Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Frąszczak, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    DNA sequence features underlying copy number variants
    Właściwości sekwencji DNA leżące u podstaw powstawania polimorfizmów liczby kopii
    Autorzy:
    Barski, P.
    Mielczarek, M.
    Frąszczak, M.
    Szyda, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2612539.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    DNA sequence
    copy number variation
    genetic analysis
    Polish Holstein-Friesian breed
    cattle
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2019, 18, 2; 25-30
    1644-0714
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mineral composition and the content of phenolic compounds of ten broccoli cultivars
    Autorzy:
    Kaluzewicz, A.
    Bosiacki, M.
    Fraszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1189789.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    mineral composition
    phenolic compound content
    broccoli
    plant cultivar
    Brassica oleracea var.italica
    micronutrient
    heavy metal
    Opis:
    Our objective was to determine the content of macro- and micronutrients, toxic heavy metals as well as total phenols in 10 broccoli (Brassica oleracea var. italica) cultivars. The experiment was designed at the Poznań University of Life Sciences, Poland, and completed during two plant growing seasons. Broccoli seedlings were planted in a field in early July and the plants were harvested between September and October. The content of general forms of nitrogen was measured by distillation with the Kjeldahl method. The content of potassium, calcium and sodium was assessed by flame photometry, and the content of magnesium, cadmium, lead, nickel, copper, zinc, manganese and iron was determined by flame atomic absorption spectroscopy (FAAS). The content of heavy metals, macronutrients and sodium in the broccoli heads depended on a cultivar. Having analyzed the levels of macronutrients in ten broccoli cultivars, it was concluded that cv. Agassi and Tradition had the highest content of nitrogen and phosphorus. A very high amount of phosphorus was also found in cv. Beaumont. The highest concentrations of calcium and potassium were found in cv. Monte Carlo. The cultivars Agassi, Beaumont, Tiburon and Tradition were characterized by the highest content of magnesium. The highest content of sodium occurred in the cultivars Beaumont and Monopoly. With respect to micronutrients, the highest content of iron, copper, zinc and manganese was revealed in cv. Agassi. The highest content of nickel was determined in the cultivars Beaumont and Monte Carlo. In addition, the cultivar Monte Carlo was characterized by the highest content of lead, and Beaumont had the highest content of cadmium. However, the maximum permissible levels of cadmium and lead were not exceeded in the heads of the ten broccoli cultivars. In both years of the study, the highest content of phenols was found in cv. Steel and the lowest one appeared in cv. Agassi.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 1; 53-65
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mineral composition and the content of phenolic compounds of ten broccoli cultivars
    Autorzy:
    Kaluzewicz, A.
    Bosiacki, M.
    Fraszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15281.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    mineral composition
    phenolic compound content
    broccoli
    plant cultivar
    Brassica oleracea var.italica
    micronutrient
    heavy metal
    Opis:
    Our objective was to determine the content of macro- and micronutrients, toxic heavy metals as well as total phenols in 10 broccoli (Brassica oleracea var. italica) cultivars. The experiment was designed at the Poznań University of Life Sciences, Poland, and completed during two plant growing seasons. Broccoli seedlings were planted in a field in early July and the plants were harvested between September and October. The content of general forms of nitrogen was measured by distillation with the Kjeldahl method. The content of potassium, calcium and sodium was assessed by flame photometry, and the content of magnesium, cadmium, lead, nickel, copper, zinc, manganese and iron was determined by flame atomic absorption spectroscopy (FAAS). The content of heavy metals, macronutrients and sodium in the broccoli heads depended on a cultivar. Having analyzed the levels of macronutrients in ten broccoli cultivars, it was concluded that cv. Agassi and Tradition had the highest content of nitrogen and phosphorus. A very high amount of phosphorus was also found in cv. Beaumont. The highest concentrations of calcium and potassium were found in cv. Monte Carlo. The cultivars Agassi, Beaumont, Tiburon and Tradition were characterized by the highest content of magnesium. The highest content of sodium occurred in the cultivars Beaumont and Monopoly. With respect to micronutrients, the highest content of iron, copper, zinc and manganese was revealed in cv. Agassi. The highest content of nickel was determined in the cultivars Beaumont and Monte Carlo. In addition, the cultivar Monte Carlo was characterized by the highest content of lead, and Beaumont had the highest content of cadmium. However, the maximum permissible levels of cadmium and lead were not exceeded in the heads of the ten broccoli cultivars. In both years of the study, the highest content of phenols was found in cv. Steel and the lowest one appeared in cv. Agassi.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 1
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The chemical composition of lemon balm and basil plants grown under different light conditions
    Skład chemiczny roślin melisy i bazylii uprawianych w zróżnicowanych warunkach świetlnych
    Autorzy:
    Frąszczak, B.
    Gąsecka, M.
    Golcz, A.
    Zawirska-Wojtasiak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542998.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    chemical composition
    lemon balm
    basil
    Ocimum basilicum
    Melissa officinalis
    plant cultivation
    light condition
    Opis:
    The aim of this study was to compare chemical composition of lemon balm and basil herbage grown in containers under fluorescent lamps (FL) and LED modules (LEDs). There were significant differences in the response of the species for the applied source of light. The content of essential oils was greater in basil herbage under fluorescent lamps, whereas the content of essential oils in lemon balm herbage was greater under LED lamps. The basil and lemon balm plants were characterised by high content of fructose and glucose and by very low content of sucrose. There were no significant differences in the nitrates content in basil and lemon balm herbage grown under either source of light. Both the basil and lemon balm herbage were found to have higher content of macroand micronutrients when they were grown under LEDs compared with fluorescent lamps. It can be concluded that the chemical composition of lemon balm and basil herbage was very varied and dependent on both the light and the species.
    Światło jest jednym z czynników uprawy roślin mających wpływ na ich skład fitochemiczny. Jednak reakcja roślin na światło jest bardzo różna. Celem pracy było porównanie składu chemicznego ziela melisy i bazylii uprawianych w pojemnikach w zróżnicowanych warunkach świetlnych. Jako źródeł światła użyto lamp fluorescencyjnych (FL) oraz modułów diodowych. Stwierdzono istotne różnice w reakcji obu gatunków w zależności od zastosowanego światła. Zawartość olejków eterycznych w zielu bazylii była większa w uprawie przy lampach fluorescencyjnych, z kolei w zielu melisy była większa w uprawie pod modułami LED. Ziele bazylii i melisy charakteryzowało się dużą zawartością fruktozy i glukozy oraz bardzo małą zawartością sacharozy. Nie stwierdzono istotnych różnic w zawartości azotanów w bazylii i melisie dla obu źródeł światła. Zarówno bazylia, jak i melisa charakteryzowały się większą zawartość makro- i mikroelementów w uprawie pod diodami. Zawartość badanych substancji w zielu melisy i bazylii zależała zarówno od zastosowanego źródła światła jak i od gatunku.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 4; 93-104
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of temperature on the broccoli yield and length of the period from head initiation to harvest
    Wpływ temperatury na wielkość plonu brokuła i długość okresu od inicjacji róży do zbioru
    Autorzy:
    Kałużewicz, A.
    Krzesiński, W.
    Knaflewski, M.
    Lisiecka, J.
    Spiżewski, T.
    Frąszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541960.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    temperature effect
    broccoli
    yield
    period length
    head initiation
    harvest
    Brassica oleracea var.italica
    growth condition
    generative phase
    harvest date
    climate condition
    broccoli head quality
    Opis:
    Temperature is a factor which strongly affects the yield and broccoli head quality. Temperature determines the date of head initiation and thus affect the length of vegetation period. An experiment the aim of which was to assess the impact of temperature on the yield and the length of the period from the broccoli head initiation until the beginning and end of harvest as well as the length of the harvest period was carried out in years 1997–1999. The seedlings of cv. Fiesta were planted in April, May, June and July. The phase of head initiation was determined on the basis of analyses of microscopic preparations. The highest total yield was obtained from May and June planting dates, the highest marketable yield was recorded in the case of the May date planting. A higher correlation was found between the sum of temperature and mean daily air temperature in the period from the initiation to the beginning and end of harvest and mean weight of marketable heads than between temperature and the total yield. The highest correlation was determined between the mean air temperature and the number of days from the head initiation to the last harvest.
    Temperatura jest czynnikiem, który silnie wpływa na wielkość i jakość plonu brokuła. Determinuje również termin zainicjowania róży, wpływając przez to na długość okresu wegetacji. Doświadczenie, którego celem była ocena wpływu temperatury na wielkość plonu brokuła i długość okresu od zainicjowania róży do początku i końca zbiorów oraz długość okresu zbiorów, przeprowadzono w latach 1997–1999. W każdym roku prowadzenia doświadczenia rozsadę brokuła odmiany ‘Fiesta’ wysadzano w czterech terminach: kwiecień, maj, czerwiec i lipiec. Fazę inicjacji róży określono na podstawie analizy preparatów mikroskopowych. Największy plon ogólny uzyskano, gdy posadzono rośliny w maju i czerwcu, a największy plon handlowy przy sadzeniu roślin w maju. Stwierdzono wyższą zależność między sumą i średnią dobową temperaturą powietrza w okresie od inicjacji do początku i końca zbiorów, a średnią masą róży handlowej niż między temperaturą a wielkością plonu ogólnego. Najwyższą zależność stwierdzono między średnią dobową temperaturą powietrza, a liczbą dni od inicjacji do ostatniego zbioru.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 3; 167-174
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect on animal protein hydrolysate on quantity and quality of strawberry daughter plants cv. 'Elsanta'
    Wpływ hydrolizatu białka zwierzęcego na liczbę i jakość sadzonek truskawki odmiany 'Elsanta'
    Autorzy:
    Lisiecka, J.
    Knaflewski, M.
    Spiżewski, T.
    Frąszczak, B.
    Kałużewicz, A.
    Krzesiński, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542155.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    The studies were carried out in the years 2006–2007 in an unheated glasshouse. Strawberry mother plants cv. ‘Elsanta’ were grown in polypropylene bags filled with peat-based substrate (3 plants per bag). The bags with plants were placed on gutters in the glasshouse at the height of 165 cm. The distance between the gutters was 120 cm. The experiment was established in a split-block design in 4 replications of 3 plants each. The aim of this work was to evaluate the influence of biostimulant based on animal protein hydrolysate on number, length and diameter of runners and number of strawberry daughter plants as well as their crown diameter, fresh weight and number of leaves. The application of biostimulant did not have a beneficial influence on number of runners, their length and diameter. Applied biostimulant did not also affect quantity of strawberry daughter plants, their crown diameter as well as number of leaves. Significant decreased in weight of daughter plants after biostimulant application was found. The quantity and quality of runners as well as daughter plants in compared years of the experiment were significantly different. These differences were probably caused by powdery mildew.
    W ostatnich latach obserwuje się rosnące zainteresowanie wykorzystaniem biostymulatorów w uprawach rolniczych i ogrodniczych. Badania nad truskawką dotyczą przede wszystkim określenia wpływu biostymulatorów na wzrost i plonowanie roślin. Niewiele jest natomiast prac dokumentujących wpływ (lub jego brak) na wzrost i produktywność roślin matecznych. Celem prezentowanych badań było określenie wpływu biostymulatora opartego na hydrolizacie białka zwierzęcego na liczbę, długość i średnicę rozłogów oraz na liczbę sadzonek rozłogowych truskawki, średnicę ich korony, świeżą masę oraz liczbę liści. Badania zostały przeprowadzone w latach 2006–2007 w nieogrzewanej szklarni. Rośliny mateczne truskawki odmiany ‘Elsanta’ były uprawiane w workach polipropylenowych wypełnionych susbstratem torfowym (3 rośliny/worek). Worki z roślinami umieszczono na rynnach na wysokości 165 cm. Odległość między rynnami wynosiła 120 cm. Doświadczenie założono w układzie bloków losowych w czterech powtórzeniach, po trzy rośliny w każdym powtórzeniu. Zastosowanie biostymulatora nie miało istotnego wpływu na liczbę, długość i średnicę rozłogów wytworzonych przez rośliny mateczne truskawki. Zastosowany biostymulator nie wpłynął również na liczbę sadzonek rozłogowych, średnicę ich korony oraz liczbę liści. Istotnie mniejszą świeżą masę sadzonek miały rośliny traktowane biostymulatorem. Stwierdzono istotne różnice w liczbie i jakości rozłogów oraz sadzonek pomiędzy porównywanymi latami badań. Różnice te mogły być spowodowane wystąpieniem mączniaka.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 1; 31-40
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of Trichoderma isolates, from family mushroom growing farms, on the yield of four Agaricus bisporus (Lange) Imbach strains
    Autorzy:
    Gorski, R.
    Sobieralski, K.
    Siwulski, M.
    Fraszczak, B.
    Sas-Golak, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65711.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Opis:
    The effect of different Trichoderma species on the yield of Agaricus bisporus strains was investigated in this study. For the first time, the effect of different Trichoderma species on the yield of Agaricus bisporus strains was determined under fully controlled conditions. Four button mushroom strains were used: Somycel 53, Somycel 11, Amycel 2200, and Polmycel 31. The cultivation substrate was inoculated with the following Trichoderma species: T. aggressivum f. europaeum, T. atroviride, T. hamatum, T. harzianum, T. inhamatum, T. koningii, and T. longibrachiatum. Except for T. atroviride, all the Trichoderma isolates reduced the yield of the button mushroom strains.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 2014, 54, 1
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impact of infections with Trichoderma pleurotum and Trichoderma pleuroticola isolates on yielding of wild strains of Pleurotus ostreatus (Fr.) kumm. obtained from natural sites
    Wpływ infekcji izolatami Trichoderma pleurotum i Trichoderma pleuroticola na plonowanie ras dzikich Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm pozyskanych ze stanowisk naturalnych
    Autorzy:
    Sobieralski, K.
    Siwulski, M.
    Błaszczyk, L.
    Frąszczak, B.
    Sas-Golak, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542222.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Green moulds of Trichoderma genus cause high losses in oyster mushroom cultivations in many countries. Recently two new species i.e. T. pleurotum and T. pleuroticola have been identified. In the experiment yielding levels of Pleurotus ostreatus growing on substrates infected with Trichoderma isolates were investigated. The following Trichoderma isolates were used: T. pleurotum designated as KWK/17 and T. pleuroticola designated as KMS/21 as well as three wild strains and one cultivated strain of P. ostreatus. It was found that the substrate infections with T. pleurotum and T. pleuroticola isolates caused significant yield reductions of the examined strains of oyster mushrooms. The infection with the T. pleuroticola KMS/21 isolate caused a significantly higher yield drops than the infection with the T. pleurotum KWK/17 isolate in comparison with yields recorded from uninfected substrates.
    W wielu krajach straty w uprawach boczniaka powodowane są przez zielone pleśnie rodzaju Trichoderma. W ostatnich latach zidentyfikowano dwa nowe gatunki T. pleurotum i T. pleuroticola. W doświadczeniu badano wielkość plonu P. ostreatus na podłożu zainfekowanym izolatami Trichoderma. Użyto izolatów T. pleurotum KWK/17 i T. pleuroticola KMS/21. Wykorzystano trzy rasy dzikie pochodzące ze stanowisk naturalnych oraz rasę uprawną P. ostreatus. Stwierdzono, że infekcja podłoża izolatami T. pleurotum oraz T. pleuroticola powodowała znaczną obniżkę plonu badanych ras dzikich oraz odmiany uprawnej P. ostreatus. Infekcja izolatem T. pleuroticola KMS/21 powodowała znacznie większą obniżkę plonu w stosunku do plonu uzyskanego z podłoża niezainfekowanego niż infekcja izolatem T. pleurotum KWK/17. Infekcja izolatem T. pleurotum KWK/17 powodowała bardzo różną procentową obniżkę plonu badanych ras P. ostreatus. Rasa KW.F.14/7 wykazała stosunkowo małą obniżkę plonu, wyraźnie różniąc się pod tym względem od pozostałych ras dzikich i odmiany uprawnej.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 1; 239-249
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Broccoli (Brassica oleracea var. italica) head initiation under field conditions
    Inicjacja róż brokułu (Brassica oleracea var. italica) w warunkach polowych
    Autorzy:
    Kaluzewicz, A.
    Krzesinski, W.
    Knaflewski, M.
    Lisiecka, J.
    Spizewski, T.
    Fraszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28545.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Opis:
    A two–year study on the influence of temperature on broccoli head initiation was carried out at the “Marcelin” experimental station of the Poznań University of Life Sciences. In each year of the study, plants were planted in the field at four dates. The evaluation of the developmental phase of the broccoli shoot apex was based on the analysis of microscope slides. The date of head initiation was assumed as the day on which the first of the examined apices were found to be at the early generative phase. The plant characteristics (number of leaves, leaf area and stem diameter) on the date of initiation were also determined. Variation in length of the period from planting to head initiation was found both between dates of planting and between experimental years. The shortest period from planting to initiation was when the plants were planted in April and June (17-18 days) in the first year and the longest one for planting in April in the first year of the study (29 days). The length of the period from planting to head initiation depended on mean daily air temperature. The higher the temperature was, the shorter was the period.
    W Stacji Doświadczalnej “Marcelin” Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu wykonano 2-letnie doświadczenie, którego celem było określenie wpływu temperatury na termin inicjacji róż brokułu. W każdym roku rośliny były wysadzone w pole w czterech terminach. Ocenę fazy rozwojowej wierzchołka wzrostu pędu brokułu przeprowadzono na podstawie analizy preparatów mikroskopowych. Za termin inicjacji przyjęto dzień, w którym pierwszy wierzchołek wzrostu znajdował się w fazie generatywnej wczesnej. Określono również cechy roślin w dniu inicjacji tj. liczbę i powierzchnię liści oraz średnicę łodygi. Stwierdzono zróżnicowanie w długości okresu od sadzenia do inicjacji róży zarówno między terminami sadzenia, jak i między latami w danym terminie. Zanotowano najkrótszy okres od sadzenia do inicjacji gdy posadzono rośliny w kwietniu i czerwcu (17-18 dni) w pierwszym roku badań, a najdłuższy przy sadzeniu w kwietniu w drugim roku badań (29 dni). Długość okresu do inicjacji róży zależała od średniej dobowej temperatury powietrza. Im była ona wyższa, tym okres ten był krótszy.
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2012, 65, 2
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in composition of phenolic compounds and tocopherols in broccoli heads during short-term storage
    Zmiany składu fenoli i tokoferoli w różach brokułu w trakcie krótkotrwałego przechowywania
    Autorzy:
    Kaluzewicz, A.
    Lisiecka, J.
    Gasecka, M.
    Waskiewicz, A.
    Krzesinski, W.
    Spizewski, T.
    Fraszczak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826993.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    Brassica oleracea var.italica
    composition change
    phenolic compound
    tocopherol
    broccoli head
    short-term storage
    storage
    temperature
    Opis:
    Broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) contains numerous biologically active compounds. However, their levels change during processing and storage. The objective of the research study was to determine the effect of short-term storage (1 ÷ 4 days) of broccoli heads at different temperatures (3 ºC, 16 ºC, and 21 ºC) on the contents of phenolic acids, selected flavonoids (quercetin and kaempferol), and tocopherols. Broccoli heads were harvested in autumn when they reached their maximum size and their buds were 2 mm in diameter. The content of phenolics and tocopherols depended on the storage time of broccoli heads. The lowest content of phenolics was found immediately after the broccoli was harvested, whereas the highest content thereof was reported after 4 days of storage. However, the storage temperature did not impact the contents of those compounds. In the research study, the content of caffeic acid was reported to be highest in the fresh broccoli heads; the content of sinapic acid was the second-highest, and that of the ferulic acid was the third-highest. The content of kaempferol in the broccoli heads was higher than that of quercetin. No differences were reported in the content of quercetin and kaempferol at particular storage temperatures on every single day of the experiment. An increase was reported only when compared with the control sample (the 0 day of storage). In the broccoli heads, the predominant tocopherol was α-tocopherol. The lowest loss in the total tocopherols occurred while storing at a temperature of 3 ºC and the highest: at a temperature of 21 ºC.
    Brokuł (Brassica oleracea L. var. italica) zawiera liczne związki biologicznie aktywne. Ich poziom ulega jednak zmianie w trakcie przetwarzania i przechowywania. Przedmiotem badań było określenie wpływu krótkotrwałego przechowywania róż brokułu (1 ÷ 4 dni) w różnych temperaturach (3, 6 i 21 ºC) na zawartość kwasów fenolowych, wybranych flawonoidów (kwercetyny i kemferolu) oraz tokoferoli. Brokuły były zbierane jesienią, kiedy róże osiągnęły swoje maksymalne rozmiary, a ich pączki wynosiły około 2 mm. Zawartość fenoli i tokoferoli zależała od czasu przechowywania róż. Najmniejszą zawartość fenoli stwierdzono tuż po zbiorze, a największą – po 4 dniach przechowywania. Na zawartość tych składników nie miała jednak wpływu temperatura przechowywania. Wśród badanych kwasów fenolowych stwierdzono największą zawartość kwasu kawowego, następnie synapinowego i ferulowego. Zawartość kemferolu w różach brokułu była większa niż zawartość kwercetyny. Nie było różnic pod względem zawartości kemferolu i kwercetyny w poszczególnych temperaturach przechowywania, w każdym dniu badań. Wzrost obserwowano tylko w porównaniu z próbą kontrolną (dzień 0). Dominującym tokoferolem w różach brokułu był α-tokoferol. Najmniejszy ubytek sumy tokoferoli uzyskano podczas przechowywania w temperaturze 3 ºC, a największy – w temperaturze 21 ºC.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Disrupted iron metabolism in peritoneal fluid may induce oxidative stress in the peritoneal cavity of women with endometriosis
    Autorzy:
    Polak, G.
    Barczyński, B.
    Wertel, I.
    Kwaśniewski, W.
    Bednarek, W.
    Derewianka-Polak, M.
    Fraszczak, K.
    Olajossy, M.
    Kotarski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2081934.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    Endometriosis
    peritoneal fluid
    oxidative stress
    haemaglobin
    iron
    total oxidative status
    total antioxidant status
    Opis:
    Introduction and objective. Data on the possible role of peritoneal fluid free radical-mediated oxidative damage in the pathogenesis of endometriosis still remains inconsistent. The aim of the study was to determine iron metabolism markers and their influence on oxidative stress parameters in the peritoneal fluid of women with endometriosis. Materials and method. 110 women with endometriosis and 119 patients with benign ovarian cysts were included in the study. All visible peritoneal fluid was aspirated during laparoscopy from the anterior and posterior cul-de-sacs. under direct vision to avoid blood contamination. Haemoglobin, iron, total oxidative status, and total antioxidant status were measured using standard colourimetric kits. Results. Haemoglobin, iron levels, as well as total oxidative status values were significantly higher, whereas total antioxidant status values were significantly lower in the peritoneal fluid of patients with endometriosis, in comparison to the reference groups. No differences were observed in peritoneal fluid concentrations of all parameters measured in relation to the phase of the menstrual cycle. Conclusions. Peritoneal fluid of women with endometriosis is characterized by disrupted iron metabolism. This is most likely related to an increased number of erythrocytes in the peritoneal cavity of endometriotic women, which leads to a higher concentration of haemoglobin in this environment. Impaired iron homeostasis may have a significant influence on the pathophysiology of peritoneal endometriosis by the direct impact of haemoglobin derivatives and/or formation of the pro-inflammatory and pro-oxidative environment. Peritoneal cavity oxidative stress occurs predominantly in women in advanced stages of the disease.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 4; 587-592
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies