i stylem życia
    The Transformation and Cultural Continuity of the Polish “Cuisine” in the Postmodern World. Relations Between Leisure Time, Consumption and Lifestyle
    Autorzy:
    Garstka-Szychta, Ewa K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/31871327.pdf
    Data publikacji:
    2023-06-30
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
    Tematy:
    czas wolny
    kultura
    migracje
    akulturacja
    wzory żywieniowe
    acculturation
    culture
    free time
    eating patterns
    migrations
    Opis:
    Wysiłek spotkania z „Innym” jest podejmowany przez całe życie, na przykład w sytuacji migracji, która jest częściowym opuszczeniem jednej kultury i spotkaniem z drugą. Jednostka w sytuacji migracji konfrontuje w sobie tożsamość pochodzącą z kultury pierwotnej, ukształtowanej w kraju pochodzenia, z nowymi formami zachowań nabywanymi w nowym miejscu. Część dawnych wzorców, przede wszystkim związanych z kulturą jawną (język, obyczaje, sposoby spędzania czasu wolnego), a także częściowo z kulturą ukrytą (sposoby myślenia), ulega zmianie. Pewne treści dotyczące ukrytego wymiaru (wartości i postaw) pozostają jednak trwałym elementem emocjonalnych identyfikacji. Poczucie odrębności w nieznanym wcześniej środowisku wpływa na rodzaj posiłków wybieranych przez migrantów, a wzory kulinarne stają się elementem procesu lokalizacji w warunkach postępującego ujednolicenia kulturowego. Niniejszy artykuł przedstawia sposób, w jaki wzory kulinarne stają się elementami „zewnętrznymi” współczesnych tożsamości jednostkowych, społecznych i zbiorowych młodej polskiej migracji w Irlandii. Stół w sposób metaforyczny staje się elementem pomagającym odnaleźć się w obcej rzeczywistości kraju przyjmującego.
    The effort of meeting the “Other” is undertaken through all life (e.g. in the case of migration, which is a partial departure from one culture to another). In a situation of migration, an individual confronts the identity coming from the primary culture, shaped in the country of origin, with new forms of behaviour acquired in the current situation. Some of the old patterns, primarily related to the explicit culture (language, ways of spending free time), and partly to the hidden culture (ways of thinking), are changing. Certain contents concerning the hidden dimension (values, attitudes) remain a permanent element of emotional identification. The sense of separateness in an unknown environment, affects the type of meals chosen by migrants. Culinary patterns become an element of the localization process in the progressive cultural unification. This article presents the way in which culinary patterns become “external” elements of contemporary individual, social and collective identities of young Polish migration in Ireland. The table metaphorically becomes an element that helps to find oneself in a foreign reality of the host country.
    Źródło:
    Studia Humanistyczne AGH; 2023, 22, 1; 87-105
    2084-3364
    2300-7109
    Pojawia się w:
    Studia Humanistyczne AGH
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies